Bếp cảm ứng là gì - ưu và nhược điểm, thông số kỹ thuật và đánh giá của chủ sở hữu

Bếp cảm ứng đầu tiên xuất hiện vào những năm 80 của thế kỷ 20. Nhà sản xuất là AEG.

Lúc đầu, các thiết bị không phổ biến do chi phí cao và sự thận trọng từ phía các nữ tiếp viên đối với tất cả các sáng kiến ​​liên quan đến nấu ăn.

Bây giờ tình hình đã thay đổi: ngày càng có nhiều người lựa chọn vòng cảm ứng, do sự an toàn, tiện lợi, tốc độ sưởi ấm và điều khiển tự động.

Bếp điện từ là gì?

Bếp điện từ là thiết bị nấu ăn sáng tạo nhất. Sự đổi mới là chỉ có các món ăn được làm nóng, bếp nấu ăn vẫn lạnh - điều này là do trường điện từ.

Không còn nghi ngờ gì nữa, một chiếc bếp cảm ứng là lựa chọn tốt nhất cho các bà nội trợ có con nhỏ, vì nguy cơ bị bỏng là giảm thiểu. Thiết bị này an toàn hơn nhiều so với các tấm bằng gốm thủy tinh hoặc với bánh kếp gang tiêu chuẩn.

Nguyên lý hoạt động

Bếp cảm ứng hoạt động theo nguyên lý cảm ứng điện từ của nhà vật lý Michael Faraday - một dòng điện phát sinh trong một mạch kín sau khi thay đổi từ thông đi qua mạch này. Chúng ta có thể nói rằng hob hob là một biến áp.

Dưới bảng gốm thủy tinh có một cuộn dây cảm ứng, theo đó một dòng điện chạy qua.

Các cuộn dây là cuộn sơ cấp, các món ăn để nấu là thứ cấp, dòng cảm ứng được gửi đến đáy của nó. Bằng cách này, chảo và chảo được làm nóng, cũng như thức ăn trong đó. Bề mặt gốm thủy tinh trở nên nóng hơn chỉ từ các món ăn.

Các loại bếp cảm ứng

Có một số loại bếp cảm ứng:

• Bảng. Hoop di động như vậy có một hoặc hai đầu đốt. Một lựa chọn tốt cho nhà bếp nhỏ, nơi bạn cần tiết kiệm không gian; cũng như trong nước. Những ưu điểm chính: tính cơ động, đa chức năng, sự hiện diện của bộ hẹn giờ, duy trì nhiệt độ ổn định, hoạt động nhanh. Bề mặt của các tấm là gốm thủy tinh hoặc kính cường lực, các lớp phủ như vậy không bị phá hủy bởi sức nóng hoặc sốc mạnh. Một bếp cảm ứng máy tính để bàn là kinh tế hơn so với những người khác, vì nó tiêu thụ ít hơn nhiều hiện tại.Ngoài ra, thiết kế của nó không thể làm hài lòng mắt, vì nó tương ứng với xu hướng và màu sắc hiện đại.
• Lõm. Những thiết bị như vậy được đánh giá cao bởi các đầu bếp chuyên nghiệp và các bà nội trợ thực tế. Bếp có năng suất cao, vì nó có 4 đầu đốt và một lò nướng. Thiết bị có nhiều tùy chọn nhiệt độ, hẹn giờ, tùy chọn câu thực phẩm. Tấm xây dựng rất phù hợp cho nhà riêng, hoặc trong các căn hộ có diện tích lớn.
• Kết hợp. Toàn bộ bí mật là hai đầu đốt hoạt động ở chế độ cảm ứng, và hai đầu đốt điện khác.

Bếp được bố trí như thế nào?

Quá trình cảm ứng xảy ra do:

• bộ biến tần;
• dây kết nối;
• bảng điều khiển;
• cuộn dây điện tử;
• lớp cách điện;
• bề mặt gốm thủy tinh;
• các món ăn làm từ vật liệu sắt từ.

Ngoài ra, bếp cảm ứng bao gồm cảm biến nhiệt độ, hệ thống làm mát cho các bộ phận điện và vỏ.

Ưu và nhược điểm

Xem xét những lợi thế chính của bếp cảm ứng so với gas và điện:

• Làm nóng tức thì. Nhờ có trường điện từ, trong công nghệ cảm ứng chỉ có chảo, chảo và các món ăn khác được làm nóng. Bạn có thể không sợ chạm vào bếp bằng tay và nếu súp chảy đi, nó sẽ không dính vào bếp để không thể lau bằng bọt biển. Không chạm vào đầu đốt mà thực phẩm được nấu chín, và thậm chí nhiều hơn các món ăn nóng.
• Hiệu quả. Bếp điện từ có hiệu suất cao, vì thực phẩm làm nóng tới 90% tất cả nhiệt lượng sinh ra. Điều này làm tăng đáng kể hiệu quả công việc và giảm thời gian nấu: các món ăn nóng lên rất nhanh, tương ứng, thức ăn cũng nấu nhanh hơn. Theo thời gian nấu, bếp gas và điện kém hơn đáng kể so với cảm ứng.
• Tiêu thụ năng lượng tiết kiệm. Dựa trên thực tế là bếp cảm ứng nhanh hơn điện, có thể hiểu rằng nó tiêu thụ ít điện hơn. Dòng điện không được tiêu thụ để làm nóng cuộn dây, mà chỉ để tạo ra từ trường trong cuộn dây cảm ứng.
• Tự động hóa. Một lợi thế quan trọng của bếp cảm ứng là hệ thống hoạt động tự động: các tấm nóng nóng lên khi chúng được đặt trên nồi hoặc chảo. Cần lưu ý rằng hob không làm nóng các vật thể có đường kính dưới một tham số nhất định. Điều này có nghĩa là nếu bạn vô tình để một cái muỗng trên đầu đốt, bếp sẽ không bật. Bếp điện từ có nhiều chương trình nấu và tự động đặt nhiệt độ mong muốn. Nếu bạn cần sưởi ấm mạnh (ví dụ, để đun sôi nước), bạn nên chọn kiểu máy có tùy chọn Power Booster. Nó sẽ giúp đầu đốt chính thu hút sức mạnh của tất cả những người khác.
• Kiểm soát cảm ứng. Công tắc cảm ứng là một giải pháp công nghệ và phức tạp hơn cho thiết bị, chúng trông đắt tiền và phong cách. Ưu điểm của chúng là chúng không chiếm nhiều không gian và để kiểm soát nó là đủ để chạm một ngón tay vào đầu đốt mong muốn. Sử dụng bảng cảm ứng, bạn có thể đoán trực giác cách điều chỉnh nhiệt độ hoặc chế độ nấu. Các công tắc cảm ứng rất dễ dàng để làm sạch - vì chúng ở dưới bề mặt gốm thủy tinh, chỉ cần lau chúng bằng một miếng vải ẩm. Thông thường, các vòng điều khiển cảm ứng được trang bị tùy chọn hẹn giờ, các chỉ báo nhiệt dư, chặn vô tình và các tính năng hữu ích khác.
• Tích hợp tai nghe. Một điểm cộng nhất định cho bất kỳ thiết bị gia dụng nào là khả năng tích hợp vào tai nghe, bởi vì tiết kiệm không gian và nội thất gọn gàng không làm tổn thương bất cứ ai. Nhúng một bảng cảm ứng trong đồ nội thất là rất phù hợp cho nhà bếp nhỏ. Theo sở thích, bạn có thể cài đặt một hộp để lưu trữ các món ăn.
• Chăm sóc dễ dàng. Bếp có vẻ ngoài đẹp và dễ dàng để giữ sạch. Nếu thức ăn rơi vào bếp nấu, nó sẽ không cháy, nó sẽ đủ để làm sạch nó bằng một miếng giẻ mềm.Đối với bếp cảm ứng, bạn không cần phải mua các sản phẩm làm sạch đặc biệt tích cực - bảng điều khiển có thể được lau mỗi lần sau khi nấu và bếp sẽ trông như mới.
• Sự an toàn. Do thực tế là bếp chỉ được bật nếu các món ăn được đặt trên đầu đốt, nó an toàn cho cả trẻ em và động vật. Ngoài ra, bếp nấu ăn vẫn lạnh trong khi nấu, điều đó có nghĩa là nguy cơ bị bỏng vẫn rất nhỏ. Điều đáng chú ý là không có nguy cơ thở ra các chất có hại của khí, cũng như rò rỉ. Một bếp cảm ứng sẽ không cho phép đốt lửa, ngay cả khi bạn quên tháo chảo rán ra khỏi nó.

Hãy xem xét những nhược điểm chính của bếp cảm ứng:

• Giá cả. Không có gì bí mật rằng chi phí của bếp cảm ứng cao hơn gas hoặc điện. Người mua trung bình thông thường sẽ không thể mua một thiết bị như vậy. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là trong bối cảnh giá tăng trong thời kỳ khủng hoảng, sự khác biệt về chi phí của bếp điện và bếp cảm ứng đã trở nên tối thiểu. Giá cả phụ thuộc vào chức năng tích hợp, mà bạn có thể từ chối ủng hộ công nghệ mới.
• Tiếp xúc với bức xạ điện từ. Một tỷ lệ lớn người từ chối đổi mới trong lĩnh vực nấu ăn dựa trên ý kiến ​​rằng trường điện từ có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Không còn nghi ngờ gì nữa, khi thiết bị hoạt động, từ trường xoáy được tạo ra. Nhưng tác hại từ nó hoàn toàn giống như khi sử dụng điện thoại di động. Các nhà sản xuất tự cho rằng Đối với những bệnh nhân đeo máy tạo nhịp tim, tốt hơn là giữ nửa mét từ bếp cảm ứnghoặc không sử dụng nó
• Tiếng ồn tăng. Thật không may, bếp cảm ứng không hoạt động âm thầm - trong khi nấu, bạn có thể nghe thấy tiếng vo vo xuất hiện do sự tương tác của cuộn dây cảm ứng với các món ăn. Điều này có thể gây khó chịu cho một số chuyên gia ẩm thực, nhưng bạn không nên quên rằng bất kỳ nấu ăn nào cũng gây ra tiếng ồn. Hàng năm, các nhà sản xuất thiết bị gia dụng sản xuất bếp có độ ồn thấp hơn. Ngoài ra còn có một dụng cụ nấu nướng đặc biệt với đáy phẳng hoàn hảo, giúp giảm thiểu tiếng ồn. Tất nhiên, chi phí rất nhiều, nhưng nó giúp loại bỏ ù và cũng cải thiện tính dẫn nhiệt.
• Yêu cầu bộ đồ ăn tăng. Khi mua một chiếc bếp cảm ứng, điều quan trọng là phải xem xét rằng không phải mọi dụng cụ nấu đều phù hợp với nó. Để sưởi ấm từ một từ trường xảy ra, chảo và chảo phải có tính chất sắt từ. Theo quy định, gốm, thủy tinh và nhôm không chính xác sở hữu chúng. Nếu có hỗn hợp với đồng hoặc thép trong chảo nhôm, nó có thể được sử dụng trên bếp cảm ứng. Một lựa chọn khác là mua vòi phun có thể tháo rời cho đáy của các món ăn, như vậy có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng nơi bán đĩa. Để tìm ra sự tương thích của các món ăn với từ trường, chỉ cần mang theo một nam châm cho nó. Nếu anh ta bị thu hút - bạn có thể mua một cách an toàn.
• Tự động tắt. Khá nhiều mô hình có chức năng tắt đĩa nóng sau ba giờ. Khi mua bếp với công nghệ cảm ứng, điều quan trọng là phải xem xét điểm này nếu bạn có kế hoạch nấu lâu trên lửa chậm của mứt, nước dùng, hoặc, ví dụ, aspic.
• Không có khả năng cài đặt trên các thiết bị gia dụng. Các nhà sản xuất của hobs không khuyên bạn nên cài đặt bếp hơn các thiết bị tích hợp làm bằng kim loại khác. Do đó, thiết bị không thể được lắp đặt ngay cả trên lò nướng, máy rửa chén hoặc lò vi sóng.

So sánh bếp cảm ứng và bếp điện

Dựa vào bảng trên, chúng ta có thể kết luận rằng một bếp cảm ứng hiện đại là một lựa chọn theo hướng thuận tiện, an toàn và chức năng.

Tất nhiên, bếp điện cũng phù hợp để sử dụng, nhưng nó sẽ không tiết kiệm thời gian và sự kiên nhẫn của các bà nội trợ như một bếp cảm ứng.

Thương hiệu nổi tiếng

Vòng đệm cảm ứng thường được trình bày trong các phiên bản bốn ổ ghi.

Tất cả các thiết bị trên có thể được tìm thấy tại các công ty khác nhau:

• Trong thị trường thiết bị gia dụng, nhà sản xuất bếp cảm ứng phổ biến nhất là một công ty Đức Bosch Công ty có số lượng lớn nhất các đánh giá tích cực và cảm ơn.
• Điện phân - thương hiệu phổ biến thứ hai. Chi phí thiết bị cảm ứng của công ty thực tế không khác với giá của người lãnh đạo bán hàng.
• Công ty cũng nhận được phản hồi tích cực từ bếp cảm ứng. Hansa. Đây là những đồng tiền có giá phải chăng nhất, với mức giá 13 nghìn rúp.
• Ngoài những điều trên, ở Nga bạn có thể mua bếp từ của các công ty AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung và vân vân.

Hansa bhi68300

Bếp điện từ, được chế tạo theo phong cách tối giản quý tộc trong kính đen.

Quản lý ở mức độ trực quan rõ ràng ngay cả với người mới bắt đầu nấu ăn. Việc sưởi ấm được thực hiện ngay lập tức, phản ứng đối với sự thay đổi công suất xảy ra ngay lập tức.

Thông số kỹ thuật:

• loại bề mặt - bếp điện;
• địa điểm - độc lập;
• kích thước - 60 * 50 cm;
• công suất - 7 kw;
• vật liệu panel - thủy tinh-gốm;
• số lượng đầu đốt - 4;
• quy định - chạm, nút;
• hẹn giờ - có;
• khóa hob - có;
• chỉ số nhiệt dư - có;
• bóng râm màu đen.

Electrolux EHF 96547 XK

Bếp điện từ với nhiều lựa chọn khác nhau: đun sôi, tắt máy bảo vệ, chặn trẻ em và động vậttạm dừng ngắn, vv

Đầu đốt là đa chức năng, và bếp có thể được lắp đặt ở bất cứ đâu và thậm chí được tích hợp vào đồ nội thất.

Thông số kỹ thuật:

• loại bề mặt - bếp điện;
• địa điểm - độc lập;
• kích thước - 57,6 * 51,6 cm;
• công suất - 7,1 kw;
• vật liệu panel - thủy tinh-gốm;
• số lượng đầu đốt - 4;
• số đầu đốt Hi Light - 4;
• số lượng ba mạch - 1;
• số lượng bàn có vùng sưởi hình bầu dục - 1;
• quy định - chạm, trượt;
• hẹn giờ - có, âm thanh;
• khóa hob - có;
• chỉ số nhiệt dư - có;
• bóng - đen với bạc.

Bosch PIE631FB1E

Một bếp từ một nhà sản xuất phổ biến sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Bếp nấu có các nút tiện lợi trên cảm biến., tự động nhận ra sự hiện diện của các món ăn, cảnh báo về sự kết thúc của việc nấu ăn và ngăn chặn sự tiếp xúc tình cờ của động vật và trẻ em.

Thông số kỹ thuật:

• loại bề mặt - bếp điện;
• địa điểm - độc lập;
• kích thước - 59,2 * 52,2 cm;
• công suất - 7,4 kw;
• vật liệu panel - thủy tinh-gốm;
• số lượng đầu đốt - 4;
• quy định - chạm, nút;
• hẹn giờ - có, với âm thanh;
• khóa hob - có;
• chỉ số nhiệt dư - có;
• bóng râm màu đen.

Fornelli pga 45 evilo

Tấm trong một thiết kế kính tinh tế. Nó có một đầu đốt chảo với ngọn lửa ba, cho phép bạn nhanh chóng hâm nóng thức ăntại. Bạn có thể sử dụng các món ăn có đáy hình cầu.

Thông số kỹ thuật:

• loại bề mặt - nấu gas;
• địa điểm - độc lập;
• kích thước - 45 * 51 cm;
• vật liệu panel - kính cường lực;
• số lượng đầu đốt - 3;
• quy định - quay;
• hẹn giờ - có;
• bóng râm màu đen.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Một sở thích cảm ứng đẹp, đó là một niềm vui để nấu ăn trên. Thiết bị nhận ra sự hiện diện của món ănvà với sự trợ giúp của bộ hẹn giờ, có thể mất thời gian để nấu ăn. Nấu các món ăn xảy ra ngay lập tức, giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền điện.

Thông số kỹ thuật:

• loại bề mặt - bếp điện;
• địa điểm - độc lập;
• kích thước - 59 * 51 cm;
• công suất - 7 kw;
• vật liệu panel - thủy tinh-gốm;
• số lượng đầu đốt - 4;
• quy định - chạm, nút;
• hẹn giờ - có;
• khóa hob - có;
• chỉ số nhiệt dư - có;
• bóng râm màu đen.

Phản hồi khách hàng

Dưới đây là đánh giá của khách hàng về các mô hình được trình bày ở đây:

{{reviewOverall}} / 5 Đánh giá của chủ sở hữu (5 phiếu bầu)

Xếp hạng thương hiệu / mẫu

Số người bỏ phiếu

Sắp xếp theo: Muộn nhấtĐiểm cao nhấtHữu dụng nhấtĐánh giá tệ nhất

Hãy là người đầu tiên để lại nhận xét.

Đã xác minh

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Cho xem nhiều hơn

{{số trang + 1}}

Video hữu ích

So sánh bếp cảm ứng và bếp điện và các khuyến nghị để lựa chọn: