Най-добрите професионални смесители: общи технически спецификации и ТОП-5 модели + отзиви на клиенти

Професионалните кухни и барове трябва да използват надеждно и трайно оборудване.

Промишленият блендер се отличава с високата си мощност, няколко скорости, както и с оригиналния си дизайн и отличното си качество.

Трябва да се отбележи, че за разлика от евтините смесители, които имат много бързо износване на двигателя, професионалната машина издържа дълго време и почти не се счупва.

Какво представлява професионален блендер и за какво е предназначен

Професионален пасатор - оборудване, необходимо за кухнята на всяко заведение за хранителни стоки. Наличието му ще помогне за разширяване на асортимента, ускоряване на времето за готвене и подобряване на качеството на обслужване.

Има два вида професионални пасатори.:

• Професионален стационарен телефон. Такова устройство изпълнява почти всички видове работа: разбиване, смилане, нарязване и т.н.
• Професионален блендер за ръце Необходимо е за разбиване на течни храни и кълцане на меки храни. Ръчният блендер е чест помощник в сладкарниците.

Професионалното устройство има много предимства:

• моментално нарязване на продукти;
• голям избор от заточени ножове;
• контейнер за капацитет за храна;
• смилане на най-твърдите и замразени храни;
• дълъг експлоатационен живот

Общи спецификации

Когато купувате професионални уреди за кухнята, трябва да вземете предвид характеристиките на институцията, нейното меню и броя на гостите на ден. Въз основа на това смесителят трябва да бъде избран според основните параметри: мощност, капацитет на купата, способност за програмиране и материал, от който е направено тялото на устройството.

мощност

Един добър професионален блендер може да приготви супи от пюре, сосове и коктейли, както и да смачка лед, замразени плодове и зеленчуци и дори месо.

Мощността на индустриален блендер може да бъде от 0,2 до 2 кВт, Собствениците на нощни клубове и клубове, където коктейли и смути се поръчват без прекъсване, трябва да се погрижат за закупуване на оборудване с поне 1,5 кВт. Това ще предпази устройството от прегряване и прекомерни натоварвания.

Капацитет на купата

Бизнес блендерите се предлагат в една или две купи. Капацитетът им варира, обикновено е: 0,9; 1,2; 1,5 и 2 литра.

За да изберете правилния размер, важно е да решите с каква цел се използва устройството:

• за напитки от един или два компонента, смилане на супи с пюре или приготвяне на сосове в малки кафенета е достатъчна само една чаша с обем 1-1,2 литра;
• нощни барове и клубове, където често поръчват многокомпонентни коктейли, млечни напитки, плодови смутита, трябва да си купите две купи, 1,5-2 литра;
• За да приготвите напитки с лед в ресторанти, можете да вземете пасатор с една голяма кана.

Когато избирате правилния обем на контейнера, имайте предвид, че когато приготвяте ястие, можете да напълните купата само с две трети, Това ще помогне да се избегне пръскането на храна.

Параметри на скоростта и режим на програмиране

Професионалното устройство има контролен панел с бутони от различни режими.

Броят на режимите зависи от скоростите:

• едноскоростните смесители имат само превключвател за включване / изключване;
• двускоростните устройства, освен включване / изключване, са оборудвани и с HI / LO бутон;
• устройства с три скорости са оборудвани с таймер и бутон PULSE.

Модели с няколко скорости са необходими на барманите през нощта., Бутонът за синхронизация ще ви помогне да отделите време за няколко гости, защото когато приготвяте напитка, блендерът се изключва автоматично.

Материал на тялото

Външният панел на устройството може да се състои от пластмаса или хром и неръждаема стомана.

И двата материала могат да издържат дълго време, ако се поддържат правилно.:

1. Пластмасов - издръжлив и практичен материал, лесно се пере. Недостатъкът на такава основа е, че тя не винаги се вписва в кухненския интериор. Има черни смесители, но те също не изглеждат ефектно, за разлика от стоманени и алуминиеви колеги.
2. Неръждаема стомана - изисква още по-внимателно боравене. Ако материалът се почисти с абразивни вещества, могат да се образуват драскотини, което ще доведе до ръжда. В същото време блендерът се смесва със стил с всички метални предмети в кухнята.
3. Хром стомана - Перфектно се вписва в интериора и е доста издръжлив. Единственият отрицателен - следи от храна или пръсти може да останат върху материала, така че трябва да се избърсва няколко пъти на ден.

Къде се използват и с каква цел?

Добрият блендер е чудесна инвестиция във вашия ресторантски бизнес. В крайна сметка неговата мощност и обем ще спестят време за готвене, което означава, че барманът или готвачът ще имат възможност да обслужват повече посетители.

Професионалните блендери могат да се използват както у дома, така и в:

• кафенета, ресторанти;
• барове;
• трапезарии;
• сладкарници.

Професионалните блендери са способни да нарязват абсолютно всичко:

• зеленчуци плодове;
• ядки
• лед и замразени храни;
• месо.

С пасатори можете лесно и бързо да готвите:

• супи с пюре;
• кремове и сосове;
• смутита и коктейли;
• десерти.

Професионален блендер може да се използва като кафемелачка, сокоизстисквачка и дори месомелачка.

Разликата между професионалните устройства и конвенционалните

Професионалният блендер има редица разлики:

• висока мощност и скорост на смилане;
• качество на смилане (до хомогенна маса);
• няколко скорости;
• няколко различни дюзи;
• голям обем на купата - до 2 литра (може да има дори два);
• по-остри ножове и по-бърза скорост на въртене (от 20 000 оборота);
• енергийна устойчивост - може да работи дълго време, без да се изключва.

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Професионален блендер, създаден специално за приготвяне на смути от зеленчуци, плодове и зеленчуци, както и за смачкване на продукти в картофено пюре.

Специалната технология за ножове гарантира цялостно смилане до хомогенна консистенция.

Благодарение на интуитивния контролен панел, дори и начинаещи в готвенето могат да използват пасатора.

Спецификации:

• мощност - 1500 W;
• скорост на въртене на острието - 24 хилядиоб;
• обем на купата - 1,2 л;
• материал на ножа - неръждаема стомана;
• стомна материал - тритан;
• плавно регулиране на мощността;
• управление - механично;
• цвят - черен със зелен или светло зелен;
• размери - 16 * 20 * 40.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Блендерът е идеален за професионална кухня, тъй като съчетава всичко Необходими критерии: голяма мощност, двулитров кана и голям нож.

Устройството е в състояние да смила почти всичко - от меки храни до замразени зеленчуци.

Нож със зъби е предназначен за извличане на всички хранителни вещества от зеленчуци и плодове.

Спецификации:

• мощност - 2230 W;
• скорост на въртене на ножа - 50 хиляди оборота в минута;
• обем на купа - 2 л;
• материал на ножа - неръждаема стомана;
• стомна материал - тритан;
• плавно регулиране на мощността;
• управление - механично;
• цвят - бял с червено, жълто, черно или синьо;
• размери - 25 * 21 * 52.

RAWMID Dream Classic BDS-03

Изключителен модел блендер, създаден специално за вегетарианци, сурови хранители и Здравословна диета.

Премиум устройството е проектирано специално в Съединените щати.

Блендерът е бар, той ще бъде незаменим помощник при приготвянето на коктейли, коктейли или здравословни десерти.

Спецификации:

• мощност - 1500 W;
• скорост на въртене на острието - 32 хиляди оборота в минута;
• обем на купа - 2 л;
• материал на ножа - неръждаема стомана;
• стомна материал - тритан;
• плавно регулиране на мощността;
• управление - механично;
• цвят - бял с червено, черно или синьо;
• размери - 185 * 215 * 510.

Kitfort KT-1334

Високоскоростен професионален блендер за приготвяне на супи, млечни продукти коктейли, сосове и фитнес напитки с лед.

Блендерът има електронен панел с управление на допир и различни автоматични функции: сладолед, смути, ядки, плодове и зеленчуци и крем супа.

Спецификации:

• мощност - 1500 W;
• скорост на въртене на острието - 30 хиляди оборота в минута;
• обем на купата - 2 л;
• материал на ножа - неръждаема стомана;
• материал за кана - пластмаса;
• плавно регулиране на мощността;
• управление - механично и автоматично;
• цвят - черен и сив;
• размери - 460 * 265 * 210.

Moulinex LM936E10

Блендерът има мотор с висока скорост, висока мощност и остри въртящи се остриета с голяма скорост.

Машината смила всичко по пътя си: от зеленчуци до ядки и лед.

Незаменим помощник в професионалната кухня за тези, които ценят времето си.

Спецификации:

• мощност - 1500 W;
• скорост на въртене на острието - 45 хиляди оборота в минута;
• обем на купата - 2 л;
• материал на ножа - неръждаема стомана;
• материал за кана - пластмаса;
• плавно регулиране на мощността;
• управление - електронен;
• цвят - черен и сив;
• размери - 460 * 265 * 210.

Отзиви на клиенти

{{ReviewsOverall}} / 5 Оценка на собствениците (5 гласа)

Оценка на марката / модела

Брой избиратели

Сортиране по: ПоследенНай-висок резултатНай-полезенНай-лоша оценка

Бъдете първият, който остави отзив.

Потвърден

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Покажи повече

{{pageNumber + 1}}

Заключение и заключения

Професионален блендер е един от главните герои в кухнята на ресторантите и други заведения за хранене, както и незаменим помощник в голямо семейство. Ще помогне на човек да премине към правилна, здравословна диета., С професионален блендер можете да готвите само за удоволствие!

Полезно видео

От видеото ще научите как да изберете професионален блендер: