Què cal buscar quan es compra un liquador i com triar el model adequat per a la llar
La qüestió de triar una batedora és d’interès per a les mestresses de casa modernes que prefereixen tenir diversos electrodomèstics a la cuina.
Al mercat rus hi ha àmpliament representats diversos tipus de dispositius dels principals fabricants nacionals i estrangers.
Per seleccionar la millor opció, cal determinar les necessitats reals de la quantitat i assortiment de plats preparats.
És important determinar els criteris principals i escollir el model de més alta qualitat.
Contingut
- 1 Per què necessita una liquadora i el principi de la seva acció
- 2 Espècie i la seva breu descripció
- 3 Quin és millor: submergible o estacionari?
- 4 Com triar un bon model per a la casa?
- 5 Quines opcions he de buscar abans de comprar?
- 6 Classificació TOP 5 millors mescladors
- 7 Conclusions i conclusions
- 8 Vídeo útil
Per què necessita una liquadora i el principi de la seva acció
En essència, la batedora és un processador d’aliments més petit.
Al principi va pensar com aparells per a barrejar productes líquids i tous (sobretot per fer còctels) i, per tant, el mateix nom prové de la paraula "mix".
Els dispositius moderns combinen les funcions d’un liquador com a mesclador, mesclador i rectificador (molinet de cafè). Afronten fàcilment operacions com barrejar, batre, tallar i triturar productes de duresa i consistència diferents.
Amb la seva ajuda, es preparen còctels, batuts, puré de patates, mousses, cremes, massa i molts altres plats.
La capacitat de treball s’omple amb el producte processat. La boquilla és impulsada per girar, implicant tota la massa en moviment. Segons el tipus de broquet i la velocitat de gir, es proporciona el funcionament desitjat: tallar, barrejar, triturar, batre.
Espècie i la seva breu descripció
Depenent del mètode d'introducció del cos de treball a la massa processada i de subministrament de potència, els mescladors es divideixen en els següents tipus:
- Estructura submergible. Proporciona la ubicació del cos de treball a la part superior del recipient amb el producte. Aquest mesclador és un cos amb motor elèctric incorporat. L’eix es desprèn de baix i s’hi fixa la boquilla necessària. El cos està equipat amb un mànec per subjectar-lo a la mà. El dispositiu s'insereix manualment des de dalt al dipòsit amb la massa processada i es gira.
- Opció estacionària. El seu cos de treball es troba a la part inferior del dipòsit.La batedora consisteix en una base (caixa) amb un motor elèctric i un bol, que s’instal·la a la base. L’eix del motor s’introdueix a la part inferior del bol i s’hi fixen brocs. Una tapa està muntada a la part superior per protegir-se contra les esquitxades. Aquest mesclador està fixat a la taula i, després d’encendre’l, no requereix la participació directa d’una persona en el procés. El funcionament es proporciona en mode automàtic.
- Tipus combinats. Alguns electrodomèstics moderns combinen les opcions anteriors. De fet, es tracta d’una picadora estacionària, però també hi ha una batedora submergible per barrejar i batre.
Quin és millor: submergible o estacionari?
L’elecció correcta del tipus de liquadora adequada ajudarà a comparar els paràmetres principals. Aquesta anàlisi es realitza a la taula.
Comparació del disseny submergible i estacionari de mescladores:
| Característica | Tipus submergible | De tipus estacionari |
|---|---|---|
| Potència | Es produeixen dispositius amb un rang de potència de 200-1400 W | Fins a 2,5 kW. La potència és més gran, cosa que garanteix la trituració de productes de qualsevol duresa i la preparació de volums importants. |
| Funcionalitat | El propòsit principal és batre i barrejar les barreges. Pot triturar aliments no molt durs Mal per fer còctels. | Proporciona productes de mòlta d’alta duresa (fruits secs, cafè, gel, etc.). Podeu preparar plats líquids (puré de sopa). No és adequat per assotar. |
| Volum de treball, productivitat | Es poden preparar racions inferiors a 200 ml. L’inconvenient és la restricció al volum màxim (més sovint - 1 litre) | La porció mínima és de 250-300 ml. Hi ha la possibilitat de preparar volums importants quan s’utilitzen bols grossos (2-3 l). Productivitat superior als models submergibles. |
| Conveniencia en el treball | A més de control complet del procés. Possibilitat d’utilitzar capacitat no estàndard. Menys: la necessitat de tenir la mà i la participació constant en el procés. | Automatització del procés, absència de la necessitat de participació humana directa després de la inclusió. Programació de processos. |
| Dimensions i pes | Petites dimensions i pes del dispositiu | Les mides augmentades. Espai d’emmagatzematge necessari |
| Cura | Facilitat d’atenció. Només es renten les broquetes que es poden desmuntar fàcilment. | Per al rentat és necessari el desmuntatge complet. Aquest desavantatge s’elimina per la presència d’una funció d’auto-neteja. |
| Fiabilitat | Els ingredients sòlids poden provocar desgast i danys en els broquets. Protecció limitada del motor. Dependència substancial d’un ús adequat. | Fiabilitat i durabilitat augmentades. Protecció del motor garantida. Apagat automàtic en cas de funcionament indegut. |
| Cost | Depèn de la potència, però en mitjana superior a la dels models estacionaris | Menor preu de la potència combinada. |
Com triar un bon model per a la casa?
Com triar un bon batedor per a casa?
En primer lloc, s’ha d’entendre que un augment de potència, mida i capacitats funcionals comporta un augment notable del cost dels equips. En comprar, heu de resoldre la pregunta principal: la satisfacció màxima de la sol·licitud al preu més baix.
No estalvieu en fiabilitat i seguretat. El millor és comprar productes de fabricants de confiança i fabricats amb materials de qualitat (especialment ganivets i altres accessoris).
Una altra cosa és la funcionalitat i el rendiment. En aquest tema, cal abordar-se, a partir de necessitats reals. No pareu atenció a funcions que no són útils ni a la possibilitat de preparar plats que no siguin útils.
La mida de la porció ha de ser coherent amb la composició de la família. Així doncs, l’aparell més popular per fer còctels, batuts, cremes, puré de patates, salses, batuda i ous per a ous remenats, triturar carn picada i grans de cafè.
Els mescladors són simplement necessaris per a esportistes i mares joves. Per als amants del viatge, els models portàtils són adequats.
Amb l’ús freqüent i la preparació d’aliments en grans quantitats, els aparells professionals i professionals són d’interès.
Quines opcions he de buscar abans de comprar?
Quan escolliu un liquador, heu de considerar els principals paràmetres que determinen la fiabilitat i les capacitats de l’aparell.
Per a diferents models, difereixen significativament, i per tant, abans de comprar, heu de familiaritzar-vos amb les especificacions tècniques i les instruccions de funcionament. S'utilitzen habitualment els següents criteris de selecció.
Potència
El rendiment i la funcionalitat del dispositiu es determinen en gran mesura per la potència del seu motor elèctric. Pot fluctuar en una àmplia gamma des de 120 W (dispositius portàtils) fins a 2,6-3 kW (dispositius professionals).
Quan trieu, podeu centrar-vos en aquestes recomanacions:
- utilitzant aparells de fins a 250 watts, podeu fer còctels;
- la potència 220-360 W és suficient per al puré del bebè, barrejant productes suaus i líquids;
- Els mescladors 350-650 W fan front a productes no massa durs: batre, fer pasta, melmelades, batuts, carn picada, etc .;
- es necessitarà una potència de 0,7-1 kW per triturar gel i triturar grans de cafè o nous;
- els dispositius de l'ordre de 1-1,2 kW poden fer front a un lot de massa gruixuda;
- a una potència superior a 1 kW, es trituren productes de gairebé qualsevol duresa.
Per a la majoria d’activitats culinàries, una potència de 0,6-0,8 kW és suficient. Per això, aquestes mescladores són més populars.
Mode de velocitat
Per al processament de diferents productes, són necessàries diferents velocitats de rotació del cos de treball.
La velocitat mínima requerida per a batuts i puré de patates. Per picar fruits secs i verdures, l’interval de velocitat mitjana és adequat, i la rotació més ràpida és útil per a massa i carn picada. A més, la velocitat de cocció també depèn del mode de velocitat.
Per a la majoria d’operacions, n’hi ha prou amb 2-3 velocitats, però amb un assortiment ampliat de plats són més adequats els dispositius amb 5-8 modes. L’ús professional requereix més de 10 velocitats.
Els mescladors moderns poden tenir fins a 30 modes de velocitat diferents. És important que la velocitat s’ajusti de manera fluida dins del mateix mode.
La majoria de mescladors tenen els modes de funcionament següents:
- de treball, amb velocitat regulable;
- mode turbo: funciona immediatament a la velocitat màxima després d’encendre-la;
- pols: engegació i apagada periòdica del dispositiu.
Ganivets i broquets
El nombre de broquets del kit del dispositiu determina la funcionalitat. Els bons mescladors tenen 3-5 broquets diferents. Per a alguns d'ells es proporcionen bols separats (es poden incloure 2-3 recipients al kit).
Els ganivets requereixen una atenció especial.
Es tenen en compte els matisos següents:
- Nombre de fulles. Poden ser de 2 a 6.
- El formulari. Els ganivets més senzills són els productes rectes i tallats bé. La trituració i la barreja uniformes d'alta qualitat proporcionen elements corbats.
- Material. Els ganivets fiables són d’acer inoxidable.
Material
A l’hora d’escollir un model, heu d’esbrinar de què consisteix el cos i el bol de la batedora. El estoig pot ser de plàstic, metall o combinació. El metall és més durador, però també és més car que el plàstic. Els plàstics moderns poden ser dignes de competència.
Més important és el tema del material del bol. Aquí es pot utilitzar vidre o plàstic.
La primera opció per transparència, resistència a la calor, inertesa química i alta resistència al desgast sembla millor. Tot i això, el vidre és més car i fràgil.
Es poden ratllar ràpidament els bols de plàstic, cosa que fa malbé la mirada. No es poden cuinar amb aliments calents. En dubte i neteja ambiental. En els models moderns, s'utilitza un nou material: el tritan, que pot substituir el vidre adequadament.
Volum útil
El rendiment de la batedora depèn del volum de capacitat de treball. Si es pot utilitzar qualsevol vaixell en estructures submergibles, per als models estacionaris és important el disseny del seu bol. Cal tenir en compte que el seu volum útil és de 150-200 ml inferior al geomètric.
El volum del bol es selecciona en funció de la necessitat del producte acabat. Els mini blenders tenen envasos de 150-300 ml. Els aparells més habituals estan equipats amb bols de 0,5-0,8 litres. Les famílies nombroses requereixen un volum d’1-1,5 litres. En aparells professionals es proporcionen gerres de fins a 2-2,5 litres.
Joc de broquets
El kit de la batedora pot incloure aquests broquets:
- Ganivets. Aquests són els brocs més habituals que vénen amb totes les batedores. Amb la seva ajuda, es proporciona la trituració, tall i barreja del producte. En un dispositiu estacionari, es fixen a la part inferior del bol. Per als models submergibles, s’utilitza un ganivet amb una cama (de plàstic o metall).
- Batre. S'utilitza en mescladores submergibles per batre. Els broquets de més qualitat són de filferro d’acer inoxidable.
- Boquilla pura. Està fabricat en plàstic i proporciona aire i uniformitat de la massa.
- Chopper. Es tracta d’un bol independent en el qual s’instal·la una broqueta especial (picadora, ratlladora, rodanxes, boquilla per tallar a rodanxes i cubs). Per separat, destaca un tipus de molinet com un molinet de molins de cafè. Aquest bol té un volum reduït (50-100 ml). La versió més comuna de la picadora amb un ganivet.
- Boquilla de gel. Simplement és necessari per fer begudes fredes.
- Trituradora. El broquet està dissenyat per tallar fines fruites, verdures, formatge, etc.
En dispositius universals, es poden proporcionar broquets addicionals (ganxos per a la massa, ganivets per tallar la figura, etc.).
Quan es compra un liquador, realment s'ha de valorar la necessitat d'un gran nombre de broquets. Afegeixen valor i compliquen el treball. Els ganivets estàndard poden fer front a la gran majoria de treball i n’hi ha prou amb tenir un bigot i un molí per satisfer totes les necessitats.
Funcions addicionals
Alguns models de batedores ofereixen les funcions següents:
- protecció contra sobreescalfament. Aquesta és una funció molt necessària proporcionada per la instal·lació de sensors especials i un sistema d’apagat automàtic. Protegeix el motor del funcionament d’emergència.
- Mode buit. Consisteix a bombar aire fora del bol durant determinades operacions amb el producte. Això elimina l’oxidació dels ingredients mitjançant agitació i mòlta. En una liquadora amb aquesta funció, es proporciona una bomba especial de buit i un recipient tancat.
- Neteja pròpia. Aquesta característica es proporciona en models moderns estacionaris. Consisteix a netejar el dispositiu després de l’ús abocant una petita quantitat d’aigua.
En diverses instal·lacions, s’anuncien funcions addicionals dubtoses:
- Supressió del soroll. Es necessita a nivell de soroll de més de 70 db, i els dispositius moderns tenen molt menys soroll.
- El vapor. A la pràctica, mostra baixa eficiència i inconvenients.
- Muntatge en paret. Molt sovint, aquesta versatilitat no és necessària.
:
Classificació TOP 5 millors mescladors
En un enorme mar d’ofertes és molt difícil navegar. Per triar una opció realment òptima, cal tenir en compte la qualificació dels millors models. Es compila segons nombroses ressenyes de clients i avaluacions d’experts d’especialistes. A continuació, es mostra el TOP 5 del 2019.
Bosch MSM 87165
Un dels líders de la qualificació és la batedora Bosch MSM 87165. Aquesta submergible té una potència de 0,75 kW.
El nombre de modes de velocitat - 12. L’ajust és bo. Control mecànic. El volum del vidre és de 0,6 l. Pes - 1,8 kg.
pros
- Facilitat de controls;
- un gran nombre de modes;
- un nombre suficient de broquets (inclòs el puré de patates);
- alta durabilitat dels ganivets.
Menys
- les reclamacions sobre la longitud del cable d'alimentació;
- massa significativa.
Aquest dispositiu destaca especialment per la seva gran qualitat i fiabilitat.
Braun MQ 5037 WH Salsa +
Els compradors donen un dels primers llocs al TOP a la batedora Braun MQ 5037 WH Salsa +.
Aquesta submergible té una potència de 0,75 kW a una velocitat màxima de 13,500 rpm. Podeu configurar 21 modes de velocitat amb un control de velocitat infinitament variable. Control mecànic. El volum del bol de la picadora és de 0,5 l.
pros
- alta fiabilitat;
- preu assequible;
- àmplia selecció de modes de velocitat;
- picadora fiable.
Menys
- els compradors no presenten deficiències.
Moulinex DD655832
El model submergible Moulinex DD655832 és ben merescut.
Consum elèctric - 1 kW. Control mecànic. Configura 10 modes diferents amb velocitat infinitament variable. El volum de la tassa de mesurament és de 0,8 litres. Pes - 1,3 kg
pros
- augment de potència;
- incloses totes les broquetes necessàries;
- ganivets fiables;
- picadora i batut de qualitat.
Menys
- llarg de cordó curt;
- massa significativa.
Una alta qualificació garanteix la fiabilitat i la seguretat del dispositiu.
Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01
Consumidors i professionals destaquen la batedora Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. És un estacionari en miniatura
Model de 250 W a 24.000 rpm.
Hi ha 1 mode de velocitat amb un ajustament suau. Inclou 2 ampolles de viatge de 0,3 i 0,6 litres. Les opcions no tenen voladís.
pros
- miniatura i pes lleuger;
- baix cost;
- velocitat de rotació elevada;
- fiabilitat.
Menys
- baixa potència;
- només 1 mode.
Els desavantatges limiten la funcionalitat, però en la seva classe és un dispositiu únic. És perfecte per fer còctels i batuts, preparant petites porcions d’altres plats. El preu és de 1910 rubles.
Col·lecció Avance Philips HR1679
El líder reconegut és la batedora Philips HR1679 Avance Collection. Aquest és un model de tipus submergible amb potència
motor elèctric 09,8 kW. L’ajust de velocitat és suau.
La picadora té un bol de 2 litres. Es proporciona una tassa de mesurar un litre. Hi ha funcions de picar gel i picar gel. El molí amb una capacitat de 0,3 l de qualitat molia els grans de cafè.
pros
- multifuncionalitat;
- un gran nombre de brocs;
- gran actuació.
- sistema de control de velocitat propietari.
Menys
- no s'ha trobat defectes.
Una alta qualificació garanteix la fiabilitat i la facilitat de gestió.
Conclusions i conclusions
Actualment, els mescladors s’han convertit en autèntics ajudants a la cuina.
El mercat ofereix una varietat de models per a tots els gustos. És important valorar correctament les vostres necessitats i oportunitats i, a partir d’elles, escolliu la millor opció per als criteris principals. Cal prestar una atenció especial al fabricant de l'equip.
Vídeo útil
Recomanacions sobre com triar un licuador:
A l’hora d’escollir una batedora, heu de fixar-vos en l’aspecte. Presència de defectes a l’habitatge. La integritat de la trena del cable d'alimentació. Esmolar i punxar sobre ganivets. Completament i correcte emplenament de documents de vendes. Amb la coincidència de tots, hi ha esperances d’un llarg treball de la batedora.
Blender a mà, és millor prendre amb una peça de treball de metall. Proporciona una vida útil més llarga i menys sotmet el producte a una ruptura. El nombre de velocitats també importa. Trieu les marques més conegudes, ja que el motor i els components associats es desenvolupen millor. Fixeu-vos en firmes falses de marques famoses. Fan el nom en consonància amb marques líders.
Quan vaig triar una purga, és clar, al principi vaig posar atenció en que tindria un bon aspecte, la seva potència i força, tenint en compte quines operacions em llevaré. I vaig triar Bork per a mi, em va agradar el fet que fins i tot pugui moldre carn, cosa que era important per a mi.
Fa temps que m’encanta cuinar, faig dolços únics a partir de fruits secs i fruits secs. Així doncs, la pràctica ha demostrat que cal agafar la batedora més potent possible, ni més ni menys que 800 watts. De totes maneres, una de més senzilla fallarà ràpidament. A més, necessiteu un potent bol amb parets gruixudes.
Vull donar-me una liquadora per al nou any. No tinc una bossa gran, a la base d’aquest paràmetre he escollit un dispositiu. Fins i tot n’he posat un ja a la cistella de la botiga en línia. Però llavors vaig trobar aquest article i em vaig adonar que la meva elecció era dolenta. Millor afegir una mica de diners i comprar una opció bona i contrastada d’acord amb les recomanacions.
En un curt període de temps, al cap de sis mesos, es van fer inutilitzables dues batedores de mà: es tractava de Supra (alguna cosa cremada) i Delta (fabricada per russos, que se'm va oferir en lloc de Supra). A Delta es van esborrar els talladors (insercions). Els bols de plàstic van anar corrents i es van enfosquir. Però el Bosh estacionari amb un bol de gruix molt gruixut va resultar ser de molt alta qualitat: no estic encantat. En general, no recomano cap bol de plàstic en cap dels models.