Com triar una batedora de buit: TOP-5 dels millors models i les seves característiques tècniques + opinions de clients
El principal camp d’activitat dels mescladors és la preparació de mousse de fruita, batuts i puré de patates.
Es trituren verdures i fruites fresques, esperem conservar en elles totes aquelles vitamines i nutrients per als quals els mengem.
En això, se'ns promet ajudar els mescladors amb la funció de bombar l'aire fora del bol.
Contingut
Què és i principi d’acció
L’única diferència entre una batedora de buit i una batedora estacionària convencional és una bomba especial a la tapa, que elimina l’aire del bol abans de començar el treball. El buit bloqueja la reacció d’oxidació, la massa és més homogènia i no s’escuma. A més, sota la influència del buit, es produeix l’expansió molecular de tots els components, cosa que significa que serà més fàcil per a la batedora processar-los.
Benefici o mite?
Les vitamines A, E i B pateixen contacte amb l’aire.La vitamina C és la més ràpida en descompondre’s Cadascuna d’aquestes vitamines és necessària perquè el cos funcioni correctament i mantingui la seva salut. Els fabricants de batedores de buit prometen mantenir-les totes en la seva forma original.
Per descomptat, cap dels fabricants mai ha presentat els resultats d’estudis independents que totes aquestes vitamines s’emmagatzemaven realment amb un buit. Tanmateix, es va realitzar un experiment comparatiu en què dues pomes verdes es van triturar simultàniament sobre una batedora de buit i estacionària.
Al mateix temps, la poma, triturada amb una batedora de buit, fins i tot després de deu minuts es va mantenir verda, i la massa no s’escumava. L’olor també era diferent: la poma de la batedora de buit va continuar fent olor tan bon punt es va tallar.
Ningú pot dir exactament quantes vitamines s’emmagatzemen a les dues pomes després d’aquest experiment.. Tot i que el fabricant de buit no funciona tal com els han previst els fabricants, es pot afirmar amb certesa que l’aparició del suc només per la batedora de buit era més preferible.
Avantatges i inconvenients
Un dels desavantatges de les batedores de buit: el seu preu. Malauradament, els mescladors realment funcionals i potents comencen amb un preu de 16.000 rubles. No tothom es pot permetre donar més de 20 mil per a un electrodomèstic de cuina.
Aquestes barreges també són mal adequades per batre còctels.. Per treure tot l’aire del bol, necessiten temps, de mitjana, de 30 a 90 segons.
Els avantatges de les batedores de buit són molt majors. La majoria trosseja fàcilment qualsevol producte: des de fruites sucoses suaus a fruits secs i grans.La barreja és d’una consistència homogènia, sense raigs d’aire i escuma. En boca, els sucs i batuts d’un batedor al buit els superen significativament, preparats sense bombar aire.
TOP 5 mescladores de buit
Aquest TOP inclou els millors mescladors segons els seus usuaris.
Kitfort KT-1355
Barrejadora de buit estacionària barata però de gran qualitat. Manca de poder i no 
l’equip més ric s’equilibra pel seu baix preu pels estàndards de models amb funció de buit.
La batedora té un aspecte agradable i s’ajusta amb èxit a qualsevol cuina.
Principals característiques:
- Potència: 600 W (20.000 rpm).
- Nombre de velocitats: 2.
- Estoig metàl·lic.
- Bol de vidre.
- Mode de pols addicional i trencament de gel.
- Longitud del cordó: 1m.
pros
- Construeix qualitat: caixa robusta i bol.
- Triture bé fins i tot les llavors dures.
- Volum gran del bol.
- Gestió convenient.
- Cames de ventosa.
Menys
- Sorollós.
- Quan es treballa més de 2 minuts, es comença a escalfar.
- Equipament petit.
Philips HR3752
Barrejadora raonablement potent a un preu assequible. Supera un petit paquet 
Conveniencia, funcionalitat i qualitat del dispositiu.
Principals característiques:
- Potència: 1.400 watts (35.000 rpm).
- Velocitat infinitament variable.
- Estoig metàl·lic.
- Jarra de plàstic.
- Mode de pols addicional i trencament de gel.
pros
- Bol lleuger.
- Aspiració i apagada manual.
- Gran poder.
- Material i qualitat de qualitat.
- Fàcil de rentar després de l’ús.
- Gestió convenient.
- Inclou un llibre de receptes.
Menys
- Grans dimensions i pes de la peça del motor.
- El preu està per sobre de la mitjana (de 16.000 a 26.000 rubles).
Moulinex LM181D10
Blender buidador amb un bon equip i una potència mitjana combinada amb èxit 
el seu cost mitjà de 7.000 rubles. També es diferencia de les seves "contrapartides" de la forma en què s'utilitzen: els productes es posen primer al bol, després es tanca amb una tapa amb ganivets i, després, s'inverteix, s'instal·la al compartiment del motor de la batedora.
Principals característiques:
- Potència: 800 watts.
- 4 modes, ajust de la velocitat.
- Mode de pols addicional i trencament de gel.
- S'inclouen dues ampolles de viatge de 0,6 l.
pros
- Preu rendible.
- Petites dimensions.
- Funcionalitat i poder.
- Equipament.
Menys
- Netegeu diferències d’ús respecte a altres mescladors.
- És necessari un control constant de la geniva dins de la tapa (en cas de tenir una posició inadequada durant el funcionament, es mourà fora del lloc i es tallarà amb ganivets).
Tribuna Dynapro DPS-1050
Un dels mes cars (47 000 rubles), però alhora mescladors potents i funcionals. 
Aquest dispositiu és més adequat per a necessitats industrials, cafeteries o restaurants.
Per a ús domèstic ordinari, el seu poder pot ser massa.
Principals característiques:
- Potència: 1 850 W (33 000 rpm).
- 3 modes de funcionament i control de velocitat suau.
- Estoig i bol de plàstic.
- Mode de pols addicional i trencament de gel.
- Longitud de la corda: 1,2m.
- Funcions addicionals: temporitzador i coberta amb una bomba de buit manual.
pros
- Potència molt elevada.
- Materials de bona qualitat.
- Fàcil de desmuntar i fàcil de netejar.
Menys
- Preu molt elevat.
- La manca d’un indicador digital de buit.
- Les juntes de goma a la coberta poden deixar passar l’aire.
- Sorollós.
- Sense peces de recanvi.
Tefal BL 181D31
Mitjana de preu (mitjana 6.000 rubles), batedora d’energia i equipaments. Bonic 
elecció per a ús domèstic.
Principals característiques:
- Potència: 800 watts.
- 4 programes.
- Estoig i bol de plàstic.
- Mode de trencament de gel.
- Inclou ampolles de viatge de 0,6 litres.
pros
- Preu baix en moltes botigues.
- Potència i funcionalitat.
- Material i qualitat de qualitat.
- Cames antilliscants.
- Opcions (ampolles i llibre de receptes).
Menys
- Sorollós.
- S’escalfa ràpidament.
- Punxa malament els grans i els fruits secs.
Opinions dels propietaris
Això és el que diuen els propietaris de mescladores de buit sobre les seves adquisicions.
Vídeo útil
Amb el vídeo, coneixereu els millors mescladors de buit estacionaris:
Jo faig servir una batedora estacionària habitual a casa i em va adaptar completament fins que vaig provar un còctel preparat pel meu amic amb una batedora de buit, tot i que va passar més temps preparant-lo que jo pel meu compte, però el gust del còctel era simplement indescriptible i crec. el fet que aquestes batedores siguin molt més cares, però costa molt que confongui una mica és que, si el bombeig de l’aire no funciona, probablement aquest liquador es convertirà immediatament en un estacionari normal. Potser algú sap quants mescladors serveixen? I llavors serà una llàstima si falla ràpidament. La cosa encara és cara.
Aquí trio un batedor i, literalment, del vostre article que vaig parlar per primera vegada de l’existència de batedores de buit. El fet que cal esperar un minut fins que l’aire surti del bol no és cap problema, segons la meva opinió, però les altres característiques són impressionants. Em va agradar el model Mulinex, sobretot perquè el gel es perfora. Estaria bé que afegíssim ressenyes sobre alguns models més que tinguin èxit, al vostre parer.
Vaig provar batuts cuits amb batedores amb amics i coneguts, sincerament, no entenia què pagar, els batuts semblen una mica més bonics. Les vitamines també desapareixeran mentre s’aboca en un got. Per a mi, tots els avantatges de les batedores de buit no són res més que una bonica publicitat dels venedors. Tot i que conec molts que ja els han comprat.