Blender submergible o estacionari: què és millor i què cal buscar quan es tria + comentaris de clients
S'inventen un gran nombre de varietats per a la tasca de la llar.
I per facilitar el treball a la cuina, accelerar el procés i l’aparició de la possibilitat de preparar diversos plats, s’han inventat molts electrodomèstics de cuina.
Un d’aquests dispositius és la liquadora.
Contingut
Què és i com és el dispositiu?
Un batedor és un electrodomèstic de cuina que permet triturar ràpidament els aliments, picar gel, fer puré de patates o salsa, batre una beguda o mousse. La batedora és estacionària i submergible.
Es col·loca un batidor estacionari a la taula, funciona de forma molt autònoma, requereix un control mínim, submergible; cal tenir-lo a les mans, necessitar una participació humana directa, no es pot posar sobre la taula (amb rares excepcions), només es pot posar.
Difereixen en la col·locació de productes respecte al propi electrodomèstic de la cuina.. En una batedora estacionària, es col·loquen productes i ingredients al seu interior, en una batedora submergible, al contrari, la batedora es col·loca dins del contenidor d'aliments.
El dispositiu és un, però hi ha dues varietats. Quin és adequat per a un determinat treball de cuina i quins no ho podeu fer? Quina liquadora per preparar un gran volum de la beguda, i quina porció de puré per a dinar al nen? Quin dispositiu s'ha de comprar per a ús diari i quin - per utilitzar-lo de tant en tant? Intentem esbrinar-ho.
Per a què es necessita?
Utilitzant una batedora estacionària, podeu processar un volum prou gran de productes, limitat només pel volum del bol i el desig de cuinar. En general, aquest dispositiu requereix una mínima intervenció humana, només cal que ompliu el bol amb els ingredients necessaris, premeu el botó d'engegada i, després de processar els productes, apagueu el dispositiu de manera oportuna.
Però hi ha petites quantitats de productes (per exemple, uns grans d'all), que no podreu moler amb aquest tipus d'aparells elèctrics. A l’hora d’escollir aquest liquador per comprar, heu de tenir en compte que haurà d’ocupar un lloc determinat a la taula de la cuina o treure el bol i guardar-lo a l’armari de cuina desassemblat, ja que aquest batedor té una alçada bastant gran i no cabrà a tots els mobles de cuina.
Per tant, es recomana comprar aquest tipus d’aparells per a aquells que cuinin porcions grans per a una família nombrosa o convidats i tinguin un ampli espai sobre la taula de la cuina.
Les cadenes de distribució ofereixen una àmplia selecció de mescladores estacionàries a diversos preus. Podeu comprar el dispositiu a un preu de 1000 a 20.000 r.
El cost depèn de:
- Integritat.
- Potència.
- Material de fabricació.
- Païs de manufactura.
- Empresa fabricant.
- Marca de mercaderies.
- Estat i, en conseqüència, marges del venedor.
Però amb una batedora submergible podeu cuinar petites porcions de menjar - un got de còctels o un bol de sopa de puré. Es pot utilitzar amb broquets intercanviables i en qualsevol envàs, no només els que sovint es venen complets amb aquest tipus de liquadora.
És bastant compacte i, després d’haver comprat un batedor, es pot treure fàcilment a qualsevol prestatge de la cuina o penjar-la a la paret d’un suport especial inclòs en alguns models, no requereix gaire espai d’emmagatzematge.
Si sovint heu de preparar petites porcions de puré de patates, batuts o còctels (per exemple, la família té un fill petit), o si la mida de la taula de la cuina és petita, llavors comprar aquest tipus de batedora seria l’opció adequada. Un problema durant l’ús pot ser la necessitat de mantenir constantment la batedora a les mans quan es treballa, en alguns casos és esgotador. El procés d’elaboració de productes (amb rares excepcions) s’acompanya gairebé sempre amb esquitxades.
Aquest tipus d’electrodomèstics de cuina és més barat que els models estacionaris i es ven a preus que oscil·len entre 450 i 8500 p. El preu està influenciat pels mateixos factors de preus que amb els mescladors estacionaris..
Liquadora de mà
La batedora de mà és un electrodomèstic de cuina portàtil amb un cos allargat integrat 
cap a dins amb motor elèctric, botons de control per un extrem i ganivets per l’altra. Sovint al kit d’aquest aparell hi ha diverses varietats d’aquests ganivets i dispositius integrats en broquets intercanviables per al mànec de la batedora i la boquilla, un recipient similar a un vidre amb ganivets dins i amb una tapa especial a la qual podeu enganxar una batedora.
Entre els avantatges indiscutibles d’una batedora de mà s’inclouen:
- Mobilitat, pot funcionar en qualsevol lloc on hi hagi una xarxa elèctrica i amb qualsevol capacitat.
- Hi ha models de batedores submergibles que funcionen amb bateries, cosa que permet desplaçar-se per la cuina o a casa durant la cuina, sense estar lligat a una presa elèctrica (la durada de la bateria està limitada a 20-30 minuts i el dispositiu cal carregar-se sovint). Aquesta funció d’un dispositiu sense fils és imprescindible si voleu mirar nens petits.
- Les mescladores manuals són fàcils de netejar i de neteja fàcil.
- Es poden preparar ràpidament i fàcilment per al treball.
- Durant la cocció, podeu canviar l’angle del dispositiu, canviant així la posició dels ganivets, si cal.
També s'inclouen els desavantatges dels mescladors submergibles:
- La necessitat de subjectar-lo a la mà i prémer el botó constantment en el procés de cocció.
- Models sense fils de curta durada.
- Polvoritzar durant el funcionament.
- La dificultat d’obtenir una consistència uniforme del plat preparat, sobretot si es cuina en un bol gran.
La possibilitat de preparar diversos productes depèn de diverses característiques, per exemple, potència i velocitat de rotació. La potència de les batedores submergibles pot ser de 120 a 1500 W, i com més gran sigui, més àmplia és la llista de productes que es poden processar amb aquest aparell, més durada del treball sense interrupcions, més ràpid es prepara el plat.. La velocitat de rotació dels dispositius moderns varia des de 10.000 a 19.000 rpm, i el nombre de velocitats per a diferents models pot ser d’1 a 25.
La majoria de models tenen una funció d’ajust de velocitat. Si gireu el regulador especial o augmenteu i disminuïu la pressió sobre el botó, podeu augmentar o disminuir la velocitat del dispositiu. Alguns models tenen un botó de mode Turbo, quan s’encén, el dispositiu comença a funcionar a tota potència, però només podeu utilitzar aquest botó per molt poc temps. Com més alta sigui la velocitat de rotació, més fina és la trituració dels productes processats.
La gamma de plats que es poden preparar amb una batedora de mà és increïblement àmplia.:
- Salses.
- Sopa de puré de patates.
- Batedor, per exemple per a creps.
- Carn o peix picat.
- Pastes.
- Amanides
- Smoothies i batuts.
- Puré o guisat vegetal.
- Menjar per a nadons en forma de puré de patates de qualsevol ingredient.
- Podeu picar fruits secs, alls, espècies, gel o verdures, aliments congelats.
Liquadora estacionària
Una batedora estacionària consisteix en un motor elèctric: un accionador de la batedora integrat en una caixa estable, sobre la qual es porta un bol alt i estret, similar a una gerra amb empenta i tapa. A dins del bol hi ha un ganivet de fulla, que quan el motor elèctric està engegat, tritura els productes incrustats al mateix.
Hi ha una mena de liquadora: una cuina de sopa de batedora amb un element de calefacció integrat. Un electrodomèstic de cuina pot, a més de picar productes, cuinar farinetes, sopes i moler els seus ingredients en puré de patates, amb ell es pot cuinar carn o pasta de fetge, cuinar i no només barrejar salsa o mousse de verdures. Aquest tipus de liquadora està disponible exclusivament amb un bol metàl·lic, que després de cuinar un plat calent, manté la calor durant diverses hores.
Les batedores estacionàries poden tenir un conjunt complet d’equips: des del més senzill que consisteix en una base i un bol, fins a la presència en el conjunt de molins, espremedores, batidors, ganivets intercanviables de diferents dissenys amb diferent nombre de fulles, diversos bols intercanviables en els quals es pot cuinar i emmagatzemar. menjars i begudes cuinades, que és, per descomptat, l’avantatge d’aquests models.
Els avantatges dels models estacionaris de mescladores també poden incloure:
- El treball independent no necessita tenir-se a les mans.
- Conveniencia de cuinar grans volums de plats.
- Els productes de mòlta es realitzen en un recipient tancat, sense polvorització, a causa del qual la cuina roman neta.
- Simplicitat del funcionament.
- Existència de funció de protecció contra un sobreescalfament gràcies al qual s’apaga automàticament el dispositiu en cas de situació perillosa.
- Gràcies a la funció d’auto-neteja, mantenir la batedora és senzill.
A més, aquest tipus de batedora és força sorollós, els sons fets poden resultar desagradables per a d’altres, aquesta característica del dispositiu també és el seu inconvenient.
De vegades, la necessitat d’un lloc separat a la taula és considerada com una falta d’aparells, però un model de liquadora adequat en el disseny a l’entorn de la cuina pot servir de decoració, per la qual cosa no s’ha de considerar aquesta característica negativa.
Es venen diversos models de mescladores estacionàries amb bols de diferents volums, de 0,3 a 2,0 litres. Com més gran sigui la capacitat del batedor de la batedora, més gran serà el nombre de productes que es poden processar d’una sola vegada, i és important si es preparen plats per a un gran nombre de persones.
Els bols són de diversos materials, sovint hi ha una escala de mesurament per facilitar-ne l’ús.
- Els més duradors són els envasos metàl·lics, però també els més duradors.
- El següent pel que fa a prestacions són els bols de vidre temperat de resistència a cops. Resisteixen temperatures altes i no absorbeixen absolutament olors, però, en cas de caiguda o xoc, es poden trencar.
- L’opció més barata són els envasos de plàstic. No baten, però a poc a poc, durant el funcionament, es recobreixen amb petites rascades i es tornen tèrboles.
Les mescladores estacionàries es distingeixen per la potència del motor, de la qual depenen les capacitats del dispositiu i el nombre de revolucions. Els dispositius moderns estan disponibles en potència de 200 a 3000 W, velocitat fins a 35000 rpm, que es pot ajustar contínuament mitjançant un botó especial de la caixa. Com més potent sigui el dispositiu, més gran és la seva capacitat per processar productes, més temps pot funcionar sense interrupcions.
Utilitzant una liquadora estacionària, podeu cuinar i en quantitat considerable:
- Salses i salsa de salsa.
- Sopa de puré de patates.
- Suc de verdures o fruites picades amb una broqueta especial.
- Batut de llet o fruita.
- Smoothies.
- Maionesa casolana.
Amb una certa experiència d’ús, podeu cuinar amanides, si l’experiència no és suficient: guisat de verdures o puré de patates. Un dispositiu potent serà capaç de triturar el gel, moldre espècies o fruites dures.
Una velocitat de rotació per sobre de 24.000 revolucions permet aconseguir un efecte emulsionant en què les partícules més petites d’ingredients en condicions normals que no siguin miscibles (per exemple, oli i aigua) es barregin uniformement i es poden preparar salses o cremes de rebosteria resistents a la desamortització, que no es descomponen en components amb el pas del temps. .
Conclusions i conclusions
Quan es comparen els dos tipus de mescladors, queda clar que cadascun d’ells té un avantatge d’algunes maneres, però inferior en alguna cosa. Per potència i velocitat de rotació, els mescladors submergibles són inferiors als estacionaris. Si comparem models de mescladores submergibles i estacionàries de la mateixa potència, la estacionària es beneficiarà d'aquesta comparació, principalment per la facilitat d'ús.
La presència d’un bol de processament d’aliments tancable en mescladores estacionàries, que elimina les esquitxades d’ingredients a la cuina, és un avantatge. Però la capacitat d’un liquador submergible per treballar en qualsevol recipient, i no només en un bol especial, és el seu avantatge respecte d’un estacionari. També es pot anomenar un nombre considerable de batedores submergibles a un nombre considerable de diferents broquets intercanviables, que es venen completament amb la majoria de models.
Per tant, quan decideixi adquirir un aparell de cuina com a liquadora, el comprador s’hauria de guiar pels seus propis requisits per a les capacitats i capacitats del dispositiu, saber amb quina freqüència utilitzarà aquest tipus d’equips de cuina, en quins volums i en què se suposa que cuina i, en conseqüència, tria un assistent. a la cuina.
Opinions dels clients
Vídeo útil
Al vídeo esbrineu quina és millor triar una batedora - submergible o estacionària:
Tinc una batedora tipus submergible, l'he utilitzat per quart any i no estic decebut amb la meva elecció. La batedora funciona en dues velocitats, cosa que permet preparar sucs amb polpa, sopes, puré de patates, batre ràpidament còctels fins. El mesclador és molt fàcil d’utilitzar: el cordó és prou llarg i fàcil de rentar. Crec que per a qualsevol mestressa de casa una batedora de mà és una troballa universal.
Una senzilla batedora braun MR 300 a la cuina des de finals del 2012. Dues velocitats, les utilitzo no només per a productes suaus, sinó també per a productes més durs.Per exemple, cuino el caviar de carbassa per a l’hivern, tot i que suavitzen les rodanxes una mica sota la tapa amb una mica d’aigua. Estic convençut que la liquadora submergible és convenient a l’hora de preparar blancs per a l’hivern. Es renta ràpidament i fàcilment, s’emmagatzema de manera compacta.
Amb 2 tipus de liquadora en el meu arsenal (tant estacionari com submergible), estic definitivament estacionari. Es pot activar i, mentre funciona, cal preparar una altra cosa per moldre, a diferència del submergible, perquè necessiteu mantenir-lo mantenint premut el botó. Sí, i no cal buscar un bol especial perquè no hi hagi ruixats. Per descomptat, és convenient amb un submergible, quan, per exemple, voleu cuinar un puré de sopa, el volum del qual és més gran que un bol d’una batedora estacionària, i allà el submergible guanya aquí. Podeu simplement submergir-lo en una paella i deixar que compleixi la seva tasca, però això només es refereix a la sopa (bé, almenys en la meva cuina). Dono el meu vot per l’estacionari encara)