Característiques de les cuines per inducció: principi de funcionament, avantatges i contres, recomanacions de selecció

Els tipus d’estufes d’inducció van aparèixer al mercat d’electrodomèstics fa relativament poc temps.

Moltes mestresses de casa les consideren convenient i funcional. El dispositiu no necessita connexió de gas, és mòbil i pràctic.

A continuació, considerarem els principals criteris de selecció dels fogons amb inducció d’un cremador únic, les seves característiques i característiques.

Breu descripció i funcions

Una sola cuina d’inducció del cremador, a diferència d’una de gas tradicional o elèctrica, té principi de treball diferent.

En una estufa de gas, el calefacció es fa amb una flama oberta del cremador. En electricitat, l’energia tèrmica s’allibera quan un corrent elèctric passa per elements de calefacció metàl·lics.

D’aquesta manera, es genera un corrent d’inducció d’enreny. Fa que es mouen els electrons situats a la part inferior dels plats i produeix escalfament dels productes que s’hi troben.

El disseny del panell d’inducció requereix els següents elements:

• cos d'instruments;
• un mòdul de control equipat amb un microcontrolador;
• termòstat (sensor de temperatura);
• component d’alimentació amb un regulador d’impulsos i un potent convertidor d’energia elèctrica.

L’esquema de models estàndard és en la seva majoria estàndard: la calefacció dels productes als plats es realitza a causa de la seva interacció amb les bobines electromagnètiques.

No és possible utilitzar una cuina d’inducció sense estris especials. El seu fons ha de ser de material ferromagnètic especial. Es ven gairebé a tot arreu i té un marcatge especial en forma d’espiral.

Per tipus de cuines per inducció en un cremador, poden ser:

• integrat a la superfície de l'escriptori de la cuina;
• independent: es pot localitzar en qualsevol superfície sòlida i estable, pel que és molt mòbil.

Les olles d’inducció d’un cremador únic són molt populars entre els propietaris de cuines petites, els residents dels dormitoris i els residents d’estiu.

Avantatges i inconvenients

Els avantatges inclouen:

• Alt grau de rendibilitat. El procés de cocció a la cuina per inducció es produeix amb el consum de menys electricitat que a l’elèctrica tradicional.
• Velocitat de cocció. Una caldera muntada en un panell d’inducció bullirà tres vegades més ràpid que en un cremador de gas. Aquesta observació és vàlida per a altres productes.
• Alt grau de seguretat d’ús. El fogó escalfa aigua i menjar, però es manté fred i no hi ha risc de cremar-se. Molts models d’inducció estan equipats amb una funció d’autoapagatge si no hi ha cap plat a la cuina.
• Facilitat d’atenció. Com que la superfície no s’escalfa, les restes d’aliments no s’hi adhereixen.
• Modes integrats cuina amb ajustaments automàticscontrolant el temps i la temperatura de cocció.
• Disseny ergonòmic i modern.
• Manca de productes de combustió a l’aire de l’habitació amb una estufa de treball.

Entre els menys podem destacar:

• Possibilitat d’impacte negatiu en la salut humana. A les persones amb reguladors de freqüència cardíaca no se’ls permet utilitzar fogons d’inducció, ja que les ones electromagnètiques que emeten poden provocar disfuncions.
• Quan es treballa cuines d’inducció es poden sentir sons de vibració.
• Necessitat de comprar plats especialitzats amb fons ferromagnètic o adaptador per a estufes.
• Existeix nombre de limitacionssobre la possibilitat d'instal·lar electrodomèstics metàl·lics a prop de la cuina per inducció.
• L’elevat preu del dispositiu.

Com triar i a què prestar atenció?

Quan trieu una cuina per inducció per a un cremador, heu de tenir en compte les recomanacions següents:

• Val la pena donar preferència a un dispositiu equipat amb diversos ajustaments al nivell de calefacció.
• Una funció convenient és l’opció de suport automàtic del mode de cocció, que permet no estar constantment a la cuina.
• Els panells d’inducció amb un sistema de control de sobreescalfament es consideren més segurs. S'apaguen automàticament quan augmenta la temperatura d'emergència.
• Podeu estalviar diners abandonant les funcions d’escalfament ràpid i comprant un dispositiu amb un cremador esfèric.
• La forma dels cremadors no només pot ser tradicional, sinó també poligonal o en forma de diamant. Aquesta darrera opció és convenient per instal·lar-la a la cantonada de la zona de treball.
• Mida de la placa Podeu triar una rajola en miniatura de 30 * 30 centímetres i una més gran.
• En els dispositius moderns, la zona de calefacció es pot adaptar al diàmetre requerit dels plats.
• És aconsellable comprar cuines d’inducció de marques famoses.
• També presteu atenció als indicadors d’estalvi d’energia i a la disponibilitat d’altres opcions útils.

Top 7 millors models de classificació

Els millors panells d’inducció amb 1 cremador

A continuació es presenten els fogons elèctrics d’una sola inducció dels millors fabricants.

Kitfort CT-107

La cuina utilitza les tecnologies més modernes que permeten cuinar plats deliciosos de forma ràpida i completa amb seguretat. La probabilitat de cremades durant l’operació de les rajoles està pràcticament eliminada, ja que la seva superfície roman freda durant l’operació.

Té una alta eficiència. Una bona opció per a aquells que busquen un panell barat sense opcions addicionals.

El tauler de treball està recobert de ceràmica de vidre fiable, la superfície de la qual està estructurada perquè els plats no rellisquin. La potència és regulable de 200 a 1800 watts.

Els botons es poden bloquejar amb premses accidentals. El funcionament estable del dispositiu es garanteix fins i tot amb tensió alterna. El diàmetre del cremador és de 21 cm.

Especificacions:

• sobretaula;
• revestiment - ceràmica de vidre;
• gestió - electrònica;
• potència - 1800 W;
• dimensions - 32 * 28 * 6 cm.

Kitfort CT-101

1-hotplate és un model compacte creat per tecnologia d'inducció.

És capaç d’escalfar ràpidament els aliments, estalviant energia elèctrica. Està equipat amb un tauler de control tàctil que permet ajustar suaument la potència o la temperatura.

Per preparar els plats més populars, heu de triar una de les sis modes integrades. La facilitat d’ús és proporcionada per la presència d’un temporitzador i un inici de treball retardat.

La seguretat es garanteix mitjançant l’apagada automàtica del dispositiu en absència de plats a la cuina, sobreescalfament o treball llarg, sense canvis en la configuració.

Especificacions:

• sobretaula;
• revestiment - ceràmica de vidre;
• gestió - tacte;
• potència - 2000 W;
• Mides: 36 * 28 * 6,5cm.

Kitfort CT-106

Un model compacte, ultra-prim de placa de placa adequada tant per a la llar com per a la llar i per cuinar de vacances o al país. L’escalfament dels productes es produeix amb un consum d’energia mínim.

Tota la superfície de ceràmica de vidre facilita molt el manteniment de l’aparell i el protegeix de diversos contaminants de la cuina.

El tauler tàctil us permetrà ajustar ràpidament els nivells de temperatura i potència, configurar programes de cuina i fregir automàticament.

No es pot controlar el procés de cocció, un dispositiu intel·ligent permet la instal·lació d’un temporitzador o un inici retardat. Si no hi ha plats, la calefacció s’apagarà automàticament.

Especificacions:

• sobretaula;
• revestiment - ceràmica de vidre;
• gestió - tacte;
• potència - 2000 W;
• dimensions - 37 * 29 * 4cm.

Placa C-11

L'estufa és un dispositiu combinat d'un tipus nou, que combina tots els avantatges de dos fonamentalment diferents mètodes de calefacció. Un dels cremadors s’escalfa per inducció. La segona és halògena i no requereix la compra de plats especials.

El dispositiu és una combinació de velocitat i fiabilitat de la cuina, universal i funciona a partir d’una font d’energia convencional.

Equipat amb control tàctil, que proporciona facilitat d’ús, un sistema de múltiples etapes de protecció contra sobretensions a la xarxa, sobreescalfament i altres disfuncions. El cos del forn està aïllat tèrmicament.

Galàxia GL3053

La placa d’inducció elèctrica està dissenyada de manera ergonòmica. Recoberts de ceràmica de vidre negre que dóna els plats posició més estable.

El diàmetre del cremador és de 14,5 centímetres. L’aparell està equipat amb un display i indicació de la calor residual dels cremadors, hi ha opcions d’apagat de protecció i un temporitzador. Dimensions compactes.

Especificacions:

• sobretaula;
• revestiment - ceràmica de vidre;
• gestió - tacte;
• potència - 2000 W;
• dimensions - 36,5 * 30 * 6,5cm.

Kitfort KT-113-1

La rajola està controlada per un pom rotatiu mecànic convenient i fiable, que és capaç de controlar de forma fluida i precisa la potència de calefacció.

L’ús de la tecnologia d’inducció fa que l’ús de les rajoles sigui el més segur possible. La superfície de cocció es manté freda i la qualitat de l’aire a la cuina és estable perquè no s’emet cap monòxid de carboni.

Especificacions:

• sobretaula;
• recobriment ceràmic de vidre;
• gestió - mecànica;
• potència - 1600 W;
• Mides - 28 * 28 * 6,5 cm.

REDMOND RIC-4601

La cuina elèctrica per inducció té una superfície de ceràmica de treball per preparar plats quotidians.

El dispositiu està equipat amb sis programes integrats que permeten fregir i guisar aliments, fregir, cuinar cereals i cereals. El model està equipat amb un tauler tàctil per a un control fàcil, una pantalla integrada i un temporitzador de son.

Especificacions:

• sobretaula;
• recobriment ceràmic de vidre;
• control tàctil;
• potència - 1600 W;
• dimensions - 35,8 * 27,6 * 6,4 cm.

Vídeo útil

Quant a les característiques de les cuines per inducció: