Hvordan man vælger en blender til kød, hårde grøntsager og frugter: anbefalinger, klassificering af modeller og kundevurderinger
Blanding af cocktails er noget, enhver blender kan håndtere - nedsænkende eller stationære.
Men når det kommer til behovet for at slibe faste fødevarer, såsom kød, grøntsager og frugter, nødder, is - er det vigtigt at være forsigtig med valget af køkkenapparat.
En god multifunktionsblender skal være kraftig og af høj kvalitet.
Indhold
Er det muligt at hugge kød i en blender? Hvad med hårde frugter og grøntsager?
En blender er en kulinarisk bedste ven. Denne magiske enhed er i stand til at slibe forskellige produkter.
Når det kommer til slibning af kød til hakket kød, ved en erfaren værtinde, at en kødslibemaskine, inklusive en elektrisk, slet ikke er påkrævet, hvis kraftfuld blender. Ud over et hurtigt resultat (ca. 2-3 minutter) er blenderdelene også lettere at vaske (du kan endda smide dem i opvaskemaskinen).
For at tilberede et godt hakkekød med en blender i stedet for en kødkvern, skal du kende et par regler:
- Til huggning af kød er både en nedsænket og en stationær blender egnet.
- Blenderen skal være kraftig nok med en stor skål.
- Før kødet koges, skal du skære kødet i små stykker og fjerne unødvendige årer og knogler.
- For at slibe kød er det bedst at bruge et let frosset produkt.
- Løg, hvidløg, brød og andre ingredienser skal også knuses ved hjælp af en enhed.
Slibning af produkter som grøntsager eller frugter med en blender er en simpel sag. En håndblender kan dog ikke klare voksende afgrøder, der ikke producerer juice. Et stationært apparat kan udføre opgaven lidt bedre, men konsistensen af puré fra faste grøntsager og frugter vil være meget vanskelig at opnå.
Hvilke krav skal en blender opfylde?
Køkkenblanderen er en fremragende multifunktionel assistent.
Når du vælger udstyr til slibning af kød og andre faste produkter, er det nødvendigt at være opmærksom på tilstedeværelsen af visse funktioner og dets magt:
- Nogle virksomheder producerer 2in1 blendere med funktionen af en kødslibemaskine. Sådanne enheder har ikke specielle dyser, men hovedknivene gør deres arbejde perfekt.
- En enhed med en kapacitet på 600 til 1000 kan perfekt hugge rå kød.
- Udstyret skal have en hugskål. Det er hun, der fremstiller en kødslibemaskine, rivejern osv. Af en blender.
- Kvaliteten af blenderknivene skal være på toppen. Ikke for skarpe knive vil efterlade store fødevarer efter arbejde, og ikke holdbare hakkere kan gå i stykker efter kortvarig drift.
Nedsænkende eller stationær - hvilket er bedre?
En stationær blender hakker ikke rå grøntsager, frugter og kød meget godt, da den er målrettet mod et begrænset antal produkter.
En nedsænkbar blender kan også kontrollere graden af slibning. Og alt dette skyldes det faktum, at kokken selv bestemmer, hvor meget tid der skal bruges på madlavning, og hvilken tilstand der skal bruges,
De vigtigste komparative specifikationer
| specifikationer | Stationær | Dykkede |
|---|---|---|
| Design | Stærkt, oftest metalhus med en motor inde, en stor skål med en hakekniv | Langt håndtag med roterende udskiftelige spidser i enden. |
| Strøm | Til huggning af rått kød med og uden årer - 600 W, til kogt kød - 300 W | Til rått kød med årer - 1000 watt, for rått uden årer - 600 watt, til kogt - 300 watt. |
| Skålens volumen | fra 400 ml til 2 l | 400-800 ml |
| Selvrensende funktion | der er | Ikke |
| Størrelsen | Det tager meget plads | Kompakt |
TOP 5 kødblendere
Bosch MSM66155
Den nedsænkbare model fra det velkendte Bosch-firma overrasker altid med byggekvaliteten,
superskarpe knive og en lang række hastigheder.
Enheden sliper kød som i en god kødslibemaskine, makter grøntsager og forvandler bløde fødevarer til kartoffelmos. Med denne storslåede blender er det en fornøjelse at tilberede dine yndlingsretter - hvad enten det er mosesupper, koteletter, desserter, saucer og cocktails!
Blenderkit inkluderer:
- bæger;
- dyse til potetmos;
- piskeris.
Specifikationer:
- type - nedsænkbar;
- effekt - 600 W;
- styring - mekanisk;
- antal hastigheder - 12;
- tilstande - turbo, kartoffelmos;
- et glas til et mål - 700 ml;
- kabinetmateriale - plast;
- ledningslængde - 150 cm;
- vægt - 1,6 kg.
proffer
- multifunktionalitet;
- stærk plastkasse;
- lang strømledning.
Minusser
- corolla svag til at slå æg i skum.
Bosch MSM66150RU
Bosch-håndsblender er meget let, let at bruge og passer komfortabelt i håndfladen.
Kraft fra blender og metal nedsænkende del med skarpe knive giver dig mulighed for at male kød af alle slags og andre faste produkter. Enhedens og håndtagets gummierede ben forhindrer, at udstyret glider under tunge belastninger.
Sættet inkluderer:
- chopper;
- bæger;
- piskeris.
Specifikationer:
- type - nedsænkbar;
- effekt - 600 W;
- styring - mekanisk;
- antal hastigheder - 12;
- tilstande - turbo;
- et glas til et mål - 600 ml;
- hakker - 450 ml;
- kabinetmateriale - plast;
- ledningslængde - 140 cm;
- vægt - 1,35 kg.
proffer
- let at adskille til rengøring;
- tager ikke meget plads;
- god værdi for pengene;
- ikke meget støjende.
Minusser
- en lille skål;
- overophedes hurtigt, hvis det bruges uden afbrydelse.
Scarlett SC-HB42F34
Scarlett-blanderen er alsidig og let at bruge. Enheden kan nemt hjælpe værtinde
glæde familien med en række retter: supper, potetmos, gryderetter, salater, cocktails osv.
Takket være sin høje kraft kan blanderen slibe kød, korn og nødder. Alle knive og nedsænkningsdele er lavet af holdbart rustfrit stål, som er egnet til endda varm mad.
Sættet inkluderer:
- bæger;
- visp til piskning;
- helikopter.
Specifikationer:
- type - nedsænkbar;
- effekt - 650 W;
- styring - mekanisk;
- antal hastigheder - 2;
- tilstande - puls;
- et glas til et mål - 600 ml;
- hakker - 600 ml;
- kabinetmateriale - plast;
- vægt - 1,2 kg.
proffer
- Stilfuld, der er en løkke til at hænge på væggen;
- god værdi;
- slibes og pisker godt.
Minusser
- opvarmes hurtigt;
- støjende;
- vand kommer ind i grinderlåget;
- kort netledning.
Braun 4192 MQ3020 Pesto
Braun-blender med sprøjtestyringsteknologi hjælper selv en begynderkog
lad dig føle dig som en professionel.
Høj kraft tillader ikke kun at knuse bløde frugter og grøntsager i potetmos, men også at slibe kød til hakket kød, knuse is til cocktails og skære hårde produkter. Blenderen er let at pleje: læg bare alt tilbehør i opvaskemaskinen.
Med en blender solgt:
- bæger;
- helikopter.
Specifikationer:
- type - nedsænkbar;
- effekt - 700 W;
- styring - mekanisk;
- antal hastigheder - 2;
- tilstande - turbo;
- et glas til et mål - 600 ml;
- hakker - 350 ml;
- kabinetmateriale - plast;
- ledningslængde - 1,2 m.
proffer
- Kan vaskes i opvaskemaskinen;
- magt og pålidelighed.
Minusser
- lille skål;
- opvarmes hurtigt.
Moulinex DD656832
Moulinex-håndsblender har den højeste effekt på 1000 watt, 20 hastigheder og trinløst justerbare kontroller.
Det skridsikre håndtag og sprøjtebeskyttelse hjælper med at gøre tilberedningsprocessen mere behagelig. Blenderen knuser perfekt fødevarer, såsom kød, grøntsager, nødder, til en homogen masse.
Sættet med en blender inkluderer:
- bæger;
- møllen;
- pisk til piskning.
Specifikationer:
- type - nedsænkbar;
- effekt - 1000 W;
- styring - mekanisk;
- antal hastigheder - 20;
- tilstande - turbo;
- et glas til et mål - 800 ml;
- hakker - 500 ml;
- kabinetmateriale - plast;
- vægt - 1,36 kg;
- ledningslængde - 1,2 m.
proffer
- meget kraftfuld og pålidelig enhed;
- smukt design, fantastisk funktionalitet;
- slibes hurtigt og uden klumper;
- praktisk at holde i hånden.
Minusser
- ikke særlig stærk piskeris til piskning
- koste.
Anmeldelser
Konklusion og konklusioner
En blander til at hakke kød i huset er en nødvendig og praktisk ting, fordi du kan bruge det hver dag og ikke være bange for, at frokost og middag vil være det samme.
Nyttig video
I videoen giver kokken tip til, hvordan man slibes kød i en blender:
Blenderen er bestemt ikke en udskiftelig assistent i køkkenet og vigtigst af alt vælger den korrekt. Når jeg valgte, fokuserede jeg først og fremmest på hvilke operationer jeg skulle bruge til det, og dette afhænger primært af kraften i blenderen. . Og jeg købte Bosch MSM66155, det passer mig perfekt med hensyn til magt og sliper næsten alt det, der er nødvendigt, når du laver mad
Fra min erfaring er jeg blevet desillusioneret med håndblendere til kød, nødder og andre faste fødevarer. Ligegyldigt hvor kraftfuld det er: det overophedes og mislykkes meget hurtigt. Jeg foretrækker skåle, det er lettere med dem, og du behøver ikke at stå ved siden af dem.Ujævnheden ved slibning løses ved simpel blanding et par gange pr. Proces.
Ofte bruger jeg en blender til at hakke kød, til dette skal den valgte blender have tilstrækkelig kraft. Af en eller anden grund knuser blanderen kun let frosset kød godt, selvom sådant hakket kød er mere lækkert og mere lækkert, især i dumplings. Optøet kød, det er dårligt knust og banker det ned i en klump.