Hvad man skal kigge efter, når man køber en blender, og hvordan man vælger den rigtige model til hjemmet

Spørgsmålet om at vælge en blender er af interesse for moderne husmødre, der foretrækker at have en række apparater i køkkenet.

Forskellige typer enheder fra førende indenlandske og udenlandske producenter er bredt repræsenteret på det russiske marked.

For at vælge den bedste mulighed skal du bestemme de reelle behov for antallet og række tilberedte retter.

Det er vigtigt at bestemme de vigtigste kriterier og vælge den mest høje kvalitet model.

Hvorfor har du brug for en blender og princippet om dens handling

I bund og grund er en blender en mindre madprocessor.

Først tænkte han på hvordan apparater til blanding af flydende og bløde produkter (primært til fremstilling af cocktails), og derfor kommer selve navnet fra ordet "mix".

Moderne enheder kombinerer funktionerne af en blender som en mixer, mixer og slibemaskine (kaffemølle). De håndterer let operationer som blanding, piskning, skæring og slibning af produkter med forskellig hårdhed og konsistens.

Med deres hjælp tilberedes cocktails, smoothies, potetmos, mousses, cremer, dej og mange andre retter.

Arbejdskapaciteten fyldes med det forarbejdede produkt. Dysen drives ind i rotation og involverer hele massen i bevægelse. Afhængig af typen af ​​dyse og rotationshastighed tilvejebringes den nødvendige operation - skæring, blanding, formaling, piskning.

Art og deres kort beskrivelse

Afhængig af metoden til at introducere arbejdsorganet i den forarbejdede masse og levere strøm, er blendere opdelt i følgende typer:

• Nedsænkbar struktur. Det tilvejebringer placering af arbejdslegemet i den øverste del af beholderen med produktet. En sådan blender er et organ med en indbygget elektrisk motor. Skaftet bringes ud nedenunder, og den nødvendige dyse er fastgjort på den. Kroppen er udstyret med et håndtag til at holde i hånden. Enheden indsættes manuelt ovenfra i tanken med den forarbejdede masse og drives til rotation.
• Stationær mulighed. Hans arbejdslegeme er placeret i den nederste del af tanken.Blenderen består af en base (etui) med en elektrisk motor og en skål, der er installeret på basen. Motorakslen indsættes i bunden af ​​skålen, og dyserne er fastgjort på den. Et låg er monteret på toppen for at beskytte mod stænk. En sådan blender er stationært monteret på bordet, og efter tænding kræver den ikke en direkte deltagelse af en person i processen. Handlingen leveres i automatisk tilstand.
• Kombineret type. Nogle moderne apparater kombinerer ovenstående muligheder. Faktisk er dette en stationær hakker, men derudover er der en nedsænkbar blender til blanding og piskning.

Hvilket er bedre - nedsænket eller stationært?

Sammenligning af hovedparametre hjælper dig med at vælge den rigtige type blender. En sådan analyse udføres i tabellen.

Sammenligning af det nedsænkede og stationære design af blendere:

Hvordan vælger man en god model til huset?

Hvordan vælger jeg en god blender til hjemmet?

Først og fremmest skal det forstås, at en stigning i magt, størrelse og funktionsevne fører til en mærkbar stigning i omkostningerne til udstyr. Når du køber, skal du løse det vigtigste spørgsmål - den maksimale tilfredshed af anmodningen til den laveste pris.

Spar ikke på pålidelighed og sikkerhed. Det er bedst at købe produkter fra pålidelige producenter og fremstillet af kvalitetsmaterialer (især knive og andre tilbehør).

En anden ting er funktionalitet og ydeevne. I denne sag er det nødvendigt at nærme sig, gå ud fra reelle behov. Vær ikke opmærksom på funktioner, der ikke er nyttige, eller muligheden for at tilberede retter, der ikke er nyttige.

Serveringsstørrelse skal være i overensstemmelse med familiesammensætningen. Så det mest populære apparat til fremstilling af cocktails, smoothies, cremer, potetmos, saucer, piskende fløde og æg til røræg, formaling af hakket kød og kaffebønner.

Blendere er vigtige for atleter og unge mødre. For elskere af rejser er bærbare modeller velegnede.

Med hyppig brug og tilberedning af mad i store mængder er professionelle og professionelle apparater af interesse.

Hvilke muligheder skal jeg kigge efter, før jeg køber?

Når du vælger en blender, skal du overveje de vigtigste parametre, der bestemmer apparatets pålidelighed og kapacitet.

For forskellige modeller adskiller de sig markant, og derfor skal du, inden du køber, omhyggeligt gøre dig bekendt med de tekniske specifikationer og betjeningsvejledning. Følgende udvælgelseskriterier bruges ofte.

Strøm

Enhedens ydelse og funktionalitet bestemmes i vid udstrækning af kraften i den elektriske motor. Det kan svinge over et bredt område fra 120 W (bærbare enheder) til 2,6-3 kW (professionelle enheder).

Når du vælger, kan du fokusere på sådanne anbefalinger:

• ved hjælp af apparater op til 250 watt kan du lave cocktails;
• magt 220-360 W er tilstrækkelig til babypuré, der blander bløde og flydende produkter;
• 350-650 W blendere tåler ikke alt for hårde produkter - piskning, fremstilling af pasta, syltetøj, smoothies, hakket kød osv .;
• der kræves en effekt på 0,7-1 kW til knusing af is og formaling af kaffebønner eller valnødder;
• apparater i størrelsesordenen 1-1,2 kW klarer en bunke med tyk dej;
• ved en effekt over 1 kW knuses produkter med næsten enhver hårdhed.

For de fleste kulinariske aktiviteter er en effekt på 0,6-0,8 kW ganske tilstrækkelig. Derfor er sådanne blendere mest populære.

Hastighedstilstand

Til behandling af forskellige produkter kræver forskellige rotationshastigheder for arbejdsorganet.

Den mindste hastighed, der kræves for milkshakes og kartoffelmos. For at hakke nødder og grøntsager er det gennemsnitlige hastighedsområde passende, og den hurtigste rotation er nyttig til dej og hakket kød. Derudover afhænger også tilberedningshastigheden af ​​hastighedstilstanden.

I de fleste operationer er det nok at have 2-3 hastigheder, men med et udvidet sortiment af opvaskemaskiner er enheder med 5-8 tilstande mere egnede. Professionel brug kræver mere end 10 hastigheder.

Moderne blendere kan have op til 30 forskellige hastighedstilstande. Det er vigtigt, at hastigheden har en jævn justering i den samme tilstand.

De fleste blendere har følgende driftsformer:

• arbejde med justerbar hastighed;
• turbo-tilstand - arbejde straks med maksimal hastighed efter tænding;
• puls - periodisk tænding og slukning af enheden.

Knive og dyser

Antallet af dyser i enhedssættet bestemmer funktionaliteten. Gode ​​blendere har 3-5 forskellige dyser. For nogle af dem leveres separate skåle (2-3 containere kan være inkluderet i sættet).

Knive kræver særlig opmærksomhed.

Følgende nuancer tages i betragtning:

• Antal knive. De kan være fra 2 til 6.
• Formen. De enkleste knive er lige og klippede produkter godt. Slibning i høj kvalitet og ensartet blanding giver buede elementer.
• Materiale. Pålidelige knive er lavet af rustfrit stål.

Materiale

Når du vælger en model, skal du finde ud af, hvad kroppen og skålen med blenderen er lavet af. Kassen kan være plast, metal eller kombination. Metal er mere holdbart, men det er også dyrere end plast. Moderne plast kan være værdige til konkurrence.

Mere vigtigt er spørgsmålet om skålmateriale. Glas eller plast kan bruges her.

Den første mulighed på grund af gennemsigtighed, varmebestandighed, kemisk inertitet og høj slidstyrke ser at foretrække. Glas er imidlertid dyrere og skrøbelige.

Plastskåle kan hurtigt ridses, hvilket ødelægger udseendet. De kan ikke koges fra varme fødevarer. I tvivl og miljømæssig renlighed. I moderne modeller bruges et nyt materiale - tritan, der kan erstatte glas tilstrækkeligt.

Nyttigt volumen

Blenderens ydelse afhænger af lydstyrken for arbejdskapaciteten. Hvis der kan anvendes fartøjer i nedsænkbare strukturer, er designen af ​​dens skål for de stationære modeller vigtig. Man skal huske, at dens anvendelige volumen tages 150-200 ml mindre end geometrisk.

Skålens volumen vælges ud fra behovet for det færdige produkt. Mini-blendere har 150-300 ml beholdere. De mest almindelige apparater er udstyret med skåle på 0,5-0,8 liter. Store familier kræver et volumen på 1-1,5 liter. I professionelle apparater leveres mugger op til 2-2,5 liter.

Dysesæt

Blenderkit kan indeholde sådanne dyser:

• Knive. Dette er de mest almindelige dyser, der leveres med alle blendere. Med deres hjælp tilvejebringes slibning, skæring og blanding af produktet. I en stationær enhed fastgøres de i bunden af ​​skålen. Til nedsænkede modeller bruges en kniv med et ben (lavet af plast eller metal).
• piskeris. Det bruges i nedsænkbare blendere til piskning. De mest dyse dyser af høj kvalitet er lavet af tråd af rustfrit stål.
• Ren dyse. Det er lavet af plast og giver luftighed og ensartethed i massen.
• Chopper. Dette er en separat skål, hvor en speciel dyse er installeret (hakker, rivejern, skiver, dyse til opskæring i skiver og terninger). Separat skiller sig en sådan type malemasse ud som en kaffemølle-kværn ud. En sådan skål har et lille volumen (50-100 ml). Den mest almindelige version af chopperen med en chopper kniv.
• Isdyse. Det er ganske enkelt nødvendigt at fremstille kolde drikke.
• Makuleringsmaskine. Dysen er designet til finskæring af frugt, grøntsager, ost osv.

På universelle enheder kan der findes ekstra dyser (kroge til dej, knive til figurskæring osv.).

Når du køber en blender, skal du virkelig vurdere behovet for et stort antal dyser. De tilføjer værdi og komplicerer arbejdet. Standardknive kan klare det store flertal af arbejdet, og det er nok at have en piskerød og en mølle til at imødekomme alle behov.

Yderligere funktioner

Et antal blendermodeller leverer følgende funktioner:

• overophedning beskyttelse. Dette er en meget nødvendig funktion leveret ved installation af specielle sensorer og et automatisk nedlukningssystem. Det giver dig mulighed for at beskytte motoren mod nøddrift.
• Vakuumtilstand. Det består i at pumpe luft fra skålen under nogle operationer med produktet. Dette eliminerer oxidationen af ​​ingredienserne under omrøring og formaling. I en blender med denne funktion leveres en speciel vakuumpumpe og en forseglet beholder.
• Selvrensning. Denne funktion leveres i moderne stationære modeller. Det består i at rengøre enheden efter brug ved at hælde en lille mængde vand.

I en række installationer annonceres tvivlsomme yderligere funktioner:

• Støjundertrykkelse. Det er nødvendigt med et støjniveau på mere end 70 dB, og moderne enheder har meget mindre støj.
• dampning. I praksis viser det lav effektivitet og ulempe.
• Vægmontering. Oftest er en sådan alsidighed ikke nødvendig.

:

I et stort hav af tilbud er det meget vanskeligt at navigere. For at vælge en virkelig optimal mulighed skal man tage hensyn til klassificeringen af ​​de bedste modeller. Det udarbejdes i henhold til adskillige kundevurderinger og ekspertvurderinger af specialister. Nedenfor er TOP 5 for 2019.

Bosch MSM 87165

En af lederne inden for vurderingen er Bosch MSM 87165 blender. Dette nedsænkningsanlæg har en effekt på 0,75 kW.

Antallet af hastighedstilstande - 12. Justeringen er jævn. Mekanisk kontrol. Glasets volumen er 0,6 l. Vægt - 1,8 kg.

Denne enhed er især kendt for den høje byggekvalitet og pålidelighed.

Braun MQ 5037 WH-saus +

Købere giver et af de første steder i TOP til Braun MQ 5037 WH Sauce + blender.

Denne nedsænkningsanlæg har en effekt på 0,75 kW ved en maksimal hastighed på 13.500 o / min. Du kan indstille 21 hastighedstilstande med trinløs hastighedskontrol. Mekanisk kontrol. Mængden af ​​hakskålen er 0,5 l.

Moulinex DD655832

Den nedsænkbare model Moulinex DD655832 er velfortjent.

Strømforbrug - 1 kW. Mekanisk kontrol. Indstil 10 forskellige tilstande med uendelig variabel hastighed. Målekopens volumen er 0,8 liter. Vægt - 1,3 kg

En høj rating sikrer enhedens pålidelighed og sikkerhed.

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Forbrugere og fagfolk fremhæver Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01 blender. Det er en miniature stationær 250 W model ved 24.000 o / min.

Der er 1 hastighedstilstand med jævn justering. Inkluderer 2 rejseflasker på 0,3 og 0,6 liter. Indstillinger har ingen dikkedarer.

Ulemper begrænser funktionaliteten, men i sin klasse er det en unik enhed. Det er perfekt til at lave cocktails og smoothies, tilberede små portioner af andre retter. Prisen er 1910 rubler.

Philips HR1679 Avance Collection

Den anerkendte leder er Philips HR1679 Avance Collection-blender. Dette er en nedsænket model med strøm elmotor 09,8 kW. Hastighedstilpasning er glat.

Haktern har en 2l skål. Der leveres en målekop på 1 liter. Der er funktioner ved at hugge is og terning. Møllen med en kapacitet på 0,3 l kværner kaffebønner.

En høj rating sikrer pålidelighed og nem styring.

Konklusion og konklusioner

I øjeblikket er blendere blevet virkelige hjælpere i køkkenet.

Markedet tilbyder en række modeller for enhver smag. Det er vigtigt at korrekt vurdere deres egne behov og muligheder og på baggrund af dem vælge den bedste mulighed for de vigtigste kriterier. Producenten af ​​udstyret skal være særlig opmærksom.

Nyttig video

Anbefalinger om, hvordan man vælger en blender: