Nedsænkende eller stationær blender: hvilket er bedre, og hvad man skal kigge efter, når du vælger + kundevurderinger
Et stort antal af dets sorter er opfundet til hjemmearbejde.
Og for at lette arbejdet i køkkenet, fremskynde processen og udseendet af muligheden for at tilberede en række retter, er mange køkkenmaskiner blevet opfundet.
En af sådanne enheder er en blender.
Indhold
Hvad er og hvordan er enheden?
En blender er et husholdningsapparat til køkken, der giver dig mulighed for hurtigt at male produkter, hakke is, lave potetmos eller sauce, slå en drink eller mousse. Blenderen er stationær og nedsænket.
En stationær blender placeres på bordet, den fungerer ganske autonomt, kræver minimal kontrol, nedsænkbar - du har brug for at holde den i dine hænder, du har brug for direkte menneskelig involvering, du kan ikke lægge den på bordet (med sjældne undtagelser), du kan kun lægge den på.
De adskiller sig i placeringen af produkter i forhold til selve køkkenapparatet.. I en stationær blender anbringes produkter og ingredienser inde i den i en nedsænkbar blender - tværtimod placeres blenderen inde i madbeholderen.
Der er kun en enhed, men dens sorter er to. Hvilken er egnet til et bestemt køkkenarbejde, og hvem kan ikke gøre det? Hvilken blender til at tilberede et stort volumen af drikken, og hvilken del af babypuré til frokost til barnet? Hvilken enhed skal købes til daglig brug, og hvilken - til brug fra tid til anden? Lad os prøve at finde ud af det.
Hvad er det behov for?
Ved hjælp af en stationær blender kan du behandle en tilstrækkelig stor mængde produkter, begrænset kun af skålens volumen og ønsket om madlavning. Generelt kræver denne enhed minimal menneskelig indgriben, du behøver kun at fylde skålen med de nødvendige ingredienser, trykke på afbryderknappen og slukke for enheden rettidigt efter bearbejdning af produkterne.
Men her er små mængder produkter (for eksempel et par hvidløgfedd), det vil ikke være muligt at slibe med denne form for elektrisk apparatur. Når du vælger denne blender til at købe, skal du overveje, at den bliver nødt til at tage et bestemt sted på køkkenbordet, eller fjerne skålen og opbevare den i køkkenkabinettet umonteret, da denne blender er ret stor i højden, og ikke alle køkkenmøbler passer perfekt.
Derfor anbefales det at købe denne type apparatur til dem, der laver store portioner til en stor familie eller gæster og har en rummelig bordplade på køkkenbordet.
Distributionskæder tilbyder et bredt udvalg af stationære blendere til forskellige priser. Du kan købe en enhed til en pris fra 1000 til 20.000 r.
Omkostningerne afhænger af:
- Fuldstændighed.
- Strøm.
- Fremstillingsmateriale.
- Fremstillingsland.
- Fremstillingsvirksomhed.
- Mærke af varer.
- Status og følgelig margener for sælgeren.
Men med en nedsænkbar blender kan du tilberede små portioner mad - et glas cocktail eller en skål med mosesuppe. Det kan bruges med udskiftelige dyser og i enhver beholder, ikke kun dem, der ofte sælges komplet med denne type blender.
Den er ret kompakt, og når den har købt en sådan blender, kan den let fjernes på enhver køkkenhylde eller hænges på væggen på en speciel holder, der er inkluderet i nogle modeller; det kræver ikke meget lagerplads.
Hvis du ofte skal forberede små portioner kartoffelmos, smoothies eller cocktails (for eksempel har familien et lille barn), eller størrelsen på køkkenbordet er lille, ville det være det rigtige valg at købe denne type blender. Et problem under brug kan være behovet for konstant at holde blenderen i dine hænder, når du arbejder, i nogle tilfælde er det trættende. Behandlingen af produkter (med sjældne undtagelser) ledsages næsten altid af stænk.
Denne type køkkenmaskiner er billigere end stationære modeller og sælges til priser fra 450 til 8500 sider. Prisen påvirkes af de samme prisfaktorer som med stationære blendere..
Håndblender
Håndblenderen er et håndholdt køkkenapparat med en langstrakt krop med indbygget 
indad med elmotor, kontrolknapper i den ene ende og knivknive på den anden. Ofte i kittet til denne enhed er der flere varianter af sådanne knive og enheder indbygget i udskiftelige dyser til blenderhåndtaget og chopperdysen, en beholder svarende til et glas med knive indeni og med et specielt låg, som du kan fastgøre en blender.
De udiskutable fordele ved en håndblender inkluderer:
- Mobilitet, det kan arbejde overalt, hvor der er et elektrisk netværk og i enhver kapacitet.
- Der er modeller af nedsænkbare blendere, der kører på batterier, som giver dig mulighed for at bevæge dig rundt i køkkenet eller derhjemme, mens du laver mad, uden at være bundet til en stikkontakt (batteriets levetid er begrænset til 20-30 minutter, og enheden skal ofte oplades). Denne funktion på en trådløs enhed er uundværlig, hvis du har brug for at se små børn.
- Håndblendere er lette at rengøre og lette at rengøre.
- De kan hurtigt og let forberedes til arbejde.
- Under tilberedningen kan du ændre enhedens vinkel og derved ændre knivenes position om nødvendigt.
Ulemperne ved nedsænkbare blendere inkluderer også:
- Behovet for at holde det i hånden og trykke konstant på knappen i tilberedningsprocessen.
- Kort batterilevetid.
- Spray under drift.
- Vanskeligheden med at opnå en ensartet konsistens af den tilberedte skål, især hvis den koges i en stor skål.
Evnen til at tilberede forskellige produkter afhænger af flere egenskaber - for eksempel kraft og hastighed. Kraften i nedsænkbare blendere kan være fra 120 til 1500 W, og jo højere den er, jo bredere er listen over produkter, der kan behandles ved hjælp af dette apparat, jo længere arbejdets varighed uden afbrydelse, jo hurtigere tilberedes skålen. Rotationshastigheden for moderne enheder varierer fra 10.000 til 19.000 o / min, og antallet af hastigheder for forskellige modeller kan være fra 1 til 25.
De fleste modeller har en hastighedsjusteringsfunktion. Ved at dreje den specielle regulator, eller ved at øge og lette trykket på knappen, kan du øge eller formindske enhedens hastighed. Nogle modeller har en Turbo-funktionsknap, når enheden er tændt, starter enheden med fuld effekt, men du kan kun bruge denne knap i meget kort tid. Jo højere rotationshastighed, jo finere er formaling af forarbejdede produkter.
Udvalget af retter, der kan tilberedes ved hjælp af en håndblender, er utroligt bredt.:
- Saucer.
- Suppemos kartofler.
- Batter, for eksempel til pandekager.
- Hakket kød eller fisk.
- Indsætter.
- Salater.
- Smoothies og smoothies.
- Vegetabilsk puré eller gryderet.
- Babymad i form af potetmos fra alle ingredienser.
- Du kan hugge nødder, hvidløg, krydderier, is eller greener, frosne fødevarer.
Stationær blender
En stationær blender består af en elektrisk motor - et blenderdrev indbygget i en stabil kabinet, hvorpå en smal høj skål er placeret på toppen, svarende til en kande med en skubbe og et låg. Inde i skålen er der en knivkniv, der, når den elektriske motor tændes, slibes produkterne indlejret i den.
Der er en slags blender - en blender-suppekoger med et indbygget varmeelement. Et sådant køkkenapparat kan, ud over at hakke produkter, koge grød, suppe og slibe dets ingredienser i kartoffelmos, med det kan du koge kød eller leverpostei, lave mad og ikke bare blande sauce eller grøntsagsmousse. Denne type blender fås udelukkende med en metalskål, der efter tilberedning af en varm skål holder varmen i flere timer.
Stationære blendere kan have et komplet udstyrssæt - fra den enkleste bestående af en base og en skål til tilstedeværelsen i sæt møller, saftpressere, piskerister, udskiftelige knive i forskellige design med forskellige antal knive, flere udskiftelige skåle, hvor du kan lave mad og opbevare kogte måltider og drikkevarer, hvilket naturligvis er fordelen ved sådanne modeller.
Fordelene ved stationære modeller af blendere kan også omfatte:
- Uafhængigt arbejde, de behøver ikke at blive holdt i hænder.
- Bekvemmelighed med at tilberede store mængder opvask.
- Slibeprodukter udføres i en lukket beholder uden spray, på grund af hvilken køkkenet forbliver rent.
- Enkelhed i betjeningen.
- Eksistens af funktion af beskyttelse mod overophedning takket være enheden automatisk slukket, når der opstår en farlig situation.
- Takket være den selvrensende funktion er vedligeholdelse af en blender ligetil.
Også denne type blender er temmelig støjende, de lavede lyde kan være ubehagelige for andre, denne funktion af enheden er også dens ulempe.
Nogle gange betragtes behovet for et separat sted på bordet som en mangel på et apparat, men en blendermodel, der er egnet til design til et køkkenindstilling, kan fungere som dens dekoration, så denne funktion bør ikke betragtes som en negativ funktion.
Forskellige modeller af stationære blendere sælges med skåle i forskellige volumener fra 0,3 til 2,0 liter. Jo større kapaciteten af blenderskålen er, jo større er antallet af produkter, der kan forarbejdes på én gang, hvilket er vigtigt, hvis retter tilberedes til et stort antal mennesker.
Skåle er lavet af forskellige materialer, meget ofte er der en måleskala på dem for brugervenlighed.
- De mest holdbare er metalbeholdere; de er også de mest holdbare.
- Det næste med hensyn til arbejdsegenskaber er skåle lavet af hærdet stødfast glas. De tåler høje temperaturer og absorberer absolut ikke lugt, men i tilfælde af fald eller stød kan de gå i stykker.
- Den billigste mulighed er plastbeholdere. De slår ikke, men gradvist under drift bliver de dækket med små ridser og bliver uklar.
Stationære blendere er kendetegnet ved motorkraft, som enhedens funktioner afhænger af, og antallet af omdrejninger. Moderne enheder fås i strøm fra 200 til 3000 W, hastighed op til 35000 o / min, som kan justeres kontinuerligt ved hjælp af en speciel drejeknap på etuiet. Jo kraftigere enheden er, jo større er dens evne til at behandle produkter, jo længere kan den arbejde uden afbrydelse.
Ved hjælp af en stationær blender kan du lave mad og i betydelig mængde:
- Saucer og sauce.
- Suppemos kartofler.
- Saft af hakkede grøntsager eller frugter ved hjælp af en speciel dyse.
- Mælk eller frugt ryste.
- Smoothies.
- Hjemmelavet mayonnaise.
Med en bestemt oplevelse af brug kan du tilberede salater, hvis oplevelsen ikke er nok - grøntsagsgryderet eller potetmos. En kraftfuld enhed vil være i stand til at knuse is, slibe hårde krydderier eller frugter.
En rotationshastighed over 24.000 omdrejninger giver dig mulighed for at opnå en emulgeringseffekt, hvor de mindste partikler af ingredienser under normale forhold, som ikke er blandbare (f.eks. Olie og vand), blandes jævnt, og du kan tilberede saucer eller konfekture cremer, der er modstandsdygtige over for delaminering, som ikke nedbrydes i komponenter over tid .
Konklusion og konklusioner
Når man sammenligner de to typer blendere, bliver det klart, at hver af dem har en fordel på nogle måder, men dårligere end noget. Af kraft og rotationshastighed er nedsænkbare blendere dårligere end stationære. Hvis vi sammenligner modeller af nedsænkbare og stationære blendere med samme magt, vil den stationære drage fordel af en sådan sammenligning, primært på grund af dens brugervenlighed.
At stationære blendere har en aflåselig skål til forarbejdning af produkter, hvilket fjerner sprøjtning af ingredienser i køkkenet, er et plus. Men en nedsænkbar blenders evne til at arbejde i enhver beholder og ikke kun i en speciel skål er dens fordel i forhold til en stationær. Et plus af en nedsænkende blender kan også kaldes et betydeligt antal forskellige udskiftelige dyser, der sælges komplet med de fleste modeller.
Derfor skal køberen, når han beslutter sig for at købe et sådant køkkenapparat som en blender, blive styret af sine egne krav til udstyrets evner og muligheder, vide, hvor ofte han vil bruge denne type køkkenudstyr, i hvilke volumener og hvad den skal tilberede og følgelig vælge en assistent i køkkenet.
Kunde anmeldelser
Nyttig video
Fra videoen finder du ud af, hvad der er bedre at vælge en blender - nedsænkende eller stationær:
Jeg har en nedsænkningsblender af typen, jeg har brugt den i mit fjerde år og er ikke skuffet over mit valg. Blenderen fungerer i to hastigheder, som giver dig mulighed for at tilberede juice med papirmasse, supper, potetmos, pisker hurtigt fine cocktails. Blenderen er meget praktisk at bruge: ledningen er lang nok og let at vaske. Jeg tror, at for enhver husmor er en håndblender et universelt fund.
En simpel Braun MR 300-håndsblender i køkkenet siden slutningen af 2012. To hastigheder, jeg bruger ikke kun til bløde produkter, men også til hårdere.For eksempel koger jeg squashkaviar til vinteren, skønt jeg blødgør skiverne lidt under låg i en lille mængde vand. Jeg er overbevist om, at den nedsænkbare blender er praktisk, når man forbereder emner til vinteren. Vaskes hurtigt og nemt, kompakt opbevares.
Når jeg har 2 typer blender i mit arsenal (både stationært og nedsænket), er jeg bestemt til stationær. Det kan tændes, og mens det fungerer, er der noget andet, der skal klargøres til slibning, i modsætning til nedsænkningen, fordi du har brug for at holde den ved at holde knappen nede. Ja, og du behøver ikke kigge efter en speciel skål, så der ikke er nogen stænk. Selvfølgelig er det praktisk med en nedsænkning, når du f.eks. Ønsker at tilberede en purésuppe, hvis volumen er større end en skål med en stationær blender, så venter det nedsænkbare her. Du kan simpelthen nedsænke den i en gryde og lade den udføre sin opgave, men dette angår kun suppe (ja, i det mindste i min madlavning). Jeg stemmer endnu for den stationære)