De bedste professionelle blendere: generelle tekniske specifikationer og TOP-5 modeller + kundevurderinger

Professionelle køkkener og stænger skal bruge pålideligt og holdbart udstyr.

Den industrielle blender er kendt for sin høje styrke, flere hastigheder såvel som dets originale design og fremragende kvalitet.

Det skal bemærkes, at i modsætning til billige blendere, der har en meget hurtig motorslitage, varer en professionel maskine lang tid og knækker næsten ikke.

Hvad er en professionel blender, og hvad er den til

Professionel blender - udstyr nødvendigt til køkkenet i enhver madservicevirksomhed. Dens tilstedeværelse vil hjælpe med at udvide rækkevidden, fremskynde tilberedningstiden og forbedre servicekvaliteten.

Der er to typer professionelle blendere.:

• Professionel fastnet. En sådan enhed udfører næsten alle typer arbejde: piskning, slibning, huggning osv.
• Professionel håndblender. Det er nødvendigt at piske flydende fødevarer og hakke bløde fødevarer. En håndblender er en hyppig assistent i konditorier.

Det professionelle udstyr har mange fordele:

• øjeblikkelig huggning af produkter;
• et stort udvalg af skærpede knive;
• kapacitetsbeholder til mad;
• formaling af de hårdeste og mest frosne fødevarer;
• lang levetid.

Generelle specifikationer

Når du køber professionelle apparater til køkkenet, skal du tage hensyn til institutionens funktioner, dens menu og antallet af gæster pr. Dag. Baseret på dette skal blenderen vælges i henhold til hovedparametrene: strøm, skålkapacitet, programmeringsevne og materiale, hvor enhedskroppen er lavet.

Strøm

En god professionel blender kan tilberede mosesupper, saucer og cocktails, samt knuseis og frosne frugter og grøntsager og endda kød.

Kraften i en industriel blender kan være fra 0,2 til 2 kW. Ejere af natklubber og klubber, hvor cocktails og smoothies bestilles uden afbrydelse, skal sørge for at købe udstyr på mindst 1,5 kW. Dette vil beskytte enheden mod overophedning og for store belastninger.

Skålkapacitet

Forretningsblendere kommer i en eller to skåle. Deres kapacitet varierer, normalt er det: 0,9; 1,2; 1,5 og 2 liter.

For at vælge den rigtige størrelse er det vigtigt at beslutte, til hvilket formål enheden bruges.:

• til drikkevarer fra en eller to komponenter, slibning af mosesupper eller tilberedning af saucer i små caféer er det kun et glas med et volumen på 1-1,2 liter nok;
• natbarer og klubber, hvor de ofte bestiller cocktails med flere komponenter, mælkedrikke, frugt smoothies, skal du købe to skåle, 1,5-2 liter;
• For at tilberede drinks med is på restauranter, kan du tage en blender med en stor kande.

Når du vælger den rigtige beholdervolumen, skal du huske, at når du tilbereder en skål, kan du kun fylde skålen med to tredjedele. Dette vil hjælpe med at undgå at sprøjte mad.

Hastighedsparametre og programmeringsindstilling

Den professionelle enhed har et kontrolpanel med knapper i forskellige tilstande.

Antallet af tilstande afhænger af hastighederne:

• single-speed blendere har kun en On / Off-switch;
• to-hastighedsenheder, ud over til / fra, er også udstyret med en HI / LO-knap;
• enheder med tre hastigheder er udstyret med en timer og en PULSE-knap.

Modeller med flere hastigheder er nødvendige for bartendere om natten.. Timingsknappen hjælper med at tage tid for flere gæster, for når du forbereder en drink, slukkes blenderen automatisk.

Kropsmateriale

Enhedens ydre panel kan bestå af plast eller krom og rustfrit stål.

Begge materialer kan vare i lang tid, hvis de forsynes med ordentlig pleje.:

1. Plast - holdbart og praktisk materiale, det er let at vaske. Ulempen ved en sådan base er, at den ikke altid passer ind i køkkenet. Der er sorte blendere, men de ser heller ikke spektakulære ud, i modsætning til kolleger af stål og aluminium.
2. Rustfrit stål - kræver endnu mere omhyggelig håndtering. Hvis materialet rengøres med slibende stoffer, kan der dannes ridser, hvilket vil føre til rust. På samme tid blandes blenderen i stil med alle metalgenstande i køkkenet.
3. Kromstål - Passer perfekt ind i det indre og er ret holdbart. Det eneste negative - spor af mad eller fingre kan forblive på materialet, så det skal tørres flere gange om dagen.

Hvor bruges de og til hvilket formål?

En god blender er en stor investering i din restaurantvirksomhed. Når alt kommer til alt, sparer kraft og volumen tid på madlavning, hvilket betyder, at bartenderen eller kokken får mulighed for at betjene flere besøgende.

Professionelle blendere kan bruges både hjemme og i:

• caféer, restauranter;
• stænger;
• spisestuer;
• konditorier.

Højdrevne professionelle blendere er i stand til at hugge absolut alt:

• grøntsager frugt;
• nødder
• is og frosne fødevarer;
• kød.

Med blendere kan du nemt og hurtigt lave mad:

• mosede supper;
• cremer og saucer;
• smoothies og cocktails;
• desserter.

En professionel blender kan bruges som en kaffekværn, juicer og endda en kødslibemaskine.

Forskellen mellem professionelle enheder og konventionelle

Den professionelle blender har en række forskelle:

• høj effekt og slibehastighed;
• slibekvalitet (til en homogen masse);
• flere hastigheder;
• flere forskellige dyser;
• et stort volumen af ​​skålen - op til 2 liter (der kan endda være to);
• skarpere knive og hurtigere rotationshastighed (fra 20.000 omdrejninger);
• energimodstand - kan arbejde i lang tid uden at slukke.

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

En professionel blender designet specielt til fremstilling af smoothies fra grøntsager, frugt og grønt samt til knusning af produkter i kartoffelmos.

Speciel knivteknologi sikrer grundig slibning til en homogen konsistens.

Takket være det intuitive kontrolpanel kan selv begyndere i madlavningen bruge blenderen.

specifikationer:

• effekt - 1500 W;
• knivrotationshastighed - 24 tusindrpm;
• skålvolumen - 1,2 l;
• knivmateriale - rustfrit stål;
• kande materiale - tritan;
• jævn justering af magt;
• styring - mekanisk;
• farve - sort med grøn eller lysegrøn;
• dimensioner - 16 * 20 * 40.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Blenderen er perfekt til professionelt køkken, da den kombinerer alt Nødvendige kriterier: høj effekt, en to-liters kanne og en stor kniv.

Maskinen er i stand til at slibe næsten alt - fra bløde fødevarer til frosne grøntsager.

En kniv med tænder er designet til at udtrække alle gavnlige stoffer fra grøntsager og frugter.

specifikationer:

• effekt - 2230 W;
• knivrotationshastighed - 50 tusind omdrejninger pr. minut;
• skålvolumen - 2 l;
• knivmateriale - rustfrit stål;
• kande materiale - tritan;
• jævn justering af magt;
• styring - mekanisk;
• farve - hvid med rød, gul, sort eller blå;
• dimensioner - 25 * 21 * 52.

RAWMID Dream Classic BDS-03

En eksklusiv blendermodel oprettet specielt til vegetarer, rå madproducenter og Sund diæt.

Premium-enheden er specielt designet i USA.

Blenderen er en bar, det vil være en uundværlig assistent i forberedelsen af ​​cocktails, smoothies eller sunde desserter.

specifikationer:

• effekt - 1500 W;
• knivrotationshastighed - 32 tusind omdrejninger pr. minut;
• skålvolumen - 2 l;
• knivmateriale - rustfrit stål;
• kande materiale - tritan;
• jævn justering af magt;
• styring - mekanisk;
• farve - hvid med rød, sort eller blå;
• dimensioner - 185 * 215 * 510.

Kitfort KT-1334

Professionel blender til høj hastighed til fremstilling af supper, mejeri cocktails, saucer og fitness drinks med is.

Blenderen har et elektronisk panel med berøringskontrol og forskellige automatiske funktioner: is, smoothies, nødder, frugt og grøntsager og fløde suppe.

specifikationer:

• effekt - 1500 W;
• knivrotationshastighed - 30 tusind omdrejninger pr. minut;
• skålvolumen - 2 l;
• knivmateriale - rustfrit stål;
• kande materiale - plast;
• jævn justering af magt;
• styring - mekanisk og automatisk;
• farve - sort og grå;
• dimensioner - 460 * 265 * 210.

Moulinex LM936E10

Blenderen har en motor med høj hastighed, høj effekt og skarpe roterende klinger med stor hastighed.

Maskinen sliber alt i vejen: fra grøntsager til nødder og is.

En uundværlig assistent i det professionelle køkken for dem, der værdsætter deres tid.

specifikationer:

• effekt - 1500 W;
• knivrotationshastighed - 45 tusind omdrejninger pr. minut;
• skålvolumen - 2 l;
• knivmateriale - rustfrit stål;
• kande materiale - plast;
• jævn justering af magt;
• ledelse - elektronisk;
• farve - sort og grå;
• dimensioner - 460 * 265 * 210.

Kunde anmeldelser

{{ReviewsOverall}} / 5 Ejernes vurdering (5 stemmer)

Brand / Model Rating

Antal vælgere

Sorter efter: SenesteHøjeste scoreMest nyttigtVærste vurdering

Vær den første til at skrive en anmeldelse.

verificeret

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Vis mere

{{pageNumber + 1}}

Konklusion og konklusioner

En professionel blender er en af ​​hovedpersonerne i køkkenet med restauranter og andre cateringfirmaer samt en uundværlig assistent i en stor familie. Det vil hjælpe en person med at skifte til en ordentlig, sund kost.. Med en professionel blender kan du kun lave mad til glæde!

Nyttig video

Fra videoen lærer du hvordan du vælger en professionel blender: