Hvad er blendere: typer enheder, funktioner, fordele og ulemper, anbefalinger til valg af + TOP-13 af de bedste modeller
Med fremkomsten af blendere er madlavning blevet meget lettere. Dette apparat er designet til hurtig huggning af produkter.
Med tiden steg antallet af dets funktioner imidlertid. En moderne blender, især hvis den kommer fra eliten, erstatter en foodprocessor.
Han ved, hvordan man slibe kød, frugt, grøntsager og bær, mosede kogte kartofler, rive ost, piske egern i koldt skum.
Brug den til at fremstille mosesuppe, diæt smoothie eller milkshake.
Blenderens funktioner afhænger dog af dens type og antal dyser.
Indhold
- 1 Typer af blendere og deres beskrivelse
- 2 Sammenligning af nedsænkbare og stationære blendere
- 3 Yderligere funktionalitet
- 4 Hvordan vælger man den rigtige?
- 5 TOP-4-budgetterbare submersible modeller (op til 2.000 rubler)
- 6 TOP 3 elite submersible modeller
- 7 TOP 3 budgetterede stationære modeller
- 8 TOP 3 elite stationære modeller
- 9 Konklusion og konklusioner
- 10 Nyttig video
Typer af blendere og deres beskrivelse
De vigtigste typer blendere:
- submersible - dem, der tages i hånden, sænkes ned i enhver beholder, i det mindste i en tekop (hvis de passer) og hugger dens indhold;
- stationær - dette er monolitiske produkter (jo tyngre, desto bedre - de glider ikke af bordet under drift) med en skål, hvor produkterne lægges til deres videre behandling.
Kombinerede blendere står fra hinanden. De kan være nedsænkbare og stationære og kombinerer altid mange funktioner.
Dykkede
For mange er en sådan enhed den eneste bekvemme til fremstilling af mosesupper eller smoothies. Dykbare blendere fungerer fra nettet. Der er modeller med et batteri.
Inde i håndtaget på den nedsænkbare blender er en elektrisk motor. Over er kontrol- og hastighedsknapperne. Den nederste del fungerer, altid metal, i enden er dysernes fastgørelsespunkt.
Funktioner
Håndblendere har ikke en skål. For hvem det er et minus, men nogen betragter muligheden for at piske mælk direkte i et glas som et fedt plus. I slutningen af arbejdsdelen, der er lavet af holdbart metal, er der aftagelige dyser.
Afhængig af konfigurationen kan du installere:
- skære knive;
- piskeris;
- Makuleringsmaskine;
- terning skærer;
- møllen;
- skære skål;
- dyse til opdeling af is;
- dej krog;
- dyse til potetmos;
- dyse med pumpe;
- en dyse til opskumning af fløde;
- dyse til fremstilling af saucer;
- juicer dyse.
Ud over de fleste modeller af håndblendere medfølger en målekop.
De fleste dyser kan udskiftes. Hvis blenderen ikke er i orden, og den formodes at købe en ny, kan du tage en model med et minimum antal tilføjelser. Dyserne fra den gamle enhed er ideelle til hende.
En dyse med en pumpe er designet til at fjerne luft fra containere. Sidstnævnte er ofte fastgjort til blenderen. I et vakuum opbevares produkterne meget længere.
Fordele og ulemper
Fordele ved en håndblender:
- formaler hurtigt et lille volumen af produkter;
- multifunktionel;
- tager lidt plads, og hvis den er udstyret med en løkke, kan den hænges på en krog.
Ulemper ved en håndblender:
- til madlavning af store portioner uegnede;
- kan ikke arbejde i lang tid - enheden skal være slukket for hvile;
- vil ikke være i stand til at lave en cocktail af høj kvalitet.
Stationær
Dette er enheder med en skål. I modsætning til undervarer er de beregnet til fremstilling af et stort volumen af produkter (mindst 1 liter). Består af en skål og bund med en elektrisk ledning. Inde i sidstnævnte findes en elektrisk motor.
Jo tyngre base, jo mere stabil er blenderen. Fra bunden skal ben med gummipuder være til stede, så enheden ikke glider på bordet under drift.
Karakteristiske træk
Skålen er udstyret med et låg, der ikke tillader mad at flyve i alle retninger. Det kan slibe kød, grøntsager, frugter, bær, koge moste supper, kartoffelmos, crack is (hvis stålknivene).
Fordele og ulemper
Fordele ved den stationære blender:
- Du kan f.eks. Tilberede suppepure til hele familien på én gang (den maksimale mængde af skålen er 2 l).
- Ingen grund til at holde sig så nedsænkede. Det er tilstrækkeligt at starte enheden og derefter tage et stykke fra.
- Skålen er lavet af holdbare materialer, så du kan arbejde med varme fødevarer og væsker.
Ulemper ved en stationær blender:
- ikke egnet til dem, der kun tilbereder 1 glas cocktail eller smoothie;
- tager en plads på arbejdsoverfladen og er næppe velegnet til et lille køkken;
- ikke så funktionel som nedsænket - normalt er flere typer knive inkluderet.
Kombineret
Dette kaldes ofte for de mest almindelige blendere, som ud over at skære produkter også kan gøre noget andet:
- stationær - kog suppe, kog mad til et par;
- nedsænkbar - fungere som mixer, dejstrik, kaffekværn, kødkværn.
Ofte kaldes en sådan teknik universal, og dens yderligere færdigheder er simpelthen yderligere funktionalitet, der bestemmes af antallet af dyser.
Sammenligning af nedsænkbare og stationære blendere
| Egenskab | Dykkede | Stationær | En kommentar |
|---|---|---|---|
| Strøm | 180-1200 W | 400-1350 W | Parameteren påvirker enhedens funktionalitet. Jo mere kraftfuld blenderen er, jo lettere er det at håndtere faste fødevarer. |
| Skål | ikke | der er | Der er kun stationære modeller. Det er altid udstyret med et låg, hvilket er meget praktisk - indholdet spreder ikke på siderne under knivenes betjening. |
| Udstyr | afhænger af modellen, kan omfatte en visp, dyser til blanding af dejen, rivejern, disk til terning, mølle | knive af forskellige typer | Hvad enheden kan gøre afhænger af antallet af dyser. Jo flere af dem, jo bedre, men for yderligere, ikke inkluderet, bliver nødt til at betale ekstra. |
| Færdigheder:
Slib mosesuppe
Hakk nødder
Slib brødkrummene
Knus is
Bland cocktail
Bland cocktail med is
Pisk ægget i skummet
Beat mayonnaise
Ænd dejen på pandekager | + + +
+ + +
+ + + | + + +
+ + +
– – – | En stationær blender har færre muligheder, fordi kun forskellige typer knive og i nogle modeller kan en skiveplade fastgøres til bunden af skålen. |
| Bekvemmelighed i arbejde | det tages i en hånd, det er muligt at slibe produkter i enhver kapacitet, det er praktisk at vaske | står på sin plads, for at vaske den skål, du skal fjerne |
Yderligere funktionalitet
Jo flere dyser en blender har, jo mere kan han.
Usædvanlige yderligere funktioner, der er nedsænkbare enheder:
- lav melis;
- finhakkede løg;
- hugg hvidløg efter type hvidløgspresse.
Nogle modeller af stationære blendere har også eksotiske funktioner. De ved, hvordan man tilbereder suppe og laver mad til et par (blender-komfur og blender-dobbelt kedel). Og selvom sådanne modeller er dukket op for nylig, er de allerede populære hos forbrugerne.
Hvordan vælger man den rigtige?
Når du vælger en blender, skal du altid være opmærksom på:
- En type. Nedsænkende, stationære eller kombinerede.
- Strøm. Jo mindre den er, jo svagere er enheden. Optimal effekt er 600-900 watt. En sådan blender kan håndtere både nødder og is. Hans knive holder ikke fast, hvis du indlæser alle produkterne til at lave en smoothie på samme tid.
- Antal hastigheder. Optimalt 5-7. Mulige indstillinger er fra 1 til 30. Semiprofessionelle og professionelle modeller har mange hastigheder.
- Skålens størrelse (til stationær). Det sker i et volumen på 1-2 liter.
- Antal dyser. Hvis du kun planlægger at bruge blenderen som en blender, er den der følger med det helt nok.
- Knivmateriale (i stationær) eller arbejdsdel (i nedsænket). Ideel, hvis det er holdbart stål. I billige modeller af stationære blendere er knive imidlertid ofte lavet af holdbar plast. Det skal huskes, at de ikke vil vare længe og bestemt ikke vil være egnede til at revne is eller skære nødder.
- Skålmateriale (til stationær). Brugt stål, plast, glas, kompositmateriale.
- Kropsmateriale. Plast er skrøbelige og kan sprænge med enhver stærk påvirkning. Metal er en god løsning til en stationær blender. Rigtigt er fingeraftryk tydeligt synlige på det.
- Pris. Påvirker ofte valget i modsætning til sund fornuft. At spare på husholdningsapparater er bestemt ikke det værd. Vælg den optimale konfiguration, vær opmærksom på producenten.
TOP-4-budgetterbare submersible modeller (op til 2.000 rubler)
MIRACLE BP-421/423
Produktion - Rusland.
Blenderen er af god kvalitet, god samling, holdbarhed.
3 dyser inkluderet - fræsere, visp, skæreknive.
Effektmodel 400 watt. Funktioner 2 - turbo og standard.
CENTEK CT-1319
Produktion - Kina.
Godt skåret og syet.
Modellen har kun en hastighed, men en misundelsesværdig effekt på 1.000 watt.
Der er en mølle - enheden behandler møtrikker perfekt. Men dysen til potetmos mangler.
SUPRA HBS-633
Japansk brand, fremstillet i Kina.
Effekt 600 watt.
Antallet af dyser - 2 + målekop. Holdbar, god byggekvalitet.
Blandt manglerne er den støj, der udsendes under drift.
BOSCH MSM 14200
Deutsche-mærke lavet i Slovenien.
Blenderen er i den minimale konfiguration.
Effekt 400 watt.
Det har en lang levetid uden sammenbrud.
TOP 3 elite submersible modeller
Smeg HBF02PBEU
Specifikationer:
- effekt er 700 W;
- 4 driftsformer;
- 3 udskiftelige dyser;
- vægt 2 kg.
Den gennemsnitlige pris er omkring 10.000 rubler.
KitchenAid 5KHB2571EOB
Specifikationer:
- effekt er 180 W;
- der er et batteri;
- 6 hastigheder;
- 7 tilstande;
- flere dyser;
- vægt 3,5 kg.
Den gennemsnitlige pris er omkring 15.000 rubler.
BORK B781
Inkluderer 3 dyser.
Ubrudelig schweizisk motor.
Håndtaget er meget behageligt - enheden ligger perfekt i hånden.
Den gennemsnitlige pris er omkring 20.000 rubler.
TOP 3 budgetterede stationære modeller
GALAXY GL2155
Effekt 550 watt.
Sagen er plast.
Der er en mølle. 4 hastigheder.
Ifølge kundeanmeldelser er det en anstændig model for pengene.
Kitfort KT-1307
I denne blender er kannen lavet af glas, og kroppen er lavet af metal.
Effekt 450 watt.
Tilstande - standard, puls, til opdeling af is.
Vægt 2 kg.
Polaris PTB 0204G / 0205G
Temmelig kraftfuld - 600 watt.
2 hastigheder.
Glaskande. Sagen er plast.
Vægt 2,6 kg.
Tilstande standard, puls, isbryde.
TOP 3 elite stationære modeller
Bugatti blender vela
Effekt 400 watt.
3 hastigheder.
Kroppen er lavet af metal.
Skålens volumen er 1,5 liter. 6 driftstilstande. Vægt 4,2 kg.
Den gennemsnitlige pris er omkring 12.000 rubler.
BORK B501
Power 1.000 watt.
Sagen er plast. Skålens volumen er 1,5 liter.
3 driftstilstande. Der er en mekanisk juicer.
Vægt 2,6 kg.
Den gennemsnitlige pris er 13.000 rubler.
KitchenAid 5KSB5080EMS
Effekt 1300 watt. 5 hastigheder.
Kroppen er metal.
Elektronisk kontrol.
Vægt 10 kg.
Den gennemsnitlige pris er 53.000 rubler.
Konklusion og konklusioner
En blender er en integreret egenskab af en moderne husmor. Uden det er det umuligt at forestille sig køkkenet i det 21. århundrede.
Nyttig video
Videoen fortæller, hvordan man vælger den rigtige blender til dit køkken:
Jeg har en smuk budgetindstilling til en blender. Han er nedsænkbar. Scarlett Firm. I det første driftsår sunkede den anden (hurtigere hastighed) -knap på en eller anden måde og tryk ikke på. Og den resterende knap skal trykkes helt ned til stop med næsten et knæ, så det fungerer) til reparation blev ikke slidt. og løgne.
men der er generelt en stationær) fra det annoncerede sæt med Magic Bullet (vi blev præsenteret for et bryllup, der forresten var nøjagtigt for 10 år siden! (i dag er det jubilæum 🙂 - så denne blender er bare et udyr!)
Min Bosch håndblender har serveret 8 års daglig brug. Og det brændte ikke ud, men plastmuffen, som kroppen var forbundet med dyserne, smuldrede fra tid til anden og konstant drift. Det eneste, jeg ikke kunne lide ved det, var mixerdysen. Det er for blødt til at piske noget mere eller mindre tykt. Og væsken sprøjter. Men jeg ser, at en sådan indstilling dyser til alle blendere. Hvis du har brug for en mixer en gang om året, kan du komme forbi, men hvis du bruger det ofte, er det bedre at købe en fuldgyldig mixer.
Jeg har også Bosch i 5-6 år. Og også nedsænkbar. Jeg er tilfreds med ham.
Jeg kan godt lide mixeren fra ham endnu mere end normalt.
I mine forberedelser bruger jeg mere blanding med en blender og dyser lejlighedsvis på helligdage, når jeg bager en kage.
Og så går jeg ofte i diæter, og en blender er en assistent til ikke at gå på diæt, hvor der er mosesupper, smoothies og andre let fordøjelige retter.
Til fløde passer dysen perfekt. Piskhastigheden er fremragende, to minutter og smør kager.