Χαρακτηριστικά των επαγωγικών κουζινών: αρχή λειτουργίας, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, προτάσεις επιλογής

Οι επαγωγικές σόμπες εμφανίστηκαν στην αγορά οικιακών συσκευών σχετικά πρόσφατα.

Πολλές νοικοκυρές τις θεωρούν βολικές και λειτουργικές. Η συσκευή δεν απαιτεί σύνδεση αερίου, είναι φορητή και πρακτική.

Παρακάτω θα εξετάσουμε τα βασικά κριτήρια επιλογής για επαγωγικές εστίες ενός καυστήρα, τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά τους.

Σύντομη περιγραφή και χαρακτηριστικά

Μια επαγωγική εστία ενός καυστήρα, σε αντίθεση με ένα παραδοσιακό αέριο ή ηλεκτρικό, έχει διαφορετική αρχή εργασίας.

Σε σόμπα αερίου, η θέρμανση πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας ανοιχτή φλόγα του καυστήρα. Στην ηλεκτρική, η θερμική ενέργεια απελευθερώνεται όταν ένα ηλεκτρικό ρεύμα διέρχεται από μεταλλικά θερμαντικά στοιχεία.

Με αυτόν τον τρόπο, δημιουργείται ένα ρεύμα επαγωγής Eddy. Κάνει τα ηλεκτρόνια που βρίσκονται στο κάτω μέρος των πιάτων να κινούνται και παράγει θέρμανση των προϊόντων σε αυτό.

Ο σχεδιασμός του επαγωγικού πίνακα απαιτεί τα ακόλουθα στοιχεία:

• σώμα οργάνου;
• μονάδα ελέγχου εξοπλισμένη με μικροελεγκτή ·
• θερμοστάτης (αισθητήρας θερμοκρασίας);
• εξάρτημα ισχύος με ρυθμιστή παλμού και ισχυρό μετατροπέα ηλεκτρικής ισχύος.

Το σχήμα των τυπικών μοντέλων είναι ως επί το πλείστον τυποποιημένο - η θέρμανση των προϊόντων στα πιάτα πραγματοποιείται λόγω της αλληλεπίδρασής της με ηλεκτρομαγνητικά πηνία.

Η χρήση επαγωγικής κουζίνας δεν είναι δυνατή χωρίς ειδικά σκεύη. Ο πυθμένας του πρέπει να είναι κατασκευασμένος από ειδικό σιδηρομαγνητικό υλικό. Πωλείται σχεδόν παντού και έχει μια ειδική σήμανση με τη μορφή σπιράλ.

Με τύπους επαγωγικών κουζινών σε έναν καυστήρα μπορεί να είναι:

• ενσωματωμένο στην επιφάνεια της επιφάνειας εργασίας της κουζίνας.
• ανεξάρτητο - μπορεί να βρίσκεται σε οποιαδήποτε σταθερή και σταθερή επιφάνεια, καθιστώντας το πολύ κινητό.

Οι επαγωγικές εστίες ενός καυστήρα είναι δημοφιλείς στους ιδιοκτήτες μικρών κουζινών, στους κατοίκους κοιτώνων και στους καλοκαιρινούς κατοίκους.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• Υψηλός βαθμός κερδοφορίας. Η διαδικασία μαγειρέματος στην επαγωγική κουζίνα πραγματοποιείται με την κατανάλωση λιγότερης ηλεκτρικής ενέργειας από ό, τι στο παραδοσιακό ηλεκτρικό.
• Ταχύτητα μαγειρέματος. Ένας βραστήρας τοποθετημένος σε ένα επαγωγικό πάνελ θα βράσει τρεις φορές πιο γρήγορα από ότι σε έναν καυστήρα αερίου. Αυτή η παρατήρηση ισχύει για άλλα προϊόντα.
• Υψηλός βαθμός ασφάλειας χρήσης. Η σόμπα θερμαίνει νερό και φαγητό, αλλά ταυτόχρονα παραμένει κρύο και δεν υπάρχει κίνδυνος να καεί. Πολλά μοντέλα επαγωγής είναι εξοπλισμένα με λειτουργία αυτόματου τερματισμού, εάν δεν υπάρχουν πιάτα στη σόμπα.
• Ευκολία φροντίδας. Δεδομένου ότι η επιφάνεια δεν θερμαίνεται, τα τρόφιμα που παραμένουν δεν κολλούν σε αυτήν.
• Ενσωματωμένες λειτουργίες μαγείρεμα με αυτόματες ρυθμίσειςτον έλεγχο του χρόνου και της θερμοκρασίας μαγειρέματος.
• Εργονομικός και μοντέρνος σχεδιασμός.
• Έλλειψη προϊόντων καύσης στον αέρα του δωματίου με ηλεκτρική κουζίνα.

Από τα αρνητικά, μπορεί να σημειωθεί:

• Δυνατότητα αρνητικών επιπτώσεων στην ανθρώπινη υγεία. Τα άτομα με ρυθμιστές καρδιακού ρυθμού δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούν επαγωγικές εστίες, καθώς τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα που εκπέμπουν μπορούν να προκαλέσουν δυσλειτουργίες.
• Όταν εργάζεστε επαγωγικές εστίες μπορεί να ακούγονται ήχοι κραδασμών.
• Η ανάγκη αγοράς ειδικών πιάτων με σιδηρομαγνητικό πυθμένα ή προσαρμογέα για σόμπες.
• Υπάρχουν αριθμός περιορισμώνσχετικά με τη δυνατότητα εγκατάστασης μεταλλικών οικιακών συσκευών κοντά στην επαγωγική κουζίνα.
• Η υψηλή τιμή της συσκευής.

Πώς να επιλέξετε και τι να προσέξετε;

Κατά την επιλογή μιας επαγωγικής κουζίνας για έναν καυστήρα, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες συστάσεις:

• Αξίζει να προτιμάτε μια συσκευή εξοπλισμένη με πολλές ρυθμίσεις στο επίπεδο θέρμανσης.
• Μια βολική λειτουργία είναι η επιλογή αυτόματης υποστήριξης της λειτουργίας μαγειρέματος, η οποία σας επιτρέπει να μην στέκεστε συνεχώς στη σόμπα.
• Επαγωγικά πάνελ με σύστημα ελέγχου υπερθέρμανσης θεωρούνται ασφαλέστερα. Απενεργοποιούνται αυτόματα όταν αυξάνεται η θερμοκρασία έκτακτης ανάγκης.
• Μπορείτε να εξοικονομήσετε εγκαταλείποντας τις λειτουργίες της γρήγορης θέρμανσης και αγοράζοντας μια συσκευή με σφαιρικό καυστήρα.
• Το σχήμα των καυστήρων μπορεί να είναι όχι μόνο παραδοσιακό, αλλά και πολυγωνικό ή σε σχήμα διαμαντιού. Η τελευταία επιλογή είναι κατάλληλη για εγκατάσταση στη γωνία του χώρου εργασίας.
• Μέγεθος πλάκας. Μπορείτε να επιλέξετε ένα μικροσκοπικό πλακίδιο, διαστάσεων 30 * 30 εκατοστών, καθώς και ένα μεγαλύτερο.
• Στις σύγχρονες συσκευές, η ζώνη θέρμανσης μπορεί να προσαρμοστεί στην απαιτούμενη διάμετρο των πιάτων.
• Συνιστάται η αγορά επαγωγικών κουζινών διάσημων εμπορικών σημάτων.
• Δώστε επίσης προσοχή στους δείκτες εξοικονόμησης ενέργειας και στη διαθεσιμότητα άλλων χρήσιμων επιλογών.

Βαθμολογία TOP 7 καλύτερα μοντέλα

Τα καλύτερα πάνελ επαγωγής με 1 καυστήρα

Εδώ είναι ηλεκτρικές σόμπες μιας επαγωγής από τους καλύτερους κατασκευαστές.

Kitfort CT-107

Η εστία χρησιμοποιεί τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε νόστιμα πιάτα γρήγορα και πλήρως με ασφάλεια. Η πιθανότητα εγκαυμάτων κατά τη λειτουργία πλακιδίων ουσιαστικά εξαλείφεται, καθώς η επιφάνειά του παραμένει κρύα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.

Έχει υψηλή απόδοση. Μια καλή επιλογή για όσους αναζητούν ένα φθηνό πάνελ χωρίς επιπλέον επιλογές.

Το πάνελ εργασίας καλύπτεται από αξιόπιστα κεραμικά από γυαλί, η επιφάνεια του οποίου είναι δομημένη έτσι ώστε τα πιάτα να μην γλιστρούν. Η ισχύς είναι ρυθμιζόμενη από 200 έως 1800 watt.

Τα κουμπιά μπορούν να αποκλειστούν από τυχαίο πάτημα. Η σταθερή λειτουργία της συσκευής είναι εγγυημένη ακόμη και με εναλλασσόμενη τάση. Η διάμετρος του καυστήρα είναι 21 cm.

Προδιαγραφές:

• επιτραπέζιο;
• επικάλυψη - κεραμικά από γυαλί.
• διαχείριση - ηλεκτρονική;
• ισχύς - 1800 W;
• διαστάσεις - 32 * 28 * 6 cm.

Kitfort CT-101

Το πλακάκι 1 καυστήρα είναι ένα συμπαγές μοντέλο που δημιουργήθηκε με τεχνολογία επαγωγής.

Είναι σε θέση να θερμαίνει γρήγορα τα τρόφιμα, εξοικονομώντας ηλεκτρική ενέργεια. Είναι εξοπλισμένο με έναν πίνακα ελέγχου αφής που σας επιτρέπει να ρυθμίσετε ομαλά την ισχύ ή τη θερμοκρασία.

Για να προετοιμάσετε τα πιο δημοφιλή πιάτα, πρέπει να επιλέξετε έναν από τους έξι ενσωματωμένους τρόπους. Η ευκολία χρήσης παρέχεται από την παρουσία χρονομέτρου και καθυστερημένης έναρξης εργασίας.

Η ασφάλεια διασφαλίζεται από το αυτόματο κλείσιμο της συσκευής σε περίπτωση απουσίας πιάτων στη σόμπα, υπερθέρμανση ή μεγάλη εργασία χωρίς αλλαγές στις ρυθμίσεις.

Προδιαγραφές:

• επιτραπέζιο;
• επικάλυψη - κεραμικά από γυαλί.
• διαχείριση - άγγιγμα
• ισχύς - 2000 W;
• Διαστάσεις - 36 * 28 * 6,5 εκατοστά.

Kitfort CT-106

Ένα συμπαγές, εξαιρετικά λεπτό μοντέλο πάγκου μιας εστίας κατάλληλο τόσο για το σπίτι όσο και για και για μαγείρεμα σε διακοπές ή στη χώρα. Η θέρμανση των προϊόντων γίνεται με ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας.

Ολόκληρη η γυάλινη κεραμική επιφάνεια διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη συντήρηση της συσκευής και την προστατεύει από διάφορους ρύπους της κουζίνας.

Ο πίνακας αφής θα σας επιτρέψει να ρυθμίσετε γρήγορα τη θερμοκρασία και τα επίπεδα ισχύος, να ρυθμίσετε προγράμματα αυτόματης μαγειρέματος και τηγανίσματος.

Δεν μπορείτε να ελέγξετε τη διαδικασία μαγειρέματος, μια έξυπνη συσκευή επιτρέπει την εγκατάσταση χρονοδιακόπτη ή καθυστερημένης εκκίνησης. Εάν δεν υπάρχουν πιάτα, η θέρμανση θα απενεργοποιηθεί αυτόματα.

Προδιαγραφές:

• επιτραπέζιο;
• επικάλυψη - κεραμικά από γυαλί.
• διαχείριση - άγγιγμα
• ισχύς - 2000 W;
• διαστάσεις - 37 * 29 * 4cm.

Iplate C-11

Η σόμπα είναι μια συνδυασμένη συσκευή ενός νέου τύπου, που συνδυάζει όλα τα πλεονεκτήματα των δύο βασικά διαφορετικών μέθοδοι θέρμανσης. Ένας από τους καυστήρες θερμαίνεται με επαγωγή. Το δεύτερο είναι αλογόνο και δεν απαιτεί την αγορά ειδικών πιάτων.

Η συσκευή είναι ένας συνδυασμός ταχύτητας και αξιοπιστίας μαγειρέματος, καθολικής και λειτουργεί από συμβατικό τροφοδοτικό.

Εξοπλισμένο με έλεγχο αφής, παρέχοντας ευκολία στη χρήση, σύστημα πολλαπλών σταδίων προστασίας από υπερτάσεις τάσης στο δίκτυο, υπερθέρμανση και άλλες δυσλειτουργίες. Το σώμα του κλιβάνου είναι θερμικά μονωμένο.

Galaxy GL3053

Η ηλεκτρική επαγωγική εστία είναι εργονομικά σχεδιασμένη. Επικαλυμμένο με κεραμικά από μαύρο γυαλί δίνοντας τα πιάτα πιο σταθερή θέση.

Η διάμετρος του καυστήρα είναι 14,5 εκατοστά. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με οθόνη και ένδειξη της υπολειπόμενης θερμότητας των καυστήρων, υπάρχουν προστατευτικές επιλογές τερματισμού λειτουργίας και χρονόμετρο. Συμπαγείς διαστάσεις.

Προδιαγραφές:

• επιτραπέζιο;
• επικάλυψη - κεραμικά από γυαλί.
• διαχείριση - άγγιγμα
• ισχύς - 2000 W;
• διαστάσεις - 36,5 * 30 * 6,5 εκατοστά.

Kitfort KT-113-1

Το πλακίδιο ελέγχεται από ένα βολικό και αξιόπιστο μηχανικό περιστροφικό κουμπί, το οποίο είναι σε θέση να ρυθμίζει ομαλά και με ακρίβεια την ισχύ θέρμανσης.

Η χρήση της επαγωγικής τεχνολογίας καθιστά τη χρήση πλακιδίων όσο το δυνατόν ασφαλέστερη. Η επιφάνεια μαγειρέματος παραμένει κρύα και η ποιότητα του αέρα στην κουζίνα είναι σταθερή επειδή δεν εκπέμπεται μονοξείδιο του άνθρακα.

Προδιαγραφές:

• επιτραπέζιο;
• κεραμική επίστρωση από γυαλί.
• διαχείριση - μηχανική
• ισχύς - 1600 W;
• Διαστάσεις - 28 * 28 * 6,5 cm.

REDMOND RIC-4601

Η επαγωγική ηλεκτρική κουζίνα έχει επιφάνεια από γυαλί-κεραμικό για την προετοιμασία καθημερινών πιάτων.

Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με έξι ενσωματωμένα προγράμματα που σας επιτρέπουν να τηγανίζετε και να μαγειρεύετε τρόφιμα, να τηγανίζετε, να μαγειρεύετε δημητριακά και δημητριακά. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με μια οθόνη αφής για εύκολο έλεγχο, ενσωματωμένη οθόνη και χρονοδιακόπτη ύπνου.

Προδιαγραφές:

• επιτραπέζιο;
• κεραμική επίστρωση από γυαλί.
• έλεγχος αφής
• ισχύς - 1600 W;
• διαστάσεις - 35,8 * 27,6 * 6,4 εκατοστά.

Χρήσιμο βίντεο

Σχετικά με τα χαρακτηριστικά των επαγωγικών κουζινών: