Cómo elegir una placa de inducción y qué buscar: una revisión de modelos con una descripción de las ventajas y desventajas
No todos los apartamentos o casas tienen la capacidad de conectar una estufa de gas.
Muchos son forzados o, debido a sus preferencias personales, usan estufas eléctricas que consumen mucha electricidad.
La mejor opción en esta situación puede ser una placa, que funciona según el principio de inducción.
Tal dispositivo le permite cocinar platos rápidamente y ahorra electricidad.
Contenido
¿Cómo elegir y a qué prestarle atención?
Los paneles de cocina de inducción aparecieron relativamente recientemente.
Una característica de dicho dispositivo es que solo se calienta la parte inferior de los platos y los productos que contiene, mientras que las paredes de los platos y la estufa no se calientan..
Numero de quemadores
Al elegir una estufa con inducción, es importante determinar cuántos quemadores necesita.
Las superficies se pueden equipar con un número diferente de zonas de calentamiento, este número varía de uno a seis.
Este indicador dependerá de la cantidad de personas en la familia y de qué tan variada sea la comida a la que está acostumbrado a cocinar.
Para una pareja casada o una persona, así como para una familia que está acostumbrada a comer fuera del hogar, una versión compacta del dispositivo equipado con uno o un par de quemadores será suficiente. Esto ahorrará espacio en la cocina.
Para una familia numerosa, se recomienda dar preferencia a un panel que tendrá al menos cuatro zonas de calentamiento..
Dichos dispositivos son uno de los más populares entre los compradores, ya que le permiten cocinar una comida completa al mismo tiempo. Pero el lugar para colocar dicho equipo necesitará más.
En términos de configuración y ubicación de los quemadores, los estándares para su colocación ya no implican formas exclusivamente cuadradas o en forma de diamante..
Las zonas de calentamiento se pueden organizar en una fila, en forma de triángulo, óvalo, semicírculo. Al elegir esta opción, debe imaginar lo conveniente que será para usted tener acceso a cada uno de los quemadores, de modo que los platos de los vecinos no interfieran entre sí.
También vale la pena considerar el diámetro de las zonas de calentamiento, su forma.
De lo contrario, el dispositivo simplemente no se encenderá. En los paneles de inducción más modernos, un quemador puede determinar automáticamente el tamaño de los platos y ajustarse a él.
Material del panel
El material de recubrimiento más común es la cerámica de vidrio.. El segundo más común es el vidrio templado.
La primera opción costará menos, pero es resistente al estrés mecánico.
Existen dificultades en el mantenimiento, ya que los líquidos que contienen azúcar, como las compotas y las conservas, pueden dejar marcas indelebles..
Los paneles cubiertos con vidrio templado son un poco más caros, pero bastante frágiles y requieren un manejo cuidadoso. Pero tal material es más estético y práctico en el cuidado, no teme rasguños y abrasivos.
Las placas de inducción pueden tener un perfil de metal o un borde biselado.
Ambas opciones tienen sus ventajas.:
- enmarcado: no permita que el líquido fuera de control manche la encimera o drene en el piso;
- Los paneles biselados son más fáciles de limpiar.
Color del panel
Al elegir una placa de inducción, vale la pena considerar varias opciones de diseño.
La mayoría de los modelos están hechos en colores oscuros que se adaptan perfectamente a cualquier estilo de interior.
Para las habitaciones decoradas en estilo country o provenzal, se producen superficies de inducción con un patrón floral..
Para interiores modernos en estilo de alta tecnología, los modelos que no tienen designaciones de zonas de calefacción y se ven como una sola pieza de vidrio son perfectamente adecuados.
Menos comunes en la venta son los dispositivos que tienen color plateado o blanco, que también se ven muy rentables.
En una superficie clara, el polvo, las manchas de grasa y las manchas de agua son menos visibles, lo que los hace especialmente atractivos. Vale la pena señalar que limpiar paneles claros y oscuros no es difícil.
Puede eliminar la suciedad incluso durante la cocción, ya que la superficie no está caliente..
Algunas placas están decoradas con patrones, inscripciones y pictogramas para una fácil operación.
Dimensiones
Es importante que el tamaño de la placa se adapte perfectamente al interior de su cocina.
Las variedades más angostas tienen solo 30 centímetros de ancho. Están equipados con una o dos zonas de calefacción y son un excelente hallazgo para una cocina pequeña.
Los paneles de más de 60 centímetros generalmente acomodan cinco quemadores, y con un ancho de aproximadamente 80 centímetros, las zonas de calentamiento ya pueden ser cinco o seis.
El grosor de las cocinas de inducción también puede variar. Este rango suele ser de 4 a 10 centímetros.
Espesor estándar: de 6 a 8 centímetros..
Dependiente independiente
Las placas de inducción pueden ser dispositivos independientes que se pueden colocar en cualquier lugar de la cocina.
Para tales dispositivos, solo es importante tener una fuente de alimentación cercana y una superficie plana para la instalación.
Otro tipo de inducción son las cocinas integradas en la encimera. Por regla general, son algo más caros, pero parecen integrales con el juego de cocina.
En términos de funcionalidad, no hay diferencias especiales entre ellos..
Funciones adicionales
La presencia de varias opciones adicionales en el modelo seleccionado puede hacer que cocinar sea una experiencia muy agradable.
A continuación se muestra una lista de las características más comunes que se encuentran en los dispositivos modernos.:
- El dispositivo del panel de control de la unidad. Es especialmente útil cuando hay niños pequeños en la familia.
- El apagado de protección aumenta el nivel de seguridad del uso del equipo al apagarlo cuando el líquido hierve en la estufa, no hay utensilios de cocina o se producen aumentos de potencia significativos.
- Temporizador. Es conveniente porque puede establecer el tiempo requerido para preparar el plato y no estar junto a la estufa, monitoreando constantemente el proceso. Los modelos avanzados no solo pueden apagar la calefacción en un momento dado, sino que también, con la ayuda de una señal de audio, informan a la anfitriona sobre el final de la cocción.
- El indicador de temperatura residual lo ayudará a determinar si es seguro tocar la superficie. La estufa en sí no se calienta, pero puede calentarse por el contacto con los platos en los que se preparan los productos.
- En las inducciones modernas, hay un modo especial de calentamiento rápido (Turbo Boost), que le permite cocinar rápidamente el plato deseado, aumentando la potencia del quemador seleccionado a expensas de los vecinos.
- Control de consumo de electricidad y condiciones de temperatura.Es suficiente para la anfitriona configurar el dispositivo en la tasa de consumo o en los indicadores de temperatura, que luego se mantendrán en modo automático. Todas las lecturas se almacenan en la memoria interna.
- Funciones para pausar la cocción y la calefacción (mantener el calor). Es conveniente usarlo si los hogares están acostumbrados a comer cada uno en su propio modo.
- Las estufas más modernas están equipadas con nueva tecnología: inducción sin bordes, que le permite prescindir de la marca habitual de los quemadores. Es suficiente colocar los platos con productos en cualquier lugar, y la tecnología inteligente proporcionará la zona de calentamiento necesaria.
Calificación TOP 5 mejores modelos
| Un lugar | Nombre | Precio |
|---|---|---|
| Las 5 mejores placas de inducción | ||
| 1 | Electrolux IPE 6453 KF | 27 000 ₽ |
| 2 | Bosch PUE612FF1J | 27 000 ₽ |
| 3 | Bosch PIF645FB1E | 34 000 ₽ |
| 4 | Beko HII 64400 ATX | 14 000 ₽ |
| 5 | Weissgauff HI 641 BS | 14 000 ₽ |
Las mejores placas de inducción.
Electrolux IPE 6453 KF
Superficie de cocción por inducción Electrolux IPE 6453 KF con ajuste automático 
zonas de calentamiento según el tamaño y la forma de los platos utilizados.
Hay una opción para calentamiento rápido, bloqueo de encendido accidental, temporizador incorporado, función de apagado cuando se sobrecalienta.
El control se realiza mediante botones táctiles en el panel..
14 opciones para ajustar la potencia de calentamiento.
Especificaciones:
- cantidad de quemadores - 4;
- de color negro;
- independiente;
- revestimiento - cerámica de vidrio;
- potencia - 7.35 kW;
- sin marco
- dimensiones - 56 * 49 * 4.4cm.
pros
- diseño elegante;
- cuerpo delgado;
- control simple y preciso;
- velocidad de calentamiento;
- bajo nivel de ruido durante el trabajo.
Menos
- no.
Bosch PUE612FF1J
La placa Bosch PUE612FF1J funciona según el principio de inducción.. Cada quemador 
equipado con la posibilidad de cocinar en modo PowerBoost, lo que implica un calentamiento acelerado para reducir el tiempo de cocción.
El dispositivo está equipado con un sistema de control DirectSelect que le permite seleccionar fácilmente la potencia de calentamiento y activar opciones adicionales.
Además, hay un temporizador de apagado, la función de bloquear el panel, reiniciar, un sensor para la presencia de platos en la estufa.
El color blanco del revestimiento refrescará el interior de cualquier cocina.
Especificaciones:
- cantidad de quemadores - 4;
- El color blanco;
- independiente;
- revestimiento - cerámica de vidrio;
- potencia - 3 kW;
- sin marco
- Dimensiones - 56 * 49 * 5.1cm.
pros
- se calienta muy rápido;
- fácil de cuidar;
- buen diseño;
- Muchas opciones adicionales.
Menos
- costo.
Bosch PIF645FB1E
La placa de inducción Bosh PIF645FB1E es económica 
energéticamente eficiente, confiable y le permite cocinar una comida rápidamente.
La estufa se ubica de manera independiente y está equipada con cuatro cómodas placas, que funcionan según el principio de inducción. El dispositivo admite 17 niveles de ajuste de potencia de calentamiento, lo que amplía significativamente su uso práctico.
La zona de calentamiento se determina automáticamente.
Extremadamente fácil de controlar la placa gracias al sistema táctil.
Además, la estufa está equipada con un temporizador de apagado del quemador, opciones de apagado de protección cuando se sobrecalienta o cuando no hay utensilios de cocina, tiene la posibilidad de calentamiento acelerado.
La superficie se puede bloquear.
Especificaciones:
- cantidad de quemadores - 4;
- de color negro;
- independiente;
- revestimiento - cerámica de vidrio;
- potencia - 7.4 kW;
- con marco protector;
- Dimensiones - 56 * 49 * 5.5cm.
pros
- manejo fácil;
- control preciso de potencia y velocidad de calentamiento;
- sensor sensible
- opciones adicionales;
- Funciona casi en silencio.
Menos
- sin luz de fondo en el panel de control;
- Pueden quedar manchas de platos.
Beko HII 64400 ATX
La encimera Beko HII 64400 ATX es de inducción y requiere aplicación 
utensilios de cocina especiales.
El diámetro de los quemadores varía para adaptarse a sartenes y sartenes de diferentes tamaños.
El control del dispositivo se realiza mediante el panel táctil, el ajuste de la potencia de calentamiento es posible en 9 niveles..
Hay un temporizador incorporado y una función de apagado si la estufa no se utiliza durante un período prolongado.
El equipo está protegido de forma fiable contra los niños mediante un sistema de bloqueo especial.
Especificaciones:
- cantidad de quemadores - 4;
- de color negro;
- independiente;
- revestimiento - cerámica de vidrio;
- potencia - 7.4 kW;
- con marco protector;
- Dimensiones - 56 * 49 * 5.5cm.
pros
- operación simple;
- facilidad de cuidado;
- diseño atractivo;
- manejo conveniente;
- un temporizador separado en cada uno de los quemadores.
Menos
- Nivel de ruido en el trabajo.
Weissgauff HI 641 BS
La placa, gracias a sus modestas dimensiones, ahorrará espacio libre en su 
La cocina.
Tiene un elegante revestimiento de vitrocerámica, atractivo diseño moderno.
Práctico de usar, confiable y tiene toda la funcionalidad necesaria para una ama de casa moderna.
La gestión del equipo se puede hacer con un solo clic. Hay un temporizador incorporado que le permite controlar el proceso de cocción.
Nueve niveles de potencia de calentamiento, un sensor para la presencia de platos y una zona de calentamiento ovalada.
Especificaciones:
- cantidad de quemadores - 4;
- de color negro;
- independiente;
- revestimiento - cerámica de vidrio;
- potencia - 7.4 kW;
- con marco protector;
- dimensiones - 56 * 49 * 6.2cm.
pros
- Calidad de construcción;
- costo;
- Fácil instalación;
- controlabilidad
Menos
- sin indicación de bloqueo de teclas.
Video util
Del video aprenderá cómo elegir una placa de inducción:
Para aquellos que viven en una casa sin conexión de gas, creo que la placa de inducción es la opción más económica, el consumo de energía se reduce significativamente. He estado usando la placa por cuarto año. Le aconsejo que preste atención a la función del temporizador cuando compre el panel, y al modo de apagado automático cuando lo golpee. agua al panel.