Induktiokeittien edut ja haitat: laitteiden toimintaperiaate ja yleiskuva suosituista malleista

Induktiokeittotaso on viime aikoina ilmestynyt kotimarkkinoille.

Tämän tyyppisiä levyjä tuottaa monia tunnettuja valmistajia.

Laitteita parannetaan jatkuvasti, ja nykyaikaiset mallit eivät ole työn laadun ja toimivuuden kannalta huonommat kuin kaasu- ja sähköuunit.

Erottuvat piirteet

Induktiopaneeli - uuden sukupolven liesi. Itse asiassa tämä on sama sähköliesi, ainoa ero on lämmityksen periaatteessa. Voit keittää siihen mitä tahansa ruokaa, tuuliruokaa lukuun ottamatta.

Induktiokeittimet toimivat tavallisesta 220 W verkosta. Laitteen teho 4 polttimelle on enintään 7 kW.

Valmistajat tarjoavat laajan valikoiman malleja, joissa on sekä perustoiminnot että lisäasetukset.

Toimintaperiaate

Perinteisissä uuneissa ja liesissä lämmönlähde on kaasupoltin tai sähkölämmitin..

Ne siirtävät lämpöä astioihin ja siten sen sisältö kuumenee. Usein itse uunin runko lämmitetään.

Kypsentämisen aikana induktiossa lämmitetään vain astian pohja. Poltin itsessään ei ole mukana lämmönsiirrossa. Lämpö syötetään induktiokäämillä, joka sijaitsee suoraan lasikeraamisen pinnoitteen alla.

Pienen lämmitysalueen takia laite kuluttaa vähän sähköä sähköuuniin verrattuna. Pitkäaikaisessa käytössä kotiäidit toteavat merkittävän sähkön säästön.

Heti kun astia on poistettu polttimesta, laite sammuu. Siksi sähkön kulutus loppuu.

Laite ei myöskään toimi ilman ruokia. Vertailun vuoksi - tyhjä poltin toimii kaasu- ja sähkökattiloissa ja lämpenee.

Laitetyypit

Induktiopaneelit eivät käytännössä eroa toisistaan. Asiakkaiden tärkeimpiä ominaisuuksia ovat laitteen teho ja polttimien lukumäärä.

Molemmille 1-2 polttimelle on vaihtoehtoja, jotka ostetaan pääasiassa antamiseksi tai epäsäännölliseen käyttöön. Suurille perheille on 3–5 poltinmallia.

Induktiokeittimien työpinta on valmistettu lasikeramiikasta harvinaisin poikkeuksin. Tämä on kallis luja materiaali, joka ei pelkää korkeita lämpötiloja ja säilyttää alkuperäisen ulkonäkönsä monien vuosien ajan.

Keittotasoja on 4 tyyppiä:

1. Upotettu - Klassinen liesi, joka asennetaan keittiön työtasolle.Valikoiman avulla voit valita laitteen huonekalujen parametrien mukaisesti.
2. Kannettava - kannettava versio 1-2 polttimelle. Jotta sitä voidaan käyttää, riittää laitteen asentaminen tasaiselle alustalle, kytke se pistorasiaan. Tällaiset mallit ovat paljon halvempia kuin sulautetut paneelit. Ne soveltuvat kesämökkeihin sekä ihmisille, jotka kokkivat vähän kotona.
3. Yhdistetty - laitteessa on induktio- ja sähkörenkaat. Ne maksavat 2–3 kertaa kalliimpia kuin puhtaasti induktiomallit, joilla on samanlaiset toiminnot, ja niitä ei juuri ole kysyntää.
4. Ei polttimia - Uusimmat mallit, joissa ei voida jakaa yksittäisiä polttimia. Laite tunnistaa astian asettamisalueen automaattisesti. On sallittua käyttää kahta tai useampaa ruukkua samanaikaisesti, jotta kyetään säätämään erikseen kunkin parametrit.

Valmistajat tuovat käyttöön myös lisäominaisuuksia. Ne eivät vaikuta ruokien laatuun, mutta tekevät keittoprosessista mukavamman.

Hyödylliset lisäominaisuudet:

• Voiman lisäys - Nopeutettu lämmitys, saatavana melkein kaikissa malleissa.
• Pika-aloitus - laite määrittää automaattisesti, missä polttimessa astiat seisovat.
• Lämpötila - valmiin ruuan voi jättää liesille eikä se jäähty.
• Ajastin - antaa sinun asettaa kypsennysajan ja jatkaa liiketoimintaa.
• Suojaava sammutus - Jos nestettä roiskuu pinnalle, laite sammuu.

Laitelaite

Induktiokeittimen pinnalla ei ole ulkonevia elementtejä. Kaikki työyksiköt ovat piilossa lasikeraamisen pinnoitteen alla.

Laitelaite sisältää seuraavat elementit:

1. Induktiokela - keittotason pääelementti, vastaa ruuan lämmityksestä. Sijaitsee jokaisen polttimen alla.
2. Ohjauspaneeli - sen avulla lämpötila ja lämmitysteho säädetään, ja myös lisäasetukset asetetaan.
3. Lämpösensori - vastaa asetetun ja todellisen lämpötilan noudattamisesta.
4. Eristävä lämpöputki - suojaa lähellä olevia laitteita lämmitykseltä. Sitä löytyy melkein kaikista nykyaikaisista malleista.

Induktiokeittojen plussat

Monet ostajat suhtautuvat edelleen skeptisesti induktiokeittimiin..

Valmistajat tarjoavat erilaisia ​​suunnitteluratkaisuja. Voit aina valita laitteen keittiön tyylin mukaan.

edut:

• Välitön lämmitys - Induktiokeittimet ylittivät kaasun ja sähköanalogit kiehuvan veden nopeudella.
• tehokkuus - nopea lämmitys, ruokien automaattinen tunnistaminen, ajastin ja muut toiminnot helpottavat keittoprosessia.
• Energiansäästö - induktiomalleilla on luokka energiankulutusta A. Vaikka induktio- ja sähköuunien teho on sama, nopean lämmityksen avulla saavutetaan energiansäästö.
• Kosketusohjaus - Tavallisten kiertokytkimien sijasta tarjotaan elektroninen näyttö. Vaihtaaksesi tilaa, paina vain haluamaasi painiketta tai pyyhkäise vasemmalle / oikealle asteikolla (liukusäädin).
• Helppo hoitoinen - Puhtauden ylläpitämiseksi riittää, että pyyhi pinta kostealla sienellä ilman aggressiivisia pesuaineita. Paneelissa ei ole ulkonevia osia, joten rasvaa ja likaa ei kerry mihinkään.
• Siltatoiminto - Monissa malleissa on mahdollista yhdistää kaksi poltinta yhdeksi ja tietyn ajan ne toimivat synkronisesti. Tämän avulla voit valmistaa ruokaa epästandardeissa ruokia (ankanpoikien, paistinpannu).
• Ilma ei kuumene - kaasun tai sähkölaitteen käytön aikana huoneen ilman lämpötila nousee, etenkin kesällä. Induktiopaneeli lämmittää vain astioiden pohjan.
• turvallisuus - työpinta ei käytännöllisesti katsoen kuumene käytön aikana, joten on mahdotonta palaa vahingossa kosketuksiin. Monilla malleilla on myös lukitustoiminto, joka on tärkeä pienten lasten perheille.

Miinukset Induktiokeittotasot

Monet käyttäjät pitävät induktiopaneeleista nopean lämmityksen takia.. Mutta ennen ostamista on suositeltavaa harkita joitain vivahteita.

Induktiokeitin on tehokas laite, ja vanhat johdotukset eivät yksinkertaisesti kestä kuormaa.

On objektiivisia haittoja, jotka sinun tulee perehtyä ennen laitteiden ostamista.:

• Kustannus - Induktiopaneelin keskimääräinen hinta on 3–5 kertaa korkeampi kuin kaasun ja sähkölaitteiden hinta. Kaikilla kuluttajilla ei ole varaa tällaiseen uutuuteen.
• Lisääntynyt melu - etenkin kun laite toimii maksimiteholla.
• Altistuminen sähkömagneettiselle säteilylle - sen vaikutusta vartaloon ei ymmärretä täysin. Mutta on mahdollista, että epämiellyttävät seuraukset tuntuvat muutamassa vuosikymmenessä.
• Keittiövaatimukset - induktiopaneelin toiminnan erityispiirteiden vuoksi tarvitaan erityisiä astioita, joilla on ferromagneettisia ominaisuuksia. Usein emäntä on vaihdettava kattiloiden ja pannujen arsenaalia, ja tämä on ylimääräistä hukkaa.

Luokitus TOP 5 parasta mallia

Paras induktiokeittotaso

Lähes kaikilla kodinkoneiden valmistajilla on induktiokeittimiä varastossa. Alla on suosittujen tuotemerkkien mallien ominaisuudet ja ominaisuudet.

Electrolux IPE 6453 KF

Ruotsalainen liesi on suosittu ostajien keskuudessa. Tehokas laite 4: lle polttimet.

Tässä mallissa on liukusäädin - tilat säädetään ohjauspaneelin asteikolla.

Melua käytön aikana ei melkein ole havaittavissa, paitsi Boost-tilassa.

Bosch PUE612FF1J

Tyylikäs valkoinen liesi 4 polttimelle. Intuitiiviset hallintalaitteet kosketuspaneeli sijaitsee laitteen edessä.

Valkoisesta väristä huolimatta pintaa on helppo pitää puhtaana..

Riittää, kun pyyhi se kostealla sienellä, voit tehdä sen heti ruoanlaiton aikana.

Bosch PIF645FB1E

Moderni nelipolttinen paneeli perheelle. Musta väri sopii mihin tahansa huoneen suunnittelu.

Kehä ympärillä malli on varustettu metallirungolla.

Jos nestettä roiskuu kypsennyksen aikana, se ei leviä lieden ulkopuolelle.

Polttimella, jossa on soikea sovitin, on mahdollista käyttää rasvakeittimiä, ankanpoikia, kalapannuja ja muita epästandardeja ruokia.

Beko HII 64400 ATX

Modernissa nelipoltinpaneelissa on 9 lämmitystasoa. Aina mahdollista valitse optimaalinen tila kullekin ruoalle.

Paneelin edessä on kosketusnäyttö laitteen ohjaamiseksi.

Turbolämmitystoiminto tarjoaa heti kiehuvaa vettä.

Weissgauff HI 641 BS

Tyylikäs neljän polttimen paneeli perheelle. Työpinta on valmistettu lasikeramiikka mustana.

Jos jotain on vuotanut, sinun ei tarvitse huolehtia paneelin palamisesta ja pitkästä puhdistuksesta.

Riittää, että kävelet kostealla sienellä jopa ilman pesuaineita.

Liukusäätimen avulla voit säätää tiloja siirtämällä sormea ​​oikealle / vasemmalle.

Päätelmät ja päätelmät

Induktiokeitin - hyödyllinen tekniikka moderniin keittiöön. Laaja valikoima malleja ja valmistajia tyydyttää asiakkaan tarpeet.

YK: n toimintaan ei ole tiukkoja sääntöjä ja rajoituksia. Lisävaihtoehtojen avulla voit automatisoida keittoprosessin niin paljon kuin mahdollista, ja emäntä voi tällä hetkellä tehdä muita asioita.

Hyödyllinen video

Videosta saat lisätietoja induktiolieden eduista ja haitoista: