Što su indukcijski štednjaci - prednosti i nedostaci, specifikacije i ocjene vlasnika

Prvi indukcijski štednjak pojavio se 80-ih godina 20. stoljeća. Proizvođač je bio AEG.

U početku uređaji nisu bili popularni zbog visokih troškova i opreznosti domaćina zbog svih inovacija u kuhanju.

Sada se situacija promijenila: sve više i više ljudi bira indukcijske ploče za sigurnost, praktičnost, brzina grijanja i automatsko upravljanje.

Što je indukcijski štednjak?

Indukcijski štednjak je najinovativnija oprema za kuhanje. Inovacija je da se samo posuđe zagrijava, ploča za kuhanje ostaje hladna - to je zbog elektromagnetskog polja.

Bez sumnje, indukcijski štednjak je najbolja opcija za domaćice s malom djecom, jer je rizik od opeklina sveden na minimum. Uređaj je mnogo sigurniji od tanjura sa staklokeramikom ili sa standardnim palačinkama od lijevanog željeza.

Princip rada

Indukcijski štednjak djeluje na principu elektromagnetske indukcije fizičara Michaela Faradaya - električna struja nastaje u zatvorenom krugu nakon promjene magnetskog toka koji prolazi kroz ovaj krug. Možemo reći da je indukcijska ploča transformatora.

Ispod staklokeramičke ploče nalazi se indukcijska zavojnica, ispod koje teče električna struja.

Zavojnica je primarno navijanje, posuđe za kuhanje je sekundarno, indukcijske struje šalju se na njegovo dno. Na taj se način zagrijavaju tave i tave, kao i hrana u njima. Staklokeramička površina postaje toplija samo od posuđa.

Vrste indukcijskih štednjaka

Postoji nekoliko vrsta indukcijskih štednjaka:

• Odbor. Takve prijenosne ploče za kuhanje imaju jedan ili dva plamenika. Dobra opcija za male kuhinje u kojima trebate uštedjeti prostor; kao i u zemlji. Glavne prednosti: mobilnost, multifunkcionalnost, prisutnost timera, održavanje stalne temperature, ubrzani rad. Površina ploča je staklokeramičko ili kaljeno staklo, takvi premazi ne uništavaju jaka vrućina ili šok. Indukcijski štednjak na radnoj površini ekonomičniji je od ostalih, jer troši mnogo manje struje.Osim toga, njegov dizajn ne može ugoditi oku jer odgovara modernim trendovima i bojama.
• Ugradna. Takve uređaje cijene profesionalne kuharice i praktične domaćice. Peć je vrlo produktivna, jer ima 4 plamenika i pećnicu. Uređaj ima mnogo opcija za temperaturu, odbrojavanje vremena, mogućnosti kažnjavanja hranom. Ugrađene ploče dobro su prikladne za privatne kuće ili za stanove s velikim površinama.
• U kombinaciji. Cijela tajna je da dva plamenika rade u indukcijskom načinu rada, a ostala dva na struji.

Kako je uređena peć?

Proces indukcije nastaje zbog:

• pretvarać frekvencije;
• spojne žice;
• upravljačke ploče;
• indukcijska zavojnica;
• izolacijski sloj;
• staklokeramička površina;
• posuđe izrađene od feromagnetskog materijala.

Uz to, indukcijski štednjak uključuje temperaturni senzor, sustav za hlađenje električnih komponenti i kućište.

Za i protiv

Razmotrimo glavne prednosti indukcijskih štednjaka nad plinskim i električnim:

• Trenutno grijanje, Zahvaljujući elektromagnetskom polju, u indukcijskoj tehnologiji zagrijavaju se samo tave, tave i druga posuđa. Ne možete se bojati dodirnuti šporet rukama, a ako juha pobjegne, neće se lijepiti za ploču tako da je ne budete mogli obrisati spužvom. Ne dirajte plamenik na kojem se priprema hrana, a još više vruće posuđe.
• efikasnost, Indukcijski štednjaci imaju visoku učinkovitost, jer hrana zagrijava čak 90% sve proizvedene topline. To uvelike povećava radnu učinkovitost i smanjuje vrijeme kuhanja: posuđe se brzo zagrijavaju, odnosno, hrana se također brže kuha. Po vremenu kuhanja plinski i električni štednjaci znatno su inferiorniji od indukcijskih.
• Ekonomična potrošnja energije, Na temelju činjenice da je indukcijska pećnica brža od električne, može se razumjeti da troši manje električne energije. Struja se ne troši za zagrijavanje zavojnice, već samo za stvaranje magnetskog polja u indukcijskoj svici.
• Automatizacija, Važna prednost indukcijskih štednjaka je da sustav djeluje automatski: grijaće ploče zagrijavaju se kada se postave na lonce ili tave. Treba napomenuti da ploča za grijanje ne zagrijava predmete promjera ispod određenog parametra. To znači da ako slučajno ostavite žlicu na plameniku, peć se neće upaliti. Indukcijski štednjaci imaju mnogo programa kuhanja i automatski postavljaju željenu temperaturu. Ako vam je potrebno snažno grijanje (na primjer, da prokuhate vodu), trebali biste odabrati model s opcijom Power Booster. Pomoći će glavnom plameniku da izvuče snagu svih ostalih.
• Upravljanje dodirom, Touch prekidači su tehnološki i složenije rješenje za uređaj, izgledaju skupo i stilski. Njihova je prednost što ne zauzimaju puno prostora, a za kontrolu dovoljno je prstom dodirnuti željeni plamenik. Pomoću dodirne ploče možete intuitivno pogoditi kako prilagoditi temperaturu ili način kuhanja. Prekidači na dodir lako se čiste - budući da se nalaze ispod staklokeramičke površine, jednostavno ih obrišite vlažnom krpom. Ploče s dodirnim pločama obično su opremljene opcijom tajmera, pokazateljima preostale topline, nenamjernim blokiranjem i drugim korisnim značajkama.
• Integracija slušalica, Izvrsni plus za bilo koju opremu u domaćinstvu je mogućnost integriranja u slušalice, jer ušteda prostora i uredan interijer nikoga nisu naštetili. Ugradnja indukcijske ploče u namještaj vrlo je relevantna za male kuhinje. Ispod ploče za kuhanje možete postaviti kutiju za spremanje posuđa.
• Jednostavna njega, Peć ima lijep izgled i lako se održava čistom. Ako hrana padne na ploču za kuhanje, neće izgorjeti, bit će je dovoljno očistiti mekom krpom.Za indukcijski štednjak ne trebate kupiti posebne agresivne proizvode za čišćenje - ploča se može obrisati svaki put nakon kuhanja i štednjak će izgledati kao novo.
• sigurnosni, Zbog činjenice da se štednjak uključuje samo ako se posuđe stavlja na plamenike, to je sigurno i za djecu i za životinje. Uz to, ploča za kuhanje ostaje hladna tijekom kuhanja, što znači da rizik od opeklina ostaje minimalan. Vrijedno je napomenuti da nema rizika od udisanja štetnih tvari plina, kao ni od njegovog curenja. Indukcijski štednjak neće dopustiti paljenje, čak i ako zaboravite ukloniti tavu s nje.

Razmotrite glavne nedostatke indukcijske štednjaka:

• Trošak. Nije tajna da su troškovi indukcijskih štednjaka veći od plinskih ili električnih. Obični prosječni kupci neće si moći priuštiti takav uređaj. Ipak, vrijedno je napomenuti da je, uslijed povećanja cijena u kriznom razdoblju, razlika u troškovima električnih i indukcijskih štednjaka postala minimalna. Cijena ovisi o ugrađenoj funkcionalnosti, koju možete odbiti u korist nove tehnologije.
• Izloženost elektromagnetskom zračenju, Veliki postotak ljudi koji odbijaju inovacije u području kuhanja temelji se na mišljenju da elektromagnetsko polje loše utječe na zdravlje ljudi. Bez sumnje, kada oprema radi, stvara se vrtložno magnetsko polje. Ali šteta od toga je apsolutno ista kao i kod korištenja mobilnog telefona. Sami proizvođači to tvrde za pacijente koji nose pejsmejkere, bolje je držati se pola metra od indukcijske pločeili ga uopće ne koristiti.
• Povećana buka, Nažalost, indukcijski štednjak ne radi tiho - tijekom kuhanja možete čuti zvuk koji se pojavljuje zbog interakcije indukcijskih zavojnica s posudama. To može biti neugodno za neke kulinarske stručnjake, ali ne treba zaboraviti da bilo kakvo kuhanje stvara određenu buku. Svake godine proizvođači kućanskih aparata proizvode peći s nižom razinom buke. U prodaji se nalazi i posebni pribor za jelo s savršeno ravnim dnom, koji minimalizira zujanje. Naravno, to košta puno, ali uklanja zujanje i također poboljšava toplinsku vodljivost.
• Povećani zahtjevi za posuđem, Pri kupnji indukcijskog štednjaka važno je uzeti u obzir da nije svaki pribor za jelo prikladan. Da bi se došlo do zagrijavanja iz magnetskog polja, tave i tave moraju imati feromagnetska svojstva. U pravilu ih keramika, staklo i aluminij baš ne posjeduju. Ako se u aluminijskoj tavi nalazi mješavina s bakrom ili čelikom, može se koristiti na indukcijskom štednjaku. Druga je mogućnost kupiti prijenosne mlaznice za dno posuđa, a takve se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini gdje se prodaju tanjuri. Da biste saznali kompatibilnost posuđa s magnetskim poljem, samo donesite magnet na njega. Ako je privučen - možete sigurno kupiti.
• Automatski isključite, Sasvim nekoliko modela ima mogućnost isključivanja ploče za kuhanje nakon tri sata. Kada kupujete štednjak s indukcijskom tehnologijom, važno je razmotriti ovu točku ako dugo planirate kuhati na laganoj vatri pekmeza, juhe ili, primjerice, soka.
• Nemogućnost instaliranja preko kućanskih uređaja, Proizvođači ploča za kuhanje ne preporučuju postavljanje peći na druge ugrađene uređaje od metala. Tako se oprema ne može instalirati ni iznad pećnice, perilice posuđa ili mikrovalne.

Usporedba indukcijskih i električnih štednjaka

Na temelju gornje tablice, možemo zaključiti da je moderni indukcijski štednjak izbor u smjeru praktičnosti, sigurnosti i funkcionalnosti.

Naravno, električna ploča za kuhanje također je prikladna za uporabu, ali neće uštedjeti vrijeme i strpljenje domaćica kao što to čini indukcijska pećnica.

Popularni brendovi

Indukcijske ploče za kuhanje najčešće su predstavljene u izvedbama s četiri plamenika.

Sva gore navedena oprema može se naći u različitim tvrtkama:

• Na tržištu kućanskih aparata najpopularniji proizvođač indukcijskih štednjaka je njemačka tvrtka Bosch Tvrtka ima najveći broj pozitivnih kritika i zahvalnica.
• Electrolux - druga najpopularnija marka. Trošak indukcijske opreme tvrtke praktički se ne razlikuje od cijena voditelja prodaje.
• Tvrtka je također dobila pozitivne povratne informacije od indukcijskih štednjaka. Hansa, Ovo su najpristupačnije ploče za kuhanje, po cijeni od 13 tisuća rubalja.
• Pored navedenog, u Rusiji možete kupiti indukcijske štednjake tvrtki AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung i tako dalje.

Hansa bhi68300

Električna indukcijska ploča za kuhanje, izrađena u aristokratskom minimalističkom stilu u crnom staklu.

Upravljanje na intuitivnoj razini jasno je i početnicima u kuhanju. Grijanje se vrši odmah, reakcija na promjenu snage javlja se odmah.

Tehnički podaci:

• vrsta površine - električna ploča za kuhanje;
• lokacija - neovisna;
• dimenzije - 60 * 50 cm;
• snaga - 7 kW;
• materijal za ploče - staklokeramika;
• broj plamenika - 4;
• regulacija - dodir, gumbi;
• timer - da;
• zaključavanje ploče - da;
• pokazatelj preostale topline - da;
• nijansa je crna.

Electrolux EHF 96547 XK

Indukcijski štednjak sa svim vrstama mogućnosti: ključanje, zaštitno gašenje, blokiranje od djece i životinjakratka stanka itd.

Plamenici su višenamjenski, a sam štednjak može se instalirati bilo gdje, pa čak i ugrađivati ​​u namještaj.

Tehnički podaci:

• vrsta površine - električna ploča za kuhanje;
• lokacija - neovisna;
• dimenzije - 57,6 * 51,6 cm;
• snaga - 7,1 kW;
• materijal za ploče - staklokeramika;
• broj plamenika - 4;
• broj plamenika Hi Light - 4;
• broj trokružnog kruga - 1;
• broj stolova s ​​ovalnom zonom grijanja - 1;
• regulacija - dodir, klizač;
• timer - da, zvuk;
• zaključavanje ploče - da;
• pokazatelj preostale topline - da;
• nijansa - crna sa srebrnom.

Bosch PIE631FB1E

Tanjur popularnog proizvođača nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ploča za kuhanje ima prikladne tipke na senzoru, automatski prepoznaje prisutnost posuđa, upozorava na kraj kuhanja i blokira slučajni kontakt životinja i djece.

Tehnički podaci:

• vrsta površine - električna ploča za kuhanje;
• lokacija - neovisna;
• dimenzije - 59,2 * 52,2 cm;
• snaga - 7,4 kW;
• materijal za ploče - staklokeramika;
• broj plamenika - 4;
• regulacija - dodir, gumbi;
• timer - da, uz zvuk;
• zaključavanje ploče - da;
• pokazatelj preostale topline - da;
• nijansa je crna.

Fornelli pga 45 fiero

Ploča u izvrsnom dizajnu stakla. Ima wok plamenik s trostrukim plamenom, koji vam omogućuje brzo zagrijavanje hranena. Možete koristiti posuđe sa sferičnim dnom.

Tehnički podaci:

• vrsta površine - kuhanje na plin;
• lokacija - neovisna;
• dimenzije - 45 * 51 cm;
• materijal ploče - kaljeno staklo;
• broj plamenika - 3;
• regulacija - rotacijska;
• timer - da;
• nijansa je crna.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Prekrasna indukcijska ploča za kuhanje koja je zadovoljstvo kuhati. Uređaj prepoznaje posuđe, a uz pomoć timera može potrajati vrijeme za kuhanje. Kuhanje posuđa događa se odmah, što vam štedi vrijeme i novac za struju.

Tehnički podaci:

• vrsta površine - električna ploča za kuhanje;
• lokacija - neovisna;
• dimenzije - 59 * 51 cm;
• snaga - 7 kW;
• materijal za ploče - staklokeramika;
• broj plamenika - 4;
• regulacija - dodir, gumbi;
• timer - da;
• zaključavanje ploče - da;
• pokazatelj preostale topline - da;
• nijansa je crna.

Recenzije kupaca

Ispod su recenzije kupaca modela prikazanih ovdje:

{{ReviewsOverall}} / 5 Ocjena vlasnika (5 glasova)

Ocjena marke / modela

Broj birača

Poredaj po: NajnovijiNajviši rezultatNajkorisnijiNajgora ocjena

Budite prvi koji je ostavio recenziju.

Potvrđen

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | }}} nl2br

Prikaži više

{{pageNumber + 1}}

Korisni video

Usporedba indukcijskih i električnih štednjaka i preporuke za odabir: