Najbolji profesionalni mikseri: opće tehničke specifikacije i TOP-5 modeli + recenzije kupaca

Profesionalne kuhinje i barovi moraju koristiti pouzdanu i izdržljivu opremu.

Industrijsku miješalicu odlikuju velika snaga, nekoliko brzina, kao i originalan dizajn i izvrsna kvaliteta.

Treba napomenuti da za razliku od jeftinih miješalica, koje imaju vrlo brzo trošenje motora, profesionalni stroj traje dugo i gotovo se ne pokvari.

Što je profesionalni blender i čemu služi

Profesionalni miješalica - oprema potrebna za kuhinju bilo kojeg ugostiteljskog objekta. Njegova prisutnost pomoći će proširivanju asortimana, ubrzati vrijeme kuhanja i poboljšati kvalitetu usluge.

Postoje dvije vrste profesionalnih miješalica.:

• Profesionalni fiksni telefon. Takav uređaj obavlja gotovo sve vrste radova: šlag, mljevenje, sječenje itd.
• Profesionalni ručni blender. Potrebno je za bičanje tekuće hrane i sjeckanje mekih namirnica. Ručni mikser česti je pomoćnik u slastičarnicama.

Profesionalni uređaj ima brojne prednosti:

• trenutno sjeckanje proizvoda;
• veliki izbor naoštrenih noževa;
• spremnik za hranu za hranu;
• mljevenje najtvrđe i najviše smrznute hrane;
• dug radni vijek.

Opće specifikacije

Pri kupnji profesionalnih uređaja za kuhinju morate voditi računa o značajkama ustanove, njenom izborniku i broju gostiju dnevno. Na temelju toga, miksera treba odabrati prema glavnim parametrima: snaga, kapacitet posude, sposobnost programiranja i materijal od kojeg je izrađeno tijelo uređaja.

Vlast

Dobar profesionalni blender može pripremiti juhe od pire, umake i koktele, kao i drobiti led, smrznuto voće i povrće, pa čak i meso.

Snaga industrijskog miješalice može biti od 0,2 do 2 kW, Vlasnici noćnih klubova i klubova u kojima se bez prekida naručuju kokteli i smoothieji moraju se pobrinuti za kupnju opreme snage najmanje 1,5 kW. To će zaštititi uređaj od pregrijavanja i prevelikih opterećenja.

Kapacitet zdjele

Poslovni blenderi dolaze u jednoj ili dvije zdjele. Njihov kapacitet varira, obično iznosi: 0,9; 1,2; 1,5 i 2 litre.

Da biste odabrali pravu veličinu, važno je odlučiti u koju svrhu se uređaj koristi.:

• za pića iz jedne ili dvije komponente, mljevenje juhe od pire ili izradu umaka u malim kafićima, dovoljna je samo jedna čaša s volumenom od 1-1,2 litre;
• noćni barovi i klubovi, gdje često naručuju višekomponentne koktele, mliječna pića, voćni smoothie, morate kupiti dvije zdjele, s volumenom od 1,5-2 litre;
• Za pripremu pića sa ledom u restoranima možete uzeti blender s jednom velikom vrčem.

Prilikom odabira prave zapremine spremnika imajte na umu da prilikom pripreme jela možete posudu napuniti samo dvije trećine, To će vam pomoći da izbjegnete prskanje hrane.

Parametri brzine i način programiranja

Profesionalni uređaj ima upravljačku ploču s tipkama različitih načina.

Broj modusa ovisi o brzinama:

• mjenjači s jednom brzinom imaju samo prekidač za uključivanje / isključivanje;
• dvostupanjski uređaji, osim uključivanja i isključivanja, opremljeni su i tipkom HI / LO;
• uređaji s tri brzine opremljeni su timerom i tipkom PULSE.

Modeli s nekoliko brzina potrebni su barmenima noću., Tipka vremena pomoći će odvojiti vrijeme za nekoliko gostiju, jer se pri pripremi pića blender automatski isključuje.

Materijal tijela

Vanjska ploča uređaja može se sastojati od plastike ili kroma i nehrđajućeg čelika.

Oba materijala mogu dugo trajati ako se pravilno održavaju.:

1. plastika - izdržljiv i praktičan materijal, lako se pere. Nedostatak takve baze je što se ne uklapa uvijek u kuhinjsku unutrašnjost. Postoje crni blenderi, ali oni također ne izgledaju spektakularno, za razliku od čeličnih i aluminijskih kolega.
2. Ne hrđajući Čelik - zahtijeva još pažljivije rukovanje. Ako se materijal očisti abrazivnim tvarima, mogu se formirati ogrebotine, što će dovesti do hrđe. Istodobno se blender u stilu miješa sa svim metalnim predmetima u kuhinji.
3. Kromirani čelik - Odlično se uklapa u unutrašnjost i prilično je izdržljiv. Jedini negativan - tragovi hrane ili prstiju mogu ostati na materijalu, pa ga morate obrisati nekoliko puta dnevno.

Gdje se koriste i u koje svrhe?

Dobar blender izvrsno je ulaganje u vaš restoran. Uostalom, njegova snaga i volumen uštedjet će vrijeme na kuhanju, što znači da će barmen ili kuhar imati priliku poslužiti više posjetitelja.

Profesionalni blenderi mogu se koristiti i kod kuće i u kući:

• kafići, restorani;
• barovi;
• blagovaonice;
• slastičarnice.

Snažni profesionalni miješalice sposobne usitniti apsolutno sve:

• povrće voće;
• orašasto voće
• led i smrznuta hrana;
• meso.

Pomoću blendera lako i brzo možete kuhati:

• juhe s pireom;
• kreme i umaci;
• smoothie i kokteli;
• deserte.

Profesionalni blender može se koristiti kao mlin za kavu, sokovnik, pa čak i za mljevenje mesa.

Razlika između profesionalnih uređaja i konvencionalnih

Profesionalni blender ima niz razlika:

• velika snaga i brzina mljevenja;
• kakvoća mljevenja (do homogene mase);
• nekoliko brzina;
• nekoliko različitih mlaznica;
• velika zapremina posude - do 2 litre (može čak biti i dvije);
• oštriji noževi i brža rotacija (od 20 000 okretaja);
• energetska otpornost - može raditi dugo vremena bez isključivanja.

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Profesionalni blender dizajniran posebno za izradu smoothija od povrća, voća i zelje, kao i za drobljenje proizvoda u pire krumpir.

Posebna tehnologija noža osigurava temeljito brušenje do homogene konzistencije.

Zahvaljujući intuitivnoj upravljačkoj ploči, čak i početnici u kuhanju mogu koristiti blender.

Tehnički podaci:

• snaga - 1500 W;
• brzina rotacije noža - 24 tisućerpm;
• zapremina posude - 1,2 l;
• materijal noža - nehrđajući čelik;
• materijal bacača - tritan;
• glatko podešavanje snage;
• upravljanje - mehanički;
• boja - crna sa zelenom ili svijetlo zelenom;
• dimenzije - 16 * 20 * 40.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Blender je savršen za profesionalnu kuhinju, jer kombinira sve Potrebni kriteriji: velika snaga, dvolitrski vrč i veliki nož.

Uređaj je u stanju samljeti gotovo sve - od meke hrane do smrznutog povrća.

Nož sa zubima dizajniran je za izvlačenje svih korisnih tvari iz povrća i voća.

Tehnički podaci:

• snaga - 2230 W;
• brzina rotacije noža - 50 tisuća okretaja u minuti;
• zapremina posude - 2 l;
• materijal noža - nehrđajući čelik;
• materijal bacača - tritan;
• glatko podešavanje snage;
• upravljanje - mehanički;
• boja - bijela s crvenom, žutom, crnom ili plavom;
• dimenzije - 25 * 21 * 52.

RAWMID Dream Classic BDS-03

Ekskluzivni model blendera stvoren posebno za vegetarijance i sirove namirnice zdrava dijeta.

Premium uređaj dizajniran je posebno u Sjedinjenim Državama.

Blender je bar, bit će nezamjenjiv pomoćnik u pripremi koktela, smoothieja ili zdravih slastica.

Tehnički podaci:

• snaga - 1500 W;
• brzina rotacije noža - 32 tisuće okretaja u minuti;
• zapremina posude - 2 l;
• materijal noža - nehrđajući čelik;
• materijal bacača - tritan;
• glatko podešavanje snage;
• upravljanje - mehanički;
• boja - bijela s crvenom, crnom ili plavom;
• dimenzije - 185 * 215 * 510.

Kitfort KT-1334

Profesionalni blender velike brzine za izradu juha, mliječnih proizvoda kokteli, umaci i fitnes pića s ledom.

Blender ima elektroničku ploču s kontrolom dodira i različitim automatskim funkcijama: sladoled, smoothie, orašaste plodove, voće i povrće i krem ​​juhu.

Tehnički podaci:

• snaga - 1500 W;
• brzina rotacije noža - 30 tisuća okretaja u minuti;
• zapremina posude - 2 l;
• materijal noža - nehrđajući čelik;
• materijal za vrč - plastika;
• glatko podešavanje snage;
• upravljanje - mehaničko i automatsko;
• boja - crna i siva;
• dimenzije - 460 * 265 * 210.

Moulinex LM936E10

Blender ima motor velike brzine, veliku snagu i oštre rotirajuće noževe velikom brzinom.

Stroj melje sve na svom putu: od povrća do orašastih plodova i leda.

Neizostavni pomoćnik u profesionalnoj kuhinji za one koji cijene svoje vrijeme.

Tehnički podaci:

• snaga - 1500 W;
• brzina rotacije noža - 45 tisuća okretaja u minuti;
• zapremina posude - 2 l;
• materijal noža - nehrđajući čelik;
• materijal za vrč - plastika;
• glatko podešavanje snage;
• upravljanje - elektroničko;
• boja - crna i siva;
• dimenzije - 460 * 265 * 210.

Recenzije kupaca

{{ReviewsOverall}} / 5 Ocjena vlasnika (5 glasova)

Ocjena marke / modela

Broj birača

Poredaj po: NajnovijiNajviši rezultatNajkorisnijiNajgora ocjena

Budite prvi koji je ostavio recenziju.

Potvrđen

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | }}} nl2br

Prikaži više

{{pageNumber + 1}}

Zaključak i zaključci

Profesionalni blender jedan je od glavnih likova u kuhinji restorana i ostalih ugostiteljskih objekata, kao i nezamjenjivi pomoćnik u velikoj obitelji. Pomoći će osobi da pređe na pravilnu, zdravu prehranu., Uz profesionalni blender možete kuhati samo za užitak!

Korisni video

Iz videa ćete naučiti kako odabrati profesionalni blender: