Caratteristiche dei fornelli a induzione: principio di funzionamento, pro e contro, raccomandazioni sulla selezione

I tipi di stufe a induzione sono apparsi sul mercato degli elettrodomestici relativamente di recente.

Molte casalinghe le considerano convenienti e funzionali. Il dispositivo non richiede una connessione gas, è mobile e pratico.

Di seguito considereremo i principali criteri di selezione per le cucine a induzione a bruciatore singolo, le loro caratteristiche e caratteristiche.

Breve descrizione e caratteristiche

Un fornello a induzione a singolo bruciatore, a differenza di un tradizionale a gas o elettrico, ha diverso principio di funzionamento.

Su una stufa a gas, il riscaldamento viene effettuato utilizzando una fiamma libera del bruciatore. Nel calore elettrico viene rilasciata energia durante il passaggio della corrente elettrica attraverso gli elementi di riscaldamento in metallo.

In questo modo viene generata una corrente di induzione parassita. Fa muovere gli elettroni situati nella parte inferiore delle stoviglie e produce il riscaldamento dei prodotti in essa contenuti.

Il design del pannello a induzione richiede i seguenti elementi:

• corpo dello strumento;
• un modulo di controllo dotato di un microcontrollore;
• termostato (sensore di temperatura);
• componente di potenza con un regolatore di impulsi e un potente convertitore di energia elettrica.

Lo schema dei modelli standard è per lo più standard: il riscaldamento dei prodotti nelle stoviglie viene effettuato a causa della sua interazione con le bobine elettromagnetiche.

L'uso di una cucina a induzione non è possibile senza utensili speciali. Il fondo deve essere realizzato in materiale ferromagnetico speciale. È venduto quasi ovunque e ha una marcatura speciale a forma di spirale.

Per tipo di fornelli a induzione su un bruciatore possono essere:

• integrato nella superficie del desktop della cucina;
• indipendente - può essere posizionato su qualsiasi superficie solida e stabile, rendendolo molto mobile.

Le cucine a induzione a bruciatore singolo sono apprezzate dai proprietari di cucine piccole, residenti nei dormitori e residenti estivi.

Vantaggi e svantaggi

I vantaggi includono:

• Alto livello di redditività. Il processo di cottura sul fornello a induzione avviene con un consumo di elettricità inferiore rispetto a quello elettrico tradizionale.
• Velocità di cottura. Un bollitore montato su un pannello a induzione bollirà tre volte più velocemente rispetto a un bruciatore a gas. Questa osservazione vale per altri prodotti.
• Elevato grado di sicurezza d'uso. La stufa riscalda acqua e cibo, ma rimane fredda e non c'è rischio di scottarsi. Molti modelli a induzione sono dotati di una funzione di spegnimento automatico se non sono presenti stoviglie sulla stufa.
• Facilità di cura. Poiché la superficie non si riscalda, i resti di cibo non si attaccano ad esso.
• Modalità integrate cottura con impostazioni automatichecontrollo del tempo e della temperatura di cottura.
• Design ergonomico e moderno.
• Mancanza di prodotti della combustione nell'aria della stanza con una stufa funzionante.

Tra i lati negativi, si può notare:

• Possibilità di impatto negativo sulla salute umana. Alle persone con regolatori della frequenza cardiaca non è consentito l'uso di piani cottura a induzione, poiché le onde elettromagnetiche che emettono possono causare malfunzionamenti.
• Quando si lavora su fornelli a induzione si possono udire suoni di vibrazione.
• La necessità di acquistare piatti specializzati con fondo ferromagnetico o adattatore per stufe.
• Esistere numero di limitazionirelativo alla possibilità di installare elettrodomestici metallici vicino al fornello a induzione.
• Il prezzo elevato del dispositivo.

Come scegliere e a cosa prestare attenzione?

Quando si sceglie un fornello a induzione per un bruciatore, è necessario prendere in considerazione le seguenti raccomandazioni:

• Vale la pena dare la preferenza a un dispositivo dotato di diverse regolazioni del livello di riscaldamento.
• Una comoda funzione è l'opzione di supportare automaticamente la modalità di cottura, che consente di non rimanere costantemente sul fornello.
• I pannelli a induzione con sistema di controllo del surriscaldamento sono considerati più sicuri. Si spengono automaticamente quando aumenta la temperatura di emergenza.
• Puoi risparmiare abbandonando le funzioni di riscaldamento rapido e acquistando un dispositivo con un bruciatore sferico.
• La forma dei bruciatori può essere non solo rotonda tradizionale, ma anche poligonale o a forma di diamante. Quest'ultima opzione è conveniente per l'installazione nell'angolo dell'area di lavoro.
• Dimensione del piatto Puoi scegliere una piastrella in miniatura, che misura 30 * 30 centimetri, nonché una più grande.
• Nei dispositivi moderni, la zona di riscaldamento può essere adattata al diametro richiesto delle stoviglie.
• Si consiglia di acquistare cucine a induzione di marchi famosi.
• Prestare attenzione anche agli indicatori del risparmio energetico e alla disponibilità di altre opzioni utili.

Valutazione dei migliori 7 modelli TOP

I migliori pannelli a induzione con 1 bruciatore

Ecco le stufe elettriche a induzione singola dei migliori produttori.

Kitfort CT-107

Il piano cottura utilizza le più moderne tecnologie che consentono di cucinare deliziosi piatti in modo rapido e completo in modo sicuro. La probabilità di ustioni durante il funzionamento delle piastrelle viene praticamente eliminata, poiché la sua superficie rimane fredda durante il funzionamento.

Ha un'alta efficienza. Una buona opzione per coloro che cercano un pannello economico senza opzioni extra.

Il pannello di lavoro è rivestito con ceramiche di vetro affidabili, la cui superficie è strutturata in modo tale che i piatti non scivolino. La potenza è regolabile da 200 a 1800 watt.

I pulsanti possono essere bloccati dalla pressione accidentale. Il funzionamento stabile del dispositivo è garantito anche con tensione alternata. Il diametro del bruciatore è di 21 cm.

caratteristiche:

• tabletop;
• rivestimento - vetroceramica;
• gestione - elettronica;
• potenza - 1800 W;
• dimensioni: 32 * 28 * 6 cm.

Kitfort CT-101

1-hotplate è un modello compatto creato dalla tecnologia a induzione.

È in grado di riscaldare rapidamente gli alimenti, risparmiando energia elettrica. È dotato di un pannello di controllo touch che consente di regolare agevolmente la potenza o la temperatura.

Per preparare i piatti più popolari, devi scegliere una delle sei modalità integrate. La facilità d'uso è fornita dalla presenza di un timer e da un inizio ritardato del lavoro.

La sicurezza è garantita dallo spegnimento automatico del dispositivo in assenza di stoviglie sul fornello, surriscaldamento o lavoro prolungato senza modifiche alle impostazioni.

caratteristiche:

• tabletop;
• rivestimento - vetroceramica;
• gestione - tocco;
• potenza - 2000 W;
• Dimensioni: 36 * 28 * 6,5 cm.

Kitfort CT-106

Un modello da banco compatto e ultrasottile di una piastra di cottura adatta sia a casa che a casa e per cucinare in vacanza o in campagna. Il riscaldamento dei prodotti avviene con un consumo minimo di energia.

L'intera superficie in vetroceramica facilita notevolmente la manutenzione dell'apparecchio e lo protegge da vari contaminanti della cucina.

Il pannello a sfioramento consente di regolare rapidamente i livelli di temperatura e potenza, impostare programmi di cottura e frittura automatici.

Non è possibile controllare il processo di cottura, un dispositivo intelligente consente l'installazione di un timer o un avvio ritardato. Se non ci sono stoviglie, il riscaldamento si spegnerà automaticamente.

caratteristiche:

• tabletop;
• rivestimento - vetroceramica;
• gestione - tocco;
• potenza - 2000 W;
• dimensioni: 37 * 29 * 4 cm.

Iplate C-11

La stufa è un dispositivo combinato di un nuovo tipo, che unisce tutti i vantaggi di due fondamentalmente diversi metodi di riscaldamento. Uno dei bruciatori viene riscaldato per induzione. Il secondo è alogeno e non richiede l'acquisto di piatti speciali.

Il dispositivo è una combinazione di velocità e affidabilità di cottura, universale e funziona con un alimentatore convenzionale.

È dotato di controllo touch, che offre facilità d'uso, un sistema multi-stadio di protezione contro sovratensioni nella rete, surriscaldamento e altri malfunzionamenti. Il corpo del forno è isolato termicamente.

Galaxy GL3053

Il piano cottura a induzione elettrica è progettato ergonomicamente. Rivestito con ceramiche in vetro nero, che danno i piatti posizione più stabile.

Il diametro del bruciatore è di 14,5 centimetri. Il dispositivo è dotato di un display e di un'indicazione del calore residuo dei bruciatori, ci sono opzioni di spegnimento protettivo e un timer. Dimensioni compatte.

caratteristiche:

• tabletop;
• rivestimento - vetroceramica;
• gestione - tocco;
• potenza - 2000 W;
• dimensioni: 36,5 * 30 * 6,5 cm.

Kitfort KT-113-1

La piastrella è controllata da una comoda e affidabile manopola meccanica, in grado di regolare in modo regolare e preciso la potenza di riscaldamento.

L'uso della tecnologia a induzione rende l'uso delle piastrelle il più sicuro possibile. La superficie di cottura rimane fredda e la qualità dell'aria in cucina è stabile perché non viene emesso monossido di carbonio.

caratteristiche:

• tabletop;
• rivestimento in vetroceramica;
• gestione - meccanica;
• potenza - 1600 W;
• Dimensioni: 28 * 28 * 6,5 cm.

REDMOND RIC-4601

La stufa elettrica a induzione ha una superficie di lavoro in vetroceramica per preparare piatti di tutti i giorni.

Il dispositivo è dotato di sei programmi integrati che consentono di friggere e stufare cibi, friggere, cucinare cereali e cereali. Il modello è dotato di un pannello a sfioramento per un facile controllo, uno schermo integrato e un timer di spegnimento.

caratteristiche:

• tabletop;
• rivestimento in vetroceramica;
• controllo touch;
• potenza - 1600 W;
• dimensioni: 35,8 * 27,6 * 6,4 cm.

Video utile

Informazioni sulle caratteristiche dei fornelli a induzione: