Į ką atkreipti dėmesį perkant trintuvą ir kaip išsirinkti tinkamą namų modelį

Maišytuvo pasirinkimo klausimas domina šiuolaikines namų šeimininkes, kurios virtuvėje renkasi įvairius prietaisus.

Rusijos rinkoje plačiai atstovaujama įvairių tipų pirmaujančių šalies ir užsienio gamintojų prietaisų.

Norint pasirinkti geriausią variantą, būtina nustatyti tikruosius paruoštų patiekalų kiekio ir asortimento poreikius.

Svarbu nustatyti pagrindinius kriterijus ir pasirinkti labiausiai aukštos kokybės modelį.

Kam reikalingas maišiklis ir jo veikimo principas

Iš esmės trintuvas yra sumažintas maisto perdirbėjas.

Iš pradžių jis galvojo apie tai, kaip skystų ir minkštų gaminių maišymo aparatai (pirmiausia kokteiliams gaminti), todėl pats pavadinimas kilęs iš žodžio „mix“.

Šiuolaikiniai prietaisai sujungia maišytuvo, kaip maišytuvo, maišytuvo ir malimo mašinos (kavos malūnėlio) funkcijas. Jie lengvai susidoroja su skirtingo kietumo ir konsistencijos gaminių maišymu, plakimu, pjaustymu ir šlifavimu.

Jų pagalba paruošiami kokteiliai, kokteiliai, bulvių košė, putėsiai, kremai, tešla ir daugybė kitų patiekalų.

Darbingumas užpildomas perdirbtu produktu. Antgalis sukasi pasukdamas visą judamą masę. Priklausomai nuo purkštuko tipo ir sukimosi greičio, atliekamas būtinas operacija - pjaustymas, maišymas, šlifavimas, plakimas.

Rūšys ir trumpas jų aprašymas

Priklausomai nuo darbo kūno įvedimo į perdirbtą masę ir energijos tiekimo būdo, maišytuvai skirstomi į šiuos tipus:

• Povandeninė struktūra. Tai numato darbinio kūno vietą viršutinėje konteinerio su produktu dalyje. Toks maišytuvas yra kūnas su įmontuotu elektros varikliu. Velenas išvedamas iš apačios, o ant jo pritvirtintas reikiamas antgalis. Korpusas turi rankeną, skirtą laikyti rankoje. Įtaisas rankiniu būdu iš viršaus įkišamas į rezervuarą su perdirbta mase ir pasukamas.
• Stacionarus variantas. Jo darbinis kūnas yra apatinėje bako dalyje.Maišytuvą sudaro pagrindas (dėklas) su elektriniu varikliu ir dubuo, kuris yra sumontuotas ant pagrindo. Variklio velenas įvedamas į dubenėlio dugną, ant jo pritvirtinami purkštukai. Viršuje sumontuotas dangtis apsaugo nuo purslų. Toks maišytuvas yra stacionariai sumontuotas ant stalo, o jį įjungus nereikia tiesioginio asmens dalyvavimo procese. Operacija vykdoma automatiniu režimu.
• Kombinuotas tipas. Kai kurie šiuolaikiniai prietaisai sujungia aukščiau pateiktas parinktis. Tiesą sakant, tai yra stacionarus smulkintuvas, tačiau papildomai yra povandeninis maišytuvas, skirtas maišyti ir plakti.

Kuris yra geresnis - panardinamas ar nejudantis?

Teisingai pasirinkus tinkamą maišytuvo tipą, bus lengviau palyginti pagrindinius parametrus. Tokia analizė atliekama lentelėje.

Povandeninio ir nejudančio maišytuvų projekto palyginimas:

Kaip išsirinkti gerą namo modelį?

Kaip išsirinkti gerą maišytuvą namams?

Visų pirma, reikėtų suprasti, kad padidėjus galiai, dydžiui ir funkcinėms galimybėms, pastebimai padidėja įrangos kaina. Pirkdami turite išspręsti pagrindinį klausimą - maksimalų prašymo patenkinimą už mažiausią kainą.

Netaupykite dėl patikimumo ir saugumo. Geriausia pirkti produktus iš patikimų gamintojų ir pagaminti iš kokybiškų medžiagų (ypač peilių ir kitų priedų).

Kitas dalykas yra funkcionalumas ir našumas. Šiuo klausimu reikia kreiptis, atsižvelgiant į realius poreikius. Nekreipkite dėmesio į nenaudingas funkcijas ar galimybę gaminti nenaudingus patiekalus.

Porcijos dydis turėtų atitikti šeimos sudėtį. Taigi, populiariausias aparatas kokteiliams, kokteiliams, kremams, bulvių košei, padažams, plakti grietinėlę ir plaktus kiaušinius, malti maltą mėsą ir kavos pupeles.

Maišytuvai yra būtini sportininkams ir jaunoms motinoms. Kelionių mėgėjams tinka nešiojamieji modeliai.

Dažnai naudojant ir ruošiant maistą dideliais kiekiais, domina profesionalūs ir profesionalūs prietaisai.

Kokių variantų turėčiau ieškoti prieš pirkdamas?

Renkantis maišytuvą, turėtumėte atsižvelgti į pagrindinius parametrus, kurie lemia aparato patikimumą ir galimybes.

Skirtingiems modeliams jie labai skiriasi, todėl prieš pirkdami turite atidžiai susipažinti su techninėmis specifikacijomis ir naudojimo instrukcijomis. Dažniausiai naudojami šie atrankos kriterijai.

Galia

Prietaiso našumą ir funkcionalumą daugiausia lemia jo variklio galia. Jis gali svyruoti plačiu diapazonu - nuo 120 W (nešiojamieji įrenginiai) iki 2,6–3 kW (profesionalūs įrenginiai).

Rinkdamiesi galite sutelkti dėmesį į tokias rekomendacijas:

• naudodami prietaisus iki 250 vatų, galite gaminti kokteilius;
• kūdikių tyrėms užtenka 220–360 W galios, maišant minkštus ir skystus produktus;
• 350-650 W maišytuvai susidoroja su ne per kietais produktais - plakti, gaminti makaronus, uogienes, kokteilius, maltą mėsą ir kt .;
• ledo smulkinimui ir kavos pupelių ar graikinių riešutų malimui reikės 0,7–1 kW galios;
• 1–1,2 kW galios įtaisai susidoroja su storo tešlos partija;
• esant didesnei kaip 1 kW galiai, susmulkinami beveik bet kokio kietumo produktai.

Daugeliui kulinarijos užsiėmimų visiškai pakanka 0,6–0,8 kW galios. Štai kodėl tokie maišytuvai yra patys populiariausi.

Greičio režimas

Apdorojant skirtingus gaminius, reikalingas skirtingas darbinio kūno sukimosi greitis.

Minimalus greitis, reikalingas pieno kokteiliams ir bulvių košei. Riešutams ir daržovėms pjaustyti tinka vidutinis greičio diapazonas, o greičiausias sukimasis naudingas tešlai ir maltai mėsai. Be to, virimo greitis priklauso ir nuo greičio režimo.

Daugeliui operacijų pakanka 2–3 greičių, tačiau esant padidintam patiekalų asortimentui, labiau tinka prietaisai su 5–8 režimais. Profesionaliam naudojimui reikia daugiau nei 10 greičių.

Šiuolaikiniai maišytuvai gali turėti iki 30 skirtingų greičio režimų. Svarbu, kad greitį būtų galima sklandžiai reguliuoti tame pačiame režime.

Dauguma maišytuvų turi šiuos darbo režimus:

• darbinis, su reguliuojamu greičiu;
• turbo režimas - dirbdami nedelsdami dirbkite maksimaliu greičiu;
• impulsas - periodiškas prietaiso įjungimas ir išjungimas.

Peiliai ir purkštukai

Purkštukų skaičius instrumentų komplekte lemia funkcionalumą. Geri maišytuvai turi 3–5 skirtingus purkštukus. Kai kuriems iš jų yra atskiri dubenėliai (komplekte gali būti 2–3 talpyklos).

Peiliai reikalauja ypatingo dėmesio.

Atsižvelgiama į šiuos niuansus:

• Peiliukų skaičius. Jie gali būti nuo 2 iki 6.
• Forma. Paprasčiausi peiliai yra tiesūs ir gerai supjaustyti. Aukštos kokybės šlifavimas ir tolygus maišymas suteikia lenktų elementų.
• Medžiaga. Patikimi peiliai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno.

Medžiaga

Renkantis modelį, turite sužinoti, iš ko pagamintas maišytuvo korpusas ir dubuo. Korpusas gali būti plastikinis, metalinis arba kombinuotas. Metalas yra patvaresnis, tačiau jis taip pat yra brangesnis nei plastikas. Šiuolaikinis plastikas gali būti vertas konkurencijos.

Svarbesnis yra dubenų medžiagos klausimas. Čia gali būti naudojamas stiklas arba plastikas.

Geriau atrodo pirmoji galimybė dėl skaidrumo, atsparumo karščiui, cheminio inertiškumo ir didelio atsparumo dilimui. Tačiau stiklas yra brangesnis ir trapus.

Plastikinius dubenėlius galima greitai subraižyti, o tai sugadina išvaizdą. Jų negalima ruošti iš karšto maisto. Abejonių ir aplinkos švara. Šiuolaikiniuose modeliuose naudojama nauja medžiaga - tritanas, kuris gali tinkamai pakeisti stiklą.

Naudingas tūris

Maišytuvo veikimas priklauso nuo darbingumo tūrio. Jei bet kokius indus galima naudoti povandeninėse konstrukcijose, stacionariems modeliams svarbu jo dubenėlio konstrukcija. Reikėtų nepamiršti, kad jo naudojamas tūris yra 150-200 ml mažesnis nei geometrinis.

Dubenėlio tūris parenkamas atsižvelgiant į gatavo produkto poreikį. Mini maišytuvai turi 150–300 ml talpyklas. Dažniausiai prietaisuose yra 0,5–0,8 litro talpos dubenėliai. Didelėms šeimoms reikalingas 1–1,5 litro tūris. Profesionaliuose aparatuose yra 2–2,5 litrų talpos indai.

Purkštukų rinkinys

Maišytuvo komplekte gali būti tokie purkštukai:

• Peiliai. Tai yra labiausiai paplitę purkštukai, tiekiami su visais maišytuvais. Jų pagalba pateikiamas gaminio šlifavimas, pjaustymas ir maišymas. Stacionariame įrenginyje jie pritvirtinami dubenėlio apačioje. Povandeniniams modeliams naudojamas peilis su koja (pagamintas iš plastiko ar metalo).
• Viską. Jis naudojamas panardinamuose maišytuvuose plakti. Labiausiai aukštos kokybės purkštukai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno vielos.
• Purumo antgalis. Jis pagamintas iš plastiko ir suteikia masės orumą ir tolygumą.
• Čioperis. Tai yra atskiras dubuo, kuriame sumontuotas specialus antgalis (smulkintuvas, trintuvai, griežinėliai, antgalis supjaustyti skiltelėmis ir kubeliais). Atskirai išsiskiria tokio tipo malūnėlis kaip kavos malimo malūnėlis. Toks dubuo turi nedidelį tūrį (50–100 ml). Dažniausia smulkintuvo versija su smulkintuvu.
• Ledo antgalis. Tai tiesiog būtina gaminant šaltus gėrimus.
• Smulkintuvas. Antgalis skirtas smulkiam vaisių, daržovių, sūrio ir kt. Pjaustymui.

Universaliuose prietaisuose gali būti papildomų purkštukų (tešlos kabliukai, peiliai figūrai pjaustyti ir kt.).

Pirkdami maišytuvą, turėtumėte tikrai įvertinti, ar reikia daugybės purkštukų. Jie sukuria pridėtinę vertę ir apsunkina darbą. Standartiniai peiliai gali atlaikyti didžiąją darbo dalį, o norint patenkinti visus poreikius, užtenka turėti šluotelę ir malūną.

Papildomos funkcijos

Daugybė maišytuvo modelių atlieka šias funkcijas:

• apsauga nuo perkaitimo. Tai labai reikalinga funkcija, kurią suteikia įdiegę specialūs jutikliai ir automatinė išjungimo sistema. Tai leidžia apsaugoti variklį nuo avarinio darbo.
• Vakuuminis režimas. Tai apima oro siurbimą iš dubenio atliekant tam tikras operacijas su produktu. Tai pašalina ingredientų oksidaciją maišant ir sumalant. Maišytuve, turinčiame šią funkciją, yra specialus vakuuminis siurblys ir sandarus indas.
• Savaiminis valymas. Ši funkcija teikiama šiuolaikiniuose stacionariuose modeliuose. Tai reiškia prietaiso valymą po naudojimo, pilant nedidelį kiekį vandens.

Daugelyje instaliacijų reklamuojamos abejotinos papildomos funkcijos:

• Triukšmo slopinimas. Jis reikalingas esant didesniam nei 70 dB triukšmo lygiui, o šiuolaikiniai prietaisai kelia daug mažiau triukšmo.
• Garinimas. Praktiškai tai rodo mažą efektyvumą ir nepatogumus.
• Sienų montavimas. Dažniausiai toks universalumas nereikalingas.

:

Dideliame pasiūlymų jūroje labai sunku naršyti. Norint pasirinkti tikrai optimalų variantą, reikėtų atsižvelgti į geriausių modelių reitingą. Jis sudaromas atsižvelgiant į daugybę klientų apžvalgų ir specialistų įvertinimų. Žemiau yra 2019 metų TOP 5.

„Bosch MSM 87165“

Vienas iš reitingo lyderių yra „Bosch“ maišytuvas „MSM 87165“. Šio povandeninio laivo galia yra 0,75 kW.

Greičio režimų skaičius - 12. Reguliuojama sklandžiai. Valdymas yra mechaninis. Stiklo tūris yra 0,6 l. Svoris - 1,8 kg.

Šis prietaisas ypač pasižymi aukšta konstrukcijos kokybe ir patikimumu.

„Braun MQ 5037 WH“ padažas +

„Braun MQ 5037 WH Sauce +“ maišytuvui pirkėjai suteikia vieną iš pirmųjų vietų TOP'e.

Šio povandeninio įrenginio galia yra 0,75 kW, maksimalus greitis - 13 500 aps / min. Galite nustatyti 21 greičio režimą su be galo kintamu greičio valdymu. Valdymas yra mechaninis. Smulkintuvo indo tūris yra 0,5 l.

„Moulinex DD655832“

Povandeninis modelis „Moulinex DD655832“ yra nusipelnęs.

Energijos sąnaudos - 1 kW. Valdymas yra mechaninis. Nustatykite 10 skirtingų režimų su be galo kintamu greičiu. Matavimo taurės tūris yra 0,8 litro. Svoris - 1,3 kg

Aukštas įvertinimas užtikrina prietaiso patikimumą ir saugumą.

„Xiaomi Circle“ virtuvės kompaktinis diskas-BL01

Vartotojai ir profesionalai pabrėžia „Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01“ maišytuvą. Tai miniatiūrinis stacionarus 250 W modelis esant 24 000 aps / min.

Yra 1 greičio režimas su sklandžiu reguliavimu. Komplekte yra 2 kelioniniai buteliai po 0,3 ir 0,6 litro. Pasirinkimo galimybės nėra paprastos.

Trūkumai riboja funkcionalumą, tačiau savo klasėje tai yra unikalus įrenginys. Jis puikiai tinka gaminti kokteilius ir kokteilius, ruošti mažas kitų patiekalų porcijas. Kaina yra 1910 rublių.

„Philips HR1679 Avance“ kolekcija

Pripažintas lyderis yra „Philips HR1679 Avance Collection“ trintuvas. Tai yra povandeninio tipo modelis, turintis galią elektrinis variklis 09,8 kW. Greitis reguliuojamas sklandžiai.

Smulkintuvas turi 2l dubenį. Komplekte yra 1 litro matavimo taurė. Yra ledo smulkinimo ir kubeliais supjaustymo funkcijos. 0,3 l talpos malūnas kokybiškai susmulkina kavos pupeles.

Aukštas įvertinimas užtikrina patikimumą ir lengvą valdymą.

Išvada ir išvados

Šiuo metu trintuvai yra tapę tikrais pagalbininkais virtuvėje.

Rinkoje yra įvairių modelių, skirtų kiekvienam skoniui. Svarbu teisingai įvertinti savo poreikius ir galimybes ir remiantis jais pasirinkti geriausią variantą pagal pagrindinius kriterijus. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas įrangos gamintojui.

Naudingas vaizdo įrašas

Rekomendacijos, kaip pasirinkti maišytuvą: