Iegremdējams vai stacionārs blenderis: kurš ir labāks un ko meklēt, izvēloties + klientu atsauksmes
Milzīgs skaits tā šķirņu ir izgudrots mājas darbiem.
Un, lai atvieglotu darbu virtuvē, paātrinātu procesu un parādītu iespēju sagatavot dažādus ēdienus, ir izgudrotas daudzas virtuves ierīces.
Viena no šādām ierīcēm ir blenderis.
Saturs
Kas ir un kāda ir ierīce?
Blenderis ir sadzīves virtuves iekārta, kas ļauj ātri sasmalcināt ēdienu, sasmalcināt ledu, pagatavot kartupeļu biezeni vai mērci, saputot dzērienu vai uzpūteni. Blenderis ir nekustīgs un iegremdējams.
Stacionārs blenderis tiek novietots uz galda, tas darbojas diezgan autonomi, prasa minimālu kontroli, iegremdējams - jums tas jātur rokās, nepieciešama tieša cilvēka līdzdalība, jūs to nevarat nolikt uz galda (ar retiem izņēmumiem), jūs varat to tikai uzlikt.
Tie atšķiras ar produktu izvietojumu attiecībā pret pašu virtuves ierīci.. Stacionārā blenderī produkti un sastāvdaļas tiek ievietoti tā iekšpusē, iegremdējamā blenderī - gluži pretēji, blenderi ievieto traukā ar produktiem.
Ir tikai viena ierīce, bet tās šķirnes ir divas. Kurš ir piemērots noteiktam virtuves darbam, un kurš netiks galā? Kurš blenderis sagatavot lielu dzēriena daudzumu, un kura porcija biezeņa pusdienām bērnam? Kura ierīce jāiegādājas ikdienas lietošanai, bet kura - ik pa laikam lietošanai? Mēģināsim noskaidrot.
Kam tas vajadzīgs?
Izmantojot stacionāru blenderi, jūs varat pārstrādāt pietiekami lielu produktu daudzumu, ko ierobežo tikai bļodas tilpums un vēlme gatavot. Kopumā šai ierīcei nepieciešama minimāla cilvēka iejaukšanās, jums tikai jāaizpilda trauks ar nepieciešamajām sastāvdaļām, jānospiež barošanas poga un pēc produktu apstrādes savlaicīgi jāizslēdz ierīce.
Bet šeit ir neliels produktu daudzums (piemēram, dažas ķiploku daiviņas), ar šāda veida elektroierīci nebūs iespējams sasmalcināt. Izvēloties šo blenderi iegādei, jums jāņem vērā, ka tam vajadzēs ieņemt noteiktu vietu uz virtuves galda vai arī noņemt bļodu un neuzglabāt to virtuves skapī, jo šis blenderis ir diezgan liela auguma un neiederas visās virtuves mēbelēs.
Tāpēc ieteicams iegādāties šāda veida ierīces tiem, kas gatavo lielas porcijas lielai ģimenei vai viesiem un kuriem ir plaša darba virsma uz virtuves galda.
Sadales ķēdes piedāvā plašu stacionāro maisītāju izvēli par dažādām cenām. Jūs varat iegādāties ierīci par cenu no 1000 līdz 20 000 r.
Izmaksas ir atkarīgas no:
- Pilnīgums.
- Jauda.
- Ražošanas materiāls.
- Ražotājvalsts.
- Ražošanas uzņēmums.
- Preču zīmols.
- Pārdevēja statuss un attiecīgi maržas.
Bet ar iegremdējamu blenderi jūs varat pagatavot mazas ēdiena porcijas - glāzi kokteiļa vai bļodu biezenī ar zupu. To var izmantot kopā ar maināmām sprauslām un jebkurā tvertnē, ne tikai tajās, kuras bieži pārdod komplektā ar šāda veida blenderi.
Tas ir diezgan kompakts, un, iegādājies šādu maisītāju, to var viegli noņemt uz jebkura virtuves plaukta vai pakarināt pie sienas uz īpaša turētāja, kas ir iekļauts dažos modeļos; tas neprasa daudz uzglabāšanas vietas.
Ja jums bieži ir jāsagatavo nelielas kartupeļu biezeni, kokteiļus vai kokteiļus (piemēram, ģimenei ir mazs bērns) vai virtuves galda izmēri ir mazi, tad šāda veida blendera pirkšana būtu pareizā izvēle. Problēma lietošanas laikā var būt nepieciešamība pastāvīgi turēt maisītāju rokās, strādājot, dažos gadījumos tas ir nogurdinoši. Produktu pārstrādes procesu (ar retiem izņēmumiem) gandrīz vienmēr pavada šļakatas.
Šāda veida virtuves aprīkojums ir lētāks nekā stacionārie modeļi, un to pārdod par cenu no 450 līdz 8500 lpp. Cenu ietekmē tie paši cenu noteikšanas faktori kā stacionāriem blenderi..
Rokas blenderis
Rokas blenderis ir rokas virtuves iekārta ar iegarenu korpusu ar iebūvētu ierīci 
uz iekšu ar elektromotoru, vadības pogām vienā galā un nažu nažiem otrā. Bieži vien šīs ierīces komplektā ir vairākas šādu nažu un ierīču šķirnes, kas iebūvētas maināmās sprauslās blendera rokturim un smalcinātāja sprauslai, stiklam līdzīgs konteiners ar nažiem iekšpusē un ar īpašu vāku, pie kura varat piestiprināt blenderi.
Neapstrīdamas rokas blendera priekšrocības ir:
- Mobilitāte, tā var darboties jebkurā vietā, kur ir elektriskais tīkls, un jebkurā ietilpībā.
- Ir iegremdējamo blenderi modeļi, kas darbojas ar baterijām, kas ļauj ēdiena gatavošanas laikā pārvietoties pa virtuvi vai mājās, nepiesaistot to elektrības kontaktligzdai (akumulatora darbības laiks ir ierobežots līdz 20-30 minūtēm, un ierīce bieži jāuzlādē). Šī bezvadu ierīces funkcija ir neaizstājama, ja jums ir jāuzmana mazi bērni.
- Rokas blenderi ir viegli tīrāmi un viegli tīrāmi.
- Viņus var ātri un viegli sagatavot darbam.
- Gatavošanas laikā jūs varat mainīt ierīces leņķi, tādējādi mainot nažu stāvokli, ja nepieciešams.
Arī zemūdens maisītāju trūkumi ietver:
- Nepieciešamība to turēt rokā un nepārtraukti nospiest pogu gatavošanas procesā.
- Īsi izpildlaika bezvadu modeļi.
- Izsmidziniet darbības laikā.
- Grūtības iegūt sagatavota trauka vienveidīgu konsistenci, it īpaši, ja tas ir pagatavots lielā bļodā.
Iespēja sagatavot dažādus produktus ir atkarīga no vairākām īpašībām - piemēram, tas ir jauda un griešanās ātrums. Iegremdējamo blenderi jauda var būt no 120 līdz 1500 W, un jo augstāka tā ir, jo plašāks ir to produktu saraksts, kurus var apstrādāt ar šo ierīci, jo ilgāks darba laiks bez pārtraukuma, jo ātrāk tiek pagatavots trauks.. Mūsdienu ierīču griešanās ātrums svārstās no 10 000 līdz 19 000 apgr./min, un dažādu modeļu apgriezienu skaits var būt no 1 līdz 25.
Lielākajai daļai modeļu ir ātruma regulēšanas funkcija. Pagriežot īpašo regulatoru vai palielinot un samazinot spiedienu uz pogu, jūs varat palielināt vai samazināt ierīces ātrumu. Dažiem modeļiem ir Turbo režīma poga, kad tā ir ieslēgta, ierīce sāk darboties ar pilnu jaudu, taču šo pogu varat izmantot tikai ļoti īsu laiku. Jo lielāks rotācijas ātrums, jo smalkāka ir pārstrādātu produktu slīpēšana.
Trauku klāsts, ko var pagatavot, izmantojot rokas blenderi, ir neticami plašs.:
- Mērces.
- Zupa kartupeļu biezeni.
- Mīklu, piemēram, pankūkām.
- Maltā gaļa vai zivis.
- Pastas.
- Salāti.
- Smūtiji un kokteiļi.
- Dārzeņu biezenis vai sautējums.
- Zīdaiņu pārtika kartupeļu biezeni veidā no jebkurām sastāvdaļām.
- Jūs varat sasmalcināt riekstus, ķiplokus, garšvielas, ledu vai zaļumus, saldētus ēdienus.
Stacionārs blenderis
Stacionārais blenderis sastāv no elektromotora - blendera piedziņas, kas iebūvēts stabilā apvalkā, uz kura augšpusē valkā šauru garu bļodu, līdzīgu krūzei ar stūmēju un vāku. Bļodas iekšpusē ir asmens nazis, kurš, ieslēdzot motoru, sasmalcina tajā iestrādātos produktus.
Ir sava veida blenderis - blendera-zupas plīts ar iebūvētu sildīšanas elementu. Šāda virtuves iekārta papildus produktu sasmalcināšanai var arī pagatavot putru, zupu un sasmalcināt tās sastāvdaļas kartupeļu biezenī, ar tās palīdzību jūs varat gatavot gaļas vai aknu pastas, gatavot ēdienu un ne tikai sajaukt mērci vai dārzeņu putas. Šāda veida blenderis ir pieejams tikai ar metāla bļodu, kas pēc karsta ēdiena pagatavošanas saglabā siltumu vairākas stundas.
Stacionāriem blenderiem var būt pilns aprīkojuma komplekts - sākot no vienkāršākā, kas sastāv no pamatnes un vienas bļodas, līdz klātbūtnei dzirnaviņu komplektā, sulu spiedes, slotiņas, dažādu dizainu maināmie naži ar atšķirīgu asmeņu skaitu, vairākas maināmas bļodas, kurās varat gatavot un uzglabāt vārīti ēdieni un dzērieni, kas, protams, ir šādu modeļu priekšrocība.
Var būt arī stacionāro blendera modeļu priekšrocības:
- Patstāvīgs darbs, tie nav jātur rokās.
- Ērtība lielu ēdienu pagatavošanā.
- Slīpēšanas produktus veic slēgtā traukā bez smidzināšanas, kura dēļ virtuve paliek tīra.
- Darbības vienkāršība.
- Aizsardzības pret pārkaršanu funkcija, pateicoties kurai ierīce automātiski tiek izslēgta, izveidojoties bīstamai situācijai.
- Pateicoties pašattīrīšanās funkcijai, blendera uzturēšana ir vienkārša.
Arī šāda veida blenderis ir diezgan trokšņains, izteiktās skaņas var būt nepatīkamas citiem, šī ierīces īpašība ir arī tās trūkums.
Dažreiz nepieciešamība pēc atsevišķas vietas uz galda tiek uzskatīta par ierīces trūkumu, bet blenderis, kas ir piemērots virtuves iestatījumiem, var kalpot kā tā rotājums, tāpēc šī funkcija nav jāuzskata par negatīvu īpašību.
Tiek pārdoti dažādi stacionāro blenderi modeļi ar dažādu tilpumu bļodām, sākot no 0,3 līdz 2,0 litriem. Jo lielāka ir blendera trauka ietilpība, jo vairāk produktu var apstrādāt vienā piegājienā, kas ir svarīgi, ja ēdieni tiek pagatavoti lielam skaitam cilvēku.
Bļodas ir izgatavotas no dažādiem materiāliem, ļoti bieži uz tām ir mērīšanas skala lietošanas ērtībai.
- Visizturīgākie ir metāla trauki, tie ir arī visizturīgākie.
- Nākamais izpildījums ir bļodas, kas izgatavotas no rūdīta, triecienizturīga stikla. Viņi iztur augstu temperatūru un absolūti neuzsūc smakas, bet kritiena vai šoka gadījumā tie var saplīst.
- Lētākais variants ir plastmasas trauki. Viņi nepārspēj, bet pakāpeniski, ekspluatācijas laikā, tie tiek pārklāti ar maziem skrāpējumiem un kļūst duļķaini.
Stacionāros blenderi izceļas ar motora jaudu, no kuras ir atkarīgas ierīces iespējas, un apgriezienu skaitu. Mūsdienu ierīces ir pieejamas ar jaudu no 200 līdz 3000 W, ātrumu līdz 35000 apgr./min., Ko var nepārtraukti pielāgot, izmantojot īpašu koferi uz lietas. Jo jaudīgāka ierīce, jo lielāka ir tās spēja apstrādāt produktus, jo ilgāk tā var darboties bez traucējumiem.
Izmantojot stacionāru blenderi, jūs varat gatavot ēdienu ievērojamā daudzumā:
- Mērces un mērce.
- Zupa kartupeļu biezeni.
- Sula no sasmalcinātiem dārzeņiem vai augļiem, izmantojot īpašu sprauslu.
- Piena vai augļu kratīšana.
- Smūtiji.
- Pašdarināta majonēze.
Ar noteiktu lietošanas pieredzi jūs varat gatavot salātus, ja ar pieredzi nepietiek - dārzeņu sautējumu vai kartupeļu biezeni. Jaudīga ierīce spēs sasmalcināt ledu, sasmalcināt cietās garšvielas vai augļus.
Rotācijas ātrums virs 24 000 apgriezieniem ļauj sasniegt emulģēšanas efektu, kurā mazākās sastāvdaļu daļiņas normālos apstākļos, kas nav viegli sajaucami (piemēram, eļļa un ūdens), tiek vienmērīgi sajauktas un jūs varat pagatavot mērces vai konditorejas krēmus, kas ir noturīgi pret delamināciju un laika gaitā nesadalās sastāvdaļās. .
Secinājumi un secinājumi
Salīdzinot divus blendera veidus, kļūst skaidrs, ka katram no tiem savā ziņā ir priekšrocības, bet kaut kādā ziņā zemāks. Pēc jaudas un griešanās ātruma iegremdējamie blenderi ir zemāki par nekustīgiem. Ja salīdzināsim vienas un tās pašas jaudas iegremdējamo un stacionāro blenderi, stacionārajam būs labums no šāda salīdzinājuma, galvenokārt tā lietošanas vienkāršības dēļ.
Pluss ir arī aizslēdzamas pārtikas pārstrādes trauka klātbūtne stacionāros blenderī, kas novērš sastāvdaļu izšļakstīšanos virtuvē. Bet iegremdējamā blendera spēja darboties jebkurā traukā, nevis tikai īpašā bļodā, ir tā priekšrocība salīdzinājumā ar nekustīgu. Arī zemūdens maisītāja plusu var saukt par ievērojamu skaitu dažādu maināmu sprauslu, kuras tiek pārdotas komplektā ar lielāko daļu modeļu.
Tāpēc, pieņemot lēmumu iegādāties šādu virtuves ierīci kā blenderi, pircējam jāvadās pēc savām prasībām attiecībā uz ierīces iespējām un iespējām, jāzina, cik bieži viņš izmantos šāda veida virtuves iekārtas, kādos apjomos un ko paredzēts gatavot, un attiecīgi jāizvēlas palīgs virtuvē.
Klientu atsauksmes
Noderīgs video
No video uzzināsit, kuru labāk izvēlēties blenderi - iegremdējamu vai stacionāru:
Man ir iegremdējama tipa blenderis, es to lietoju jau ceturto gadu un neesmu vīlies par savu izvēli. Blenderis darbojas divos ātrumos, kas ļauj pagatavot sulas ar mīkstumu, zupu biezeni, ātri sakult smalkos kokteiļus. Blenderis ir ļoti ērti lietojams: vads ir pietiekami garš un viegli mazgājams. Es uzskatu, ka jebkurai mājsaimniecei rokas blenderis ir universāls atradums.
Vienkāršs Braun MR 300 rokas blenderis virtuvē kopš 2012. gada beigām. Divi ātrumi, es izmantoju ne tikai mīkstiem izstrādājumiem, bet arī cietākiem.Piemēram, ziemai es gatavoju skvoša kaviāru, lai gan nelielā ūdens daudzumā zem vāka nedaudz mīkstina šķēles. Esmu pārliecināts, ka iegremdējamais blenderis ir ērts, gatavojot sagataves ziemai. Mazgā ātri un viegli, kompakti uzglabā.
Manā arsenālā ir 2 veidu blenderis (gan stacionārs, gan zemūdens), es noteikti esmu paredzēts stacionāram. To var ieslēgt, un, kamēr tas darbojas, slīpēšanai ir jāsagatavo kaut kas cits, atšķirībā no iegremdējamiem, jo jums tas jātur, turot pogu. Jā, un jums nav jāmeklē īpaša bļoda, lai nebūtu šļakatu. Protams, tas ir ērti ar iegremdējamu, kad, piemēram, ja vēlaties pagatavot biezeņa zupu, kuras tilpums ir lielāks nekā stacionārā blendera trauks, tad iegremdējamais iegūs šeit. Jūs to varat vienkārši iegremdēt pannā un ļaut tam izpildīt savu uzdevumu, bet tas attiecas tikai uz zupu (labi, vismaz manā gatavošanā). Es vēl balsoju par stacionāro)