Ko izvēlēties - mikseri vai blenderi: kam tie paredzēti, ar ko atšķiras, priekšrocības un trūkumi + atsauksmes

Maisītājs ir pazīstams gandrīz jebkurai mājsaimniecei, jo pirmie šīs ierīces vienkāršie modeļi bija izplatīti padomju laikos.

Blenderis ir uzlabota maisītāja versija, un tas tirgū parādījās salīdzinoši nesen.

Šo ierīču nosaukumi ir ņemti no angļu valodas vārdiem, kuru nozīme ir gandrīz identiska: “sajauc” un “pagatavo maisījumu”.

Faktiski maisītājs un blenderis ir pilnīgi atšķirīgas ierīces, kas atšķiras ar atšķirīgu funkcionalitāti un tiek izmantotas dažādās situācijās.

Kam domāts blenderis?

Blendera darba elementi ir rotējošie asie tērauda asmeņi. Pateicoties šai konstrukcijai, blenderis viegli sasmalcina augļus un dārzeņus, to var izmantot, lai sasmalcinātu ledu, riekstus vai krekerus.

Slīpēšanas spēja ir atkarīga no ierīces jaudas, turklāt blenderi ir manuāli un nekustīgi.

Rokas blenderis ir kā maisītājs, jo tas sastāv no roktura ar vadības pogām un sprauslas ar tērauda asmeņiem, kas iegremdēti traukā. Dažiem modeļiem ir speciāla bļoda produktu sasmalcināšanai vai papildu sprausla - slotiņa šķidrumu pātagai.

Stacionārs blenderis ir korpuss ar trauku, kura iekšpusē ir rotējoši tērauda naži. Lai izmantotu šādu ierīci, ielieciet nepieciešamos produktus glāzē, aizveriet to ar vāku, ieslēdziet blenderi noteiktā jaudā, pēc kura sastāvdaļas dažās sekundēs tiks sasmalcinātas.

Tāpat kā jebkurai citai ierīcei, blenderim ir dažas priekšrocības un trūkumi.

Tās priekšrocības:

• sasmalcina neapstrādātus, vārītus augļus un dārzeņus, kā arī cietus ēdienus;
• ir liels ātrums;
• spēj sasmalcināt produktus līdz vienmērīgai konsistencei;
• papildu sprauslu klātbūtnē spēj veikt daudzas darbības.

Trūkumi:

• jauktos ēdienos nav gaisa;
• liela ātruma dēļ blenderis ātri sasilst un bieži vien ir nepieciešams pārtraukums darbā;
• izdara skaļu troksni;
• iegremdējamais tips spēj sasmalcināt tikai dažus produktus, tāpēc tas ir pastāvīgi jāvirza.

Kāpēc paredzēts mikserim?

Atšķirība starp maisītāju un blenderi ir tāda, ka pirmais nodrošina izstrādājumu sajaukšanu, pateicoties rotējošam bīdītājam, kas izgatavots no izturīga metāla.

Šāda ierīce ļauj sajaukt un saputot šķidros produktus, tāpēc to izmanto olu, krējuma, krēmu, mīklas un kokteiļu pagatavošanai.

Maisītāji atšķiras pēc veiktspējas pakāpes, un tos arī iedala manuālajās un stacionārajās ierīcēs.

Rokas maisītājs - ierīce ar rokturi un sprauslu slotiņas formā. Strādājot, tas tiek iegremdēts traukā ar produktiem. Tas ir lieliski piemērots, lai pātagu un sajauktu šķidras sastāvdaļas, taču šī ierīce netiks galā ar cietākiem komponentiem.

Stacionārais maisītājs - tāpat kā blenderis, sastāv no konteinera, kas novietots uz korpusa ar vadības pogām. To lieto tādos pašos gadījumos kā rokas maisītāju, vienīgā atšķirība ir ērtības, jo šāda ierīce atbrīvo rokas.

Parasti stacionārais maisītājs ir aprīkots ar īpašu bļodu, kuras tilpums ir līdz 2 litriem, slotiņas sprauslu un īpašu sprauslu biezas mīklas sajaukšanai.

Var atzīmēt, ka rokas maisītāja jauda parasti ir 400 vati, savukārt stacionārā maisītāja jauda var sasniegt pat 700 vati. Attiecīgi manuālās ierīces ātrums ir gandrīz 2 reizes mazāks. Tas var būt gan trūkums, gan priekšrocība, jo nelielā ātrumā produktu maisījums ir labāk piesātināts ar gaisu.

Maisītāja popularitāte ir saistīta ar šādām priekšrocībām:

• ļauj iegūt gaisīgu un sulīgu maisījumu;
• piemērots ne tikai šķidru sastāvdaļu sakultai, bet arī dažādu konsistenci mīcīšanai;
• darbības laikā tas nepārkarst, tāpēc to var izmantot ilgu laiku;
• nodrošina ātru un ērtu pātagu.

Protams, ierīcei ir savi trūkumi:

• nav piemērots sastāvdaļu slīpēšanai;
• Tas netiks galā ar pārāk biezu vai cietu izstrādājumu;
• darbības joma ir ierobežota ar šķidriem un pusšķidriem komponentiem;
• strādājot, rada troksni.

Trūkumi ietver faktu, ka stacionārais maisītājs aizņem daudz vietas (kas ne vienmēr ir ērti ierobežotajā virtuves telpā), bet tas pats attiecas uz stacionāro maisītāju.

Kāda ir atšķirība?

Gatavošanas procesā bieži vien ir nepieciešams pārspēt, sajaukt vai sasmalcināt dažādus produktus, un ir vērts atzīmēt, ka daudzām darbībām jūs varat izmantot gan maisītāju, gan maisītāju.

Lai izdomātu, kura ierīce ir jāizmanto katrā gadījumā, varat izmantot īpašo tabulu, kurā aprakstītas visbiežāk izmantotās darbības ar izstrādājumiem.

Kuru labāk izvēlēties?

Vislabāk, ja virtuvē ir divas ierīces, kas paredzētas dažādām darbībām. Ja apstākļi ir tādi, ka ir nepieciešams izvēlēties vienu lietu mājai, tad vispirms jānovērtē katras ierīces priekšrocības un trūkumi.

Pirmkārt, jums jāizlemj, kuri ēdieni ir visvairāk pieprasīti jūsu ģimenē. Piemēram, ja jums patīk gatavot smalkmaizītes vai dažādus desertus, tad jums noteikti ir nepieciešams maisītājs. Ja jums ir mazs bērns vai jūs bieži gatavojat biezeni, tad šajā gadījumā blenderis ir ideāls.

Jums jāsaprot, ka maisītāju izmanto šķidru komponentu sajaukšanai un pātagai, taču tas nav paredzēts slīpēšanai. Blenderis, savukārt, spēj sasmalcināt ne tikai augļus un dārzeņus, bet pat riekstus vai ledu.

Maisītājs nevar darboties kā blenderis, lai gan dažos gadījumos blenderis veiksmīgi aizvieto maisītāju, to var izmantot, lai sakultu krējumu, olas vai mērci, sagatavotu viendabīgus kokteiļus vai kokteiļus.

Maisītājiem, kā likums, ir mazāka jauda, ​​tāpēc pat tad, ja ir sprausla ar nažiem, tie neveidos tik labu maisījumu kā produktīvāki blenderi.

Mikseris un blenderis - 2 vienā

Kardinālās atšķirības maisītāja un blendera pamatmērķos noveda pie tā, ka tirgū parādījās kombinētas ierīces, piemēram, blenderi, kuriem ir maisītāja funkcija.

Turklāt jūs varat atrast sarežģītus kombainus, kas ne tikai sasmalcina un saputo produktus, bet arī spēj izspiest sulu, sasmalcināt gaļu, sasmalcināt kafiju un graudaugus utt.

Visizplatītākās ierīces ir “2-in-1 maisītājs-maisītājs”, taču dažreiz ir pat 3-in-1 modeļi. Parasti tie ir kompakti pēc izmēra, labi dara savu darbu, un to izmaksas ir diezgan pieņemamas un nekļūs par caurumu ģimenes budžetā.

Divas vienā ierīces vienādi pilda gan maisītāja, gan blendera funkcijas. Tas ir ļoti ērti, jo jūs varat nekavējoties sasmalcināt dārzeņus, sajaukt tos vajadzīgajā konsistencē, pagatavot kartupeļu biezeni, pievienot sakultu olu baltumu - darbību dažādību ierobežo tikai produktu klātbūtne mājā.

Vienkāršākie rokas blendera maisītāji sastāv no šādām daļām:

• korpuss ar vadības bloku;
• smalcināšanas sprausla ar tērauda asmeņiem, ko izmanto kā blenderi;
• noslaucīt sprauslu, kas nepieciešama šķidrumu saputošanai.

Otrajā līnijas galā ir nopietnas ierīces ar lielu jaudu, ievērojamu veiktspēju un palielinātu trauka tilpumu (līdz 6-7 litriem). Parasti šādas ierīces izmanto daudzbērnu ģimenēs, kur viņiem bieži patīk gatavot visdažādākos ēdienus.

Viņu trūkumi ietver šādus punktus:

• augstas izmaksas (līdz 10 tūkstošiem rubļu);
• skaļš troksnis darbības laikā;
• ievērojams enerģijas patēriņš;
• operācijas sarežģītība.

Dažās ierīcēs jauda tiek sadalīta nevienmērīgi atkarībā no veiktajām funkcijām. Turklāt kopējā ierīce var svērt līdz 10 kg, un tai nepieciešama pastāvīga vieta virtuvē, kas ne vienmēr ir ērti slēgtās telpās.

Visbiežāk izmantotie budžeta mazie modeļi, kas ātri ieguva popularitāti virtuves izstrādājumu tirgū. Tie ir ērti lietojami, tiem ir pietiekama jauda, ​​augstas kvalitātes un lēti.

Šādas ierīces "divi vienā" iespējas ir pietiekami, lai apmierinātu vidusmēra ģimenes vajadzības, ja jums laiku pa laikam ir nepieciešams pārspēt olas vai gatavot kartupeļu biezeni.

Patērētāju atsauksmes

Zemāk ir patērētāju atsauksmes par to, ko viņi izmanto - maisītāju vai blenderi:

{{pārskatiVispār}} / 5 Īpašnieku vērtējums (4 balsis)

Zīmola / modeļa vērtējums

Vēlētāju skaits

Kārtot pēc: JaunākaisAugstākais rezultātsVisnoderīgākāSliktākais vērtējums

Esi pirmais, kas pievieno atsauksmi.

Pārbaudīts

{{{review.rating_title}}}

{{{pārskatīšana.novērtēšanas komentārs | nl2br}}}

parādīt vairāk

{{pageNumber + 1}}

Secinājumi un secinājumi

Blenderis un maisītājs ir pilnīgi atšķirīgas ierīces, lai gan no pirmā acu uzmetiena varētu šķist, ka tās veic vienas un tās pašas funkcijas.

Faktiski katru no šīm ierīcēm izmanto īpašu kulinārijas uzdevumu veikšanai. Izvēlei starp maisītāju un blenderi jābalstās uz personīgajām vajadzībām. Turklāt neaizmirstiet par ierīcēm, kas apvieno šo divu vienību iespējas.

Noderīgs video

Skats norāda, kāda ir atšķirība starp blenderi un mikseri: