Wat zijn inductiekookplaten - voor- en nadelen, specificaties en beoordelingen van eigenaren

De eerste inductiekookplaat verscheen in de jaren 80 van de 20e eeuw. De fabrikant was AEG.

Aanvankelijk waren de apparaten niet populair vanwege de hoge kosten en voorzichtigheid van de huisvrouwen voor alle innovaties met betrekking tot koken.

Nu is de situatie veranderd: steeds meer mensen kiezen voor inductiekookplaten vanwege hun veiligheid, gemak, verwarmingssnelheid en automatische bediening.

Wat is een inductiekookplaat?

Inductiekookplaat is de meest innovatieve kookapparatuur. De innovatie is dat alleen de gerechten worden verwarmd, de kookplaat zelf blijft koud - dit komt door het elektromagnetische veld.

Ongetwijfeld is een inductiekookplaat de beste optie voor huisvrouwen met kleine kinderen, omdat het risico op brandwonden tot een minimum wordt beperkt. Het apparaat is veel veiliger dan borden met glaskeramiek of met standaard gietijzeren pannenkoeken.

Werkingsprincipe

De inductiekookplaat werkt volgens het principe van elektromagnetische inductie door natuurkundige Michael Faraday - een elektrische stroom ontstaat in een gesloten circuit na het veranderen van de magnetische flux die door dit circuit gaat. We kunnen zeggen dat de inductiekookplaat een transformator is.

Onder het glaskeramische paneel bevindt zich een inductiespoel, waaronder een elektrische stroom vloeit.

De spoel is de primaire wikkeling, de gerechten om te koken zijn secundair, inductiestromen worden naar de bodem gestuurd. Op deze manier worden pannen en pannen verwarmd, evenals het eten erin. Alleen door de vaat wordt het glaskeramische oppervlak heter.

Soorten inductiekookplaten

Er zijn verschillende soorten inductiekookplaten:

• Bord. Dergelijke draagbare kookplaten hebben een of twee branders. Een goede optie voor kleine keukens waar u ruimte moet besparen; zowel als in het land. De belangrijkste voordelen: mobiliteit, multifunctionaliteit, aanwezigheid van een timer, handhaving van een constante temperatuur, versnelde werking. Het oppervlak van de platen is glaskeramiek of gehard glas, dergelijke coatings worden niet vernietigd door sterke hitte of schokken. Een desktop-inductiekookplaat is zuiniger dan andere, omdat deze veel minder stroom verbruikt.Bovendien is het ontwerp een lust voor het oog, omdat het overeenkomt met moderne trends en kleuren.
• Verzonken. Dergelijke apparaten worden gewaardeerd door professionele koks en praktische huisvrouwen. De kachel is zeer productief, hij heeft 4 branders en een oven. Het apparaat heeft veel temperatuuropties, een timer, opties voor voedselzinnen. Ingebouwde platen zijn zeer geschikt voor privéwoningen of in appartementen met een groot oppervlak.
• Gecombineerd. Het hele geheim is dat de twee branders in inductiemodus werken en de andere twee op elektriciteit.

Hoe is de kachel opgesteld?

Het inductieproces vindt plaats als gevolg van:

• frequentie omzetter;
• draden aansluiten;
• besturingskaarten;
• inductie spoel;
• isolatielaag;
• glaskeramisch oppervlak;
• schalen van ferromagnetisch materiaal.

Daarnaast is de inductiekookplaat voorzien van een temperatuursensor, een koelsysteem voor elektrische componenten en een behuizing.

Voor-en nadelen

Overweeg de belangrijkste voordelen van inductiekookplaten ten opzichte van gas en elektrisch:

• Onmiddellijke verwarming. Dankzij het elektromagnetische veld worden in de inductietechnologie alleen pannen, pannen en andere gerechten verwarmd. Je kunt niet bang zijn om het fornuis met je handen aan te raken, en als de soep wegloopt, blijft hij niet aan de kookplaat plakken, zodat je hem niet met een spons kunt afvegen. Raak de brander waarop het eten is gekookt niet aan, en vooral de hete gerechten niet.
• Efficiëntie. Inductiekookplaten hebben een hoog rendement, omdat voedsel maar liefst 90% van alle opgewekte warmte opwarmt. Dit verhoogt de efficiëntie van het werk aanzienlijk en vermindert de kooktijd: de gerechten worden zeer snel warm, respectievelijk voedsel kookt ook sneller. Door kooktijd zijn gas- en elektrische kachels aanzienlijk slechter dan inductie.
• Zuinig energieverbruik. Op basis van het feit dat de inductiekookplaat sneller is dan elektrisch, kan worden begrepen dat deze minder elektriciteit verbruikt. De stroom wordt niet verbruikt om de spoel te verwarmen, maar alleen om een ​​magnetisch veld in de inductiespoel te creëren.
• Automatisering. Een belangrijk voordeel van inductiekookplaten is dat het systeem automatisch werkt: de kookplaten worden warm wanneer ze op potten of pannen worden geplaatst. Opgemerkt moet worden dat de kookplaat geen objecten verwarmt met een diameter onder een bepaalde parameter. Dit betekent dat als je per ongeluk een lepel op de brander laat staan, de kachel niet aan gaat. Inductiekookplaten hebben veel kookprogramma's en stellen automatisch de gewenste temperatuur in. Als je sterke verwarming nodig hebt (bijvoorbeeld om water te koken), kies dan een model met de Power Booster-optie. Het zal de hoofdbrander helpen om de kracht van alle anderen te trekken.
• Aanraakbediening. Aanraakschakelaars zijn een meer technologische en complexe oplossing voor het apparaat; ze zien er duur en stijlvol uit. Hun voordeel is dat ze niet veel ruimte in beslag nemen en voor controle volstaat het om een ​​vinger op de gewenste brander aan te raken. Met behulp van het aanraakscherm kunt u intuïtief raden hoe u de temperatuur of kookmodus aanpast. De aanraakschakelaars zijn gemakkelijk schoon te maken - aangezien ze zich onder een glaskeramisch oppervlak bevinden, kunt u ze eenvoudig met een vochtige doek afvegen. Aanraakgestuurde kookplaten zijn doorgaans uitgerust met een timeroptie, restwarmte-indicatoren, onopzettelijke blokkering en andere handige functies.
• Headset-integratie. Een duidelijk pluspunt voor alle huishoudelijke apparatuur is de mogelijkheid om in de headset te integreren, omdat ruimte besparen en een nette binnenkant niemand heeft geschaad. Het inbouwen van een inductiepaneel in meubels is erg relevant voor kleine keukens. Onder de kookplaat kunt u een doos plaatsen voor het opbergen van gerechten.
• Makkelijk in onderhoud. De kachel heeft een mooie uitstraling en is makkelijk schoon te houden. Als voedsel op de kookplaat valt, zal het niet verbranden, het is voldoende om het met een zachte doek schoon te maken.Voor de inductiekookplaat hoeft u geen speciale agressieve schoonmaakproducten aan te schaffen - het paneel kan elke keer na het koken worden afgeveegd en de kachel ziet er als nieuw uit.
• Veiligheid. Doordat de kachel alleen wordt ingeschakeld als het servies op de branders wordt geplaatst, is het veilig voor zowel kinderen als dieren. Daarnaast blijft de kookplaat tijdens het koken koud, waardoor het risico op brandwonden minimaal blijft. Het is vermeldenswaard dat er geen risico is om de schadelijke stoffen van het gas uit te ademen, evenals het lekken ervan. De inductiekookplaat staat geen vuur toe, zelfs als je vergeet de pan eruit te halen.

Overweeg de belangrijkste nadelen van het inductiekooktoestel:

• Kosten. Het is geen geheim dat de kosten van inductiekookplaten hoger zijn dan gas of elektrisch. Gewone gemiddelde kopers zullen zo'n apparaat niet kunnen betalen. Het is echter vermeldenswaard dat, tegen de achtergrond van stijgende prijzen in de crisisperiode, het verschil in de kosten van elektrische en inductiekookplaten minimaal is geworden. De prijs is afhankelijk van de ingebouwde functionaliteit, die u kunt weigeren ten gunste van nieuwe technologie.
• Blootstelling aan elektromagnetische straling. Een groot percentage mensen dat innovatie op het gebied van koken weigert, is gebaseerd op de mening dat het elektromagnetische veld een slecht effect heeft op de menselijke gezondheid. Wanneer de apparatuur werkt, wordt er ongetwijfeld een vortex-magnetisch veld gecreëerd. Maar de schade is absoluut hetzelfde als bij het gebruik van een mobiele telefoon. Fabrikanten beweren dat zelf voor patiënten die pacemakers dragen, is het beter om een ​​halve meter van de inductiekookplaat te houden, of helemaal niet gebruiken.
• Meer lawaai. Helaas werkt de inductiekookplaat niet stil - tijdens het koken hoor je het geroezemoes dat verschijnt door de interactie van de inductiespoelen met de gerechten. Dit kan voor sommige culinaire specialisten vervelend zijn, maar je moet niet vergeten dat koken een bepaald geluid maakt. Fabrikanten van huishoudelijke apparaten produceren jaarlijks kachels met een lager geluidsniveau. Ook te koop is speciaal kookgerei met een perfect vlakke bodem, wat zoemen minimaliseert. Het kost natuurlijk veel, maar het elimineert zoemen en verbetert ook de warmtegeleiding.
• Verhoogde serviesvereisten. Bij de aanschaf van een inductiekookplaat is het belangrijk om te bedenken dat niet elk kookgerei daarvoor geschikt is. Om opwarming door een magnetisch veld te voorkomen, moeten de pannen en pannen ferromagnetische eigenschappen hebben. Keramiek, glas en aluminium bezitten ze in de regel niet precies. Als er een mengsel met koper of staal in een aluminium pan zit, kan het op een inductiekookplaat worden gebruikt. Een andere optie is om verwijderbare spuitmonden te kopen voor de bodem van de schalen, die te koop zijn in elke winkel waar de borden worden verkocht. Om de compatibiliteit van gerechten met een magnetisch veld te achterhalen, breng je er gewoon een magneet naar toe. Als hij wordt aangetrokken, kun je veilig kopen.
• Automatisch afsluiten. Heel wat modellen hebben de functie om de kookplaat na drie uur uit te schakelen. Wanneer u een fornuis met inductietechnologie koopt, is het belangrijk om dit punt in overweging te nemen als u een lange kooktijd plant op een langzaam vuur van jam, bouillon of bijvoorbeeld aspic.
• Onvermogen om over huishoudelijke apparaten te installeren. Fabrikanten van kookplaten raden af ​​om de kachel boven andere ingebouwde apparaten van metaal te installeren. De apparatuur kan dus niet worden geïnstalleerd, zelfs niet boven een oven, vaatwasser of magnetron.

Vergelijking van inductie- en elektrische kachels

Op basis van bovenstaande tabel kunnen we concluderen dat een moderne inductiekookplaat een keuze is in de richting van gemak, veiligheid en functionaliteit.

Natuurlijk is de elektrische kookplaat ook geschikt voor gebruik, maar het bespaart geen tijd en geduld van de huisvrouwen zoals een inductiekachel dat doet.

Populaire merken

Inductiekookplaten worden meestal aangeboden in versies met vier branders.

Alle bovenstaande apparatuur is te vinden bij verschillende bedrijven:

• Op de markt voor huishoudelijke apparaten is de meest populaire fabrikant van inductiekookplaten een Duits bedrijf Bosch Het bedrijf heeft het grootste aantal positieve recensies en bedankt.
• Electrolux - het op één na populairste merk. De kosten van inductieapparatuur van het bedrijf verschillen praktisch niet van de prijzen van de verkoopleider.
• Het bedrijf kreeg ook positieve feedback van inductiekookplaten Hansa. Dit zijn de meest betaalbare kookplaten, voor een prijs van 13 duizend roebel.
• Naast het bovenstaande kunt u in Rusland inductiekookplaten van bedrijven kopen AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung en etc.

Hansa bhi68300

Elektrische inductiekookplaat, gemaakt in een aristocratische minimalistische stijl in zwart glas.

Beheer op een intuïtief niveau is zelfs voor een beginner in koken duidelijk. Verwarming wordt onmiddellijk uitgevoerd, de reactie op een verandering in vermogen vindt onmiddellijk plaats.

Specificaties:

• type oppervlak - elektrische kookplaat;
• locatie - onafhankelijk;
• afmetingen - 60 * 50 cm;
• vermogen - 7 kW;
• plaatmateriaal - glaskeramiek;
• aantal branders - 4;
• regeling - aanraking, knoppen;
• timer - ja;
• kookplaatvergrendeling - ja;
• restwarmte-indicator - ja;
• de schaduw is zwart.

Electrolux EHF 96547 XK

Inductiekookplaat met verschillende opties: koken, beschermende uitschakeling, blokkeren voor kinderen en dierenkorte pauze, etc.

De branders zijn multifunctioneel en de kachel zelf is overal te plaatsen en zelfs in meubels in te bouwen.

Specificaties:

• type oppervlak - elektrische kookplaat;
• locatie - onafhankelijk;
• afmetingen - 57,6 * 51,6 cm;
• vermogen - 7,1 kW;
• plaatmateriaal - glaskeramiek;
• aantal branders - 4;
• aantal branders Hi Light - 4;
• het aantal drie-circuit - 1;
• het aantal bureaus met een ovale verwarmingszone - 1;
• regeling - aanraken, schuif;
• timer - ja, geluid;
• kookplaatvergrendeling - ja;
• restwarmte-indicator - ja;
• schaduw - zwart met zilver.

Bosch PIE631FB1E

Een kachel van een populaire fabrikant laat niemand onverschillig. De kookplaat heeft handige knoppen op de sensor, herkent automatisch de aanwezigheid van gerechten, waarschuwt voor het einde van het koken en blokkeert het onbedoeld contact van dieren en kinderen.

Specificaties:

• type oppervlak - elektrische kookplaat;
• locatie - onafhankelijk;
• afmetingen - 59,2 * 52,2 cm;
• vermogen - 7,4 kW;
• plaatmateriaal - glaskeramiek;
• aantal branders - 4;
• regeling - aanraking, knoppen;
• timer - ja, met geluid;
• kookplaatvergrendeling - ja;
• restwarmte-indicator - ja;
• de schaduw is zwart.

Fornelli PGA 45 Fiero

Bord in een prachtig glasontwerp. Het heeft een wokbrander met een drievoudige vlam, waardoor je snel voedsel opwarmtBij. U kunt gerechten gebruiken met een bolvormige bodem.

Specificaties:

• type oppervlak - koken op gas;
• locatie - onafhankelijk;
• afmetingen - 45 * 51 cm;
• paneelmateriaal - gehard glas;
• aantal branders - 3;
• regeling - roterend;
• timer - ja;
• de schaduw is zwart.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Een prachtige inductiekookplaat waar het heerlijk koken is. Het apparaat herkent de aanwezigheid van gerechten, en met behulp van een timer kan het even duren om te koken. Kookschotels gebeuren direct, wat u tijd en geld bespaart voor elektriciteit.

Specificaties:

• type oppervlak - elektrische kookplaat;
• locatie - onafhankelijk;
• afmetingen - 59 * 51 cm;
• vermogen - 7 kW;
• plaatmateriaal - glaskeramiek;
• aantal branders - 4;
• regeling - aanraking, knoppen;
• timer - ja;
• kookplaatvergrendeling - ja;
• restwarmte-indicator - ja;
• de schaduw is zwart.

Klanten-reviews

Hieronder staan ​​klantrecensies van de hier gepresenteerde modellen:

{{reviewsOverall}} / 5 Beoordeling van eigenaren (5 stemmen)

Merk- / modelbeoordeling

Aantal kiezers

Sorteer op: LaatsteHoogste scoreMeest nuttigSlechtste beoordeling

Wees de eerste die een review achterlaat.

Geverifieerd

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

laat meer zien

{{pageNumber + 1}}

Handige video

Vergelijking van inductie- en elektrische kachels en aanbevelingen voor selectie: