Čo sú indukčné sporáky - klady a zápory, špecifikácie a recenzie vlastníkov

Prvý indukčný varič sa objavil v 80. rokoch 20. storočia. Výrobca bol AEG.

Spočiatku neboli zariadenia populárne z dôvodu vysokých nákladov a obozretnosti zo strany hostesiek na všetky inovácie súvisiace s varením.

Teraz sa situácia zmenila: stále viac a viac ľudí si vyberá indukčné varné dosky z dôvodu ich bezpečnosti, pohodlia, rýchlosti ohrevu a automatického riadenia.

Čo je indukčný varič?

Indukčný varič je najinovatívnejšie zariadenie na varenie. Novinkou je, že sa zohrievajú iba riady, varná doska zostáva studená - je to kvôli elektromagnetickému poľu.

Indukčný varič je nepochybne najlepšou voľbou pre ženy v domácnosti s malými deťmi, pretože riziko popálenia je minimalizované. Zariadenie je omnoho bezpečnejšie ako taniere so sklokeramikou alebo so štandardnými liatinovými plackami.

Princíp činnosti

Indukčný varič pracuje na princípe elektromagnetickej indukcie fyzikom Michaelom Faradayom - elektrický prúd vzniká v uzavretom obvode po zmene magnetického toku, ktorý prechádza týmto obvodom. Môžeme povedať, že indukčný varič je transformátor.

Pod sklokeramickým panelom je indukčná cievka, pod ktorou preteká elektrický prúd.

Cievka je primárnym vinutím, misky na varenie sú sekundárne, indukčné prúdy sa posielajú naspodok. Týmto spôsobom sa ohrieva panvice a panvice, ako aj jedlo v nich. Sklokeramický povrch je horúci iba z riadu.

Druhy indukčných sporákov

Existuje niekoľko druhov indukčných varičov:

• Board. Takéto prenosné varné dosky majú jeden alebo dva horáky. Dobrá voľba pre malé kuchyne, kde potrebujete šetriť miesto; ako aj v krajine. Hlavné výhody: mobilita, multifunkčnosť, prítomnosť časovača, udržiavanie konštantnej teploty, zrýchlená prevádzka. Povrch dosiek je sklokeramický alebo tvrdené sklo, takéto povlaky nie sú ničené silným teplom alebo nárazom. Stolový indukčný varič je úspornejší ako ostatní, pretože spotrebuje oveľa menej prúdu.Okrem toho jej dizajn nemôže uspokojiť oko, pretože zodpovedá moderným trendom a farbám.
• Zapustené. Takéto zariadenia ocenia profesionálni kuchári a praktické ženy v domácnosti. Pec je vysoko produktívna, pretože má 4 horáky a rúru. Prístroj má veľa možností teploty, časovač, možnosti jedenia vety. Vstavané dosky sú vhodné do súkromných domov alebo do bytov s veľkou plochou.
• Kombinovať. Celé tajomstvo je, že tieto dva horáky pracujú v indukčnom režime a ďalšie dva na elektrinu.

Ako je sporák usporiadaný?

Proces indukcie nastáva v dôsledku:

• menič frekvencie;
• spojovacie drôty;
• ovládacie dosky;
• indukčná cievka;
• izolačná vrstva;
• sklokeramický povrch;
• misky vyrobené z feromagnetického materiálu.

Indukčný varič navyše obsahuje snímač teploty, chladiaci systém pre elektrické komponenty a kryt.

Klady a zápory

Zvážte hlavné výhody indukčných sporákov v porovnaní s plynovými a elektrickými:

• Okamžité zahrievanie, Vďaka elektromagnetickému poľu sa v indukčnej technológii zohrievajú iba panvice, panvice a iné riady. Nemusíte sa báť dotknúť sa sporákov rukami, a ak polievka unikne, nelepí sa na varnú dosku, takže ju nemožno utrieť špongiou. Nedotýkajte sa horáka, na ktorom sa jedlo varí, a ešte viac horúcich riadov.
• efektívnosť, Indukčné sporáky majú vysokú účinnosť, pretože jedlo ohrieva až 90% všetkého vyrobeného tepla. To výrazne zvyšuje efektivitu práce a skracuje čas varenia: riad sa zahrieva veľmi rýchlo, respektíve jedlo sa varí rýchlejšie. Časom varenia sú plynové a elektrické sporáky výrazne nižšie ako indukcia.
• Ekonomická spotreba energie, Na základe skutočnosti, že indukčný varič je rýchlejší ako elektrický, je zrejmé, že spotrebúva menej elektrickej energie. Prúd nie je spotrebovaný na zahrievanie cievky, ale iba na vytvorenie magnetického poľa v indukčnej cievke.
• automatizácia, Dôležitou výhodou indukčných sporákov je to, že systém pracuje automaticky: varné platne sa zahrievajú, keď sa ukladajú na hrnce alebo panvice. Je potrebné poznamenať, že varná doska nezahrieva objekty s priemerom pod určitým parametrom. To znamená, že ak omylom necháte na horáku lyžicu, kachle sa nezapnú. Indukčné sporáky majú veľa programov varenia a automaticky nastavujú požadovanú teplotu. Ak je potrebné silné zahrievanie (napríklad pre vriacu vodu), oplatí sa zvoliť model s možnosťou Power Booster. Pomôže hlavnému horáku načrtnúť silu všetkých ostatných.
• Dotykové ovládanie, Dotykové spínače sú technologickejšie a komplexnejšie riešenie pre zariadenie, vyzerajú draho a štýlovo. Ich výhodou je, že nezaberajú veľa miesta a pre kontrolu stačí dotknúť sa prstom požadovaného horáka. Pomocou dotykového panela môžete intuitívne uhádnuť, ako nastaviť teplotu alebo režim varenia. Dotykové spínače sa ľahko čistia - pretože sú pod sklokeramickým povrchom, jednoducho ich utrite navlhčenou textíliou. Dotykovo ovládané varné dosky sú zvyčajne vybavené možnosťou časovača, indikátormi zvyškového tepla, neúmyselným blokovaním a ďalšími užitočnými funkciami.
• Integrácia náhlavnej súpravy, Jednoznačným plusom pre akékoľvek vybavenie domácnosti je možnosť integrácie do headsetu, pretože šetrenie miesta a elegantný interiér nikomu neubližujú. Vloženie indukčného panelu do nábytku je veľmi dôležité pre malé kuchyne. Pod varnou doskou môžete nainštalovať krabicu na uloženie riadu.
• Ľahká starostlivosť, Pec má krásny vzhľad a ľahko sa udržuje v čistote. Ak jedlo spadne na varnú dosku, nespáli sa, stačí ho vyčistiť mäkkou handrou.Pre indukčný varič nemusíte kupovať špeciálne agresívne čistiace prostriedky - panel môžete po každom varení utrieť a kachle budú vyzerať nové.
• bezpečnosť, Pretože kachle sú zapnuté iba vtedy, ak sú riady umiestnené na horákoch, je bezpečný pre deti aj zvieratá. Varná doska navyše zostáva počas varenia studená, čo znamená, že riziko popálenia zostáva minimálne. Je potrebné poznamenať, že nehrozí žiadne riziko vdýchnutia škodlivých látok plynu, ako aj jeho úniku. Indukčný varič nedovolí oheň, aj keď zabudnete z neho vybrať panvicu.

Zoberme si hlavné nevýhody indukčného variča:

• Náklady. Nie je žiadnym tajomstvom, že náklady na indukčné sporáky sú vyššie ako plyn alebo elektrický prúd. Bežní priemerní kupujúci si takéto zariadenie nebudú môcť dovoliť. Je však potrebné poznamenať, že v súvislosti s rastúcimi cenami v krízovom období sa rozdiel v nákladoch na elektrické a indukčné sporáky stal minimálnym. Cena závisí od zabudovanej funkčnosti, ktorú môžete odmietnuť v prospech novej technológie.
• Vystavenie elektromagnetickému žiareniu, Veľké percento ľudí odmietajúcich inováciu v oblasti varenia je založené na názore, že elektromagnetické pole má zlý vplyv na ľudské zdravie. Nepochybne, keď zariadenie pracuje, vytvára sa vírivé magnetické pole. Škody z toho sú však úplne rovnaké ako pri používaní mobilného telefónu. Výrobcovia sami tvrdia, že pre pacientov, ktorí nosia kardiostimulátory, je lepšie držať sa pol metra od indukčného varičaalebo ju vôbec nepoužiť.
• Zvýšený hluk, Indukčný varič bohužiaľ nepracuje potichu - pri varení môžete počuť bzučanie, ktoré sa objaví v dôsledku interakcie indukčných cievok s jedlom. To môže byť nepríjemné pre niektorých kuchárskych špecialistov, nemali by ste však zabúdať, že pri každom varení vzniká určitý hluk. Výrobcovia domácich spotrebičov každý rok vyrábajú kachle s nižšou hladinou hluku. K dispozícii je tiež špeciálny riad s dokonale rovným dnom, ktorý minimalizuje bzučanie. Samozrejme to stojí veľa, ale eliminuje bzučanie a tiež zlepšuje tepelnú vodivosť.
• Zvýšené požiadavky na riad, Pri kúpe indukčného variča je dôležité vziať do úvahy, že nie každý riad je na to vhodný. Aby mohlo dôjsť k zahriatiu z magnetického poľa, musia mať panvice a panvice feromagnetické vlastnosti. Keramika, sklo a hliník ich spravidla nevlastnia presne. Ak je v hliníkovej panvici zmes s meďou alebo oceľou, môže sa použiť na indukčný varič. Ďalšou možnosťou je kúpiť odnímateľné dýzy pre spodok misiek, ktoré sa dajú kúpiť v každom obchode, kde sa taniere predávajú. Ak chcete zistiť kompatibilitu riadu s magnetickým poľom, jednoducho doň priveďte magnet. Ak ho priťahuje - môžete si ho bezpečne kúpiť.
• Automatické vypnutie, Pomerne málo modelov má funkciu vypnúť varnú dosku po troch hodinách. Pri kúpe sporáka s indukčnou technológiou je dôležité vziať do úvahy tento bod, ak plánujete dlhý kuchár pri pomalom požiari džemu, vývaru alebo napríklad aspiku.
• Nemožno inštalovať na domáce spotrebiče, Výrobcovia varných dosiek neodporúčajú inštalovať kachle na iné vstavané spotrebiče vyrobené z kovu. Zariadenie teda nemôže byť inštalované ani nad rúru, umývačku riadu alebo mikrovlnnú rúru.

Porovnanie indukčných a elektrických sporákov

Na základe vyššie uvedenej tabuľky môžeme dospieť k záveru, že moderný indukčný varič je voľbou v smere pohodlia, bezpečnosti a funkčnosti.

Elektrická varná doska je samozrejme tiež vhodná na použitie, ale ušetrí čas a trpezlivosť v domácnosti ako indukčný sporák.

Populárne značky

Indukčné varné dosky sa najčastejšie prezentujú vo verziách so štyrmi horákmi.

Všetky vyššie uvedené zariadenia nájdete u rôznych spoločností:

• Na trhu domácich spotrebičov je najobľúbenejším výrobcom indukčných varičov nemecká spoločnosť Bosch Spoločnosť má najväčší počet pozitívnych recenzií a poďakovanie.
• Electrolux - druhá najobľúbenejšia značka. Náklady na indukčné zariadenie spoločnosti sa prakticky nelíšia od cien vedúceho predaja.
• Spoločnosť tiež získala pozitívnu spätnú väzbu od indukčných sporákov. Hansa, Jedná sa o najdostupnejšie varné dosky, za cenu 13 000 rubľov.
• Okrem vyššie uvedeného si v Rusku môžete kúpiť indukčné variče spoločností AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung a pod.

Hansa bhi68300

Elektrický indukčný varič vyrobený v aristokratickom minimalistickom štýle z čierneho skla.

Riadenie na intuitívnej úrovni je jasné aj pre začiatočníkov vo varení. Zahrievanie sa vykonáva okamžite, reakcia na zmenu výkonu nastane okamžite.

Technické údaje:

• typ povrchu - elektrický sporák;
• umiestnenie - nezávislé;
• rozmery - 60 x 50 cm;
• výkon - 7 kW;
• materiál panelov - sklokeramika;
• počet horákov - 4;
• regulácia - dotyk, tlačidlá;
• časovač - áno;
• zámok varnej dosky - áno;
• Ukazovateľ zvyškového tepla - áno;
• odtieň je čierny.

Electrolux EHF 96547 XK

Indukčný sporák s rôznymi možnosťami: var, ochranné vypnutie, blokovanie detí a zvieratkrátka pauza atď.

Horáky sú multifunkčné a kachle samotné môžu byť inštalované kdekoľvek a dokonca zabudované do nábytku.

Technické údaje:

• typ povrchu - elektrický sporák;
• umiestnenie - nezávislé;
• rozmery - 57,6 x 51,6 cm;
• výkon - 7,1 kW;
• materiál panelov - sklokeramika;
• počet horákov - 4;
• počet horákov Hi Light - 4;
• počet troch okruhov - 1;
• počet stolov s oválnou vykurovacou zónou - 1;
• regulácia - dotyk, jazdec;
• časovač - áno, zvuk;
• zámok varnej dosky - áno;
• Ukazovateľ zvyškového tepla - áno;
• odtieň - čierny so striebrom.

Bosch PIE631FB1E

Kachle od obľúbeného výrobcu nenechajú nikoho ľahostajným. Varná doska má na tlačidle praktické tlačidlá, automaticky rozpozná prítomnosť jedla, upozorní na koniec varenia a na bloky pred náhodným kontaktom so zvieratami a deťmi.

Technické údaje:

• typ povrchu - elektrický sporák;
• umiestnenie - nezávislé;
• rozmery - 59,2 x 52,2 cm;
• výkon - 7,4 kW;
• materiál panelov - sklokeramika;
• počet horákov - 4;
• regulácia - dotyk, tlačidlá;
• časovač - áno, so zvukom;
• zámok varnej dosky - áno;
• Ukazovateľ zvyškového tepla - áno;
• odtieň je čierny.

Fornelli pga 45 fiero

Doska v nádhernom skle. Má wok horák s trojitým plameňom, ktorý vám umožní rýchlo zohriať jedloat. Môžete použiť riad s guľovým dnom.

Technické údaje:

• typ povrchu - plynové varenie;
• umiestnenie - nezávislé;
• rozmery - 45 x 51 cm;
• materiál panela - tvrdené sklo;
• počet horákov - 3;
• regulácia - otočná;
• časovač - áno;
• odtieň je čierny.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Krásna indukčná varná doska, na ktorej si môžete uvariť. Prístroj rozpoznáva prítomnosť riadua pomocou časovača môže varenie trvať dlhšie. Kuchynské riady sa objavujú okamžite, čo vám šetrí čas a peniaze za elektrinu.

Technické údaje:

• typ povrchu - elektrický sporák;
• umiestnenie - nezávislé;
• rozmery - 59 x 51 cm;
• výkon - 7 kW;
• materiál panelov - sklokeramika;
• počet horákov - 4;
• regulácia - dotyk, tlačidlá;
• časovač - áno;
• zámok varnej dosky - áno;
• Ukazovateľ zvyškového tepla - áno;
• odtieň je čierny.

Hodnotenia zákazníkov

Nižšie sú uvedené zákaznícke recenzie modelov tu uvedených:

{{ReviewsOverall}} / 5 Hodnotenie vlastníkov (5 hlasov)

Hodnotenie značky / modelu

Počet voličov

Triediť podľa: najnovšieNajvyššie skóreNajužitočnejšieNajhoršie hodnotenie

Buď prvým, kto napíše recenziu.

Verified

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

zobraziť viac

{{pageNumber + 1}}

Užitočné video

Porovnanie indukčných a elektrických sporákov a odporúčaní pre výber: