Најбољи професионални блендери: опште техничке спецификације и ТОП-5 модели + прегледи купаца

Професионалне кухиње и кафићи морају користити поуздану и издржљиву опрему.

Индустријски блендер одликује се великом снагом, неколико брзина, као и оригиналним дизајном и одличним квалитетом.

Треба напоменути да, за разлику од јефтиних блендера, који имају веома брзо хабање мотора, професионална машина траје дуго и готово да се не поквари.

Шта је професионални блендер и чему служи

Професионални блендер - опрема неопходна за кухињу било ког угоститељског објекта. Његово присуство помоћи ће проширењу асортимана, убрзању времена кувања и побољшању квалитета услуге.

Постоје две врсте професионалних блендера.:

• Професионални фиксни телефон. Такав уређај обавља готово све врсте послова: бичање, млевење, сечење итд.
• Професионални ручни блендер. Неопходна је за бичање течне хране и уситњавање меких намирница. Ручни миксер је чест помоћник у сластичарницама.

Професионални уређај има много предности:

• тренутно сјецкање производа;
• велики избор наоштрених ножева;
• спремник за храну;
• мљевење најтеже и највише смрзнуте хране;
• дуг радни век.

Опште спецификације

Приликом куповине професионалних уређаја за кухињу потребно је водити рачуна о карактеристикама институције, њеном менију и броју гостију дневно. На основу тога треба изабрати блендер према главним параметрима: снага, капацитет посуде, способност програмирања и материјал од кога је направљено тело уређаја.

Снага

Добар професионални блендер може припремити супе од пире, сосеве и коктеле, као и дробити лед, смрзнуто воће и поврће, па чак и месо.

Снага индустријског миксера може бити од 0,2 до 2 кВ. Власници ноћних клубова и клубова у којима се наручују коктели и смоотхиеји без прекида морају осигурати куповину опреме од најмање 1,5 кВ. То ће заштитити уређај од прегревања и превеликих оптерећења.

Капацитет посуде

Пословни мешалице се налазе у једној или две посуде. Њихов капацитет варира, обично износи: 0,9; 1,2; 1,5 и 2 литре.

Да бисте одабрали праву величину, важно је одлучити у коју сврху се уређај користи.:

• за пиће из једне или две компоненте, мљевење супа од пире или прављење умака у малим кафићима, довољна је само једна чаша запремине 1-1,2 литара;
• ноћни барови и клубови, где често наручују вишекомпонентне коктеле, млечне напитке, воћни смоотхие, морате да купите две здјеле, 1,5-2 литре;
• За припрему пића са ледом у ресторанима можете узети блендер са једном великом врчем.

Приликом одабира праве запремине посуде, имајте на уму да приликом припреме јела посуду можете напунити за само две трећине. Ово ће вам помоћи да избегнете прскање хране.

Параметри брзине и режим програмирања

Професионални уређај поседује контролни панел са тастерима различитих режима.

Број модова зависи од брзина:

• једнобрзински блендери имају само прекидач за укључивање / искључивање;
• двостепени уређаји, поред укључивања и искључивања, такође су опремљени и типком ХИ / ЛО;
• уређаји са три брзине опремљени су тајмером и типком ПУЛСЕ.

Модели с неколико брзина потребни су барменима ноћу.. Дугме временског одвајања помоћи ће вам да одвојите време за неколико гостију, јер се током припреме пића блендер аутоматски искључује.

Материјал тела

Спољна плоча уређаја може се састојати од пластике или хрома и нехрђајућег челика.

Оба материјала могу дуго трајати ако се правилно одржавају.:

1. Пластични - издржљив и практичан материјал, лако се пере. Недостатак такве базе је што се не уклапа увек у кухињску унутрашњост. Постоје црни блендери, али они такође не изгледају спектакуларно, за разлику од челика и алуминијума.
2. Нерђајући челик - захтева још пажљивије руковање. Ако се материјал очисти абразивним материјама, могу се формирати огреботине, што ће довести до рђе. Истовремено се блендер стапа са стилом са свим металним предметима у кухињи.
3. Хром челик - Одлично се уклапа у унутрашњост и прилично је издржљив. Једина негација је што на материјалу могу остати трагови хране или прстију, па их морате обрисати неколико пута дневно.

Где се користе и у које сврхе?

Добар блендер је сјајно улагање у ваш ресторан. Напокон, његова снага и волумен уштедеће времена на кувању, што значи да ће бармен или кувар имати прилику да опслужи више посетилаца.

Професионални блендери се могу користити како код куће тако и у њима:

• кафићи, ресторани;
• шанкови;
• трпезарије;
• посластичарнице.

Професионални блендери са снажним погоном могу да исецкају апсолутно све:

• поврће воће;
• ораси
• лед и смрзнута храна;
• месо.

Помоћу блендера лако и брзо можете кухати:

• супе од пире;
• креме и умаци;
• смоотхие и коктели;
• десерти.

Професионални блендер се може користити као млин за кафу, соковник, па чак и млин за месо.

Разлика између професионалних уређаја и конвенционалних

Професионални блендер има бројне разлике:

• велика снага и брзина брушења;
• квалитет мљевења (до хомогене масе);
• неколико брзина;
• неколико различитих млазница;
• велика запремина посуде - до 2 литра (може чак бити и две);
• оштрији ножеви и већа брзина ротације (од 20.000 обртаја);
• енергетска отпорност - може дуго радити без искључивања.

РАВМИД Дреам Греенери 2 БДГ-03

Професионални блендер дизајниран посебно за прављење смоотхија од поврћа, воће и зеље, као и за дробљење производа у пире кромпиру.

Специјална технологија ножа осигурава темељно млевење до хомогене конзистенције.

Захваљујући интуитивној контролној табли, чак и почетници у кувању могу користити блендер.

Спецификације:

• снага - 1500 В;
• брзина ротације сечива - 24 хиљадерпм;
• запремина посуде - 1,2 л;
• материјал ножа - нерђајући челик;
• материјал бацача - тритан;
• глатко подешавање снаге;
• управљање - механичко;
• боја - црна са зеленом или светло зеленом;
• димензије - 16 * 20 * 40.

РАВМИД Дреам Самураи БДС-04

Блендер је савршен за професионалну кухињу јер комбинује све Неопходни критеријуми: велика снага, дволитрски врч и велики нож.

Машина је у стању да меље готово све - од меке хране до смрзнутог поврћа.

Нож са зубима дизајниран је да издвоји све корисне супстанце из поврћа и воћа.

Спецификације:

• снага - 2230 В;
• брзина ротације сечива - 50 хиљада обртаја у минути;
• запремина посуде - 2 л;
• материјал ножа - нерђајући челик;
• материјал бацача - тритан;
• глатко подешавање снаге;
• управљање - механичко;
• боја - бела са црвеном, жутом, црном или плавом;
• димензије - 25 * 21 * 52.

РАВМИД Дреам Цлассиц БДС-03

Ексклузивни модел блендера креиран посебно за вегетаријанце, сирове намирнице и храну здрава исхрана.

Врхунски уређај дизајниран је посебно у Сједињеним Државама.

Блендер је бар, биће незаменљив помоћник у припреми коктела, смоотхиеја или здравих десерта.

Спецификације:

• снага - 1500 В;
• брзина ротације сечива - 32 хиљаде обртаја у минути;
• запремина посуде - 2 л;
• материјал ножа - нерђајући челик;
• материјал бацача - тритан;
• глатко подешавање снаге;
• управљање - механичко;
• боја - бела са црвеном, црном или плавом;
• димензије - 185 * 215 * 510.

Китфорт КТ-1334

Професионални блендер велике брзине за прављење супа, млечних производа коктели, сосови и фитнес пића са ледом.

Мешалица има електронски панел са контролом додира и различитим аутоматским функцијама: сладолед, смоотхие, ораси, воће и поврће и крем чорба.

Спецификације:

• снага - 1500 В;
• брзина ротације сечива - 30 хиљада обртаја у минути;
• запремина посуде - 2 л;
• материјал ножа - нерђајући челик;
• материјал за врч - пластика;
• глатко подешавање снаге;
• управљање - механичко и аутоматско;
• боја - црна и сива;
• димензије - 460 * 265 * 210.

Моулинек ЛМ936Е10

Мешалица има мотор велике брзине, велику снагу и оштре ротирајуће сечиве великом брзином.

Машина меље све на свом путу: од поврћа до орашастих плодова и леда.

Незаобилазан асистент у професионалној кухињи за оне који цене своје време.

Спецификације:

• снага - 1500 В;
• брзина ротације сечива - 45 хиљада обртаја у минути;
• запремина посуде - 2 л;
• материјал ножа - нерђајући челик;
• материјал за врч - пластика;
• глатко подешавање снаге;
• менаџмент - електронски;
• боја - црна и сива;
• димензије - 460 * 265 * 210.

Рецензије купаца

{{ревиевсОвералл}} / 5 Оцена власника (5 гласова)

Оцена бренда / модела

Број гласача

Сортирај по: НајновијеНајвећи резултатНајкориснијеНајгора оцена

Будите први који је оставио рецензију.

Проверено

{{{ревиев.ратинг_титле}}}

{{{ревиев.ратинг_цоммент | нл2бр}}}

Прикажи више

{{пагеНумбер + 1}}

Закључак и закључци

Професионални блендер један је од главних ликова у кухињи ресторана и осталих угоститељских објеката, а такођер је и незамјењиви помоћник велике породице. То ће помоћи човеку да пређе на правилну, здраву исхрану.. Уз професионални блендер можете кухати само за задовољство!

Корисни видео

Из видеа ћете научити како одабрати професионални блендер: