Fördelar och nackdelar med induktionshäll: principen om drift av enheter och en översikt över populära modeller

Induktionshäll har nyligen dykt upp på den inhemska marknaden.

Produktionen av plattor av denna typ bedrivs av många välkända tillverkare.

Enheterna förbättras ständigt och moderna modeller är inte underlägsna gas- och elektriska spisar när det gäller arbetets kvalitet och funktionalitet.

Utmärkande egenskaper

Induktionspanel - en ny generation av spisar. I själva verket är det samma elektriska spis, den enda skillnaden är i principen om uppvärmning. Du kan laga mat på vilken mat som helst, med undantag av vindrätter.

Induktionskokare fungerar från ett standard 220 W-nätverk. Apparatens effekt för 4 brännare är högst 7 kW.

Tillverkarna erbjuder ett brett urval av modeller med både grundläggande funktionalitet och avancerade alternativ.

Funktionsprincip

I traditionella spisar och spisar är värmekällan en gasbrännare eller en elektrisk värmare..

De överför värme till diskarna, och därmed värms innehållet upp. Ofta värms kaminen själv.

Under kokningen upphettas bara botten av köksredskapet vid induktionen. Brännaren i sig är inte involverad i värmeöverföring. Värme tillförs från induktionsspolen, som är placerad direkt under glaskeramisk beläggning.

På grund av den lilla uppvärmningszonen förbrukar enheten lite el jämfört med elektriska spisar. I processen med långvarig drift konstaterar hemmafruerna en betydande elbesparing.

Så snart kärlet har tagits bort från brännaren stängs apparaten av. Följaktligen upphör elförbrukningen.

Enheten fungerar inte heller utan disk. Som jämförelse - på gas- och elektriska spisar fungerar och tömmer den tomma brännaren.

Typer av enheter

Induktionspaneler skiljer sig praktiskt taget inte externt. Viktiga funktioner för kunderna är kraften i apparaten och antalet brännare.

Det finns alternativ för båda 1-2 brännare, som köps främst för att ge eller oregelbundet bruk. Det finns 3-5 brännarmodeller för stora familjer.

Arbetsytan hos induktionskokare är gjord av glaskeramik med sällsynta undantag. Detta är ett dyrt material med hög hållfasthet som inte är rädd för höga temperaturer och behåller sitt ursprungliga utseende i många år.

Det finns fyra typer av spisar:

1. infälld - En klassisk kokplattyp som är monterad i en köksbänkskiva.Utbudet låter dig välja en enhet i enlighet med parametrarna för möblerna.
2. Portabla - bärbar version för 1-2 brännare. För att använda det räcker det att installera enheten på en plan yta, anslut den till ett eluttag. Sådana modeller är mycket billigare än inbäddade paneler. De är lämpliga för sommarstugor, liksom för människor som lagar lite hemma.
3. Kombinerad - enheten har induktions- och elektriska (gas) ringar. De kostar 2-3 gånger dyrare än rent induktionsmodeller med liknande funktioner och är nästan inte efterfrågade.
4. Inga brännare - De senaste modellerna där det inte finns någon uppdelning i enskilda brännare. Apparaten känner automatiskt igen området där diskarna är placerade. Det är tillåtet att använda två eller flera krukor samtidigt med möjligheten att individuellt justera parametrarna för var och en av dem.

Tillverkarna introducerar också ytterligare funktioner. De påverkar inte diskens kvalitet, men gör tillagningsprocessen mer bekväm.

Användbara extrafunktioner:

• Energikick - Funktionen av accelererad uppvärmning, tillgänglig på nästan alla modeller.
• Snabbstart - enheten bestämmer automatiskt vilken brännare köksredskapet står.
• Värmeläge - den färdiga skålen kan lämnas på spisen och den svalnar inte.
• Timer - låter dig ställa in tillagningstiden och gå till ditt företag.
• Skyddsavstängning - om vätska spills på ytan stängs enheten av.

Enhetsenhet

Det finns inga utskjutande element på ytan på induktionshällen. Alla arbetsenheter är dolda under en glaskeramisk beläggning.

Enhetsenheten innehåller följande element:

1. Induktionsspole - Hällets huvuddel, ansvarar för uppvärmningen av diskarna. Ligger under varje brännare.
2. Kontrollpanel - med sin hjälp regleras temperaturen och värmeeffekten, och även ytterligare inställningar ställs in.
3. Temperatursensor - ansvarar för överensstämmelse med inställd och verklig temperatur.
4. Isolerande värmerör - skyddar utrustning i närheten från uppvärmning. Det finns i nästan alla moderna modeller.

Fördelar med induktionshällar

Många köpare är fortfarande skeptiska till induktionshällen..

Tillverkarna erbjuder olika designlösningar, du kan alltid välja en enhet för stilen i ett köksset.

fördelar:

• Omedelbar uppvärmning - Induktionskokare överträffade gas- och elektriska analoger i kokande vatten.
• Effektivitet - snabb uppvärmning, automatisk igenkänning av rätter, en timer och andra funktioner underlättar tillagningsprocessen.
• Energi sparande - induktionsmodeller har en energiförbrukningsklass A. Även om induktionskraften och elektriska spisar är desamma uppnås energibesparingar på grund av snabb uppvärmning.
• Pekskontroll - istället för de vanliga rotationsomkopplarna finns en elektronisk display. För att ändra läge, tryck bara på önskad knapp eller svep åt vänster / höger på skalan (skjutreglaget).
• Lättskött - För att upprätthålla renheten räcker det att torka av ytan med en fuktig svamp utan aggressiva rengöringsmedel. Det finns inga utskjutande element på panelen, så fett och smuts samlas inte någonstans.
• Bridge-funktion - På många modeller är det möjligt att kombinera två brännare i en, och under en viss tid fungerar de synkront. Detta gör att du kan laga mat i icke-standardrätter (ankungar, stekpanna).
• Luften värms inte upp - under drift av en gas- eller elektrisk anordning stiger temperaturen i luften i rummet, särskilt på sommaren. Induktionspanelen värmer bara diskens botten.
• Säkerhet - arbetsytan värms praktiskt taget inte upp under drift, därför är det omöjligt att bli bränd när du vidrörs av misstag. Många modeller har också en låsfunktion, vilket är viktigt för familjer med små barn.

Nackdelar induktion spisar

Många användare föredrar induktionspaneler på grund av snabb uppvärmning.. Men innan du köper rekommenderas det att tänka på några nyanser.

En induktionskokare är en kraftfull enhet, och gamla ledningar kanske helt enkelt inte tål belastningen.

Det finns objektiva nackdelar som du bör bekanta dig med innan du köper utrustning.:

• Kosta - Medelpriset på en induktionspanel är 3-5 gånger högre än kostnaden för gas och elektriska apparater. Inte alla konsumenter har råd med en sådan nyhet.
• Ökat buller - särskilt när enheten arbetar med maximal effekt.
• Exponering för elektromagnetisk strålning - dess effekt på kroppen förstås inte helt. Men det är möjligt att obehagliga konsekvenser kommer att kännas om några decennier.
• Krav på köksredskap - på grund av specifikationerna för driften av induktionspanelen behövs speciella skålar med ferromagnetiska egenskaper. Ofta måste värdinna ändra arsenal av krukor och kokkärl, och detta är ett extra slöseri.

Betyg 5 bästa modeller

De bästa induktionshällen

Nästan alla tillverkare av hushållsapparater har induktionshällar i lager. Nedan finns egenskaper och funktioner hos modeller av populära märken.

Electrolux IPE 6453 KF

Sveriges kokplatta populär bland köpare. Kraftfull enhet för 4 brännare.

I denna modell tillhandahålls skjutreglaget - lägena justeras med skalan på kontrollpanelen.

Buller under drift märks nästan inte, med undantag för Boost-läget.

Bosch PUE612FF1J

Snygg vit spis för 4 brännare. Intuitiva kontroller pekpanelen finns framför enheten.

Trots den vita färgen är ytan lätt att hålla ren..

Det räcker med att torka av det med en fuktig svamp, du kan göra det rätt under tillagningen.

Bosch PIF645FB1E

Modern fyra-brännare panel för familjen. Svart färg passar alla rum design.

Runt omkretsen är modellen utrustad med en metallram.

Om vätskan spills under kokningen kommer den inte att spridas bortom kaminen.

En ring med oval förlängning gör det möjligt att använda stekpinnar, ankungar, fiskpannor och andra icke-standardrätter.

Beko HII 64400 ATX

Den moderna fyrbrännarpanelen innehåller 9 värmnivåer. Alltid möjligt välj det optimala läget för varje maträtt.

Framför panelen finns en pekskärm för att styra enheten.

Turbouppvärmningsfunktion ger direkt kokande vatten.

Weissgauff HI 641 BS

Snygg fyra-brännare panel för familjen. Arbetsytan är tillverkad av glaskeramik i svart.

Om något har spillt, finns det ingen anledning att oroa dig för bränning och lång rengöring av panelen.

Det räcker att gå med en fuktig svamp även utan tvättmedel.

Med reglaget kan du justera lägena genom att flytta fingret åt höger / vänster.

Slutsats och slutsatser

Induktionshäll - en användbar teknik för ett modernt kök. Ett brett urval av modeller och tillverkare tillgodoser kundernas behov.

Det finns inga strikta regler och begränsningar för drift av. Ytterligare alternativ tillåter dig att automatisera tillagningsprocessen så mycket som möjligt och värdinnan för närvarande kan göra andra saker.

Användbar video

Från videon lär du dig för- och nackdelar med induktionshällen: