Какво представляват блендерите: типове устройства, функции, плюсове и минуси, препоръки за избор на + TOP-13 от най-добрите модели
С появата на блендери готвенето стана много по-лесно. Този уред е предназначен за бързо рязане на продукти.
С течение на времето обаче броят на функциите му се увеличава. Модерен блендер, особено ако е от елита, заменя хранителен процесор.
Той знае как да смила месо, плодове, зеленчуци и горски плодове, картофено пюре, настърган кашкавал, камшик с камшик в хладна пяна.
Използвайте го за приготвяне на супа от пюре, диетичен пюре или млечен шейк.
Възможностите на блендера обаче зависят от неговия тип и брой дюзи.
съдържание
- 1 Видове смесители и тяхното описание
- 2 Сравнение на потопяеми и неподвижни смесители
- 3 Допълнителна функционалност
- 4 Как да изберем правилния?
- 5 ТОП-4 бюджетни потопяеми модели (до 2000 рубли)
- 6 ТОП 3 елитни потопяеми модела
- 7 ТОП 3 бюджетни стационарни модели
- 8 ТОП 3 елитни стационарни модели
- 9 Заключение и заключения
- 10 Полезно видео
Видове смесители и тяхното описание
Основните видове смесители:
- потопяема - тези, които са взети в ръката, се спускат във всеки съд, дори и в чаена чаша (ако се побере), и се натрошава съдържанието му;
- стационарен - това са монолитни продукти (колкото по-тежки, толкова по-добри - те няма да се изплъзнат от масата по време на работа), които имат купа, в която се зареждат продукти за по-нататъшната им обработка.
Комбинираните блендери стоят един от друг. Те могат да бъдат потопяеми и неподвижни и винаги да комбинират много функции.
Потопяема
За мнозина подобно устройство е единственото удобно за приготвяне на супи или пюрета. Потопяемите смесители работят от мрежата. Има модели с батерия.
Вътре в дръжката на потопяемия блендер е електрически мотор. По-горе са бутоните за управление и скорост. Долната част е работеща, винаги метална, в края е мястото на закрепване на дюзите.
Характеристика
Ръчните пасатори нямат купа. За кого това е минус, но някой счита възможността да разбие млякото директно в чаша като тлъст плюс. В края на работната част, изработена от здрав метал, има подвижни дюзи.
В зависимост от конфигурацията можете да инсталирате:
- ножове за рязане;
- размахване;
- шредер;
- резачка за кубчета;
- мелницата;
- купа за чопър;
- накрайник за разделяне на лед;
- кука за тесто;
- накрайник за картофено пюре;
- накрайник с помпа;
- накрайник за пенещ крем;
- накрайник за приготвяне на сосове;
- сокоизстисквачка.
В допълнение към повечето модели ръчни смесители е включена и мерителна чаша.
Повечето дюзи са взаимозаменяеми. Ако блендерът не е в ред и планирате да закупите нов, можете да вземете модела с минималния брой допълнения. Дюзите от старото устройство са идеални за нея.
Накрайник с помпа е проектиран за отстраняване на въздух от контейнери. Последните често са прикрепени към пасатора. Във вакуум продуктите се съхраняват много по-дълго.
Предимства и недостатъци
Плюсове на ръчния блендер:
- бързо смила малък обем продукти;
- многофункционален;
- заема малко място и ако е снабден с контур, той може да бъде окачен на кука.
Минуси на ръчен блендер:
- за готвене на големи порции, неподходящи;
- не може да работи дълго време - устройството трябва да бъде изключено за почивка;
- няма да може да направи качествен коктейл.
Стационарен
Това са устройства с купа. За разлика от потопяемите, те са предназначени за приготвяне на голям обем продукти (минимум 1 литър). Състои се от купа и основа с електрически шнур. Вътре в последния е разположен електромотор.
Колкото по-тежка е основата, толкова по-стабилен е блендерът. Отдолу трябва да присъстват крака с гумени подложки, така че устройството да не се плъзга по масата по време на работа.
Отличителни черти
Купата е снабдена с капак, който не позволява на храната да лети във всички посоки. В него можете да смилате месо, зеленчуци, плодове, горски плодове, да готвите супи от пюре, картофено пюре, да напукате лед (ако стоманените ножове).
Предимства и недостатъци
Предимства на стационарния пасатор:
- Можете да готвите например пюре за супа за цялото семейство наведнъж (максималният обем на купата е 2 л).
- Няма нужда да се държите като потопяеми. Достатъчно е да стартирате устройството и след известно време да го изключите.
- Купата е изработена от трайни материали, така че можете да работите с горещи храни и течности.
Минуси на стационарен пасатор:
- не е подходящ за тези, които приготвят само 1 чаша коктейл или пюре;
- заема място на работната повърхност и едва ли е подходящ за малка кухня;
- не толкова функционални, колкото потопяеми - обикновено са включени няколко вида ножове.
Комбинирано
Това често се нарича най-обикновените блендери, които освен че нарязват продукти, могат да направят и нещо друго:
- стационарно - сварете супа, гответе храна за двойка;
- потопяем - действа като миксер, тестомес, кафемелачка, месомелачка.
Често такава техника се нарича универсална, а нейните допълнителни умения са просто допълнителна функционалност, която се определя от броя на дюзите.
Сравнение на потопяеми и неподвижни смесители
| Характеристика | Потопяема | Стационарен | Коментар |
|---|---|---|---|
| мощност | 180-1200 W | 400-1350 W | Параметърът влияе върху функционалността на устройството. Колкото по-мощен е смесителят, толкова по-лесно е да боравите с твърди храни. |
| купа | не | има | Има само стационарни модели. Винаги е оборудван с капак, което е много удобно - съдържанието не се разпръсква отстрани по време на работа на ножовете. |
| оборудване | зависи от модела, може да включва размахване, дюзи за смесване на тестото, ренде, диск за изрязване, мелница | ножове от различни видове | Какво може да направи устройството зависи от броя на дюзите. Колкото повече от тях, толкова по-добре, но за допълнителни, не са включени, ще трябва да доплащат. |
| умения:
Смелете супа с пюре
Нарежете ядките
Смелете галета
Натрошете леда
Смесете коктейл
Смесете коктейл с лед
Разбийте яйцето на пяна
Разбийте майонезата
Омесете тестото на палачинки | + + +
+ + +
+ + + | + + +
+ + +
– – – | Стационарният блендер има по-малко възможности, тъй като само различни видове ножове и при някои модели диск за нарязване могат да бъдат фиксирани на дъното на купата. |
| Удобство в работата | взема се в ръка, възможно е да се смила продукти във всякакъв капацитет, удобно е да се мие | стои на мястото си, за да измиете купата, която трябва да извадите |
Допълнителна функционалност
Колкото повече дюзи има смесителят, толкова повече може.
Необичайни допълнителни функции, които са потопяеми устройства:
- направете захар за глазура;
- ситно нарязваме лука;
- накълцайте чесъна според вида на пресата за чесън.
Някои модели стационарни смесители също са надарени с екзотични функции. Те знаят как да готвят супа и да готвят храна за двойка (блендер-готварска печка и котел-блендер). И въпреки че подобни модели се появиха наскоро, те вече са популярни сред потребителите.
Как да изберем правилния?
Когато избирате пасатор, винаги обръщайте внимание на:
- Тип, Потопяема, неподвижна или комбинирана.
- мощност, Колкото по-малък е, толкова по-слабо е устройството. Оптималната мощност е 600-900 вата. Такъв блендер може да се справи както с ядки, така и с лед. Ножовете му няма да застоят, ако едновременно зареждате всички продукти за приготвяне на пюре.
- Брой скорости, Оптимално 5-7. Възможните опции са от 1 до 30. Полупрофесионалните и професионални модели имат много скорости.
- Размер на купата (за стационарни). Случва се в обем от 1-2 литра.
- Брой накрайници, Ако смятате да използвате пасатора само като блендер, то този, който се предлага с него, е напълно достатъчен.
- Материал за нож (в стационарна) или работеща част (в потопяема). Идеален, ако е устойчива стомана. Въпреки това, в евтините модели стационарни смесители, ножовете често са изработени от устойчива пластмаса. Трябва да се има предвид, че те няма да продължат дълго и със сигурност няма да са подходящи за напукване на лед или нарязване на ядки.
- Материал за купа (за стационарни). Използвана стомана, пластмаса, стъкло, композитен материал.
- Материал на тялото, Пластмасата е крехка и може да се спука при всякакви силни удари. Металът е добро решение за стационарен пасатор. Вярно, на него ясно се виждат пръстови отпечатъци.
- Цена, Често засяга избора, противен на здравия разум. Спестяването на домакински уреди определено не си заслужава. Изберете оптималната конфигурация, обърнете внимание на производителя.
ТОП-4 бюджетни потопяеми модели (до 2000 рубли)
ЧУДО BP-421/423
Производство - Русия.
Блендерът е с добро качество, добро изграждане, издръжливост.
Включени 3 дюзи - мелница, размахване, ножове за нарязване.
Мощност модел 400 вата. Режими 2 - турбо и стандартни.
CENTEK CT-1319
Производство - Китай.
Добре изрязани и зашити.
Моделът има само една скорост, но със завидна мощност от 1000 вата.
Има мелница - устройството перфектно обработва гайки. Но дюзата за картофено пюре липсва.
SUPRA HBS-633
Японска марка, произведена в Китай.
Мощност 600 вата.
Броят на дюзите - 2 + мерителна чаша. Издръжлив, добро качество на сглобяване.
Сред недостатъците е силният шум, излъчван по време на работа.
BOSCH MSM 14200
Марка Deutsche, произведена в Словения.
Блендерът е в минимална конфигурация.
Мощност 400 вата.
Има дълъг експлоатационен живот без повреди.
ТОП 3 елитни потопяеми модела
Smeg HBF02PBEU
Спецификации:
- мощност е 700 W;
- 4 режима на работа;
- 3 взаимозаменяеми дюзи;
- тегло 2 кг.
Средната цена е около 10 000 рубли.
KitchenAid 5KHB2571EOB
Спецификации:
- мощност е 180 W;
- има батерия;
- 6 скорости;
- 7 режима;
- няколко дюзи;
- тегло 3,5 кг.
Средната цена е около 15 000 рубли.
БОРК B781
Включва 3 дюзи.
Нечуплив швейцарски двигател.
Дръжката е много удобна - устройството лежи перфектно в ръката.
Средната цена е около 20 000 рубли.
ТОП 3 бюджетни стационарни модели
GALAXY GL2155
Мощност 550 вата.
Калъфът е пластмасов.
Има мелница. 4 скорости.
Според отзивите на клиентите, това е приличен модел за парите.
Kitfort KT-1307
В този блендер каната е направена от стъкло, а тялото е от метал.
Мощност 450 вата.
Режими - стандартни, импулсни, за цепене на лед.
Тегло 2 кг.
Polaris PTB 0204G / 0205G
Доста мощен - 600 вата.
2 скорости.
Стъклена кана. Калъфът е пластмасов.
Тегло 2,6 кг.
Режими стандартни, пулс, счупване на лед.
ТОП 3 елитни стационарни модели
Bugatti blender vela
Мощност 400 вата.
3 скорости.
Корпусът е изработен от метал.
Обемът на купата е 1,5 литра. 6 режима на работа. Тегло 4,2 кг.
Средната цена е около 12 000 рубли.
БОРК B501
Мощност 1000 вата.
Калъфът е пластмасов. Обемът на купата е 1,5 литра.
3 режима на работа. Има механична сокоизстисквачка.
Тегло 2,6 кг.
Средната цена е 13 000 рубли.
KitchenAid 5KSB5080EMS
Мощност 1300 вата. 5 скорости.
Корпусът е метален.
Електронно управление.
Тегло 10 кг.
Средната цена е 53 000 рубли.
Заключение и заключения
Блендер е неразделен атрибут на съвременната домакиня. Без него е невъзможно да си представим кухнята на 21 век.
Полезно видео
Видеото разказва как да изберете подходящия пасатор за вашата кухня:
Имам доста бюджетен вариант за блендер. Той е потопяем. Скарлет Фирма. През първата година на работа, вторият (по-бърза скорост) бутон някак потъна и не натисна. И останалият бутон трябва да бъде натиснат докрай до стопа с почти коляно, така че да работи) в ремонта не се носеше. и лъжи.
но има стационарен) като цяло от рекламирания набор от Magic Bullet (бяхме представени сватба, която, между другото, беше точно преди 10 години! (днес е годишнината 🙂 - така че този блендер е просто звяр!)
Ръчният миксер на Bosch обслужва 8 години ежедневна употреба. И не изгоря, но пластмасовата втулка, с която тялото беше свързано към дюзите, се разпадаше от време на време и постоянна работа. Единственото нещо, което не ми хареса, беше дюзата на миксера. Тя е прекалено мека, за да бичи нещо повече или по-малко дебело. И течните пръскания. Но виждам, че такава опция дюзи за всички блендери. Ако имате нужда от миксер веднъж годишно, тогава можете да се справите, но ако го използвате често, по-добре е да закупите пълноценен миксер.
Аз също имам Bosch от 5-6 години. И също потопяем. Доволен съм от него.
Харесвам миксера от него дори повече от обикновено.
В моите препарати използвам повече смесване с пасатор, а дюзи от време на време, по празници, когато пека торта.
И тогава често съм на диети, а блендерът е помощник да не ходя на диета, където има супи с пюре, смутита и други лесно смилаеми ястия.
За крема дюзата идеално пасва. Скоростта на разбиване е отлична, две минути и намажете питките.