Com triar un liquador per a carn, verdures i fruites dures: recomanacions, valoració dels models i ressenyes dels clients
Barrejar còctels és quelcom que qualsevol mesclador pot manejar, submergible o estacionari.
Però, quan es tracta de la mòlta d'aliments sòlids, com carn, verdures i fruites, fruits secs, gel, és important tenir cura amb l'elecció d'un electrodomèstic de cuina.
Un bon mesclador multifunció ha de ser potent i d’alta qualitat.
Contingut
És possible picar la carn en una batedora? Què passa amb fruites i verdures sòlides?
Un mesclador és el millor amic culinari, aquest màgic dispositiu és capaç de moldre diversos productes.
Quan es tracta de picar carn en carn picada, una amfitriona amb experiència sap que no és necessària una picadora de carn, inclosa una elèctrica. liquadora potent. A més d’un resultat ràpid (uns 2-3 minuts), les peces de la batedora també són més fàcils de rentar (fins i tot les podeu llençar al rentaplats).
Per preparar una bona carn picada amb una batedora en lloc d’una picadora de carn, heu de conèixer unes quantes regles:
- Per a la picada de carn, són adequats tant un liquador submergible com un estacionari.
- La batedora ha de ser prou potent amb un bol gran.
- Abans de cuinar la carn, talleu la carn en trossos petits i traieu les venes i els ossos innecessaris.
- Per moldre carn, el millor és utilitzar un producte lleugerament congelat.
- Les cebes, els alls, el pa i altres ingredients també s’han de triturar amb un dispositiu.
Es molla productes com ara verdures o fruites amb una batedora. Tanmateix, un batedor no podrà fer front als cultius que no produeixen suc. Un aparell estacionari pot realitzar la tasca una mica millor, però la consistència del puré de fruites i verdures sòlides serà molt difícil d’aconseguir.
Quins requisits hauria de complir la batedora?
La batedora de cuina és un excel·lent ajudant multifuncional.
A l’hora d’escollir equips per moldre carn i altres productes sòlids, cal parar atenció a la presència de determinades funcions i al seu poder:
- Algunes empreses produeixen mescladores 2in1 amb la funció de molinet de carn. Aquests dispositius no tenen brocs especials, però els seus ganivets principals fan perfectament la seva feina.
- Un dispositiu amb una capacitat de 600 a 1000 pot tallar perfectament la carn crua.
- L’equip ha de tenir un bol per picar. És ella la que fa un molí de carn, ratllador, etc.
- La qualitat dels ganivets de la batedora hauria de ser superior. Els ganivets no massa afilats deixaran grans menjars després del treball i les picadores no duradores es poden trencar després de l’operació a curt termini.
Submergible o estacionari, que és millor?
Una batedora estacionària no tritura molt bé les verdures crues, les fruites i la carn, ja que s’adreça a un nombre limitat de productes.
Una batedora submergible també pot controlar el grau de mòlta. I tot això es deu al fet que el mateix cuiner decideix quant temps dedica a cuinar i quin mode utilitzar,
Principals especificacions comparatives
| Especificacions | Estacionari | Submergible |
|---|---|---|
| Disseny | Funda forta, sovint metàl·lica amb un motor a dins, un bol gran amb un ganivet per picar | Mànec llarg amb puntes intercanviables giratòries a l’extrem. |
| Potència | Per picar carn crua amb i sense venes - 600 W, per a carn cuita - 300 W | Per a carn crua amb venes - 1000 watts, per a cru sense venes - 600 watts, per a cuits - 300 watts. |
| Volum de bols | de 400 ml a 2 l | 400-800 ml |
| Funció d'auto-neteja | n’hi ha | No |
| La mida | Ocupa molt d'espai | Compacte |
5 mescladores de carn TOP
Bosch MSM66155
El model submergible de la coneguda companyia Bosch sempre sorprèn amb la qualitat de construcció,
ganivets súper afilats i una àmplia velocitat.
L’aparell tritueix la carn com en el millor molinet de carn, tritura les verdures i converteix els productes tous en puré de patates. Amb aquest magnífic blender, és un plaer cuinar els vostres plats preferits, ja siguin sopes de puré, mandonguilles, postres, salses i còctels!
El kit de liquadora inclou:
- vaset;
- broquet per puré de patates;
- batre
Especificacions:
- tipus - submergible;
- potència: 600 W;
- gestió - mecànica;
- nombre de velocitats - 12;
- modes - turbo, puré de patates;
- un got per una mesura: 700 ml;
- estoig - plàstic;
- llargada del cordó - 150 cm;
- pes - 1,6 kg.
pros
- multifuncionalitat;
- estoig de plàstic fort;
- cable llarg d’alimentació.
Menys
- corolla feble per batre els ous en escuma.
Bosch MSM66150RU
La batedora de mà Bosch és molt lleugera, fàcil d’utilitzar i s’adapta còmodament al palmell de la mà.
La potència del batedor i la part submergible metàl·lica amb ganivets afilats permeten moldre carn de tot tipus i altres productes sòlids. Les potes de cautxú de l’aparell i el mànec no permetran que l’equip rellisqui sota càrregues pesades.
El kit inclou:
- picadora;
- vaset;
- batre
Especificacions:
- tipus - submergible;
- potència: 600 W;
- gestió - mecànica;
- nombre de velocitats - 12;
- modes - turbo;
- un got per mida - 600 ml;
- picadora - 450 ml;
- estoig - plàstic;
- llargada del cordó - 140 cm;
- pes - 1,35 kg.
pros
- fàcil de desmuntar per netejar;
- no ocupa gaire espai;
- bona relació qualitat-preu;
- no gaire sorollós.
Menys
- un bol petit;
- Si s’utilitza sense interrupcions, s’escalfa ràpidament.
Scarlett SC-HB42F34
La batedora Scarlett és versàtil i fàcil d’utilitzar. El dispositiu pot ajudar fàcilment a l'amfitriona
delecta la família amb una gran varietat de plats: sopes, puré de patates, guisats, amanides, còctels, etc.
Gràcies a la seva gran potència, la batedora podrà triturar carn, grans i fruits secs. Tots els ganivets i les peces d’immersió estan fabricats en acer inoxidable durador, apte per a menjar calent.
El kit inclou:
- vaset;
- batre per batre;
- picadora
Especificacions:
- tipus - submergible;
- potència - 650 W;
- gestió - mecànica;
- nombre de velocitats - 2;
- modes - pols;
- un got per mida - 600 ml;
- picadora - 600 ml;
- estoig - plàstic;
- pes - 1,2 kg.
pros
- Elegant, hi ha un llaç per penjar a la paret;
- bon valor;
- ratlla i fica bé.
Menys
- s’escalfa ràpidament;
- sorollós;
- l’aigua entra a la tapa del molinet;
- cable d’alimentació curt.
Braun 4192 MQ3020 Pesto
La batedora Braun amb tecnologia de control de splash ajuda fins i tot a un cuiner novell
et deixes sentir com un professional.
L’alta potència permetrà no només triturar fruites i verdures toves en puré de patates, sinó també moldre la carn en carn picada, aixafar gel per a còctels i tallar productes durs. La batedora és fàcil de cuidar: només heu de posar tots els accessoris al rentaplats.
Amb liquadora venuda:
- vaset;
- picadora
Especificacions:
- tipus - submergible;
- potència - 700 W;
- gestió - mecànica;
- nombre de velocitats - 2;
- modes - turbo;
- un got per mida - 600 ml;
- picadora - 350 ml;
- estoig - plàstic;
- llargada del cordó - 1,2 m.
pros
- Es pot rentar al rentaplats;
- potència i fiabilitat.
Menys
- bol petit;
- s’escalfa ràpidament.
Moulinex DD656832
La batedora de mà Moulinex té la màxima potència de 1000 watts, 20 velocitats i un ajust de control suau.
El mànec antilliscant i la protecció contra esquitxades ajuden a fer més còmode el procés de cocció. La batedora tritura perfectament els aliments sòlids, com ara carn, verdures, fruits secs, en una massa homogènia.
El kit amb un licuador inclou:
- vaset;
- el molí;
- batre per batre.
Especificacions:
- tipus - submergible;
- potència - 1000 W;
- gestió - mecànica;
- nombre de velocitats - 20;
- modes - turbo;
- un got per una mesura: 800 ml;
- picadora - 500 ml;
- estoig - plàstic;
- pes - 1,36 kg;
- llargada del cordó - 1,2 m.
pros
- dispositiu molt potent i fiable;
- bell disseny, gran funcionalitat;
- molia ràpidament i sense grumolls;
- convenient agafar-se a la mà.
Menys
- batec no gaire fort per assotar
- cost.
Ressenyes
Conclusions i conclusions
Una batedora per picar carn a la casa és una cosa necessària i convenient, perquè podeu utilitzar-la cada dia i no tingueu por que el dinar i el sopar siguin iguals.
Vídeo útil
Al vídeo, el xef dóna consells sobre com es pot moldre la carn en una liquadora:
La batedora no és certament un assistent intercanviable a la cuina i el principal és triar-la correctament. A l’hora de triar, em vaig centrar principalment en quines operacions hauré de realitzar amb ell, i això depèn principalment de la potència de la batedora. . I he comprat Bosch MSM66155, em convé perfectament en termes de potència i mola gairebé tot el que es necessita per cuinar
Per la meva experiència, m’he desil·lusionat amb les batedores de mà per a carn, fruits secs i altres aliments sòlids. Per molt potent que sigui: s’escalfa i falla molt ràpidament. Prefereixo els bols, és més fàcil amb ells i no heu d’estar al seu costat.El desnivell de la mòlta es resol mitjançant una simple barreja, un parell de vegades per procés.
Sovint faig servir un batedor per picar carn, per a això la batedora seleccionada hauria de tenir suficient poder. Per alguna raó, per a mi, la batedora molia només la carn lleugerament congelada, tot i que aquesta carn picada és més saborosa i saborosa, especialment en les botifarres. De color descongelat, es tritura malament i la colpeja en un terròs.