Quelle est la différence entre une plaque à induction et une plaque électrique et laquelle est la plus économique + laquelle est préférable de choisir
Les appareils électroménagers modernes sont si divers que lors de l'achat, les clients peuvent se perdre parmi les nombreuses plaques de cuisson.
La plupart du temps, les appareils électriques et l'induction sont courants.
Pour décider quel appareil préférer, il convient de connaître les caractéristiques de chaque modèle, y compris leurs avantages et inconvénients.
Contenu
Quelle est la différence entre une plaque à induction et une plaque électrique
Il convient de considérer les principales différences entre les panneaux électriques et ceux à induction, qui sont pris en compte par l'acheteur avant l'achat.
Principe de fonctionnement
Dans les modèles électriques, l'électricité passe à travers une résistance qui génère de l'énergie thermique..
L'énergie est transférée à l'appareil de chauffage vers la vaisselle installée, effectuant le chauffage.
L'induction fonctionne différemment - chaque brûleur a un générateur haute fréquence sous lui, qui crée des courants d'induction dans les ustensiles en métal.
La vaisselle agit comme un conducteur, chauffe lorsque vous allumez uniquement le fond de la vaisselle, mais pas la surface du panneau.
Taux de chauffage
Les panneaux à induction chauffent presque instantanément et refroidissent également rapidement, protégeant les propriétaires des brûlures.
La cuisinière électrique chauffe suffisamment longtemps pendant cinq minutes, parfois plus longtemps. De plus, la surface de la cuisinière électrique peut chauffer, créant un risque de brûlures.
Rentabilité
Un panneau électrique puissant nécessite beaucoup d'énergie et, par conséquent, d'énormes factures d'électricité.
Les modèles à induction sont économiques en consommation d'énergie.. Électrique - 1,93 kW en 15 minutes, et induction - seulement 0,5 kW.
Caractéristiques d'entretien
Les cuisinières électriques nécessitent un entretien standard avec des outils spéciaux. Vous devez être plus prudent avec l'émail, car des éclats ou des rayures peuvent se former.
Coût
Le prix des modèles électriques est assez démocratique, il existe également des séries élites. Mais le coût est bien inférieur à celui de l'induction.
Panneaux avec un coût d'induction de 17 mille et plus.
Matériau de la surface de travail
Si l'émail est présent dans les panneaux électriques, vitrocéramique.Les surfaces des panneaux à induction sont principalement en vitrocéramique ou en verre trempé. Ce dernier a un coût élevé.
Il convient de rappeler que la surface en vitrocéramique est assez fragile, sa réparation coûtera un investissement financier impressionnant.
Ustensiles de cuisine appropriés
Les ustensiles de cuisson pour les panneaux à induction doivent être en métal, sinon cela ne fonctionnera pas, sinon le chauffage ne sera pas effectué.
Tout ustensile de cuisine standard convient à une cuisinière électrique, mais les experts recommandent une sélection rigoureuse des ustensiles de cuisine afin qu'il dure longtemps.
La commodité d'utilisation
Un panneau électrique demande de la patience. Le chauffage est lent, la température de friture atteint sept minutes pour porter l'eau à ébullition - environ 15 minutes.
L'induction chauffe instantanément et les brûleurs puissants intégrés chauffent très rapidement les aliments.
Bruit
Bruits d'induction et crépitements pendant le fonctionnement. Parfois, le ventilateur bourdonne trop, mais de nombreux clients s'habituent rapidement à un tel bourdonnement.
Plaque de cuisson à induction
L'induction est arrivée sur le marché assez récemment. L'élément chauffant est une bobine d'induction. Ce qui crée un champ électromagnétique, activant les atomes dans le réseau cristallin.
L'inconvénient le plus fondamental est le rayonnement magnétique, qui est contre-indiqué dans diverses maladies et peut aggraver la santé du propriétaire. Cela vaut la peine d'être prudent.
avantages
- Le rendement d'induction est supérieur à celui des panneaux électriques, environ 90%;
- L'induction est plus économique que l'électricité;
- Le panneau refroidit rapidement après utilisation;
- Chauffage et vitesse de cuisson rapides;
- S'il n'y a pas de vaisselle sur le panneau, il n'y aura pas de chauffage;
- Il a de nombreuses options supplémentaires;
- La surface du panneau est toujours froide;
- 14 niveaux de réglage de puissance.
Moins
- Seuls les ustensiles spéciaux conviennent;
- A de la difficulté à se connecter;
- Prix élevé;
- La réparation coûte également beaucoup d'argent.
Plaques électriques
Essentiellement, les panneaux à induction fonctionnent également grâce à la consommation d'énergie.. Mais c'est une conception plus avancée.
La principale différence dans la série de modèles électriques réside dans les fonctions supplémentaires, le nombre de brûleurs, la surface en vitrocéramique et la couleur des panneaux.
Selon le type de chauffage, il existe des appareils halogènes rapides.
avantages
- Design élégant des panneaux;
- Possibilité de choisir parmi de nombreuses couleurs;
- Entretien facile;
- Pas de grilles en fonte;
- Processus de chauffage en douceur;
- Il existe des modèles bon marché et chers;
Moins
- Il n'y a pas de déviation si vous renversez du lait ou de l'eau, la surface ne fonctionne plus;
- Le panneau émaillé nécessite un nettoyage soigneux;
- Si la vitrocéramique est endommagée, sa réparation est très coûteuse.
Quel est le meilleur choix?
| Nom | Induction | Électrique |
| Consommation | serpentins de chauffage | électricité |
| Efficacité | 90% | 60-70% |
| Plats spéciaux | Oui | ne pas |
| Sécurité au quotidien | Oui | Oui |
| Taux de chauffage | rapide | lent |
| Installation | indépendant | indépendant |
| Entretien de la cuisinière | fonds supplémentaires requis | la norme |
| Matériau de surface | vitrocéramique, verre trempé | vitrocéramique, émail |
| Coût | haute | il existe des modèles disponibles |
| Sécurité enfants | il y a | ne pas |
| Contrôle | affichage, boutons mécaniques ou poussoirs | clignotants électroniques ou mécaniques |
Classement TOP 6 des meilleurs modèles
| Un endroit | Nom | Prix |
|---|---|---|
| TOP 3 des meilleures plaques à induction | ||
| 1 | Hotpoint-Ariston IKIA 640 | 17 000 ₽ |
| 2 | Bosch PIE631FB1E | 30 000 ₽ |
| 3 | Hansa bhi68300 | 17 000 ₽ |
| TOP 3 des meilleures plaques électriques | ||
| 1 | Electrolux EHF 96547 SW | 21 000 ₽ |
| 2 | Hansa BHCI65123030 | 11 000 ₽ |
| 3 | Electrolux EHF 96547 XK | 16 000 ₽ |
Les meilleures plaques à induction
Hotpoint-Ariston IKIA 640
Panneau à induction à quatre plaques avec revêtement en vitrocéramique.
Il est installé indépendamment dans le plan de travail de la cuisine, a des dimensions compactes et de nombreuses fonctions supplémentaires, y compris la protection des enfants, un indicateur de chaleur résiduelle et un panneau de commande tactile.
Commutateurs à bouton-poussoir.
Caractéristiques:
- type d'appareil - plaque de cuisson;
- nombre de brûleurs - quatre;
- l'installation est indépendante;
- protection de l'enfance - oui;
- reconnaissance des plats - est;
- gestion - tactile;
- indicateur de chaleur résiduelle - est;
- dimensions - 59 * 51cm;
- minuterie du brûleur - oui;
- couleur du panneau - noir;
- durée de vie - 10 ans;
- le coût est de 18 462 roubles.
avantages
- interrupteurs tactiles;
- matériaux de bonne qualité;
- assemblage de haute qualité;
- chauffage rapide des brûleurs;
- design élégant;
- facile à nettoyer;
- prix raisonnable;
Moins
- la minuterie est trop silencieuse;
- besoin d'ustensiles spéciaux.
Bosch PIE631FB1E
Table de cuisson à 4 brûleurs série 6, vitrocéramique 
enrobage.
Il est équipé d'une fonction de reconnaissance de vaisselle, d'une sécurité enfants et d'un indicateur de la chaleur restante, ce qui vous permet de garder les aliments au chaud pendant plusieurs minutes.
Il a des interrupteurs tactiles en combinaison avec des commandes à bouton-poussoir.
Paramètres:
- type d'appareil - surface d'induction;
- brûleurs - quatre;
- l'installation est indépendante;
- puissance - 7,4 kW;
- matériau de surface - vitrocéramique;
- gestion - bouton-poussoir;
- interrupteurs - tactiles;
- minuterie - oui, son;
- pause - il y a;
- protection de l'enfance - oui;
- dimensions - 56 * 49 cm;
- verrouillage du panneau - oui;
- couleur noire;
- le coût est de 37827 roubles.
avantages
- réglage de la puissance et de la température de chauffage;
- la présence d'une minuterie et d'un verrouillage pendant 30 secondes;
- Le mode Boost est activé - l'eau bout instantanément;
- gestion pratique;
- belle apparence;
- pas beaucoup de bruit.
Moins
- prix élevé;
- tous les plats ne conviennent pas;
Hansa bhi68300
Coussin de cuisson à induction agréable et facile à utiliser. Comprend 
quatre brûleurs sur un revêtement vitrocéramique.
Chauffe en quelques secondes. Il a un beau design et une taille compacte.
Commande par bouton combinée avec capteur.
Équipé des fonctions nécessaires pour un fonctionnement confortable.
Un chauffage rapide est fourni grâce à l'induction, mais il convient de se rappeler du rayonnement électromagnétique.
Caractéristiques:
- type d'unité - plaque de cuisson;
- type de chauffage - induction;
- l'installation est indépendante;
- puissance - 7 kW;
- dimensions - 60 * 50 cm;
- matériau de surface - vitrocéramique;
- interrupteurs - tactiles;
- gestion - bouton-poussoir;
- minuterie - manger;
- protection de l'enfance - oui;
- blocage - est;
- couleur noire;
- prix - 19142 roubles.
avantages
- disposition pratique des anneaux;
- design élégant;
- prix raisonnable;
- chauffage rapide;
- réglage de la température;
- la surface est facile à nettoyer.
Moins
- avec un grand nombre de plats, l'électricité est redistribuée et le chauffage est plus lent;
- la minuterie éteint tous les brûleurs à la fois
Les meilleures plaques électriques
Electrolux EHF 96547 SW
Panneau électrique élégant en blanc avec quatre commandes coulissantes 
brûleurs.
Interrupteurs tactiles, adaptés à tous les plats. Equipé d'une fonction de protection des enfants.
Il chauffe rapidement les aliments, ce qui est un plus pour le chauffage électrique.
Vous pouvez régler la puissance et régler la minuterie. Pour certains, le curseur peut être gênant à utiliser, mais c'est une question d'habitude.
Construit indépendamment dans un petit comptoir.
Il est combiné avec n'importe quel intérieur de la cuisine.
Paramètres:
- type d'appareil - panneau électrique;
- réglage - quel que soit le four;
- nombre de brûleurs - quatre;
- dimensions - 59 * 52 cm;
- emplacement du panneau de commande - devant;
- interrupteurs - tactiles;
- type de contrôle - curseurs;
- brûleur à trois circuits - il y en a un;
- verrouillage du panneau - oui;
- protection des enfants - oui;
- indicateur de chaleur résiduelle - est;
- pause - il y a;
- surface - vitrocéramique;
- Couleur blanche;
- le coût est de 24 990 roubles.
avantages
- design élégant;
- facilité d'utilisation;
- interrupteurs tactiles;
- blocage;
- fonction stop and go;
- chauffage rapide;
- vous pouvez utiliser tous les plats;
- facile à nettoyer;
- les divorces ne subsistent pas.
Moins
- plus cher que les autres modèles électriques;
- un nettoyage régulier est requis;
- La puissance inférieure à 10 chauffe légèrement.
Hansa BHCI65123030
Panneau électrique à quatre plaques avec interrupteurs rotatifs et surface 
vitrocéramique.
L'appareil convient à une cuisine classique ou à un style high-tech. Il a des fonctions utiles comme indicateur de la chaleur résiduelle.
Un cadre est intégré pour protéger le matériau contre les dommages et les éclats, mais la poussière peut se boucher à l'intérieur.
Tous les ustensiles de cuisine conviennent, le chauffage est assez rapide. Il est facile à nettoyer si vous ne démarrez pas le panneau.
Caractéristiques:
- type d'unité - électrique;
- installation - quel que soit le four;
- dimensions - 57,6 * 50 cm;
- dimensions pour encastrement - 56 * 49 cm;
- nombre de brûleurs - quatre;
- emplacement du panneau - sur le côté droit;
- gestion - commutateurs rotatifs;
- indicateur de chaleur résiduelle - est;
- couleur du panneau - noir;
- couleur de la monture - argent;
- le coût est de 14037 roubles.
avantages
- bon prix;
- matériaux de haute qualité;
- bonne construction;
- facile à nettoyer;
- Vous pouvez retirer les poignées et laver séparément;
- chauffage rapide;
- haute puissance
- refroidit rapidement.
Moins
- aucun cordon d'alimentation inclus;
- un nettoyage régulier est nécessaire après chaque préparation.
Electrolux EHF 96547 XK
Panneau insolite à quatre brûleurs. Surface en 
vitrocéramique avec chauffage électrique.
Il y a un brûleur de chauffage rapide.
Il y a aussi un brûleur de type ovale pour se réchauffer dans un bol de volaille. Dispose d'un curseur de commande avec interrupteurs tactiles.
Équipé d'un indicateur de chaleur résiduelle.
Il réchauffe bien les plats et refroidit rapidement. Il a une protection intégrée des enfants.
Il y a une minuterie intégrée et une fonction d'ébullition automatique.
Entièrement adapté à un usage quotidien pour une grande famille.
Caractéristiques:
- format de l'appareil - plaque électrique;
- nombre de brûleurs - quatre;
- un anneau ovale;
- installation - quel que soit le four;
- dimensions - 57,6 * 51,6 cm;
- dimensions lors de l'incorporation - 56 * 49 cm;
- puissance - 7,1 kW;
- anneaux - trois circuits;
- surface de travail - vitrocéramique;
- emplacement du capteur - devant;
- interrupteurs - capteur;
- type de contrôle - curseur;
- minuterie - disponible, son avec arrêt automatique;
- bouton de verrouillage pendant quelques secondes - il y a;
- fonction automatique - ébullition;
- indicateur de la chaleur du résidu - est;
- arrêt de protection du panneau - oui;
- il y a une pause et une reproduction de l'œuvre;
- couleur noire;
- le coût est de 21 990 roubles.
avantages
- prix raisonnable avec une grande fonctionnalité;
- facile à nettoyer avec un simple chiffon;
- réchauffe rapidement les aliments;
- il y a un brûleur ovale;
- le capteur est sensible aux mains mouillées;
- opération simple;
- si du lait s'échappe ou si de l'eau coule, le panneau s'éteint;
- joli design;
- très puissant;
- il y a un réglage de la température, vous pouvez choisir un chauffage individuel de chaque plat;
- la présence d'une minuterie de déclenchement et d'une sécurité enfants;
- s'il est commandé avec un cadre, l'acier inoxydable empêchera les aliments de tomber à l'extérieur du panneau;
Moins
- assez facilement souillé, les empreintes digitales restent;
- le cordon de connexion est très court;
- un brûleur est trop près de l'écran tactile;
- factures d'électricité élevées;
- Le niveau de puissance 10 est très faible.
Vidéo utile
À partir de la vidéo, vous découvrirez quelle est la différence entre une cuisinière à induction et une cuisinière électrique:
