Što su blenderi: vrste uređaja, značajke, prednosti i nedostaci, preporuke za odabir + TOP-13 najboljih modela

Pojavom blendera kuhanje je postalo puno lakše. Ovaj je uređaj dizajniran za brzo sjeckanje proizvoda.

Međutim, s vremenom se broj njegovih funkcija povećavao. Moderni blender, pogotovo ako je iz elite, zamjenjuje procesor hrane.

Zna kako samljeti meso, voće, povrće i bobice, pire od kuhanog krumpira, naribati sir, bikvice umutiti u hladnu pjenu.

Pomoću nje napravite juhu od pirea, dijetalni smoothie ili milkshake.

Međutim, mogućnosti miješalice ovise o njegovoj vrsti i broju mlaznica.

Vrste miksera i njihov opis

Glavne vrste miješalica:

• potopne - oni koji se uzimaju u ruku spuste se u bilo koji spremnik, čak i u šalicu čaja (ako odgovaraju), i usitne njegov sadržaj;
• stacionaran - to su monolitni proizvodi (što su teži, to je bolji - neće se skliznuti sa stola tijekom rada), imaju posudu u koju se utovaravaju proizvodi za njihovu daljnju obradu.

Kombinirani blenderi stoje odvojeno. Mogu biti potopne i nepomične te uvijek kombiniraju mnoge funkcije.

potopna

Mnogima je takav uređaj pogodan za pravljenje supa ili smoothieja. Potopni blenderi djeluju s mreže. Postoje modeli s baterijom.

Unutar ručke potopnog miješalice nalazi se elektromotor. Iznad su tipke za kontrolu i brzinu. Donji dio djeluje, uvijek metalni, na kraju je mjesto pričvršćenja mlaznica.

Značajke

Ručni blenderi nemaju zdjelu. Za koga je to minus, ali netko smatra da je mogućnost točenja mlijeka izravno u čaši masni plus. Na kraju radnog dijela, izrađenog od izdržljivog metala, nalaze se mlaznice za uklanjanje.

Ovisno o konfiguraciji, možete instalirati:

• sječke noževe;
• umutiti;
• shredder;
• rezač kocke;
• mlin;
• posuda za sjeckanje;
• mlaznica za cijepanje leda;
• kuka za tijesto;
• mlaznica za pire krumpir;
• mlaznica s pumpom;
• mlaznica za kremu za pjenjenje;
• mlaznica za izradu umaka;
• mlaznica za sok.

Uz većinu modela ručnih miješalica, dolazi i mjerna čaša.

Većina mlaznica je izmjenjiva. Ako blender nije u redu i treba kupiti novi, možete uzeti model s minimalnim brojem dodataka. Mlaznice iz starog uređaja idealne su za nju.

Mlaznica s pumpom dizajnirana je za uklanjanje zraka iz spremnika. Potonji su često pričvršćeni na blender. U vakuumu se proizvodi čuvaju mnogo duže.

Prednosti i nedostatci

Profesionalni ručni blender:

• brzo mljeve malu količinu proizvoda;
• višenamjenski;
• zauzima malo prostora, a ako je opremljena petljom, može se objesiti na kuku.

Slabe ručne miješalice:

• za kuhanje velikih porcija neprikladnih;
• ne može dugo raditi - uređaj mora biti isključen radi odmora;
• neće moći napraviti kvalitetan koktel.

stacionaran

To su uređaji s posudom. Za razliku od podmornica, oni su namijenjeni za pripremu velike količine proizvoda (najmanje 1 litre). Sastoji se od zdjele i postolja s električnim kabelom. Unutar potonjeg je elektromotor.

Što je tvrđa baza, blender je stabilniji. S dna moraju biti prisutne noge s gumenim jastučićima kako uređaj ne bi skliznuo na stol tijekom rada.

Različite osobine

Posuda je opremljena poklopcem koji sprečava da se proizvodi raspršuju u svim smjerovima. U njemu možete mljeti meso, povrće, voće, bobice, kuhati juhe od pire, pire krumpir, puknuti led (ako su čelični noževi).

Prednosti i nedostatci

Prednosti stacionarnog miksera:

• Na primjer, možete kuhati npr. Pire za juhu za cijelu obitelj odjednom (maksimalna zapremina zdjele je 2 l).
• Nema potrebe držati se podvodno. Dovoljno je pokrenuti uređaj i nakon nekog vremena odspojiti ga.
• Posuda je izrađena od izdržljivih materijala, tako da možete raditi s vrućom hranom i tekućinom.

Protiv stacionarnog miksera:

• nije prikladno za one koji pripremaju samo 1 čašu koktela ili smoothieja;
• zauzima mjesto na radnoj površini i teško je pogodan za sićušnu kuhinju;
• nije toliko funkcionalan kao potopni - obično je uključeno nekoliko vrsta noževa.

kombinirana

To se često naziva najobičnijim miješalicama, koje osim sjeckanja proizvoda mogu učiniti i nešto drugo:

• stacionarno - kuhajte juhu, kuhajte hranu za par;
• potopni - djeluju kao miješalica, miješalica za tijesto, mlin za kavu, mlin za meso.

Često se ova tehnika naziva univerzalnom, a njezine dodatne vještine jednostavno su dodatna funkcionalnost, koja se određuje brojem mlaznica.

Usporedba potopnih i stacionarnih miješalica

Dodatna funkcionalnost

Što više mlaznica ima mikser, to više može.

Neobične dodatne značajke koje su potopni uređaji:

• napraviti šećer od glazure;
• sitno nasjeckajte luk;
• nasjeckajte češnjak prema vrsti češnjaka.

Neki modeli stacionarnih miješalica također su obdareni egzotičnim funkcijama. Znaju kuhati juhu i kuhati hranu za par (blender-štednjak i blender-dvostruki bojler). I iako su se takvi modeli pojavili nedavno, oni su već popularni kod potrošača.

Kako odabrati pravu?

Kad birate blender, uvijek obratite pažnju na:

• Tip, Podvodni, stacionarni ili kombinirani.
• Vlast, Što je manji, to je slabiji uređaj. Optimalna snaga je 600-900 vata. Takav mikser može podnijeti i orahe i led. Njegovi noževi neće zastati ako istovremeno ubacite sve proizvode za smoothie.
• Broj brzina, Optimalno 5-7. Moguće opcije su od 1 do 30. Polusprofesionalni i profesionalni modeli imaju mnogo brzina.
• Veličina zdjele (za stacionar). To se događa u količini od 1-2 litre.
• Broj mlaznica, Ako planirate koristiti blender samo kao blender, onda je onaj koji dolazi uz njega sasvim dovoljan.
• Materijal noža (u stacionarnom) ili radnom dijelu (u podvodnom). Idealno ako je izdržljiv čelik. Međutim, u jeftinim modelima stacionarnih miješalica noževi su često izrađeni od izdržljive plastike. Moramo imati na umu da oni neće dugo trajati i sigurno neće biti prikladni za pucanje leda ili sjeckanje orašastih plodova.
• Materijal za zdjele (za stacionar). Rabljeni čelik, plastika, staklo, kompozitni materijal.
• Materijal tijela, Plastika je krhka i može se rasprsnuti pri bilo kojem jakom udarcu. Metal je dobro rješenje za stacionarni blender. Istina, na njemu su jasno vidljivi otisci prstiju.
• Cijena, Često utječe na izbor suprotno zdravom razumu. Ušteda na kućanskim aparatima definitivno ne vrijedi. Odaberite optimalnu konfiguraciju, obratite pažnju na proizvođača.

MIRACLE BP-421/423

Proizvodnja - Rusija.

Blender je dobre kvalitete, dobre montaže, trajnosti.

Uključene su 3 mlaznice - mlinac, vilica, sječivi.

Model snage 400 vata. Načini 2 - turbo i standardni.

CENTEK CT-1319

Proizvodnja - Kina.

Dobro izrezati i zašiti.

Model ima samo jednu brzinu, ali zavidnu snagu od 1000 vata.

Postoji mlin - uređaj savršeno obrađuje matice. Ali mlaznica za pire krumpir nedostaje.

SUPRA HBS-633

Japanska marka, proizvedena u Kini.

Snaga 600 vata.

Broj mlaznica - 2 + mjerna čaša. Izdržljiva, dobra kvaliteta izrade.

Među nedostacima je i glasni šum koji se emitira tijekom rada.

BOSCH MSM 14200

Deutsche marka proizvedena u Sloveniji.

Blender je u minimalnoj konfiguraciji.

Snaga 400 vata.

Ima dug radni vijek bez kvarova.

Smeg HBF02PBEU

Tehnički podaci:

• snaga je 700 W;
• 4 načina rada;
• 3 izmjenjive mlaznice;
• težina 2 kg.

Prosječna cijena je oko 10 000 rubalja.

KitchenAid 5KHB2571EOB

Tehnički podaci:

• snaga je 180 W;
• postoji baterija;
• 6 brzina;
• 7 načina rada;
• nekoliko mlaznica;
• težina 3,5 kg.

Prosječna cijena je oko 15.000 rubalja.

BORK B781

Sadrži 3 mlaznice.

Nezamjenjiv švicarski motor.

Ručka je vrlo udobna - uređaj savršeno leži u ruci.

Prosječna cijena je oko 20 000 rubalja.

GALAXY GL2155

Snaga 550 vata.

Kućište je plastično.

Ima mlin. 4 brzine.

Prema recenzijama kupaca, to je pristojan model za novac.

Kitfort KT-1307

U ovoj miješalici vrč je napravljen od stakla, a tijelo od metala.

Snaga 450 vati.

Načini - standardni, pulsni, za cijepanje leda.

Težina 2 kg.

Polaris PTB 0204G / ​​0205G

Prilično moćno - 600 vata.

2 brzine.

Staklena vrč. Kućište je plastično.

Težina 2,6 kg.

Načini standardni, puls, lomljenje leda.

Bugatti blender vela

Snaga 400 vata.

3 brzine.

Tijelo je izrađeno od metala.

Volumen zdjele je 1,5 litara. 6 načina rada. Težina 4,2 kg.

Prosječna cijena je oko 12 000 rubalja.

BORK B501

Snaga 1000 vata.

Kućište je plastično. Volumen zdjele je 1,5 litara.

3 načina rada. Postoji mehanički sokovnik.

Težina 2,6 kg.

Prosječna cijena je 13.000 rubalja.

KitchenAid 5KSB5080EMS

Snaga 1300 vata. 5 brzina.

Tijelo je metalno.

Elektronsko upravljanje

Težina 10 kg.

Prosječna cijena je 53.000 rubalja.

Zaključak i zaključci

Blender je sastavni atribut moderne domaćice. Bez njega je nemoguće zamisliti kuhinju 21. stoljeća.

Korisni video

Video opisuje kako odabrati pravi mikser za svoju kuhinju: