Come scegliere un frullatore a vuoto: TOP-5 dei migliori modelli e le loro caratteristiche tecniche + recensioni dei clienti
Il principale campo di attività dei frullatori è la preparazione di mousse di frutta, frullati e purè di patate.
Macinando frutta e verdura fresca, speriamo di conservare in essi tutte quelle vitamine e sostanze nutritive per le quali le mangiamo.
In questo ci viene promesso di aiutare i miscelatori con la funzione di pompare aria fuori dalla ciotola.
Soddisfare
Cos'è e principio di azione
L'unica differenza tra un frullatore a vuoto e uno convenzionale è una pompa speciale sul coperchio, che rimuove l'aria dalla tazza prima di iniziare il lavoro. Il vuoto blocca la reazione di ossidazione, la massa è più uniforme e non fa schiuma. Inoltre, sotto l'influenza del vuoto, si verifica l'espansione molecolare di tutti i componenti, il che significa che sarà più facile per il frullatore elaborarli.
Beneficio o mito?
Le vitamine A, E e B. soffrono di contatto con l'aria, la vitamina C è la più veloce a decomporsi, ognuna di queste vitamine è necessaria per il corretto funzionamento dell'organismo e il mantenimento della sua salute. I produttori di miscelatori sottovuoto promettono di mantenerli tutti nella sua forma originale.
Ovviamente, nessuno dei produttori ha mai presentato i risultati di studi indipendenti secondo cui tutte queste vitamine sono state effettivamente immagazzinate usando il vuoto. Tuttavia, è stato condotto un esperimento comparativo in cui due mele verdi sono state contemporaneamente schiacciate su un frullatore sotto vuoto e stazionario.
Allo stesso tempo, la mela, schiacciata con un frullatore a vuoto, anche dopo dieci minuti è rimasta verde e la massa non si è espansa. Anche l'odore era diverso: la mela del frullatore sottovuoto continuava a puzzare non appena veniva tagliata.
Nessuno può rispondere esattamente a quante vitamine sono conservate in entrambe le mele dopo questo esperimento.. Anche se il vuoto non funziona come previsto dai produttori, si può affermare con certezza che l'aspetto del succo dal solo frullatore a vuoto era più preferibile.
Vantaggi e svantaggi
Uno degli svantaggi dei miscelatori sottovuoto: il loro prezzo. Sfortunatamente, i frullatori veramente funzionali e potenti iniziano con un prezzo di 16.000 rubli. Non tutte le persone possono permettersi di dare più di 20 mila per un elettrodomestico da cucina.
Questi frullatori sono anche scarsamente adatti per montare cocktail.. Per rimuovere tutta l'aria dalla tazza, hanno bisogno di tempo, in media, da 30 a 90 secondi.
I vantaggi dei miscelatori sottovuoto sono molto maggiori. La maggior parte di essi trita facilmente qualsiasi prodotto, dai frutti succosi morbidi alle noci e ai cereali.La miscela ha una consistenza omogenea, senza strisce d'aria e schiuma. Al palato, i succhi e i frullati di un frullatore sottovuoto li superano significativamente, preparati senza pompare aria.
TOP 5 Frullatori sottovuoto
Questo TOP include i migliori frullatori in base ai loro utenti.
Kitfort KT-1355
Frullatore a vuoto fisso economico ma di alta qualità. Mancanza di potere e non 
l'attrezzatura più ricca è bilanciata dal suo prezzo basso dagli standard dei modelli con funzione di vuoto.
Il frullatore ha un aspetto piacevole e si adatta con successo a qualsiasi cucina.
Caratteristiche principali:
- Potenza: 600 W (20.000 rpm).
- Numero di velocità: 2.
- Custodia in metallo
- Ciotola di vetro.
- Modalità impulsi aggiuntiva e rottura del ghiaccio.
- Lunghezza del cavo: 1 m.
professionisti
- Qualità costruttiva - cassa e ciotola robuste.
- Macina bene anche i semi duri.
- Grande volume della ciotola.
- Gestione conveniente.
- Gambe a ventosa.
Aspetti negativi
- Rumoroso.
- Quando si lavora per più di 2 minuti, inizia a surriscaldarsi.
- Piccola attrezzatura.
Philips HR3752
Frullatore ragionevolmente potente ad un prezzo accessibile. Supera un pacco piccolo 
Convenienza, funzionalità e qualità del dispositivo.
Caratteristiche principali:
- Potenza: 1.400 watt (35.000 rpm).
- Velocità infinitamente variabile.
- Custodia in metallo
- Brocca di plastica.
- Modalità impulsi aggiuntiva e rottura del ghiaccio.
professionisti
- Ciotola leggera
- Aspirazione e spegnimento manuale.
- Ad alta potenza.
- Materiali di qualità e lavorazione.
- Facile da lavare dopo l'uso.
- Gestione conveniente.
- È incluso un libro di ricette.
Aspetti negativi
- Grandi dimensioni e peso della parte del motore.
- Il prezzo è al di sopra della media (da 16.000 a 26.000 rubli).
Moulinex LM181D10
Un frullatore a vuoto con buone attrezzature e media potenza, combinato con successo con 
il suo costo medio di 7000 rubli. Si differenzia anche dalle sue "controparti" nel modo in cui vengono utilizzate: i prodotti vengono prima collocati nella ciotola, quindi viene chiuso con un coperchio con coltelli e poi, girando, viene installato sul vano motore del frullatore.
Caratteristiche principali:
- Potenza: 800 watt.
- 4 modalità, regolazione regolare della velocità.
- Modalità impulsi aggiuntiva e rottura del ghiaccio.
- Sono incluse due bottiglie da viaggio da 0,6 l.
professionisti
- Prezzo vantaggioso.
- Piccole dimensioni
- Funzionalità e potenza.
- Equipaggiamento.
Aspetti negativi
- Chiare differenze nell'uso da altri miscelatori.
- È necessario un controllo costante della gomma all'interno del coperchio (in caso di posizione errata durante il funzionamento, si sposterà fuori posto e verrà schiacciata con i coltelli).
Tribest Dynapro DPS-1050
Uno dei frullatori più costosi (47000 rubli), ma allo stesso tempo potente e funzionale. 
Tale dispositivo è più adatto a esigenze industriali, caffè o ristoranti.
Per un normale uso domestico, il suo potere potrebbe essere troppo.
Caratteristiche principali:
- Potenza: 1 850 W (33000 rpm).
- 3 modalità operative e controllo regolare della velocità.
- Scatola e ciotola di plastica.
- Modalità impulsi aggiuntiva e rottura del ghiaccio.
- Lunghezza del cavo: 1,2 m
- Funzioni aggiuntive: timer e coperchio con una pompa per vuoto manuale.
professionisti
- Altissima potenza.
- Materiali di buona qualità.
- Facile da smontare e facile da pulire.
Aspetti negativi
- Prezzo molto alto.
- La mancanza di un indicatore digitale del vuoto.
- Le guarnizioni di gomma sul coperchio possono far passare l'aria.
- Rumoroso.
- Senza parti di ricambio.
Tefal BL 181D31
Media nel prezzo (media 6.000 rubli), frullatore di potenza e attrezzatura. Bellissimo 
scelta per uso domestico.
Caratteristiche principali:
- Potenza: 800 watt.
- 4 programmi.
- Scatola e ciotola di plastica.
- Modalità rompighiaccio.
- Include bottiglie da viaggio da 0,6 litri.
professionisti
- Prezzo basso in molti negozi.
- Potenza e funzionalità.
- Materiali di qualità e lavorazione.
- Gambe antiscivolo.
- Opzioni (bottiglie e ricettario).
Aspetti negativi
- Rumoroso.
- Si riscalda rapidamente.
- Colpisce male i grani duri e le noci.
Recensioni del proprietario
Questo è ciò che dicono i proprietari dei miscelatori sottovuoto delle loro acquisizioni.
Video utile
Dal video imparerai a conoscere i migliori miscelatori sottovuoto fissi:
Uso un normale frullatore fisso a casa e mi si è completamente adattato fino a quando ho provato un cocktail preparato dalla mia amica usando un frullatore a vuoto, anche se ci ha passato più tempo a prepararlo rispetto a me, ma il gusto del cocktail era semplicemente indescrivibile e penso il fatto che tali frullatori siano molto più costosi ma costa un po 'di confusione è che se il pompaggio dell'aria non funziona, questo frullatore probabilmente si trasformerà immediatamente in uno stazionario normale. Forse qualcuno sa quanti di questi frullatori servono? E poi qualcosa sarà un peccato se fallisce rapidamente. La cosa è ancora costosa.
Qui ho scelto un frullatore e letteralmente dal tuo articolo ho sentito parlare per la prima volta dell'esistenza di miscelatori sottovuoto. Il fatto che tu debba aspettare un minuto fino a quando l'aria lascia la ciotola non è un problema, secondo me, ma le altre caratteristiche sono impressionanti. Mi è piaciuto il modello Mulinex, soprattutto perché il ghiaccio penetra. Sarebbe bello se aggiungessimo recensioni su alcuni altri modelli che hanno avuto successo, secondo te.
Ho provato i frullati cotti in un frullatore a vuoto con amici e conoscenti, onestamente, non capivo cosa pagare di più, i frullati sembrano un po 'più carini. Le vitamine scompaiono anche mentre versi in un bicchiere. Per me, tutti i vantaggi dei miscelatori sottovuoto non sono altro che una bella pubblicità da parte degli esperti di marketing. Anche se conosco molti che li hanno già acquistati.