Cosa sono i frullatori: tipi di dispositivi, caratteristiche, pro e contro, consigli per scegliere + TOP-13 dei migliori modelli
Con l'avvento dei frullatori, cucinare è diventato molto più semplice. Questo apparecchio è progettato per tagliare rapidamente i prodotti.
Tuttavia, nel tempo, il numero delle sue funzioni è aumentato. Un frullatore moderno, soprattutto se proveniente dall'élite, sostituisce un robot da cucina.
Sa come macinare carne, frutta, verdura e bacche, purè di patate bollite, grattugiare il formaggio, frullare gli scoiattoli in una schiuma fresca.
Usalo per preparare una zuppa, un frullato dietetico o un frappè.
Tuttavia, le capacità del frullatore dipendono dal tipo e dal numero di ugelli.
Soddisfare
- 1 Tipi di miscelatori e loro descrizione
- 2 Confronto di miscelatori sommergibili e fissi
- 3 Funzionalità aggiuntiva
- 4 Come scegliere quello giusto?
- 5 TOP-4 modelli sommergibili budget (fino a 2.000 rubli)
- 6 TOP 3 modelli sommergibili d'élite
- 7 TOP 3 modelli stazionari di bilancio
- 8 TOP 3 modelli fissi d'élite
- 9 Conclusioni e conclusioni
- 10 Video utile
Tipi di miscelatori e loro descrizione
I principali tipi di miscelatori:
- sommergibile - quelli che vengono presi in mano vengono abbassati in qualsiasi contenitore, almeno in una tazza di tè (se si adattano) e ne tritano il contenuto;
- stazionario - si tratta di prodotti monolitici (più pesanti, meglio non scivoleranno dal tavolo durante il funzionamento), con una ciotola in cui vengono caricati i prodotti per la loro ulteriore lavorazione.
I miscelatori combinati si distinguono. Possono essere sommergibili e stazionari e combinano sempre molte funzioni.
sommergibile
Per molti, un tale dispositivo è l'unico conveniente per preparare zuppe o frullati. Lavora i miscelatori sommergibili dalla rete. Ci sono modelli con una batteria.
All'interno della maniglia del miscelatore sommergibile è presente un motore elettrico. Sopra sono i pulsanti di controllo e velocità. La parte inferiore funziona, sempre in metallo, alla fine è il punto di attacco degli ugelli.
Caratteristiche
I frullatori a mano non hanno una ciotola. Per chi è un aspetto negativo, ma qualcuno considera la possibilità di montare il latte direttamente in un bicchiere come un vantaggio grasso. Alla fine della parte di lavoro, realizzata in metallo resistente, ci sono ugelli rimovibili.
A seconda della configurazione, è possibile installare:
- coltelli da taglio;
- frusta;
- trituratore;
- taglia cubo;
- il Mulino;
- ciotola per chopper;
- ugello per spaccare il ghiaccio;
- gancio per impastare;
- ugello per purè di patate;
- ugello con pompa;
- un ugello per crema schiumogena;
- ugello per preparare salse;
- ugello spremiagrumi.
Oltre alla maggior parte dei modelli di frullatori a immersione, è incluso un misurino.
La maggior parte degli ugelli è intercambiabile. Se il frullatore non funziona e dovrebbe acquistarne uno nuovo, puoi prendere un modello con un numero minimo di aggiunte. Gli ugelli del vecchio dispositivo sono ideali per lei.
Un ugello con una pompa è progettato per rimuovere l'aria dai contenitori. Questi ultimi sono spesso attaccati al frullatore. Nel vuoto, i prodotti vengono conservati per molto più tempo.
Vantaggi e svantaggi
Pro di un frullatore a immersione:
- macina rapidamente un piccolo volume di prodotti;
- multifunzionale;
- occupa poco spazio e, se dotato di un anello, può essere appeso a un gancio.
Contro di un frullatore a immersione:
- per cucinare grandi porzioni inadatte;
- non può funzionare a lungo - il dispositivo deve essere spento per riposare;
- non sarà in grado di preparare un cocktail di qualità.
Stazionario
Questi sono dispositivi con una ciotola. A differenza dei sommergibili, sono destinati alla preparazione di un grande volume di prodotti (almeno 1 litro). Sono costituiti da una ciotola e una base con un cavo elettrico. All'interno di quest'ultimo è un motore elettrico.
Più pesante è la base, più stabile è il frullatore. Dal basso, le gambe con cuscinetti in gomma devono essere presenti in modo che il dispositivo non scivoli sul tavolo durante il funzionamento.
Caratteristiche distintive
La ciotola è dotata di un coperchio che impedisce ai prodotti di disperdersi in tutte le direzioni. In esso puoi macinare carne, verdure, frutta, bacche, cucinare zuppe schiacciate, purè di patate, tritare ghiaccio (se coltelli in acciaio).
Vantaggi e svantaggi
Vantaggi del frullatore fisso:
- Puoi cucinare, ad esempio, purea di zuppa per tutta la famiglia in una sola volta (il volume massimo della ciotola è di 2 l).
- Non c'è bisogno di mantenere il sommergibile. È sufficiente avviare il dispositivo e dopo un po 'scollegarlo.
- La ciotola è realizzata con materiali durevoli, quindi puoi lavorare con cibi e liquidi caldi.
Contro di un frullatore fisso:
- non adatto a chi prepara solo 1 bicchiere di cocktail o frullato;
- prende posto sulla superficie di lavoro ed è difficilmente adatto per una piccola cucina;
- non funzionale quanto sommergibile - di solito sono inclusi diversi tipi di coltelli.
Combinato
Questo è spesso chiamato i frullatori più comuni, che, oltre a tagliare i prodotti, possono fare qualcos'altro:
- stazionario - bollire la zuppa, cucinare il cibo per una coppia;
- sommergibile - agisce come un mixer, impastatrice, macinacaffè, tritacarne.
Spesso una tale tecnica è chiamata universale e le sue abilità aggiuntive sono semplicemente funzionalità aggiuntive, che è determinata dal numero di ugelli.
Confronto di miscelatori sommergibili e fissi
| Caratteristica | sommergibile | Stazionario | Un commento |
|---|---|---|---|
| Energia | 180-1200 W. | 400-1350 W. | Il parametro influenza la funzionalità del dispositivo. Più potente è il frullatore, più facile sarà gestire cibi solidi. |
| Ciotola | non | c'è | Esistono solo modelli fissi. È sempre dotato di un coperchio, il che è molto conveniente: il contenuto non schizza sui lati durante il funzionamento dei coltelli. |
| attrezzatura | dipende dal modello, può includere una frusta, ugelli per mescolare l'impasto, grattugia, disco per tagliare a dadini, mulino | coltelli di diversi tipi | Cosa può fare il dispositivo dipende dal numero di ugelli. Più sono, meglio è, ma per ulteriori, non incluso, dovrà pagare un extra. |
| Abilità:
Zuppa di macinato
Tritare le noci
Macinare il pangrattato
Tritare il ghiaccio
Mescolare il cocktail
Mescolare cocktail con ghiaccio
Sbattere l'uovo nella schiuma
Batti la maionese
Impastare la pasta sui pancake | + + +
+ + +
+ + + | + + +
+ + +
– – – | Un frullatore fisso ha meno opzioni, perché solo i diversi tipi di coltelli e, in alcuni modelli, un disco per affettare possono essere fissati sul fondo della ciotola. |
| Convenienza nel lavoro | è preso in una mano, è possibile macinare i prodotti in qualsiasi capacità, è conveniente lavare | si trova al suo posto, per lavare la ciotola è necessario rimuovere |
Funzionalità aggiuntiva
Più ugelli ha un frullatore, più può.
Funzioni aggiuntive insolite che sono dispositivi sommergibili:
- fare lo zucchero a velo;
- tritare finemente la cipolla;
- tritare l'aglio per tipo di spremiagrumi.
Alcuni modelli di miscelatori fissi sono inoltre dotati di funzioni esotiche. Sanno come cucinare la zuppa e cucinare il cibo per una coppia (frullatore-fornello e frullatore-doppia caldaia). E sebbene tali modelli siano apparsi di recente, sono già popolari tra i consumatori.
Come scegliere quello giusto?
Quando si sceglie un frullatore, prestare sempre attenzione a:
- Un tipo. Sommergibile, stazionario o combinato.
- Energia. Più piccolo è, più debole è il dispositivo. La potenza ottimale è di 600-900 watt. Un simile frullatore può gestire sia frutta a guscio che ghiaccio. I suoi coltelli non si bloccheranno se carichi tutti i prodotti per fare un frullato allo stesso tempo.
- Numero di velocità. 5-7 in modo ottimale. Le opzioni possibili vanno da 1 a 30. I modelli semi-professionali e professionali hanno molte velocità.
- Dimensione della ciotola (per fermo). Succede in un volume di 1-2 litri.
- Numero di ugelli. Se hai intenzione di utilizzare il frullatore solo come frullatore, quello che ne deriva è abbastanza.
- Materiale del coltello (in stazionario) o parte di lavoro (in sommergibile). Ideale se è in acciaio resistente. Tuttavia, nei modelli economici di frullatori fissi, i coltelli sono spesso realizzati in plastica resistente. Va tenuto presente che non dureranno a lungo e sicuramente non saranno adatti per rompere il ghiaccio o tagliare le noci.
- Materiale ciotola (per fermo). Usato acciaio, plastica, vetro, materiale composito.
- Materiale corporeo. La plastica è fragile e può esplodere con qualsiasi impatto forte. Il metallo è una buona soluzione per un frullatore fisso. È vero, le impronte digitali sono chiaramente visibili su di esso.
- Prezzo. Spesso influenza la scelta contrariamente al buon senso. Il risparmio sugli elettrodomestici non vale sicuramente la pena. Scegli la configurazione ottimale, presta attenzione al produttore.
TOP-4 modelli sommergibili budget (fino a 2.000 rubli)
MIRACOLO BP-421/423
Produzione - Russia.
Il frullatore è di buona qualità, buona costruzione, durata.
3 ugelli inclusi: mulino, frusta, coltelli da taglio.
Potenza modello 400 watt. Modalità 2 - turbo e standard.
CENTEK CT-1319
Produzione - Cina.
Ben tagliato e cucito.
Il modello ha solo una velocità, ma una potenza invidiabile di 1.000 watt.
C'è un mulino: il dispositivo elabora perfettamente i dadi. Manca l'ugello per purè di patate.
SUPRA HBS-633
Marchio giapponese, prodotto in Cina.
Potenza 600 watt.
Il numero di ugelli - 2 + misurino. Durevole, buona qualità costruttiva.
Tra le carenze c'è il forte rumore emesso durante il funzionamento.
BOSCH MSM 14200
Marchio tedesco fabbricato in Slovenia.
Il frullatore è nella configurazione minima.
Potenza 400 watt.
Ha una lunga durata senza guasti.
TOP 3 modelli sommergibili d'élite
Smeg HBF02PBEU
specifiche tecniche:
- la potenza è di 700 W;
- 4 modalità operative;
- 3 ugelli intercambiabili;
- peso 2 kg.
Il prezzo medio è di circa 10.000 rubli.
KitchenAid 5KHB2571EOB
specifiche tecniche:
- la potenza è di 180 W;
- c'è una batteria;
- 6 velocità;
- 7 modalità;
- diversi ugelli;
- peso 3,5 kg.
Il prezzo medio è di circa 15.000 rubli.
BORK B781
Include 3 ugelli.
Motore svizzero infrangibile.
L'impugnatura è molto comoda: il dispositivo si trova perfettamente nella mano.
Il prezzo medio è di circa 20.000 rubli.
TOP 3 modelli stazionari di bilancio
GALAXY GL2155
Potenza 550 watt.
La custodia è di plastica.
C'è un mulino. 4 velocità
Secondo le recensioni dei clienti, è un modello decente per i soldi.
Kitfort KT-1307
In questo frullatore, la brocca è in vetro e il corpo è in metallo.
Potenza 450 watt.
Modalità: standard, a impulsi, per la divisione del ghiaccio.
Peso 2 kg.
Polaris PTB 0204G / 0205G
Abbastanza potente - 600 watt.
2 velocità
Brocca di vetro La custodia è di plastica.
Peso 2,6 kg.
Modalità standard, pulsazioni, rompighiaccio.
TOP 3 modelli fissi d'élite
Frullatore Bugatti vela
Potenza 400 watt.
3 velocità
Il corpo è in metallo.
Il volume della ciotola è di 1,5 litri. 6 modalità operative. Peso 4,2 kg.
Il prezzo medio è di circa 12.000 rubli.
BORK B501
Potenza 1.000 watt.
La custodia è di plastica. Il volume della ciotola è di 1,5 litri.
3 modalità operative. C'è uno spremiagrumi meccanico.
Peso 2,6 kg.
Il prezzo medio è di 13.000 rubli.
KitchenAid 5KSB5080EMS
Potenza 1300 watt. 5 velocità.
Il corpo è in metallo.
Controllo elettronico.
Peso 10 kg.
Il prezzo medio è di 53.000 rubli.
Conclusioni e conclusioni
Un frullatore è un attributo integrale di una casalinga moderna. Senza di essa, è impossibile immaginare la cucina del 21 ° secolo.
Video utile
Il video spiega come scegliere il frullatore giusto per la tua cucina:
Ho un'opzione economica per un frullatore. È sommergibile. Scarlett Firm. Nel primo anno di funzionamento, il secondo pulsante (velocità più veloce) è in qualche modo affondato e non ha premuto. E il pulsante rimanente deve essere premuto fino all'arresto con quasi un ginocchio, in modo che funzioni) nella riparazione non indossato. e bugie.
ma ce n'è uno stazionario) in generale dal set pubblicizzato di Magic Bullet (ci è stato presentato un matrimonio, che, tra l'altro, è stato esattamente 10 anni fa! (oggi è il nostro anniversario 🙂 - quindi questo frullatore è solo una bestia! Ne sono assolutamente felice!)
Il mio frullatore a immersione Bosch ha funzionato per 8 anni di uso quotidiano. E non si è bruciato, ma la manica di plastica con cui il corpo era collegato agli ugelli si sbriciolava di volta in volta e il funzionamento costante. L'unica cosa che non mi è piaciuta è stata l'ugello del mixer. È troppo morbido per montare qualcosa di più o meno spesso. E gli spray liquidi. Ma vedo che questa opzione di ugelli per tutti i miscelatori. Se hai bisogno di un mixer una volta all'anno, puoi farlo, ma se lo usi spesso, è meglio acquistare un mixer a tutti gli effetti.
Ho anche Bosch per 5-6 anni. E anche sommergibile. Sono contento di lui.
Il mixer mi piace ancora di più del solito.
Nelle mie preparazioni uso più miscelazione con un frullatore e occasionalmente ugelli, durante le vacanze, quando cuocio una torta.
E poi sono spesso a dieta e un frullatore è un assistente per non abbandonare la dieta dove ci sono zuppe, frullati e altri piatti facilmente digeribili.
Per la crema, l'ugello si adatta perfettamente. La velocità della frusta è eccellente, due minuti e le torte.