איך בוחרים בלנדר לעיסה ואגוזים: המלצות ודירוג דגמים לטחינת מוצרים מוצקים

הכנת מאכלים רבים אינה מושלמת ללא אגוזים קצוצים, אשר די קשה להשיג כאשר מועכים ביד, למשל במרגמה.

כמובן, ישנם מגרסות מיוחדות למטרה זו, אך שפים מנוסים משתמשים בהצלחה בבלנדים.

בלנדר עוצמתי ואיכותי מסוגל לקצוץ כל אגוזים בקלות וכמעט מיידית, כך שהשימוש בו מוצדק לחלוטין.

בלנדר יכול לא רק לרסק את גרעיני האגוזים, אלא גם להכין מסה של עקביות הומוגנית, כך שניתן להשתמש בה להכנת משחת אגוזים.

איך בוחרים בלנדר לעיסה ואגוזים?

בלנדרים המיועדים לחיתוך אגוזים, כמו גם רכיבים מוצקים אחרים, למשל, חלק מהפירות היבשים, מאופיינים בעוצמה וחוזק מוגברים.

כשאתם רוכשים בלנדר כזה, עליכם להסתמך על הדברים הבאים:

• כוח. תפוקת הבלנדר צריכה להיות גבוהה למדי, אחרת היא פשוט לא תתמודד עם אגוזים קשים. סרגל ההספק הנמוך ביותר יכול להיקרא בערך 800 וואט. לבישול משחת אגוזים או חלב אגוזים, נדרש מכשיר חזק בהרבה, המנוע שלו חייב להיות בעל הספק של לפחות 2500 וואט.
• מספר המהירויות. בלנדרים יקרים מצוידים לא רק בבקר מהירות, אלא גם במצבים אוטומטיים מיוחדים להכנת חומר גלם מסוים, כאשר נבחר, המכשיר עצמו קובע את ההגדרות הדרושות למהירות וזמן הטחינה.
• חרירים. הבלנדר לטחינת מוצרים מוצקים חייב להיות מצויד בסכינים העשויות נירוסטה איכותית. מתכת זו מספקת את העוצמה הגדולה ביותר והיא מושלמת לעבודה עם אגוזים.
• קערה. עליו גם להיות עשוי מחומר עמיד, מכיוון שקירותיו חווים לחץ משמעותי במהלך פעולת המכשיר. לעתים קרובות הספל עשוי מטריטן - פלסטיק עמיד במיוחד, בטוח ועמיד בחום. קערות פוליקרבונט שבריריות יותר, בנוסף, הן אינן מומלצות למגע עם מזון, מכיוון שפוליקרבונט מסוגל לשחרר את החומר הרעיל ביספנול A. נפח הקערה במכשירים חזקים הוא די גבוה, זה מספיק למדי למוצרי בישול ביתיים.
• הגנה מחימום יתר. מכשיר יצרני כזה צורך הרבה חשמל ומתחמם במהירות, ולכן יש צורך לבצע מעת לעת הפסקות בעבודה. ניתן לפתור בעיה זו באמצעות מערכת בקרת מנוע אוטומטית, שכאשר היא מחוממת יתר על המידה מכבה אותה לזמן מה.

אחד הגורמים החשובים התורמים להחלטה הסופית, כמובן, הוא מחיר המכשיר: עבור דגמים יצרניים כאלה הוא יכול לנוע בין 15 ל 60 אלף רובל.

עליית ערך בדרך כלל מצביעה על שיפור באיכות הבלנדר והפונקציונליות שלו, אך החוק הזה לא תמיד הוגן. למכשירים מסוימים יש מחיר גבוה באופן בלתי סביר, שמוסבר על ידי המותג הפופולרי ורצונו לכבוש מחדש את הכסף שהושקע בייצור וקידום טובין.

בלנדרים הם מכשירים מגוונים מאוד המתמקדים בעיבוד מגוון רחב של מוצרים, ועם עלייה בקיבולתם, מספר המוצרים מסוג זה רק עולה.

קיטפור KT-1301

הבלנדר הנייח של קיטפור KT-1301 בעל גוף מתכת מסוגנן, קערת זכוכית ו סוג בקרה אלקטרונית. ההספק המרבי שלה הוא 1000 וואט.

הסט המלא של המכשיר אינו בולט במגוון: בתוך התיבה יש מארז, קערה עם גוש סכינים, מדריך הוראות וכרטיס אחריות.

מפרטים:

• הספק מדורג -1000 W;
• מהירויות סיבוב להב - בין 7500 ל 13000 סל"ד;
• מספר המהירויות - 6;
• נפח קערה -1.8 ליטר;
• נפח העבודה של הזכוכית הוא -1.5 ליטר;
• חומר קערה - זכוכית;
• החומר של הסכינים הוא נירוסטה;
• מידות (עם קערה) - 24 × 21 × 48 ס"מ;
• משקל: 4.4 ק"ג.

קיטפור KT-1342

דגם חזק יותר (1500 W), כולל גם שליטה אלקטרונית ומארז מתכת. הקערה עשויה מפלסטיק, בנוסף יש למכשיר בקרת מהירות חלקה. ישנם מצבים אוטומטיים מוגדרים מראש.

בנוסף לגוף והקערה, הבלנדר מצויד במכסה לקערה, הוראות, כרטיס אחריות, כמו גם מכסה מדידה ודחיפה מפלסטיק, הנחוצים לערבוב טוב יותר של האוכל.

מפרטים:

• הספק - 1500 וואט;
• נפח קערה - 2 ליטר;
• מהירות הסיבוב המרבית של הסכין - 32000 סל"ד;
• חומר קערה - פלסטיק;
• חומר מארז - אלומיניום;
• חומר סכין - נירוסטה;
• מידות - 23 × 30 × 48 ס"מ;
• משקל - 6.0 ק"ג.

קולקציית Avance של פיליפס HR3655

בלנדר מבוקר אלקטרוני עם הספק מרבי של 1400 וואט. יש תיק מתכת וקערת זכוכית, כמו גם בקרת מהירות חלקה.

יחד עם המכשיר מסופקות משוט מעורבב, 2 כוסות טריטן 600 מ"ל, מדריך הוראות, כרטיס אחריות וספר מתכונים.

מפרטים:

• הספק מרבי - 1400 וואט;
• חומר מארז - מתכת;
• חומר קערה - זכוכית;
• חומר סכין - נירוסטה;
• נפח קערה - 2l;
• מידות - 43 × 16 × 17 ס"מ;
• משקל - 4.49 ק"ג.

Moulinex LM936E10

בלנדר מבוקר אלקטרוני עם הספק מרבי של 1500 וואט. הקערה עשויה מטריטאן, יש תוכניות אוטומטיות ובקרת מהירות חלקה.

הסט השלם הוא סטנדרטי: מארז, כד, דחף למוצרים, הוראות וכרטיס אחריות.

מפרטים:

• הספק מרבי - 1500 וואט;
• מהירות סיבוב הסכינים - 45000 סל"ד;
• נפח קערה - 2 ליטר;
• חומר מארז - פלסטיק;
• חומר קערה - טריטן
• מספר המהירויות - 10;
• נוכחות מצבים אוטומטיים (פיצוח קרח, מרק, אגוזים, קוקטיילים, סורבה);
• פונקצית ניקוי עצמי;
• משקל - 4.9 ק"ג.

בראון JB 5160

בלנדר עם הספק מרבי של 1000 וואט ושליטה מכנית. זכוכית שונה קערה וברז ניקוז.

יחד עם הגוף והקערה מגיעים הוראות, כרטיס אחריות וכוס מדידה.

מפרטים:

• הספק מרבי - 1000 וואט;
• שליטה מכנית;
• מספר המהירויות - 11;
• חומר קערה - זכוכית;
• חומר סכין - נירוסטה;
• נוכחות מצבים (טורבו, שבירת קרח);
• נפח קערה - 1.6 ליטר;
• מידות - 41.5 × 20 × 16.5 ס"מ;
• משקל - 4.1 ק"ג.

בלנדרים המסוגלים להכין פסטות אגוזים חזקים עוד יותר. דגמים כאלה יכולים להיקרא בבטחה חצי מקצועיים, הם יכולים לשמש לא רק בבית, אלא גם למטרות ייצור.

RAWMID חלום סמוראי BDS-04

בלנדר רב עוצמה (2900 W) לשליטה מכנית. הגוף והקערה עשויים מפלסטיק, יש ברז ניקוז. היצרן מציב דגם זה לא רק לשימוש ביתי, אלא גם למטרות מסחריות.

הציוד הסטנדרטי כולל: גוף, קערה עם מכסה ודוחף מזון. יש ערכה מורחבת בה יש משפך פלסטיק, מרית סיליקון, שקית לחלב אגוזים.

מפרטים:

• הספק מרבי - 2900 וואט;
• מהירות סיבוב סכין - עד 50,000 סל"ד;
• חומר קערה - טריטן;
• חומר סכין - נירוסטה;
• חומר מארז - פלסטיק;
• נפח קערה - 2 ליטר;
• מספר המהירויות - 7;
• הגנה מחימום יתר;
• מידות - 25 × 21 × 52 ס"מ;
• משקל - 5 ק"ג.

L’EQUIP BS7 קוואטרו

בלנדר מכני בהספק מרבי של 3400 וואט. הגוף והקערה עשויים פלסטיק.

הבלנדר מגיע עם: סט להסרת סכינים (מפתח שירות ומלקחיים), דוחף לאוכל, בטנה לבלוק סכינים, קערה נוספת, הוראות וכרטיס אחריות.

מפרטים:

• הספק מרבי - 3400 W;
• מהירות סיבוב להב - עד 33000 סל"ד;
• נפח קערה - 2 ליטר;
• חומר קערה - טריטן;
• חומר סכין - נירוסטה;
• חומר מארז - פלסטיק;
• הגנה מחימום יתר;
• מידות - 18 × 18 × 46 ס"מ;
• משקל - 4.6 ק"ג.

RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)

בלנדר עם הספק מרבי של 2900 W, סוג בקרה - אלקטרוני. יש לו מארז מתכת וקערת פלסטיק.

ציוד:

• דיור;
• קערה;
• מכסה קערה;
• דחף למוצרים;
• משפך פלסטיק;
• מרית סיליקון;
• שקית לחלב אגוזים;
• מפתח מיוחד להסרת סכינים;
• כרטיס אחריות;
• הוראה.

מפרטים:

• הספק מרבי - 2900 וואט;
• מהירות סיבוב להב - עד 50,000 סל"ד;
• חומר קערה - טריטן;
• חומר סכין - נירוסטה;
• מספר המהירויות - 8;
• נוכחות מצבים אוטומטיים;
• נוכחות של טיימר;
• מידות - 20 × 21 × 50 ס"מ

מסקנה ומסקנות

לצורך חיתוך אגוזים והכנת משחת אגוזים רצוי להשתמש בבלנדרים חזקים.

בבחירת מכשיר, עליכם להסתמך בעיקר על עוצמתו, חוזקם ומהירות הסיבוב של הסכינים, עם זאת, ישנם קריטריונים נוספים הודות להם תוכלו לבחור בלנדר לטעמכם ולצרכיכם.

סרטון שימושי

הסרטון מראה כיצד קוצצים אגוזים בבלנדר: