Qu'est-ce qu'un mélangeur stationnaire - pourquoi est-il nécessaire, types, spécifications + avis des clients
Dans de nombreuses cuisines modernes, un mixeur fixe est depuis longtemps devenu un assistant indispensable.
Cet appareil électroménager facilite grandement le processus de cuisson et vous permet de diversifier le menu du jour.
Cependant, comme tout autre appareil électroménager, un mélangeur stationnaire a ses avantages et ses inconvénients.
Contenu
- 1 Qu'est-ce que c'est et principe d'action
- 2 À quoi cela sert-il?
- 3 Ce que vous pouvez faire dans un mélangeur stationnaire
- 4 Avantages et inconvénients
- 5 Fonctionnalités utiles
- 6 Quelle est la différence avec le submersible?
- 7 Quelles options dois-je rechercher avant d'acheter?
- 8 Évaluation des 5 meilleurs mélangeurs stationnaires
- 9 Conclusion et conclusions
- 10 Avis des clients
- 11 Vidéo utile
Qu'est-ce que c'est et principe d'action
Le mélangeur stationnaire est un appareil électroménager sous la forme d'un bol monté sur un support. À l'intérieur du bol se trouvent des couteaux qui broient ou fouettent les produits.
La partie standard de l'appareil électroménager comprend:
- logement;
- bol;
- couteaux amovibles;
- couvercle pour le bol.
Une fois les ingrédients nécessaires placés dans le bol et le couvercle fermé, vous pouvez commencer le travail en appuyant sur le bouton.
À quoi cela sert-il?
La fonction principale du mélangeur stationnaire est de broyer les ingrédients durs et mous et liquides.
Un tel appareil électroménager est parfait pour les personnes qui surveillent leurs aliments et ne sont pas habituées à perdre du temps.
Ce que vous pouvez faire dans un mélangeur stationnaire
Grâce à diverses buses et types de conteneurs, le mélangeur stationnaire dispose de nombreuses fonctionnalités.
Cet appareil électroménager peut être utilisé pour des tâches culinaires telles que:
- préparation de smoothies, cocktails, sauces, purée de pommes de terre, lait de noix, etc.
- hacher des légumes, des fruits, des noix, du café et d'autres ingrédients solides;
- pâte à pétrir;
- la glace qui craque.
Il est important de garder à l'esprit que le mélangeur stationnaire broie uniquement les produits, mais ne les coupe pas.
Avantages et inconvénients
Les mélangeurs stationnaires ont leurs avantages et leurs inconvénients.
avantages
- manque de besoin de votre participation constante au processus - vous n'avez pas besoin de tenir l'appareil entre vos mains pendant son fonctionnement;
- aucune attention particulière n'est requise - la plupart des modèles ont une fonction d'auto-nettoyage;
- puissance élevée de l'appareil - un mélangeur stationnaire est capable de broyer même les produits très durs, même les noix et la glace en sont capables.
Moins
- le volume de l'appareil électroménager et son poids - un tel appareil prend beaucoup de place dans la cuisine;
- limite de volume - si vous devez faire cuire un grand volume de produit, vous devrez le faire de plusieurs façons, car la taille standard du bol peut ne pas être suffisante.
Fonctionnalités utiles
Certains modèles de mélangeurs stationnaires peuvent être équipés d'une technologie de mélange sous vide.. Cette technologie est basée sur le fait que tout l'air est retiré du bol avant le démarrage du mélangeur.
Les produits ainsi préparés conservent leur fraîcheur plus longtemps.
Une autre caractéristique qu'un mélangeur stationnaire peut avoir est le soi-disant «cuiseur».
La fonction de chauffage du contenu du bol du mélangeur est considérée comme une double cuisinière, grâce à laquelle il est possible de préparer et de chauffer simultanément des soupes à la crème et d'autres ingrédients liquides qui nécessitent un chauffage.
Quelle est la différence avec le submersible?
| Caractéristique | Mélangeur à main | Mixeur stationnaire |
| Puissance | 100 à 1200 W | 200 à 2900 W |
| Commodité | Vous devez constamment tenir dans votre main | Pas besoin d'implication continue dans le processus |
| Prix | À partir de 400 roubles | À partir de 1000 roubles |
| Compacité | Prend peu de place, facile à ranger même dans une toute petite cuisine | Modèles plutôt encombrants et lourds |
| Volume du produit fini | Vous pouvez moudre et battre des produits dans des conteneurs de tout volume | Le volume du produit fini dépend de la taille du bol du mixeur |
Quelles options dois-je rechercher avant d'acheter?
Puissance
La puissance d'un mélangeur stationnaire, en règle générale, varie de 200 à 2900 W.
La puissance d'un mixeur dépend de la difficulté avec laquelle vous pouvez le broyer.
Nombre de vitesses
La capacité de contrôler la cohérence des produits que vous devez obtenir en conséquence dépend directement du nombre de vitesses.
En règle générale, 1-2 vitesses sont suffisantes pour hacher des légumes ou faire de la purée de pommes de terre, et pour fouetter ou pétrir - pas plus de 5-6.
Certains modèles peuvent avoir des vitesses allant jusqu'à 24, ce qui est probablement un buste évident et inutile.
Ensemble de buses et bols
Le choix des buses et des bols doit être basé sur le but pour lequel vous achetez un appareil électroménager.
Les mélangeurs stationnaires, en règle générale, peuvent être équipés de 1 à 3 types de conteneurs différents.
Le jeu principal de buses est le suivant:
- hachoir - la partie obligatoire du mélangeur stationnaire, qui est un bol avec un couteau intégré;
- hachoir à glace - Il ressemble à un couteau court incurvé qui vous permet d'écraser rapidement la glace pour les cocktails;
- Pompe à vide - conçu pour évacuer l'air du récipient et préserver la fraîcheur des produits.
En plus des buses, une tasse à mesurer peut aller avec le mélangeur, ce qui vous permet de calculer le nombre requis d'ingrédients.
Système de protection contre la surchauffe
L'existence d'un système de protection contre une surchauffe permet d'éviter la panne d'un mixeur et ne chauffe pas les produits en cours de travail.
En cas de surchauffe, l'appareil électroménager peut s'éteindre automatiquement.
Il est recommandé de garder l'appareil allumé pendant plus de 20 à 30 secondes.
Matériau et taille du bol
Le bol peut être en verre ou en plastique. Il est peu probable que les bols en plastique se brisent, mais au fil du temps, ils peuvent perdre leur aspect attrayant - leurs murs se couvrent de petites rayures et deviennent trouble.
Les lunettes conservent leur apparence soignée plus longtemps, mais peuvent être brisées si elles sont manipulées avec négligence. Le bol en verre ajoute également un poids supplémentaire à l'appareil.
La taille du bol affecte la quantité de nourriture que vous pouvez traiter en une seule fois.Le choix d'un récipient est un peu plus que la quantité de nourriture que vous prévoyez de moudre, car le contenu peut déborder sur les bords pendant la cuisson.
Le volume du bol peut varier de 400 ml à 2 L. Il existe également des modèles avec plusieurs bols de différentes tailles et fins dans un seul ensemble.
Matériau boîtier et élément
Les matériaux à partir desquels l'appareil électroménager est fabriqué doivent être de haute qualité et respectueux de l'environnement.
Le plus souvent, le plastique et le métal sont utilisés dans la production de mélangeurs..
Les couteaux de meulage sont en acier inoxydable, ce qui augmente leur durée de vie et rend le processus de travail avec des produits plus sûrs.
Fonction autonettoyante
La grande majorité des modèles de mélangeurs stationnaires sont autonettoyants.
Dans ce cas, il vous suffit de verser dans un bol d'eau avec du détergent et d'allumer le mixeur. Après cela, il ne reste plus qu'à verser l'eau et à essuyer l'appareil avec un chiffon doux.
Type de gestion
Le contrôle du mélangeur peut être mécanique ou électronique. Les deux options sont également fiables, mais le problème est plutôt la commodité et le prix.
Les modèles à commande électronique sont légèrement plus chers, mais ils sont beaucoup plus pratiques..
Caractéristiques et extras utiles
En plus des accessoires et fixations fonctionnels standard, un mélangeur stationnaire peut être fourni avec:
- entonnoir pour ajouter des ingrédients;
- bol supplémentaire pour broyer les produits solides;
- sac pour filtrer le lait de noix;
- joints de rechange pour le montage du bloc de couteau;
- poussoir ou spatule en silicone;
- bouteilles de sport.
Certains modèles de mélangeurs stationnaires ont un trou dans le couvercle pour ajouter des produits. Cet ajout vous permet d'ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement de l'appareil sans l'éteindre.
Une autre commodité est les cruches de mélangeurs ayant une buse à travers laquelle il est plus facile de verser des cocktails prêts à l'emploi et des smoothies dans des verres.
Les pieds caoutchoutés ne permettent pas au mélangeur stationnaire de bouger pendant le fonctionnement. Malgré les vibrations, ils maintiendront l'appareil fixé sur la surface de la table.
Évaluation des 5 meilleurs mélangeurs stationnaires
RAWMID Dream Samurai BDS-04
Le mélangeur stationnaire RAWMID Dream Samurai BDS-04 est un appareil électroménager très puissant, 
capable de broyer et fouetter rapidement et efficacement tous les ingrédients.
La puissance maximale de l'appareil est de 2900 W. Le mélangeur a 7 vitesses, qui sont réglables en continu pendant la cuisson.
L'appareil dispose également d'un mode d'impulsion supplémentaire et d'un mode pour briser la glace. Le boîtier et la verseuse sont en plastique. L'appareil ménager pèse au total 5 kg.
avantages
- Puissance;
- un grand nombre de vitesses et leur réglage en douceur;
- assemblage de haute qualité;
- la commodité d'utilisation.
Moins
- qualité de l'affûtage et des couteaux en métal;
- encombrant et lourd.
Kitfort KT-1363
Le mélangeur stationnaire élégant et soigné Kitfort KT-1363 deviendra non seulement la chose principale 
décorer votre cuisine, mais aussi un excellent assistant culinaire.
Avec une puissance de 250 watts, l'appareil électroménager gère les aliments hachés et fouette rapidement les smoothies et les smoothies.
De plus, le mélangeur est équipé d'un mode de déglaçage supplémentaire. Le corps de l'appareil est en plastique de haute qualité. Le poids de l'appareil électroménager est de 1,2 kg.
Deux bouteilles de voyage de 450 ml sont incluses dans le package.
avantages
- apparence;
- compacité;
- silence;
- Puissance.
Moins
- les inconvénients de ce modèle ne sont pas constatés par les acheteurs.
Bosch MMB 43G2
Le mélangeur stationnaire Bosch MMB 43G2 de haute qualité et assez puissant a toutes les chances 
devenir indispensable dans votre cuisine.
L'appareil ménager a une puissance de 700 W et 5 vitesses, ce qui lui permet de broyer facilement des ingrédients de toute dureté.
En outre, l'appareil est équipé de modes supplémentaires - glace pulsée et craquelée. Le corps du mélangeur est en plastique et le bol est en verre.
Il y a une tasse à mesurer de 50 ml. L'appareil ménager pèse 3,9 kg.
avantages
- silence;
- facilité d'utilisation et d'entretien;
- Fonctionnalité;
- la présence d'une tasse à mesurer.
Moins
- qualité plastique;
- cordon d'alimentation court.
Machine de cuisson Xiaomi Pinlo Little Monster Blanc
Mélangeur Stationnaire Xiaomi Pinlo Little Monster Cooking Machine Blanc - Simple et Puissant 
aide de cuisine.
La puissance de l'appareil électroménager est de 500 W. Le corps de l'appareil et la verseuse sont en plastique de haute qualité.
Une bouteille de voyage de 500 ml est également incluse avec le mélangeur. Le poids total de l'appareil est de 1,45 kg.
avantages
- design soigné et moderne;
- matériaux de haute qualité;
- compacité;
- silence;
- bouteilles incluses.
Moins
- petit volume du bol;
- une vitesse.
Philips HR3752
Le mélangeur stationnaire sous vide Philips HR3752 a une puissance de 1 400 watts et un 
réglage de la vitesse, ce qui rend le processus de cuisson plus rapide et plus pratique.
L'appareil est également équipé d'un mode d'impulsion supplémentaire et d'une fonction de déglaçage..
Le boîtier de l'appareil est en métal et la verseuse est en plastique de haute qualité.
avantages
- construire la qualité et les matériaux;
- Puissance;
- un grand volume d'une cruche;
- la présence d'un vide.
Moins
- poids et dimensions;
- beaucoup de bruit.
Conclusion et conclusions
Le mélangeur stationnaire joue le rôle d'une grande aide dans n'importe quelle cuisine moderne, économisant du temps et de l'énergie lors de la cuisson.
Lors du choix d'un appareil électroménager, il convient de prêter attention à de nombreux détails, afin que plus tard, vous puissiez utiliser l'appareil sans aucun problème pendant assez longtemps.
Avis des clients
Vidéo utile
Dans la vidéo, vous apprendrez à choisir un mélangeur stationnaire:
Il fut un temps où, en congé de maternité, je me mettais au clair de lune en préparant des gâteaux sur commande. C'est à ce moment-là que j'ai eu besoin d'un puissant mélangeur stationnaire, il m'a grandement doté de travail. En principe, il travaille constamment avec moi maintenant, car je cuisine principalement tout moi-même et je n'achète pas de produits semi-finis. Toutes pâtisseries maison, mayonnaise, sauces de légumes frais aux herbes. Mais ce n'est pas toutes les femmes au foyer. Aujourd'hui, les femmes ne veulent pas et n'aiment pas cuisiner et elles n'ont pas besoin d'une telle technique.
J'utilise un mélangeur stationnaire pour moudre des produits solides, c'est très pratique pour moi, et il y a beaucoup d'espace dans la cuisine, donc il se tient toujours à portée de main, jette les produits, règle la minuterie et se met au travail, pas besoin de se tenir comme avec un mélangeur à immersion. L'essentiel lors du choix d'un mélangeur est de savoir pourquoi la famille en a besoin spécifiquement et le problème de choix ne sera pas si aigu. Beaucoup de mélangeurs stationnaires modernes, excellents en paramètre: rapport qualité / prix.
Bosevsky m'a donné, il y avait plusieurs buses dans le kit - je n'en ai pas utilisé, car seul le prix de l'appareil augmente, alors choisissez avec le moins possible. Un mélangeur stationnaire prend beaucoup de place, ce qui est critique dans nos cuisines étroites russes ((De plus, le fil est court. Je ne conseille pas de moudre du café dans un mélangeur stationnaire, même en tenant compte de sa puissance, car les couteaux sont émoussés.
J'ai un mixeur Bosch dans ma cuisine depuis environ trois ans. Le fait qu'il soit toujours à portée de main est très pratique. Ensuite, moudre quelque chose, puis moudre. Pendant que vous obtenez le manuel, et qu'il est dans ma boîte, pendant que vous le configurez ... Et le temps, comme on dit, c'est de l'argent! A frais fixes et coûts. N'oubliez pas de le laver après utilisation avec les plats dans lesquels ils ont été préparés. Et il se lave facilement. Certes, le plastique est trouble, eh bien, cela n'a pas d'importance.