De beste profesjonelle blendere: generelle tekniske spesifikasjoner og TOP-5 modeller + kundevurderinger

Profesjonelle kjøkken og barer må bruke pålitelig og holdbart utstyr.

Den industrielle blenderen er preget av høy effekt, flere hastigheter, samt original design og utmerket kvalitet.

Det skal bemerkes at i motsetning til billige blendere, som har veldig rask motorslitasje, varer en profesjonell maskin lang tid og knekker nesten ikke.

Hva er en profesjonell blender, og hva er den for

Profesjonell blender - utstyr som er nødvendig for kjøkkenet til enhver matservicetjeneste. Dens tilstedeværelse vil bidra til å utvide rekkevidden, øke hastigheten på steketiden og forbedre kvaliteten på tjenesten.

Det er to typer profesjonelle blendere.:

• Profesjonell fasttelefon. En slik enhet utfører nesten alle typer arbeid: pisking, sliping, hakking, etc.
• Profesjonell håndblender. Det er nødvendig å piske flytende mat og hakke myke matvarer. En håndblender er en hyppig assistent i konditorier.

Profesjonelt utstyr har mange fordeler:

• øyeblikkelig hakking av produkter;
• et stort utvalg av skarpe kniver;
• kapasitet beholder for mat;
• sliping av de hardeste og mest frosne matvarene;
• lang levetid.

Generelle spesifikasjoner

Når du kjøper profesjonelle apparater til kjøkkenet, må du ta hensyn til institusjonens funksjoner, menyen og antall gjester per dag. Basert på dette bør blanderen velges i henhold til hovedparametrene: kraft, skålkapasitet, programmeringsevne og materiale som enhetens kropp er laget av.

Makt

En god profesjonell blender kan tilberede mosesupper, sauser og cocktails, samt knuseis, frossen frukt og grønnsaker, og til og med kjøtt.

Kraften til en industriell blender kan være fra 0,2 til 2 kW. Eierne av nattklubber og klubber, hvor cocktailer og smoothies bestilles uten avbrudd, må sørge for at de kjøper utstyr på minst 1,5 kW. Dette vil beskytte enheten mot overoppheting og for store belastninger.

Skålkapasitet

Forretningsblendere kommer i en eller to boller. Deres kapasitet varierer, vanligvis er det: 0,9; 1,2; 1,5 og 2 liter.

For å velge riktig størrelse, er det viktig å bestemme seg for hvilket formål enheten skal brukes.:

• for drikke fra en eller to komponenter, sliping av mosesupper eller til å lage sauser på små kafeer, er det bare ett glass med et volum på 1-1,2 liter nok;
• nattbarer og klubber, hvor de ofte bestiller cocktails med flere komponenter, melkedrikker, frukt smoothies, må du kjøpe to boller, med et volum på 1,5-2 liter;
• For å tilberede drinker med is på restauranter, kan du ta en blender med en stor kanne.

Når du velger riktig beholdervolum, må du huske at når du tilbereder en tallerken, kan du bare fylle bollen med to tredjedeler. Dette vil bidra til å unngå sprut på mat.

Hastighetsparametre og programmeringsmodus

Det profesjonelle apparatet har et kontrollpanel med knapper i forskjellige modus.

Antall modus avhenger av hastighetene:

• blender med en hastighet har bare en av / på-bryter;
• to-trinns enheter, i tillegg til av / på, er også utstyrt med en HI / LO-knapp;
• enheter med tre hastigheter er utstyrt med en timer og en PULSE-knapp.

Modeller med flere hastigheter er nødvendige for bartendere om natten.. Tidspunktsknappen vil bidra til å ta tiden for flere gjester, fordi når du tilbereder en drink, slås blanderen av automatisk.

Kroppsmateriale

Det eksterne panelet på enheten kan bestå av plast eller krom og rustfritt stål.

Begge materialene kan vare lenge hvis de er riktig vedlikeholdt.:

1. Plast - slitesterkt og praktisk materiale, det er enkelt å vaske. Ulempen med en slik base er at den ikke alltid passer inn i kjøkkeninnredningen. Det er svarte blendere, men de ser heller ikke spektakulære ut, i motsetning til kolleger av stål og aluminium.
2. Rustfritt stål - krever enda mer forsiktig håndtering. Hvis materialet rengjøres med slipende stoffer, kan det dannes riper, noe som vil føre til rust. Samtidig blander blanderen seg i stil med alle metallgjenstander på kjøkkenet.
3. Kromstål - Passer perfekt inn i interiøret og er ganske holdbar. Det eneste negative er at spor av mat eller fingre kan forbli på materialet, så det må tørkes flere ganger om dagen.

Hvor brukes de og til hvilket formål?

En god blender er en god investering i restaurantvirksomheten din. Tross alt vil kraften og volumet spare tid på matlagingen, noe som betyr at bartenderen eller kokken vil ha muligheten til å servere flere besøkende.

Profesjonelle blendere kan brukes hjemme så vel som i:

• kafeer, restauranter;
• bar;
• spisestuer;
• konditorier.

Høydrevne profesjonelle blendere er i stand til å hugge absolutt alt:

• grønnsaker frukt;
• nøtter
• is og frossen mat;
• kjøtt.

Med blendere kan du enkelt og raskt lage mat:

• mosede supper;
• kremer og sauser;
• smoothies og cocktails;
• desserter.

En profesjonell blender kan brukes som kaffekvern, juicer og til og med kjøttkvern.

Forskjellen mellom profesjonelle enheter og konvensjonelle

Den profesjonelle blenderen har en rekke forskjeller:

• høy kraft og slipehastighet;
• slipekvalitet (til en homogen masse);
• flere hastigheter;
• flere forskjellige dyser;
• et stort volum av bollen - opptil 2 liter (det kan til og med være to);
• skarpere kniver og raskere rotasjonshastighet (fra 20 000 omdreininger);
• energimotstand - kan fungere lenge uten å slå seg av.

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

En profesjonell blender designet spesielt for å lage smoothies av grønnsaker, frukt og greener, samt for knusing av produkter i potetmos.

Spesiell knivteknologi sikrer grundig sliping til en homogen konsistens.

Takket være det intuitive kontrollpanelet kan selv nybegynnere i matlagingen bruke blenderen.

spesifikasjoner:

• effekt - 1500 W;
• bladets rotasjonshastighet - 24 tusenrpm;
• skålvolum - 1,2 l;
• knivmateriale - rustfritt stål;
• mugge materiale - tritan;
• jevn justering av kraft;
• styring - mekanisk;
• farge - svart med grønn eller lysegrønn;
• dimensjoner - 16 * 20 * 40.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Blanderen er perfekt for profesjonell mat, da den kombinerer alt Nødvendige kriterier: høy effekt, en to-liters kanne og en stor kniv.

Enheten er i stand til å male nesten alt - fra myk mat til frosne grønnsaker.

En kniv med tenner er designet for å trekke ut alle fordelaktige stoffer fra grønnsaker og frukt.

spesifikasjoner:

• effekt - 2230 W;
• bladets rotasjonshastighet - 50 tusen omdreininger per minutt;
• skålvolum - 2 l;
• knivmateriale - rustfritt stål;
• mugge materiale - tritan;
• jevn justering av kraft;
• styring - mekanisk;
• farge - hvit med rød, gul, svart eller blå;
• dimensjoner - 25 * 21 * 52.

RAWMID Dream Classic BDS-03

En eksklusiv blendermodell laget spesielt for vegetarianere, rå matister og sunn diett.

Premium-enheten er designet spesielt i USA.

Blanderen er en bar, den vil være en uunnværlig assistent i tilberedningen av cocktails, smoothies eller sunne desserter.

spesifikasjoner:

• effekt - 1500 W;
• bladets rotasjonshastighet - 32 tusen omdreininger per minutt;
• skålvolum - 2 l;
• knivmateriale - rustfritt stål;
• mugge materiale - tritan;
• jevn kraftjustering;
• styring - mekanisk;
• farge - hvit med rød, svart eller blå;
• dimensjoner - 185 * 215 * 510.

Kitfort KT-1334

Høyhastighets profesjonell blender for å lage supper, meieri cocktails, sauser og treningsdrikk med is.

Blanderen har et elektronisk panel med berøringsregulering og forskjellige automatiske funksjoner: is, smoothies, nøtter, frukt og grønnsaker, og fløtesuppe.

spesifikasjoner:

• effekt - 1500 W;
• bladets rotasjonshastighet - 30 tusen omdreininger per minutt;
• skålvolum - 2 l;
• knivmateriale - rustfritt stål;
• kanne materiale - plast;
• jevn kraftjustering;
• styring - mekanisk og automatisk;
• farge - svart og grått;
• dimensjoner - 460 * 265 * 210.

Moulinex LM936E10

Blanderen har en høyhastighetsmotor, høy effekt og skarpe roterende kniver i stor fart.

Maskinen kverner alt i sin vei: fra grønnsaker til nøtter og is.

En uunnværlig assistent på det profesjonelle kjøkkenet for de som verdsetter tiden sin.

spesifikasjoner:

• effekt - 1500 W;
• bladets rotasjonshastighet - 45 tusen omdreininger per minutt;
• skålvolum - 2 l;
• knivmateriale - rustfritt stål;
• kanne materiale - plast;
• jevn justering av kraft;
• ledelse - elektronisk;
• farge - svart og grått;
• dimensjoner - 460 * 265 * 210.

Kunde anmeldelser

{{ReviewsOverall}} / 5 Eiers vurdering (5 stemmer)

Merke- / modellvurdering

Antall velgere

Sorter etter: SisteHøyeste poengsumMest brukbartVerste vurdering

Bli den første til å gi en anmeldelse.

Verified

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

vis mer

{{pageNumber + 1}}

Konklusjon og konklusjoner

En profesjonell blender er en av hovedpersonene på kjøkkenet til restauranter og andre serveringssteder, samt en uunnværlig assistent i en stor familie. Det vil hjelpe en person å bytte til et riktig, sunt kosthold.. Med en profesjonell blender kan du bare lage mat til glede!

Nyttig video

Fra videoen lærer du hvordan du velger en profesjonell blender: