Caractéristiques des cuisinières à induction: principe de fonctionnement, avantages et inconvénients, recommandations de sélection

Les poêles à induction sont apparus sur le marché des appareils électroménagers relativement récemment.

De nombreuses femmes au foyer les considèrent comme pratiques et fonctionnelles. L'appareil ne nécessite pas de raccordement au gaz, est mobile et pratique.

Ci-dessous, nous examinerons les principaux critères de sélection des cuisinières à induction à brûleur unique, leurs caractéristiques et leurs caractéristiques.

Brève description et caractéristiques

Une cuisinière à induction à brûleur unique, contrairement à une cuisinière à gaz ou électrique traditionnelle, principe de fonctionnement différent.

Sur une cuisinière à gaz, le chauffage s'effectue à l'aide d'une flamme nue du brûleur. Dans l'électricité, l'énergie thermique est libérée lors du passage du courant électrique à travers les éléments chauffants métalliques.

De cette façon, un courant d'induction de Foucault est généré. Il fait bouger les électrons situés au fond de la vaisselle et chauffe les produits qui s'y trouvent.

La conception du panneau d'induction nécessite les éléments suivants:

• corps d'instrument;
• un module de contrôle équipé d'un microcontrôleur;
• thermostat (capteur de température);
• composant de puissance avec un régulateur d'impulsions et un puissant convertisseur de puissance électrique.

Le schéma des modèles standard est pour la plupart standard - le chauffage des produits dans la vaisselle est effectué en raison de son interaction avec des bobines électromagnétiques.

L'utilisation d'une cuisinière à induction n'est pas possible sans ustensiles spéciaux. Son fond doit être en matériau ferromagnétique spécial. Il est vendu presque partout et possède un marquage spécial en forme de spirale.

Par types de cuisinières à induction sur un brûleur peut être:

• intégré à la surface du bureau de la cuisine;
• indépendant - peut être placé sur n'importe quelle surface solide et stable, ce qui le rend très mobile.

Les cuisinières à induction à brûleur unique sont populaires parmi les propriétaires de petites cuisines, les résidents des dortoirs et les résidents d'été.

Avantages et inconvénients

Les avantages comprennent:

• Rentabilité élevée. Le processus de cuisson sur la cuisinière à induction se déroule avec la consommation de moins d'électricité que sur l'électrique traditionnelle.
• Vitesse de cuisson. Une bouilloire montée sur un panneau à induction bouillira trois fois plus vite que sur un brûleur à gaz. Cette observation vaut pour les autres produits.
• Haute sécurité d'utilisation. Le poêle chauffe l'eau et la nourriture, mais en même temps il reste froid et il n'y a aucun risque de se brûler. De nombreux modèles à induction sont équipés d'une fonction d'arrêt automatique s'il n'y a pas de vaisselle sur le poêle.
• Facilité d'entretien. Comme la surface ne chauffe pas, les restes de nourriture ne s'y collent pas.
• Modes intégrés cuisine avec réglages automatiquescontrôler le temps et la température de cuisson.
• Design ergonomique et moderne.
• Manque de produits de combustion dans l'air de la pièce avec un poêle en marche.

Parmi les inconvénients, nous pouvons noter:

• Possibilité d'impact négatif sur la santé humaine. Les personnes équipées de régulateurs de fréquence cardiaque ne sont pas autorisées à utiliser des plaques à induction, car les ondes électromagnétiques qu'elles émettent peuvent provoquer des dysfonctionnements.
• Lorsque vous travaillez avec des cuisinières à induction des bruits de vibration peuvent être entendus.
• La nécessité d'acheter des plats spécialisés avec un fond ferromagnétique ou un adaptateur pour les poêles.
• Exister nombre de limitationsconcernant la possibilité d'installer des appareils électroménagers à proximité de la cuisinière à induction.
• Le prix élevé de l'appareil.

Comment choisir et à quoi faire attention?

Lors du choix d'une cuisinière à induction pour un brûleur, les recommandations suivantes doivent être prises en compte:

• Il convient de privilégier un appareil équipé de plusieurs réglages du niveau de chauffe.
• Une fonction pratique est l'option de prise en charge automatique du mode de cuisson, qui vous permet de ne pas rester constamment devant le poêle.
• Les panneaux à induction dotés d'un système de contrôle de la surchauffe sont considérés comme plus sûrs. Ils s'éteignent automatiquement lorsqu'une température d'urgence augmente.
• Vous pouvez économiser en abandonnant les fonctions de chauffage rapide et en achetant un appareil avec un brûleur sphérique.
• La forme des brûleurs peut être non seulement ronde traditionnelle, mais également polygonale ou en forme de diamant. Cette dernière option est pratique pour une installation dans le coin de la zone de travail.
• Taille de la plaque. Vous pouvez choisir une tuile miniature, mesurant 30 * 30 centimètres, ainsi qu'une plus grande.
• Dans les appareils modernes, la zone de chauffage peut être adaptée au diamètre requis de la vaisselle.
• Il est conseillé d'acheter des cuisinières à induction de marques célèbres.
• Faites également attention aux indicateurs d'économie d'énergie et à la disponibilité d'autres options utiles.

Classement TOP 7 des meilleurs modèles

Les meilleurs panneaux à induction avec 1 brûleur

Voici les poêles électriques à induction unique des meilleurs fabricants.

Kitfort CT-107

La table de cuisson utilise les technologies les plus modernes qui vous permettent de cuisiner des plats délicieux rapidement et complètement sans encombre. La probabilité de brûlures pendant le fonctionnement des carreaux est pratiquement éliminée, car sa surface reste froide pendant le fonctionnement.

Il a une grande efficacité. Une bonne option pour ceux qui recherchent un panneau peu coûteux sans options supplémentaires.

Le panneau de travail est recouvert de vitrocéramique fiable, dont la surface est structurée de manière à ce que la vaisselle ne glisse pas. La puissance est réglable de 200 à 1800 watts.

Les boutons peuvent être bloqués contre toute pression accidentelle. Le fonctionnement stable de l'appareil est garanti même avec une tension alternative. Le diamètre du brûleur est de 21 cm.

Les caractéristiques:

• dessus de la table;
• revêtement - vitrocéramique;
• gestion - électronique;
• puissance - 1800 W;
• dimensions - 32 * 28 * 6 cm.

Kitfort CT-101

La dalle à 1 brûleur est un modèle compact créé par technologie à induction.

Il est capable de chauffer rapidement les aliments, économisant ainsi de l'énergie électrique. Il est équipé d'un panneau de commande tactile qui vous permet de régler en douceur la puissance ou la température.

Pour préparer les plats les plus populaires, vous devez choisir l'un des six modes intégrés. La facilité d'utilisation est assurée par la présence d'une minuterie et un démarrage retardé du travail.

La sécurité est assurée par l'arrêt automatique de l'appareil en l'absence de vaisselle sur la cuisinière, de surchauffe ou de travail prolongé sans modification des réglages.

Les caractéristiques:

• dessus de la table;
• revêtement - vitrocéramique;
• gestion - tactile;
• puissance - 2000 W;
• Dimensions - 36 * 28 * 6,5 cm.

Kitfort CT-106

Un modèle de table compact et ultra-mince d'une plaque chauffante adaptée à la maison et et pour cuisiner en vacances ou à la campagne. Le chauffage des produits se produit avec une consommation d'énergie minimale.

L'ensemble de la surface en vitrocéramique facilite grandement l'entretien de l'appareil et le protège des divers contaminants de la cuisine.

Le panneau tactile vous permettra d'ajuster rapidement les niveaux de température et de puissance, de définir des programmes de cuisson et de friture automatiques.

Vous ne pouvez pas contrôler le processus de cuisson, un appareil intelligent permet l'installation d'une minuterie ou un démarrage différé. S'il n'y a pas de vaisselle, le chauffage s'éteint automatiquement.

Les caractéristiques:

• dessus de la table;
• revêtement - vitrocéramique;
• gestion - tactile;
• puissance - 2000 W;
• dimensions - 37 * 29 * 4cm.

Iplate C-11

Le poêle est un appareil combiné d'un nouveau type, combinant tous les avantages de deux fondamentalement différents méthodes de chauffage. L'un des brûleurs est chauffé par induction. Le second est halogène et ne nécessite pas l'achat de plats spéciaux.

L'appareil est une combinaison de vitesse et de fiabilité de cuisson, universel et fonctionne à partir d'une alimentation électrique conventionnelle.

Il est équipé d'un contrôle tactile, offrant une facilité d'utilisation, un système de protection à plusieurs niveaux contre les surtensions dans le réseau, la surchauffe et d'autres dysfonctionnements. Le corps du four est isolé thermiquement.

Galaxy GL3053

La table de cuisson à induction électrique est conçue de manière ergonomique. Enduit de céramique de verre noir, donnant la vaisselle position plus stable.

Le diamètre du brûleur est de 14,5 centimètres. L'appareil est équipé d'un affichage et d'une indication de la chaleur résiduelle des brûleurs, il existe des options d'arrêt de protection et une minuterie. Dimensions compactes.

Les caractéristiques:

• dessus de la table;
• revêtement - vitrocéramique;
• gestion - tactile;
• puissance - 2000 W;
• dimensions - 36,5 * 30 * 6,5 cm.

Kitfort KT-113-1

Le carreau est contrôlé par un bouton rotatif mécanique pratique et fiable, qui est capable de réguler en douceur et avec précision la puissance de chauffage.

L'utilisation de la technologie à induction rend l'utilisation des carreaux aussi sûre que possible. La surface de cuisson reste froide et la qualité de l'air dans la cuisine est stable car aucun monoxyde de carbone n'est émis.

Les caractéristiques:

• dessus de la table;
• revêtement en vitrocéramique;
• gestion - mécanique;
• puissance - 1600 W;
• Dimensions - 28 * 28 * 6,5 cm.

REDMOND RIC-4601

La cuisinière électrique à induction a une surface de travail en vitrocéramique pour préparer les plats de tous les jours.

L'appareil est équipé de six programmes intégrés qui vous permettent de faire frire et ragoût des aliments, frire, cuire des céréales et des céréales. Le modèle est équipé d'un écran tactile pour un contrôle facile, d'un écran intégré et d'une minuterie de mise en veille.

Les caractéristiques:

• dessus de la table;
• revêtement en vitrocéramique;
• contrôle tactile;
• puissance - 1600 W;
• dimensions - 35,8 * 27,6 * 6,4 cm.

Vidéo utile

À propos des caractéristiques des cuisinières à induction: