Évaluation des plaques à induction pour 2 brûleurs: TOP-5 des meilleurs modèles, principales caractéristiques, avantages et inconvénients

Les cuisinières à induction ont pris la place qui leur revient dans nos cuisines et tout cela grâce à leur taux de chauffage élevé inhérent, à de plus grandes économies d'électricité par rapport aux cuisinières électriques conventionnelles, ainsi qu'à une bonne fonctionnalité.

Mais comment choisir le poêle qui convient et aime? Lequel à rester - un quatre étages standard ou préférez un poêle plus petit? Ce qu'il faut chercher? Nous en parlerons dans notre article.

Aujourd'hui, les magasins d'électroménagers proposent de nombreux modèles de cuisinières à induction, de tailles, de nombre de brûleurs (de 1 à 4) différents, de mobilité (encastrable, portable ou autoportante) et de fonctionnalités - le choix dépend des préférences de l'acheteur, de ses capacités et de ses besoins.

Arrêtons-nous plus en détail sur les petits poêles à deux brûleurs, également appelés poêles «domino».

Brève description et caractéristiques

Le réchauffement de la vaisselle et des produits qu'elle contient dans la cuisinière à induction est effectué en raison de l'action thermique des courants électriques de Foucault, qui sont créés par un champ magnétique d'une fréquence de 20 à 100 kHz, formé par un générateur haute fréquence.

Les modèles à 2 brûleurs sont pratiques pour les petites familles ou pour ceux qui n'aiment pas se tenir près du poêle et disposent de nombreux appareils qui facilitent la cuisson: des grille-pain et une bouilloire aux multicuiseurs et grillades.

Marques populaires

Presque tous les fabricants d'appareils électroménagers et particulièrement les cuisinières électriques et à gaz incluaient également des cuisinières à induction dans leur assortiment.

Dans le même temps, les principaux fabricants de telles plaques sont:

• Bosch, qui se concentre depuis de nombreuses années sur la qualité et la fiabilité des appareils électroménagers fabriqués;
• Electrolux - l'un des rares fabricants à se concentrer sur les plaques de cuisson combinées: ayant à la fois des plaques électriques conventionnelles et des plaques à induction, tandis que tous les produits sont soumis à un triple contrôle de qualité;
• Neff - Pas la société allemande la plus célèbre, dont les plaques ont un design intéressant, des capteurs hypersensibles et des zones de chauffage combinées;
• Siemens - Une marque premium bien connue qui travaille sur des technologies innovantes et équipe les poêles avec des fonctionnalités uniques;
• Hansa - Une marque assez jeune, représentant des appareils de cuisine de qualité décente et exerçant un contrôle sérieux sur les produits commercialisés;
• Gorenje - un fabricant de modèles économiques de bonne qualité, ses modèles de plaques, malgré un coût acceptable, sont équipés de fonctionnalités décentes et ont un design intéressant;
• Aeg - l'un des premiers fabricants de cuisinières à induction, toujours l'un des leaders de ce segment, les poêles qu'il produit ont un design diversifié et une excellente fonctionnalité.

Avantages et inconvénients

Avantages:

• la vitesse de chauffage du brûleur est proche de la vitesse de chauffage de la vaisselle sur la cuisinière à gaz;
• puisque la chaleur est envoyée exclusivement au fond de la vaisselle et n'est pas dépensée pour «chauffer l'air» - l'efficacité de ces poêles est d'environ 90%, tandis que l'efficacité des poêles électriques ordinaires fluctue autour de 60%, et pour les poêles à gaz environ 50%);
• le brûleur ne fonctionne que lorsqu'un ustensile de cuisson approprié est installé dessus, il ne fonctionnera pas pour le brûler «pour rien»;
• lorsque vous retirez la casserole ou la casserole du brûleur - il s'éteint automatiquement et ne nécessite pas d'étapes supplémentaires pour éteindre le poêle;
• la plaque maintient une température prédéterminée dans une gamme assez petite d'écarts;
• pratiquement indépendant de la tension du réseau;
• la surface de la plaque n'est chauffée que sous le fond de la vaisselle, tandis que le reste de la surface reste froid, ce qui minimise considérablement les risques de brûlures; aussi - refroidit assez rapidement;
• Une fonctionnalité étendue est possible: la plupart de ces plaques fonctionnent sur une minuterie, ont des verrous pour enfants, une protection contre les déversements de liquides, etc.
• pratique à utiliser et facile à nettoyer;
• lors de la cuisson, aucun produit de combustion caractéristique des cuisinières à gaz n'est émis;
• il n'a pas d'odeurs, ne préserve pas les odeurs de nourriture, y compris renversées en surface;
• protège la vaisselle, car il n'y a pas de feu ouvert ou de chaleur importante qui endommage la vaisselle de l'extérieur;
• Il a l'air beau et élégant.

Désavantages:

• coût assez élevé par rapport aux poêles conventionnels: gaz ou électrique;
• seulement 2 brûleurs, ce qui ne permettra pas d'utiliser uniquement un poêle pour cuisiner, d'autres appareils de cuisine seront nécessaires;
• nécessite des ustensiles aux propriétés spéciales;
• lors de la cuisson de produits dans des plats à fond mince, l'effet de "l'ébullition intermittente" est possible, associé aux caractéristiques de la régulation de puissance;
• de nombreuses cuisinières ont des générateurs communs pour plusieurs brûleurs, c'est-à-dire que si vous cuisinez en même temps sur tous les brûleurs, les chauffer tous à puissance maximale ne fonctionnera pas;
• il est préférable d'éliminer immédiatement les aliments tombés sur le verre de protection, car après la combustion, ce sera beaucoup plus difficile, voire impossible;
• ces plaques sont bruyantes pendant le fonctionnement, en particulier à des taux de chauffage élevés;
• des différends sont en cours concernant l'effet du rayonnement magnétique du poêle sur la santé humaine ou sur d'autres appareils.

Comment choisir et à quoi faire attention?

Lors de l'achat d'une plaque de cuisson, y compris l'induction, il est nécessaire de suivre les règles générales:

• le panneau doit être adapté à l'ensemble de cuisine en taille et en couleur, actuellement les panneaux sont principalement disponibles en noir, mais vous pouvez trouver des options dans d'autres couleurs ou ayant des motifs inhabituels en surface;
• les panneaux à deux brûleurs sont choisis, en règle générale, par les personnes vivant dans de petites familles ou ceux qui préfèrent le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner à l'extérieur de la maison;
• les plaques à induction ont principalement un revêtement en vitrocéramique - pratique à utiliser et à entretenir, mais il est recommandé de privilégier les poêles qui ont des cadres métalliques le long du contour du panneau, car cela réduira la probabilité de copeaux;
• la puissance de chaque brûleur est un indicateur assez important qui détermine la vitesse de son chauffage et, par conséquent, la facilité d'utilisation, en règle générale, les poêles standard ont des brûleurs d'une puissance de 1,4 à 2,2 kW;
• une attention particulière doit être accordée aux commutateurs: par exemple, les commutateurs tactiles sont considérés comme les plus pratiques à utiliser, cependant, des plaques avec des commutateurs sous forme de poignées et même avec une mise en marche à partir de la télécommande ou du téléphone sont également disponibles;
• Un type intéressant de poêles peut être considéré comme un modèle dépendant, dans lequel toutes les commandes sont situées sur le four qui lui est connecté, et la table de cuisson elle-même n'est pas équipée de capteurs et d'interrupteurs, cependant, une telle «interaction» avec le four n'est pas typique des poêles à induction et des modèles similaires sont pratiquement ne se rencontrent pas;
• La fonctionnalité du poêle est également d'une importance considérable: pour les familles avec de jeunes enfants, la fonction de protection contre l'inclusion sera utile, et les amateurs de plats inhabituels aimeront la fonction de changement de température automatique après un certain temps.

Classement TOP 5 des meilleurs modèles

Les meilleurs panneaux à induction à 2 brûleurs

La cote contient les meilleurs modèles de cuisinières à induction pour 2 brûleurs.

Weissgauff hi 32

La plaque est un «domino» de la catégorie de prix moyen avec une grande taille de brûleur (16 cm et 18 cm, tandis que la taille standard les plaques de cuisson aux "dominos" sont généralement moins: - 14 cm et 16 cm), chauffage rapide et bonne fonctionnalité.

Caractéristiques principales:

• dimensions (HxLxP), cm - 5,8x29x58;
• puissance, kW - 3,5;
• matériau de surface - vitrocéramique;
• interrupteurs - tactile, contrôle du chauffage - lisse;
• minuterie du brûleur - oui;
• protection - verrouillage du panneau, arrêt de protection, indicateur de chaleur résiduelle.

MAUNFELD EVI 292-BK

«Domino» à induction de petite taille avec fonctionnalité standard, chauffage rapide, mode «Booster», moyen de taille avec des brûleurs et une apparence élégante.

Caractéristiques principales:

• dimensions (LxP), cm - 28,8x52;
• puissance, kW - 3,5;
• matériau de surface - vitrocéramique;
• interrupteurs - tactile, bouton de commande;
• minuterie du brûleur - oui;
• protection - verrouillage du panneau, arrêt de protection, indicateur de chaleur résiduelle.

Weissgauff HIF 32

Un autre poêle à domino de Weissgauff est équipé de grands brûleurs de même taille (18 cm)mais de puissance différente (1,5 kW et 2 kW).

Caractéristiques principales:

• dimensions (HxLxP), cm - 5,8x29x52;
• puissance, kW - 3,5;
• matériau de surface - vitrocéramique;
• interrupteurs - tactile, contrôle du chauffage - lisse;
• minuterie du brûleur - oui;
• protection - verrouillage du panneau, arrêt de protection, indicateur de chaleur résiduelle.

Electrolux EHH 93320 NK

Une cuisinière 2 brûleurs plus puissante d'un fabricant bien connu avec des brûleurs de 18 cm, équipée de la fonction Stop & Go (courte durée pause) et des capteurs sensibles.

Caractéristiques principales:

• dimensions (LxP), cm - 29x52;
• puissance, kW - 3,6;
• matériau de surface - vitrocéramique;
• interrupteurs - tactile, contrôle du chauffage - lisse;
• minuterie du brûleur - oui;
• protection - courte pause, verrouillage du panneau, arrêt de protection, indicateur de chaleur résiduelle.

ré

Zigmund & Shtain CIS 030.30 CIS 030.30 BX

La surface d'induction à deux brûleurs - «domino», est équipée de 9 niveaux de réglage de puissance et de la fonction «Booster».

Caractéristiques principales:

• dimensions (LxP), cm - 29x50;
• puissance, kW - 3,5;
• matériau de surface - vitrocéramique;
• interrupteurs - commandes tactiles à bouton-poussoir;
• minuterie du brûleur - oui;
• protection - verrouillage du panneau, arrêt de protection, indicateur de chaleur résiduelle.

Vidéo utile

Installation de la table de cuisson: