Blender submersibil sau staționar: care este mai bine și ce să caute atunci când alegi + recenzii ale clienților
Un număr imens din soiurile sale sunt inventate pentru teme.
Și pentru a facilita munca în bucătărie, a grăbi procesul și apariția posibilității de a pregăti o varietate de vase, au fost inventate multe aparate de bucătărie.
Unul dintre aceste dispozitive este un blender.
Conţinut
Cum este și cum este dispozitivul?
Un blender este un aparat de bucătărie care vă permite să macinați rapid mâncarea, să tocați gheața, să faceți piure sau sos, să bateți o băutură sau mousse. Blenderul este staționar și submersibil.
Un blender staționar este așezat pe masă, funcționează destul de autonom, necesită un control minim, submersibil - trebuie să îl țineți în mâini, aveți nevoie de o implicare directă a omului, nu îl puteți pune pe masă (cu rare excepții), puteți să-l puneți doar pe el.
Ele diferă în plasarea produselor în raport cu aparatul de bucătărie în sine.. Într-un blender staționar, produsele și ingredientele sunt plasate în interiorul acestuia, într-un blender submersibil - dimpotrivă, blenderul este plasat în interiorul recipientului alimentar.
Dispozitivul este unul, dar există două varietăți ale acestuia. Care dintre ele este potrivit pentru o anumită muncă de bucătărie și care nu va face față? Ce blender să pregătească un volum mare de băutură și ce porție de piure pentru copil pentru prânz? Ce dispozitiv trebuie achiziționat pentru utilizare zilnică și care - pentru utilizare din când în când? Să încercăm să aflăm.
Pentru ce este nevoie?
Folosind un blender staționar, puteți prelucra un volum suficient de mare de produse, limitat doar de volumul bolului și de dorința de gătit. În general, acest dispozitiv necesită o intervenție umană minimă, trebuie doar să umpleți vasul cu ingredientele necesare, să apăsați butonul de pornire și, după procesarea produselor, opriți dispozitivul în timp util.
Dar aici sunt cantități mici de produse (de exemplu, câțiva căței de usturoi), nu va fi posibil să măcinăm cu acest tip de aparat electric. Atunci când alegeți acest blender pentru cumpărare, trebuie să țineți cont de faptul că va trebui să ia un anumit loc pe masa de bucătărie, sau să scoateți vasul și să îl depozitați în dulapul de bucătărie neasamblat, deoarece acest blender este destul de mare în înălțime și nu se încadrează în toate mobilele de bucătărie.
Prin urmare, este recomandat să cumpărați acest tip de aparat pentru cei care gătesc porții mari pentru o familie numeroasă sau pentru oaspeți și au un blat de lucru spațios pe masa de bucătărie.
Lanțurile de distribuție oferă o gamă largă de amestecuri staționare la diverse prețuri. Puteți cumpăra dispozitivul la un preț între 1000 și 20.000 r.
Costul depinde de:
- Integralității.
- Putere.
- Material de fabricație.
- Tara de fabricatie.
- Companie de producție.
- Marca de marfa.
- Starea și, în consecință, marjele vânzătorului.
Dar cu un blender submersibil puteți găti porții mici de mâncare - un pahar de cocktail sau un bol cu supă de piure. Poate fi utilizat cu duze schimbătoare și în orice container, nu numai cele care sunt adesea vândute complet cu acest tip de blender.
Este destul de compact și, după cumpărarea unui astfel de blender, poate fi îndepărtat cu ușurință de pe orice raft de bucătărie sau agățat pe perete de un suport special care este inclus cu unele modele, nu necesită mult spațiu de depozitare.
Dacă de multe ori trebuie să pregătiți porții mici de piure, smoothie-uri sau cocktail-uri (de exemplu, familia are un copil mic) sau dimensiunea mesei de bucătărie este mică, atunci cumpărarea acestui tip de blender ar fi alegerea potrivită. O problemă în timpul utilizării poate fi nevoia de a ține în permanență blenderul la mână atunci când lucrați, în unele cazuri este obositor. Procesul de prelucrare a produselor (cu rare excepții) este însoțit aproape întotdeauna de stropi.
Acest tip de aparate de bucătărie este mai ieftin decât modelele staționare și se vinde la prețuri cuprinse între 450 și 8500 p. Prețul este influențat de aceiași factori de preț ca și în cazul amestecătorilor staționare..
Blender de mana
Blenderul de mână este un aparat de bucătărie handheld cu corp alungit cu încorporat 
spre interior cu motor electric, butoane de control pe un capăt și cuțite cu lama pe celălalt. Adesea, în kit pentru acest dispozitiv, există mai multe varietăți de astfel de cuțite și dispozitive încorporate în duze schimbătoare pentru mânerul blenderului și duza cu tocător, un recipient similar cu un pahar cu cuțite în interior și cu un capac special la care puteți atașa un blender.
Avantajele incontestabile ale unui blender de mână includ:
- Mobilitate, poate funcționa în orice loc unde există o rețea electrică și în orice capacitate.
- Există modele de amestecuri submersibile care funcționează pe baterii, ceea ce permite, atunci când pregătiți o masă, să vă deplasați în bucătărie sau în jurul casei, fără a fi legat de o priză electrică (durata de viață a bateriei este limitată la 20-30 de minute, iar dispozitivul trebuie încărcat des). Această caracteristică a unui dispozitiv wireless este indispensabilă dacă trebuie să urmăriți copii mici.
- Amestecurile de mână sunt ușor de curățat și ușor de curățat.
- Ele pot fi preparate rapid și ușor pentru muncă.
- În timpul gătitului, puteți schimba unghiul dispozitivului, modificând astfel poziția cuțitelor, dacă este necesar.
De asemenea, dezavantajele amestecurilor submersibile includ:
- Nevoia de a-l ține în mână și de a apăsa butonul constant în procesul de gătit.
- Durată scurtă de viață a bateriei.
- Pulverizați în timpul funcționării.
- Dificultatea obținerii unei consistențe uniforme a vasului preparat, mai ales dacă este gătită într-un bol mare.
Capacitatea de a găti diverse produse depinde de mai multe caracteristici - de exemplu, putere și viteză. Puterea amestecurilor submersibile poate fi de la 120 la 1500 W, și cu cât este mai mare, cu atât este mai largă lista de produse care pot fi procesate cu acest aparat, cu atât durata de lucru este mai lungă fără întrerupere, cu atât mai rapid este pregătit vasul.. Viteza de rotație a dispozitivelor moderne variază de la 10.000 la 19.000 rpm, iar numărul de viteze pentru diferite modele poate fi de la 1 la 25.
Majoritatea modelelor au o funcție de ajustare a vitezei. Prin rotirea regulatorului special sau prin creșterea și ușurarea presiunii de pe buton, puteți crește sau micșora viteza dispozitivului. Unele modele au un buton Turbo mode, atunci când este pornit, dispozitivul începe să funcționeze la putere maximă, dar puteți utiliza acest buton doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Cu cât este mai mare viteza de rotație, cu atât mai fină este măcinarea produselor prelucrate.
Gama de preparate care pot fi preparate folosind un blender de mână este incredibil de largă.:
- Sosuri.
- Supa piure de cartofi.
- Bati, de exemplu pentru clatite.
- Carne tocată sau pește.
- Paste.
- Salate.
- Smoothies și smoothie-uri.
- Piure de legume sau tocană.
- Mâncarea pentru bebeluși sub formă de piure de cartofi din orice ingrediente.
- Puteți toca nuci, usturoi, condimente, gheață sau verzi, alimente congelate.
Blender staționar
Un blender staționar este format dintr-un motor electric - o unitate de frânare încorporată într-o cutie stabilă, pe care este așezat un bol înalt și îngust, similar cu un ulcior cu un împingător și un capac. În interiorul bolului se află un cuțit cu lamă, care, atunci când motorul electric este pornit, macină produsele încorporate în el.
Există un fel de blender - un aragaz cu supă de blender cu element de încălzire încorporat. Un astfel de aparat de bucătărie poate, pe lângă tăierea produselor, fierbe terci, supă și poate macina ingredientele în piure de cartofi, cu acesta puteți găti carne sau pastă de ficat, gătiți și nu doar amestecați sosul sau mousse de legume. Acest tip de blender este disponibil exclusiv cu un bol metalic, care, după gătirea unui vas fierbinte, păstrează căldura timp de câteva ore.
Blenderele staționare pot avea un set complet - de la cel mai simplu constând dintr-o bază și un bol, până la prezența în setul de mori, storcătoare, whisks, cuțite schimbabile de diferite modele cu un număr diferit de lame, mai multe boluri schimbabile în care puteți găti și depozita mese gătite și băuturi, ceea ce este desigur avantajul unor astfel de modele.
Avantajele modelelor staționare de amestecuri pot include, de asemenea:
- Muncă independentă, nu trebuie să fie ținute în mâini.
- Convenența de a găti volume mari de feluri de mâncare.
- Produsele de măcinare se realizează într-un recipient închis, fără spray, din cauza căruia bucătăria rămâne curată.
- Simplitatea funcționării.
- Existența funcției de protecție împotriva supraîncălzirii datorită căreia dispozitivul este oprit automat la apariția unei situații periculoase.
- Datorită funcției de auto-curățare, menținerea unui blender este simplă.
De asemenea, acest tip de blender este destul de zgomotos, sunetele făcute pot fi neplăcute pentru alții, această caracteristică a dispozitivului este și dezavantajul său.
Uneori, necesitatea unui loc separat pe masă este considerată lipsa unui aparat, dar un model de blender care este potrivit pentru design pentru un decor de bucătărie poate servi drept decorare a acestuia, deci această caracteristică nu trebuie considerată o caracteristică negativă.
Diferite modele de amestecuri staționare sunt vândute cu boluri de diferite volume, de la 0,3 până la 2,0 litri. Cu cât capacitatea blenderului este mai mare, cu atât este mai mare numărul de produse care pot fi procesate dintr-o singură dată, ceea ce este important dacă preparatele sunt preparate pentru un număr mare de oameni.
Bolurile sunt confecționate din diverse materiale, foarte des există o scară de măsurare pentru a le ușura utilizarea.
- Cele mai durabile sunt containerele din metal, dar și cele mai durabile.
- Următoarele din punct de vedere al calităților de lucru sunt bolurile realizate din sticlă rezistentă la șocuri. Rezistă la temperaturi ridicate și nu absoarbe absolut mirosurile, dar, în caz de cădere sau șoc, se pot rupe.
- Cea mai ieftină opțiune sunt recipientele din plastic. Nu bat, dar treptat, în timpul funcționării, acestea sunt acoperite cu zgârieturi mici și devin tulburi.
Blenderele staționare se disting prin puterea motorului, de care depind capacitățile dispozitivului și numărul de rotații. Dispozitivele moderne sunt disponibile la putere de la 200 la 3000 W, viteză de până la 35000 rpm, care poate fi reglat continuu folosind un buton special pe carcasă. Cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât este mai mare capacitatea de a procesa produsele, cu atât poate funcționa mai mult fără întrerupere.
Folosind un blender staționar, puteți găti și în cantitate considerabilă:
- Sosuri și boabe.
- Supa piure de cartofi.
- Suc din legume sau fructe tocate folosind o duză specială.
- Agitat de lapte sau fructe.
- Piureuri.
- Maioneza de casa.
Cu o anumită experiență de utilizare, puteți găti salate, dacă experiența nu este suficientă - tocană de legume sau piure de cartofi. Un dispozitiv puternic va putea zdrobi gheață, macina condimente sau fructe tari.
O viteză de rotație peste 24.000 de rotații vă permite să obțineți un efect de emulsionare, în care cele mai mici particule de ingrediente în condiții normale care nu sunt miscibile (de exemplu, ulei și apă) sunt uniform amestecate și puteți prepara sosuri sau creme de cofetărie rezistente la delaminare, care nu se descompun în componente în timp. .
Concluzii și concluzii
Atunci când compari cele două tipuri de amestecuri, devine clar că fiecare dintre ele are un avantaj în unele moduri, dar inferior în ceva. Prin puterea și viteza de rotație, amestecurile submersibile sunt inferioare celor staționare. Dacă comparăm modelele de amestecuri submersibile și staționare de aceeași putere, cel staționar va beneficia de o astfel de comparație, în primul rând datorită ușurinței de utilizare.
Faptul că amestecătoarele staționare au un vas blocabil pentru prelucrarea produselor, care elimină stropirea ingredientelor în bucătărie, este un plus. Dar capacitatea unui blender submersibil de a lucra în orice recipient, și nu doar într-un bol special, este avantajul său față de unul staționar. De asemenea, un plus de blender submersibil poate fi numit un număr considerabil de diferite duze interschimbabile, vândute complet cu majoritatea modelelor.
Prin urmare, atunci când decide să achiziționeze un astfel de aparat de bucătărie ca un blender, cumpărătorul ar trebui să fie ghidat de propriile cerințe pentru capabilitățile și capacitățile dispozitivului, să știe cât de des va folosi acest tip de echipament de bucătărie, în ce volume și ce presupune să gătească și, în consecință, să aleagă un asistent în bucătărie.
Recenzii ale clientilor
Video util
Din videoclip veți afla care este mai bine să alegeți un blender - submersibil sau staționar:
Am un blender submersibil de tip, îl folosesc pentru al patrulea an și nu sunt dezamăgit de alegerea mea. Blenderul funcționează în două viteze, ceea ce vă permite să pregătiți sucuri cu pulpe, piure de ciorbe, biciuri rapide cocktail-uri fine. Blenderul este foarte convenabil de utilizat: cablul este suficient de lung și ușor de spălat. Cred că pentru orice gospodină un blender de mână este o descoperire universală.
Un blender simplu Braun MR 300 în bucătărie de la sfârșitul anului 2012. Două viteze, le folosesc nu numai pentru produsele moi, ci și pentru cele mai grele.De exemplu, gătesc caviar de dovleac pentru iarnă, deși am înmuiat puțin feliile sub capac, într-o cantitate mică de apă. Sunt convins că blenderul submersibil este convenabil atunci când pregătiți semifabricate pentru iarnă. Se spală rapid și ușor, se păstrează compact.
Având 2 tipuri de blender în arsenalul meu (atât staționar, cât și submersibil), sunt cu siguranță pentru staționar. Poate fi pornit și, în timp ce funcționează, trebuie pregătit altceva pentru măcinare, spre deosebire de submersibil, deoarece trebuie să îl mențineți apăsând butonul. Da, și nu este necesar să căutați un bol special pentru a nu exista stropi. Desigur, este convenabil cu un submersibil, atunci când, de exemplu, doriți să gătiți un piure de ciorbă, al cărui volum este mai mare decât un bol al unui blender staționar, atunci submersibilul câștigă aici. Puteți pur și simplu să o scufundați într-o tigaie și să o lași să își îndeplinească sarcina, dar aceasta se referă doar la ciorbă (bine, cel puțin în gătitul meu). Îmi dau votul pentru staționar încă)