Čo hľadať pri kúpe mixéra a ako si vybrať ten správny model pre domácnosť

Otázka výberu mixéra je zaujímavá pre moderné ženy v domácnosti, ktoré uprednostňujú rôzne kuchynské spotrebiče.

Na ruskom trhu sú široko zastúpené rôzne typy zariadení popredných domácich a zahraničných výrobcov.

Ak chcete zvoliť najlepšiu možnosť, musíte určiť skutočné potreby týkajúce sa počtu a rozsahu pripravených pokrmov.

Je dôležité určiť hlavné kritériá a vybrať najkvalitnejší model.

Prečo potrebujete mixér a princíp jeho činnosti

V podstate je miešač menším spracovateľom potravín.

Najprv premýšľal o tom, ako prístroje na miešanie tekutých a mäkkých výrobkov (predovšetkým na výrobu koktailov), a preto samotný názov pochádza zo slova „mix“.

Moderné zariadenia kombinujú funkcie mixéra ako mixéra, mixéra a mlynčeka (mlynček na kávu). Ľahko sa vysporiadajú s postupmi, ako je miešanie, šľahanie, krájanie a brúsenie produktov rôznej tvrdosti a konzistencie.

S ich pomocou sa pripravujú kokteily, smoothie, zemiaková kaša, peny, krémy, cesto a mnoho ďalších pokrmov.

Pracovná kapacita je naplnená spracovaným výrobkom. Dýza je poháňaná do rotácie, ktorá zahŕňa celú hmotu v pohybe. V závislosti od typu dýzy a rýchlosti otáčania je zabezpečená potrebná operácia - rezanie, miešanie, brúsenie, šľahanie.

Druhy a ich stručný opis

V závislosti od spôsobu zavádzania pracovného telesa do spracovávanej hmoty a poskytovania energie sa miešačky delia na tieto typy:

• Ponorná štruktúra, Zabezpečuje umiestnenie pracovného telesa v hornej časti nádoby s produktom. Taký miešač je teleso so vstavaným elektrickým motorom. Hriadeľ je vytiahnutý zdola a na ňom je pripevnená potrebná dýza. Telo je vybavené rukoväťou na držanie v ruke. Zariadenie je ručne vkladané zhora do nádrže so spracovanou hmotou a je poháňané do otáčania.
• Stacionárna možnosť, Jeho pracovné telo je umiestnené v dolnej časti nádrže.Miešač pozostáva zo základne (puzdra) s elektrickým motorom a misky, ktorá je namontovaná na základni. Hriadeľ motora je vložený do spodnej časti misky a na ňom sú pripevnené dýzy. Na vrchnej časti je namontované veko, ktoré chráni pred postriekaním. Taký miešač je stacionárny namontovaný na stôl a po zapnutí nevyžaduje priamu účasť osoby na tomto procese. Prevádzka je zabezpečená v automatickom režime.
• Kombinovaný typ, Niektoré moderné spotrebiče kombinujú vyššie uvedené možnosti. V skutočnosti sa jedná o stacionárny sekací stroj, ale navyše existuje ponorný miešač na miešanie a šľahanie.

Čo je lepšie - ponorné alebo nehybné?

Správny výber správneho typu mixéra pomôže pri porovnaní hlavných parametrov. Takáto analýza sa vykonáva v tabuľke.

Porovnanie ponorného a stacionárneho riešenia miešačov:

Ako si vybrať dobrý model pre dom?

Ako si vybrať vhodný mixér pre domácnosť?

Predovšetkým je potrebné si uvedomiť, že zvýšenie výkonu, veľkosti a funkčnej schopnosti vedie k značnému zvýšeniu nákladov na vybavenie. Pri nákupe musíte vyriešiť hlavnú otázku - maximálne uspokojenie žiadosti za najnižšiu cenu.

Ušetrite na spoľahlivosti a bezpečnosti. Najlepšie je nakupovať výrobky od dôveryhodných výrobcov a vyrobené z kvalitných materiálov (najmä nože a iné príslušenstvo).

Ďalšou vecou je funkčnosť a výkon. V tejto veci je potrebné pristupovať, vychádzajúc zo skutočných potrieb. Venujte pozornosť funkciám, ktoré nie sú užitočné, alebo možnosti prípravy pokrmov, ktoré nie sú užitočné.

Veľkosť dávky by mala byť v súlade so zložením rodiny. Takže najobľúbenejší prístroj na výrobu koktailov, smoothies, krémov, zemiakovej kaše, omáčok, šľahačky a vajec na miešané vajcia, mletie mletého mäsa a kávových zŕn.

Miešačky sú jednoducho potrebné pre športovcov a mladé matky. Pre milovníkov cestovania sú vhodné prenosné modely.

Pri častom používaní a príprave potravín vo veľkých množstvách sú zaujímavé profesionálne a profesionálne prístroje.

Aké možnosti by som mal hľadať pred nákupom?

Pri výbere mixéra by ste mali brať do úvahy hlavné parametre, ktoré určujú spoľahlivosť a schopnosti prístroja.

Pri rôznych modeloch sa výrazne líšia, a preto sa pred nákupom musíte dôkladne oboznámiť s technickými špecifikáciami a návodom na obsluhu. Bežne sa používajú nasledujúce kritériá výberu.

Moc

Výkon a funkčnosť zariadenia do značnej miery závisí od výkonu jeho elektromotora. Môže kolísať v širokom rozsahu od 120 W (prenosné zariadenia) do 2,6-3 kW (profesionálne zariadenia).

Pri výbere sa môžete zamerať na tieto odporúčania:

• pri použití spotrebičov do 250 wattov si môžete pripraviť kokteily;
• výkon 220 - 360 W postačuje na detské pyré, miešanie mäkkých a tekutých výrobkov;
• Miešačky 350 - 650 W sa vysporiadajú s nie príliš tvrdými výrobkami - šľahanie, výroba cestovín, džemov, smoothies, mletého mäsa atď .;
• na drvenie ľadu a mletie kávových zŕn alebo vlašských orechov bude potrebný výkon 0,7 - 1 kW;
• zariadenia rádovo 1-1,2 kW si poradia s dávkou hustého cesta;
• pri výkone presahujúcom 1 kW sa drvia výrobky takmer akejkoľvek tvrdosti.

Pre väčšinu kulinárskych aktivít je dostatočný výkon 0,6 - 0,8 kW. Preto sú takéto miešačky najobľúbenejšie.

Rýchlostný režim

Na spracovanie rôznych výrobkov je potrebná rôzna rýchlosť otáčania pracovného telesa.

Minimálna rýchlosť potrebná pre mliečne koktaily a šťouchané zemiaky. Na nasekanie orechov a zeleniny je vhodný rozsah priemerných rýchlostí a najrýchlejšia rotácia je užitočná pre cesto a mleté ​​mäso. Rýchlosť varenia závisí tiež od režimu rýchlosti.

Pre väčšinu operácií stačí 2 - 3 rýchlosti, ale pri rozšírenom sortimente jedál sú vhodnejšie zariadenia s 5 - 8 režimami. Profesionálne použitie vyžaduje viac ako 10 rýchlostí.

Moderné mixéry môžu mať až 30 rôznych režimov rýchlosti. Je dôležité, aby bola rýchlosť v rovnakom režime plynulá.

Väčšina miešačov má nasledujúce prevádzkové režimy:

• pracovná, s nastaviteľnou rýchlosťou;
• turbo režim - pracujte okamžite pri maximálnej rýchlosti po zapnutí;
• pulzné - periodické zapínanie a vypínanie zariadenia.

Nože a dýzy

Funkčnosť určuje počet trysiek v súprave zariadenia. Dobré miešačky majú 3 až 5 rôznych trysiek. Pre niektoré z nich sú k dispozícii samostatné misky (v súprave môžu byť obsiahnuté 2 až 3 nádoby).

Nože si vyžadujú osobitnú pozornosť.

Zohľadňujú sa tieto nuansy:

• Počet čepelí, Môžu byť od 2 do 6.
• Formulár, Najjednoduchšie nože majú priamy tvar a dobre krájajú výrobky. Kvalitné brúsenie a rovnomerné miešanie poskytujú zakrivené prvky.
• materiál, Spoľahlivé nože sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

materiál

Pri výbere modelu musíte zistiť, z čoho je vyrobené telo a misa mixéra. Puzdro môže byť plastové, kovové alebo kombinované. Kov je odolnejší, ale je drahší ako plast. Moderné plasty si môžu zaslúžiť konkurenciu.

Dôležitejšia je otázka materiálu misy. Tu môžete použiť sklo alebo plast.

Prvá možnosť vzhľadom na priehľadnosť, tepelnú odolnosť, chemickú inertnosť a vysokú odolnosť proti opotrebeniu vyzerá lepšie. Sklo je však drahšie a krehkejšie.

Plastové misky sa dajú rýchlo poškriabať, čo kazí vzhľad. Nemôžu sa variť z horúcich potravín. Pochybnosti a čistota životného prostredia. V moderných modeloch sa používa nový materiál - tritan, ktorý môže primerane nahradiť sklo.

Užitočný objem

Výkon miešača závisí od objemu pracovnej kapacity. Ak môžu byť akékoľvek plavidlá použité v ponorných štruktúrach, potom je pre stacionárne modely dôležitá konštrukcia jej misky. Malo by sa pamätať na to, že jeho použiteľný objem je o 150 - 200 ml menší ako geometrický.

Objem misy sa vyberá na základe potreby hotového výrobku. Mini mixéry majú 150 - 300 ml nádoby. Najbežnejšie spotrebiče sú vybavené miskami s objemom 0,5 - 0,8 litra. Veľké rodiny vyžadujú objem 1-1,5 litra. V profesionálnych prístrojoch sú k dispozícii džbány s objemom 2 až 2,5 litra.

Sada trysiek

Miešacia súprava môže obsahovať také dýzy:

• nože, Toto sú najbežnejšie dýzy dodávané so všetkými miešačmi. S ich pomocou sa poskytuje mletie, rezanie a miešanie produktu. V stacionárnom zariadení sú pripevnené na spodnej časti misky. Pre ponorné modely sa používa nôž s nohou (vyrobený z plastu alebo kovu).
• metla, Používa sa v ponorných miešačkách na šľahanie. Najkvalitnejšie dýzy sú vyrobené z drôtu z nehrdzavejúcej ocele.
• Tryska z pyré, Je vyrobený z plastu a poskytuje vzdušnosť a rovnomernosť hmoty.
• vrtuľník, Je to samostatná misa, v ktorej je nainštalovaná špeciálna dýza (sekačka, strúhadlá, plátky, dýza na rezanie na plátky a kocky). Osobitne vyniká taký typ mlynčeka, ako je mlynček na kávu. Takáto miska má malý objem (50 - 100 ml). Najbežnejšia verzia sekačky s nožom na sekačku.
• Ľadová dýza, Je jednoducho potrebný na výrobu studených nápojov.
• Shredder, Dýza je určená na jemné rezanie ovocia, zeleniny, syrov atď.

V univerzálnych zariadeniach môžu byť k dispozícii ďalšie dýzy (háky na cesto, nože na rezanie figúrok atď.).

Pri kúpe mixéra by ste mali skutočne posúdiť potrebu veľkého počtu trysiek. Pridávajú hodnotu a komplikujú prácu. Štandardné nože robia absolútnu väčšinu práce a stačí mať metla a mlyn, ktoré uspokoja všetky potreby.

Dodatočné funkcie

Niektoré modely mixérov poskytujú nasledujúce funkcie:

• ochrana pred prehriatím, Jedná sa o veľmi potrebnú funkciu zabezpečenú inštaláciou špeciálnych snímačov a automatickým vypínacím systémom. Chráni motor pred núdzovou prevádzkou.
• Vákuový režim, Spočíva v odčerpávaní vzduchu z misky počas určitých operácií s produktom. To eliminuje oxidáciu zložiek za miešania a mletia. V mixéri s touto funkciou je k dispozícii špeciálna vákuová pumpa a utesnená nádoba.
• Samočistenie, Táto funkcia je k dispozícii v moderných stacionárnych modeloch. Spočíva v čistení zariadenia po použití naliatím malého množstva vody.

V mnohých inštaláciách sa inzerujú pochybné ďalšie funkcie:

• Potlačenie hluku, Je to potrebné pri hladine hluku vyššej ako 70 dB a moderné zariadenia majú oveľa menej hluku.
• varenie v pare, V praxi sa ukazuje nízka účinnosť a nepohodlie.
• Montáž na stenu, Takáto všestrannosť väčšinou nie je potrebná.

:

V obrovskom mori ponúk je veľmi ťažké sa orientovať. Pri výbere skutočne optimálnej možnosti by ste mali brať do úvahy hodnotenie najlepších modelov. Zostavuje sa na základe mnohých zákazníckych recenzií a odborných hodnotení odborníkov. Nižšie je TOP 5 za rok 2019.

Bosch MSM 87165

Jedným z lídrov v rebríčku je mixér Bosch MSM 87165. Tento ponorný motor má výkon 0,75 kW.

Počet režimov rýchlosti - 12. Nastavenie je plynulé. Mechanické ovládanie. Objem pohára je 0,6 l. Hmotnosť - 1,8 kg.

Toto zariadenie sa vyznačuje vysokou kvalitou a spoľahlivosťou.

Braun MQ 5037 WH omáčka +

Kupujúci dávajú jedno z prvých miest v TOP mixéru Braun MQ 5037 WH Sauce +.

Tento ponorný motor má výkon 0,75 kW pri maximálnej rýchlosti 13 500 ot / min. Môžete nastaviť 21 režimov rýchlosti s plynulo regulovateľnou rýchlosťou. Mechanické ovládanie. Objem misky na sekanie je 0,5 l.

Moulinex DD655832

Ponorný model Moulinex DD655832 je zaslúžený.

Spotreba energie - 1 kW. Mechanické ovládanie. Nastavte 10 rôznych režimov s plynulo nastaviteľnou rýchlosťou. Objem odmerky je 0,8 litra. Hmotnosť - 1,3 kg

Vysoké hodnotenie zaisťuje spoľahlivosť a bezpečnosť zariadenia.

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Spotrebitelia a odborníci zdôrazňujú mixér Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. Je to miniatúrne stacionárne 250 W model pri 24 000 ot / min.

K dispozícii je 1 rýchlostný režim s plynulým nastavením. Zahŕňa 2 cestovné fľaše s objemom 0,3 a 0,6 litra. Možnosti nemajú kudrlinky.

Nevýhody obmedzujú funkčnosť, ale vo svojej triede je to jedinečné zariadenie. Je ideálny na prípravu koktailov a smoothies, na prípravu malých porcií iných pokrmov. Cena je 1910 rubľov.

Kolekcia Philips HR1679 Avance

Uznávaným lídrom je mixér Philips HR1679 Avance Collection. Jedná sa o ponorný model so silou elektrický motor 09,8 kW. Nastavenie rýchlosti je plynulé.

Sekačka má 2l misku. K dispozícii je 1 liter odmerka. Existujú funkcie sekania ľadu a kocky. Mlyn s kapacitou 0,3 l kvalitne mele kávové zrná.

Vysoké hodnotenie zaručuje spoľahlivosť a ľahkú správu.

Záver a závery

V súčasnej dobe sa miešačky stali skutočnými pomocníkmi v kuchyni.

Trh ponúka rôzne modely pre každý vkus. Je dôležité správne posúdiť ich vlastné potreby a príležitosti a na základe nich zvoliť najlepšiu voľbu pre hlavné kritériá. Osobitná pozornosť by sa mala venovať výrobcovi zariadenia.

Užitočné video

Odporúčania, ako zvoliť mixér: