Na čo si vybrať - mixér alebo mixér: na čo sú, aký je medzi nimi rozdiel, výhody a nevýhody + recenzie

Miešačka je známa takmer každej domácnosti, pretože prvé jednoduché modely tohto zariadenia boli bežné v sovietskych časoch.

Miešač je vylepšenou verziou miešačky a objavil sa na trhu relatívne nedávno.

Názvy týchto zariadení sú prevzaté z anglických slov, ktorých význam je takmer totožný: „mix“ a „make a mix“.

V skutočnosti sú mixér a mixér úplne odlišné zariadenia, ktoré sa líšia v rôznych funkciách a používajú sa v rôznych situáciách.

Na čo je mixér?

Pracovné prvky mixéra sú: rotačné ostré oceľové čepele, Vďaka tomuto dizajnu mixér ľahko mele ovocie a zeleninu, dá sa použiť na sekanie ľadu, orechov alebo sušienok.

Schopnosť mletia závisí od výkonu zariadenia, navyše sú mixéry manuálne a stacionárne.

Ručný miešač je ako miešač, pretože pozostáva z rukoväte s ovládacími gombíkmi a dýzy s oceľovými lopatkami, ktoré sú ponorené do nádoby. Niektoré modely sa dodávajú so špeciálnou miskou na drvenie výrobkov alebo s ďalšou dýzou - šľahačkou na šľahanie tekutín.

Stacionárny miešač je teleso s kontajnerom, vo vnútri ktorého sú otočné oceľové nože. Ak chcete použiť takéto zariadenie, vložte potrebné výrobky do pohára, zatvorte ho vekom, zapnite mixér pri danej sile, po ktorej sa ingrediencie rozdrvia o niekoľko sekúnd.

Rovnako ako každé zariadenie má aj miešač niektoré výhody a nevýhody.

Jeho výhody:

• drví surové, varené ovocie a zeleninu, ako aj tuhé jedlá;
• má vysokú rýchlosť;
• schopné drviť výrobky do jednotnej konzistencie;
• v prítomnosti ďalších trysiek je schopný vykonávať mnoho akcií.

nevýhody:

• zmiešané potraviny neobsahujú vzduch;
• v dôsledku vysokých rýchlostí sa miešač zahrieva rýchlo a často si vyžaduje prerušenie práce;
• vydáva hlasný zvuk;
• ponorný typ je schopný brúsiť iba niektoré výrobky, takže musí byť neustále nasmerovaný.

Na čo je mixér?

Rozdiel medzi mixérom a mixérom je v tom, že prvý zabezpečuje miešanie produktov vďaka rotujúcemu šľahaču vyrobenému z odolného kovu.

Takéto zariadenie umožňuje miešať a šľahať tekuté výrobky, takže sa používa na šľahanie vajec, smotany, krémov, cesta a výrobu koktailov.

Miešačky sa líšia stupňom výkonu a sú tiež rozdelené na ručné a stacionárne spotrebiče.

Ručná miešačka - zariadenie s rukoväťou a dýzou v tvare metla. Pri práci je ponorený do nádoby s výrobkami. Je ideálny na šľahanie a miešanie tekutých prísad, ale toto zariadenie sa nedokáže vyrovnať s tvrdšími zložkami.

Stacionárna miešačka - rovnako ako mixér, pozostáva z nádoby umiestnenej na tele s ovládacími tlačidlami. Používa sa v rovnakých prípadoch ako mixér na ruky, jediným rozdielom je pohodlie, pretože takéto zariadenie uvoľňuje ruky.

Stacionárna miešačka je zvyčajne vybavená špeciálnou misou, ktorej objem je do 2 l, šľahačová hubica a špeciálna tryska na miešanie hustého cesta.

Je možné poznamenať, že výkon ručného mixéra je zvyčajne 400 wattov, zatiaľ čo stacionárny mixér môže dosiahnuť až 700 wattov. V súlade s tým je rýchlosť vreckového zariadenia takmer dvojnásobná. To môže byť nevýhodou aj výhodou, pretože pri nízkych rýchlostiach je zmes produktov nasýtená vzduchom.

Popularita miešačky je spôsobená nasledujúcimi výhodami:

• umožňuje získať vzdušnú a sviežu zmes;
• vhodné nielen na šľahanie tekutých zložiek, ale aj na miesenie cesta s rôznymi konzistenciami;
• počas prevádzky sa neprehrieva, preto sa môže používať na dlhú dobu;
• poskytuje rýchle a pohodlné šľahanie.

Zariadenie má samozrejme svoje nevýhody:

• nie je vhodný na mletie prísad;
• Nezvláda nadmerne silný alebo tuhý produkt;
• rozsah je obmedzený na kvapalné a polotekuté zložky;
• pri práci vytvára hluk.

Nevýhody zahŕňajú skutočnosť, že stacionárna miešačka zaberá veľa miesta (čo nie je vždy vhodné v obmedzenom priestore kuchýň), ale to isté platí pre stacionárny miešač.

V čom je rozdiel?

V procese varenia je často potrebné poraziť, namiešať alebo zomlieť rôzne výrobky a je potrebné poznamenať, že pri mnohých operáciách môžete použiť mixér aj mixér.

Na zistenie, ktoré zariadenie by sa malo použiť v každom prípade, môžete použiť špeciálnu tabuľku najbežnejších operácií s výrobkami.

Ktoré je lepšie zvoliť?

Najlepšie je mať v kuchyni dva spotrebiče určené na rôzne operácie. Ak sú okolnosti také, že je potrebné zvoliť jednu vec pre domácnosť, mali by ste najprv vyhodnotiť výhody a nevýhody každého zariadenia.

Najskôr sa musíte rozhodnúť, ktoré jedlá sú pre vašu rodinu najžiadanejšie. Napríklad, ak chcete variť pečivo alebo rôzne dezerty, potom určite potrebujete mixér. Ak máte malé dieťa alebo často varíte jedlá zo šťavy, mixér je perfektný.

Musíte pochopiť, že miešačka sa používa na miešanie a šľahanie tekutých zložiek, ale nie je určená na mletie. Miešač zase dokáže nasekať nielen ovocie a zeleninu, ale aj orechy alebo ľad.

Mixér nemôže fungovať ako mixér, zatiaľ čo v niektorých prípadoch mixér úspešne nahrádza mixér, môže sa použiť na šľahanie smotany, vajec alebo omáčky, na prípravu homogénnych koktailov alebo smoothies.

Miešačky majú spravidla menšiu silu, takže aj keď je k dispozícii tryska s nožmi, nevyrábajú tak dobrú zmes ako účinnejšie miešačky.

Mixér a mixér - 2 v 1

Kardinálny rozdiel v základných účeloch mixéra a mixéra viedol k objaveniu sa na trhu kombinovaných zariadení, napríklad mixérov s funkciou mixéra.

Okrem toho tu nájdete sofistikované kombajny, ktoré nielen mele a šľahajú výrobky, ale sú tiež schopné vytlačiť šťavu, sekané mäso, mletú kávu a obilniny atď.

Najbežnejšími zariadeniami sú zmiešavače 2-v-1, niekedy však existujú aj modely 3-v-1. Spravidla sú kompaktné, fungujú dobre a ich cena je celkom prijateľná a nestane sa dierou v rozpočte rodiny.

Zariadenia typu dva v jednom rovnako vykonávajú funkcie zmiešavača aj mixéra. To je veľmi výhodné, pretože zeleninu môžete okamžite nasekať, zamiešať v požadovanej konzistencii, pripraviť zemiakovú kašou, pridať rozbité vaječné biele - rozmanitosť operácií je obmedzená iba prítomnosťou produktov v dome.

Najjednoduchšie ručné mixéry sa skladajú z nasledujúcich častí:

• kryt s riadiacou jednotkou;
• dýza sekačky s oceľovými lopatkami, ktorá sa používa ako miešač;
• metla na šľahanie, potrebná na šľahanie tekutín.

Na druhom konci zostavy sú vážne zariadenia s vysokým výkonom, významným výkonom a zvýšeným objemom misky (až 6-7 litrov). Spravidla sa takéto zariadenia používajú vo veľkých rodinách, kde často radi varia širokú škálu jedál.

Medzi ich nevýhody patria nasledujúce body:

• vysoké náklady (až 10 000 rubľov);
• hlasný hluk počas prevádzky;
• významná spotreba energie;
• zložitosť prevádzky.

V niektorých zariadeniach je napájanie nerovnomerne rozdelené v závislosti od vykonávaných funkcií. Okrem toho môže celkové zariadenie vážiť až 10 kg a vyžaduje si trvalé miesto v kuchyni, čo nie je vždy vhodné v stiesnených priestoroch.

Najčastejšie používané malé modely s nízkym rozpočtom, ktoré si rýchlo získali popularitu na trhu s kuchynskými výrobkami. Sú vhodné na používanie, majú dostatočnú silu, vysokú kvalitu a sú lacné.

Schopnosti takého zariadenia typu dva v jednom stačia na to, aby uspokojili potreby priemernej rodiny, ak potrebujete občas poraziť vajcia alebo variť šťouchané zemiaky.

Recenzie spotrebiteľov

Nižšie sú uvedené spotrebiteľské recenzie o tom, čo používajú - mixér alebo mixér:

{{ReviewsOverall}} / 5 Hodnotenie vlastníkov (4 hlasov)

Hodnotenie značky / modelu

Počet voličov

Triediť podľa: najnovšieNajvyššie skóreNajužitočnejšieNajhoršie hodnotenie

Buď prvým, kto napíše recenziu.

Verified

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

zobraziť viac

{{pageNumber + 1}}

Záver a závery

Mixér a mixér sú úplne odlišné zariadenia, aj keď na prvý pohľad sa môže zdať, že vykonávajú rovnaké funkcie.

V skutočnosti sa každé z týchto zariadení používa na vykonávanie konkrétnych kulinárskych úloh. Výber medzi mixérom a mixérom by mal byť založený na osobných potrebách. Okrem toho nezabudnite na zariadenia, ktoré kombinujú možnosti týchto dvoch jednotiek.

Užitočné video

Pohľad hovorí, aký je rozdiel medzi mixérom a mixérom: