Vad man ska välja - en mixer eller en mixer: vad är de för, vad är skillnaden mellan dem, fördelar och nackdelar + recensioner

Blandaren är känd för nästan varje hemmafru, eftersom de första enkla modellerna av denna enhet var vanliga under sovjettiden.

Blandaren är en förbättrad version av mixern, och den visade sig på marknaden relativt nyligen.

Namnen på dessa enheter är hämtade från engelska ord, vars betydelse är nästan identiska: "mix" och "gör en blandning".

I själva verket är mixern och mixern helt olika enheter som skiljer sig åt i olika funktioner och används i olika situationer.

Vad är en mixer för?

Arbetselementen i mixern är roterande vassa stålblad. Tack vare denna design slipar blandaren lätt frukt och grönsaker, den kan användas för att hugga is, nötter eller kex.

Slipningsförmågan beror på enhetens effekt, dessutom är blandare manuella och stationära.

En handbländare är som en mixer, eftersom den består av ett handtag med kontrollknappar och ett munstycke med stålblad som är nedsänkta i en behållare. Vissa modeller har en specialskål för strimling av mat eller ett extra munstycke - en visp för vispande vätskor.

En stationär blandare är en kaross med en behållare, inuti vilken det finns roterande stålknivar. För att använda en sådan enhet måste du placera de nödvändiga produkterna i ett glas, stänga den med ett lock, slå på mixern med en viss kraft, varefter ingredienserna krossas på några sekunder.

Liksom alla apparater har en mixer vissa fördelar och nackdelar.

Dess fördelar:

• malar råa, kokta frukter och grönsaker samt fast mat;
• har en hög hastighet;
• kunna slipa produkter till en enhetlig konsistens;
• i närvaro av ytterligare munstycken kan utföra många åtgärder.

nackdelar:

• blandade livsmedel är fria från luft;
• på grund av höga hastigheter värms mixaren snabbt upp och kräver ofta en paus i arbetet;
• gör ett högt ljud;
• den nedsänkbara typen kan slipa bara några av produkterna, så den måste ständigt riktas.

Vad är en mixer för?

Skillnaden mellan mixern och mixern är att den första ger blandning av produkter tack vare den roterande beats av hållbar metall.

En sådan anordning låter dig blanda och piska flytande produkter, så den används för att slå ägg, grädde, krämer, deg och tillverka cocktails.

Blandare varierar i prestanda och delas också in manuella och stationära apparater.

Handblandare - en enhet med ett handtag och ett munstycke i form av en visp. När du arbetar är den nedsänkt i en behållare med produkter. Det är perfekt för vispning och blandning av flytande ingredienser, men den här enheten klarar inte av hårdare komponenter.

Den stationära blandaren - precis som en mixer, består av en behållare placerad på kroppen med kontrollknappar. Den används i samma fall som en handblandare, den enda skillnaden är bekvämligheten, eftersom en sådan enhet frigör dina händer.

Vanligtvis är en stationär blandare utrustad med en speciell skål, vars volym är upp till 2 liter, ett vispmunstycke och ett speciellt munstycke för blandning av tjock deg.

Det kan noteras att kraften hos en handblandare vanligtvis är 400 watt, medan en stationär blandare kan nå upp till 700 watt. Följaktligen är hastigheten på den handhållna enheten nästan två gånger mindre. Detta kan vara både en nackdel och en fördel, eftersom blandningarna av produkter är bättre mättade med luft vid låga hastigheter.

Blandarens popularitet beror på följande fördelar:

• låter dig få en luftig och fluffig blandning;
• lämplig inte bara för vispning av flytande komponenter, utan också för knådning av deg av olika konsistenser;
• under drift överhettas den inte, därför kan den användas under lång tid;
• ger snabb och bekväm piskning.

Naturligtvis har enheten sina nackdelar:

• inte lämplig för slipning av ingredienser;
• Den klarar inte av en alltför tjock eller fast produkt;
• omfattningen är begränsad till flytande och halvflytande komponenter;
• gör ljud när du arbetar.

Nackdelarna inkluderar det faktum att den stationära blandaren tar mycket utrymme (vilket inte alltid är bekvämt i det begränsade utrymmet för kök), men detsamma gäller för den stationära mixern.

Vad är skillnaden?

I processen med tillagning finns det ofta behov av att slå, blanda eller mala olika produkter, och det är värt att notera att du för många operationer kan använda både en mixer och en mixer.

För att förstå vilken enhet som ska användas i båda fallen kan du använda den speciella tabellen över de vanligaste operationerna med produkter.

Vilket är bättre att välja?

Det är bäst att ha två apparater i köket, designade för olika operationer. Om omständigheterna är sådana att det är nödvändigt att välja en sak för huset, bör du först utvärdera fördelarna och nackdelarna med varje enhet.

Först måste du bestämma vilka rätter som är mest efterfrågade i din familj. Om du till exempel vill laga bakverk eller en mängd desserter behöver du definitivt en mixer. Om du har ett litet barn eller om du ofta kokar mosade rätter, är i detta fall en mixer perfekt.

Du måste förstå att blandaren används för att blanda och vispa vätskekomponenter, men den är inte avsedd för slipning. Blandaren kan i sin tur hacka inte bara frukt och grönsaker, utan även nötter eller is.

Blandaren kan inte fungera som en mixer, medan blandaren i vissa fall framgångsrikt ersätter blandaren, den kan användas för att piska grädde, ägg eller sås för att förbereda homogena cocktails eller smoothies.

Blandare har som regel mindre kraft, så även om det finns ett munstycke med knivar kommer de inte att göra en så bra blandning som effektivare blandare.

Mixer och mixer - 2 i 1

Den kardinalskillnaden i blandarens och blandarens huvudsyften ledde till utseendet på marknaden för kombinerade anordningar, till exempel blandare som har en mixer.

Dessutom kan du hitta sofistikerade kombinerar som inte bara slipar och visper produkter, utan också kan pressa juice, hacka kött, mal kaffe och spannmål etc.

De vanligaste enheterna är "2-i-1-mixer-blandare", men ibland finns det till och med 3-i-1-modeller. Som regel är de kompakta i storlek, gör sitt jobb bra, och deras kostnader är ganska acceptabla och kommer inte att bli ett hål i familjens budget.

Två-i-ett-enheter utför lika mycket både en mixer och en mixer. Detta är mycket bekvämt, eftersom du omedelbart kan hugga grönsakerna, blanda dem i den nödvändiga konsistensen, göra potatismos, lägga till slagen äggvita - mångfalden av operationer begränsas endast av närvaron av produkter i huset.

De enklaste handblandare består av följande delar:

• hus med styrenhet;
• ett huggarmunstycke med stålblad, som används som en mixer;
• vispa munstycket, nödvändigt för vispande vätskor.

I den andra änden av sortimentet finns seriösa enheter med hög effekt, betydande prestanda och ökad skålvolym (upp till 6-7 liter). Som regel används sådana apparater i stora familjer, där de ofta vill laga en mängd olika rätter.

Deras nackdelar inkluderar följande punkter:

• hög kostnad (upp till 10 tusen rubel);
• högt ljud under drift;
• betydande kraftförbrukning;
• operationens komplexitet.

I vissa enheter är strömmen ojämnt fördelad beroende på utförda funktioner. Dessutom kan den totala enheten väga upp till 10 kg och kräver en permanent plats i köket, vilket inte alltid är bekvämt i trånga utrymmen.

De mest använda små små modeller som snabbt fick popularitet på marknaden för köksprodukter. De är praktiska att använda, har tillräcklig kraft, hög kvalitet och billiga.

Funktionerna hos en sådan två-i-ett-apparat är tillräckligt för att tillfredsställa behoven hos en genomsnittlig familj om du behöver slå ägg eller koka potatismos ibland.

Konsumentrecensioner

Nedan följer konsumentrecensioner av vad de använder - en mixer eller en mixer:

{{ReviewsOverall}} / 5 Ägarens betyg (4 röster)

Märke / modellbetyg

Antal väljare

Sortera efter: SenastHögsta poängMest användbarVärsta betyg

Bli den första som lämnar en recension.

verified

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

visa mer

{{pageNumber + 1}}

Slutsats och slutsatser

En mixer och en mixer är helt olika enheter, även om det vid första anblicken kan verka som om de utför samma funktioner.

I själva verket används var och en av dessa enheter för att utföra specifika kulinariska uppgifter. Valet mellan en mixer och en mixer bör baseras på personliga behov. Glöm inte heller enheter som kombinerar funktionerna för dessa två enheter.

Användbar video

Vyn berättar vad som är skillnaden mellan en mixer och en mixer: