Vad är blandarna: typer av enheter, funktioner, fördelar och nackdelar, rekommendationer för att välja + TOP-13 av de bästa modellerna
Med tillkomsten av blandare har matlagning blivit mycket lättare. Denna apparat är designad för snabb hackning av produkter.
Med tiden ökade emellertid antalet funktioner. En modern mixer, särskilt om den kommer från eliten, ersätter en matprocessor.
Han vet hur man maler kött, frukt, grönsaker och bär, mosade kokta potatisar, riv ost, pisk ekorrar till svalt skum.
Använd den för att göra mosad soppa, diet smoothie eller milkshake.
Blandarens funktioner beror dock på dess typ och antal munstycken.
Innehåll
- 1 Typer av blandare och deras beskrivning
- 2 Jämförelse av nedsänkbara och stationära blandare
- 3 Ytterligare funktionalitet
- 4 Hur väljer jag rätt?
- 5 TOP-4-undervattensmodeller för budget (upp till 2 000 rubel)
- 6 TOP 3 elit undervattensmodeller
- 7 TOPP-3 stationära budgetmodeller
- 8 TOP 3 elitära stationära modeller
- 9 Slutsats och slutsatser
- 10 Användbar video
Typer av blandare och deras beskrivning
De viktigaste typerna av blandare:
- dränkbar - de som tas i handen sänks ned i valfri behållare, åtminstone i en tekopp (om de passar), och hackar dess innehåll;
- stationär - det här är monolitiska produkter (desto tyngre, desto bättre - de kommer inte att glida av bordet under drift), med en skål där produkter laddas för vidare bearbetning.
Kombinerade blandare står isär. De kan vara nedsänkbara och stationära och kombinerar alltid många funktioner.
Dränk
För många är en sådan anordning den enda praktiska för att tillverka mosade soppor eller smoothies. Arbeta sänkbara blandare från nätverket. Det finns modeller med batteri.
Inuti handtaget på den nedsänkbara mixern finns en elmotor. Ovan är kontroll- och hastighetsknapparna. Den nedre delen fungerar, alltid metall, i slutet är munstyckets fästpunkt.
Funktioner
Handblandare har inte en skål. För vem det är ett minus, men någon anser möjligheten att vispa mjölk direkt i ett glas som ett fett plus. I slutet av arbetsdelen, tillverkad av slitstark metall, finns det avtagbara munstycken.
Beroende på konfigurationen kan du installera:
- huggknivar;
- vispa;
- dokumentförstörare;
- kubskärare;
- kvarnen;
- chopperskål;
- munstycke för att dela is;
- degkrok;
- munstycke för potatismos;
- munstycke med pump;
- ett munstycke för skummande kräm;
- munstycke för att skapa såser;
- juicer munstycke.
Förutom de flesta modeller av handblendare ingår en mätkopp.
De flesta munstycken är utbytbara. Om mixern inte är i ordning och du planerar att köpa en ny kan du ta modellen med det minsta antalet tillägg. Munstyckena från den gamla enheten är perfekta för henne.
Ett munstycke med en pump är utformat för att ta bort luft från behållarna. De senare är ofta fästa i mixern. I vakuum lagras produkterna mycket längre.
Fördelar och nackdelar
Fördelar med en handbländare:
- slipar snabbt en liten mängd produkter;
- multifunktionella;
- tar lite plats och om den är utrustad med en slinga kan den hängas på en krok.
Nackdelar med en handbländare:
- för att laga stora portioner olämpliga;
- kan inte fungera under lång tid - enheten måste vara avstängd för vila;
- kommer inte att kunna göra en kvalitetscocktail.
Stationär
Det här är enheter med en skål. Till skillnad från undervattensdelar är de avsedda för beredning av en stor volym produkter (minst 1 liter). Består av en skål och bas med en elsladd. Inuti det senare finns en elmotor.
Ju tyngre bas, desto stabilare är blandaren. Från botten måste ben med gummikuddar finnas närvarande så att enheten inte glider på bordet under drift.
Utmärkande egenskaper
Skålen är utrustad med ett lock som förhindrar att produkter sprids i alla riktningar. I den kan du mala kött, grönsaker, frukt, bär, laga mosade soppor, potatismos, knäcka is (om stålknivarna).
Fördelar och nackdelar
Fördelar med den stationära mixern:
- Du kan till exempel laga sopppuree för hela familjen på en gång (maximal volym av en skål är 2 l).
- Inget behov att hålla sig så nedsänkbart. Det räcker för att starta enheten och koppla bort den efter en stund.
- Skålen är gjord av hållbara material, så att du kan arbeta med varma livsmedel och vätskor.
Nackdelar med en stationär mixer:
- inte lämplig för dem som bara förbereder ett glas cocktail eller smoothie;
- tar plats på arbetsytan och är knappast lämplig för ett litet kök;
- inte så funktionellt som nedsänkbart - vanligtvis ingår flera typer av knivar.
Kombinerad
Detta kallas ofta de vanligaste blandarna, som förutom att hacka produkter kan göra något annat:
- stationär - laga soppa, laga mat för ett par;
- nedsänkbar - fungera som blandare, degknådare, kaffekvarn, köttkvarn.
Ofta kallas denna teknik universal, och dess ytterligare färdigheter är helt enkelt ytterligare funktionalitet, som bestäms av antalet munstycken.
Jämförelse av nedsänkbara och stationära blandare
| Karakteristisk | Dränk | Stationär | En kommentar |
|---|---|---|---|
| Kraft | 180-1200 W | 400-1350 W | Parametern påverkar enhetens funktionalitet. Ju kraftfullare mixern är, desto lättare är det att hantera fasta livsmedel. |
| skål | inte | det finns | Det finns bara stationära modeller. Det är alltid utrustat med ett lock, vilket är väldigt bekvämt - innehållet sprutar inte på sidorna under kniven. |
| Utrustning | beror på modellen, kan innehålla en visp, munstycken för blandning av degen, rasp, skiva för tärning, kvarn | knivar av olika slag | Vad enheten kan göra beror på antalet munstycken. Ju fler av dem, desto bättre, men för ytterligare, ingår inte, kommer att behöva betala extra. |
| Kompetens:
Slipa mosad soppa
Hacka nötter
Slipa brödsmulor
Kross is
Blanda cocktail
Blanda cocktail med is
Pisk ägget i skummet
Slå majonnäs
Knåda degen på pannkakor | + + +
+ + +
+ + + | + + +
+ + +
– – – | En stationär mixer har färre alternativ, eftersom bara olika typer av knivar och i vissa modeller kan en skivskiva fixeras på botten av skålen. |
| Bekvämlighet i arbetet | det tas i handen, det är möjligt att slipa produkter i valfri kapacitet, det är bekvämt att tvätta | står på sin plats, att tvätta skålen du behöver ta bort |
Ytterligare funktionalitet
Ju fler munstycken en mixer har, desto mer kan han.
Ovanliga ytterligare funktioner som är undervattensbara enheter:
- göra florsocker;
- finhacka löken;
- hacka vitlök efter typ av vitlökspress.
Vissa modeller av stationära blandare har också exotiska funktioner. De vet hur man lagar soppa och lagar mat för ett par (mixer-spis och mixer-dubbelpanna). Och även om sådana modeller har dykt upp nyligen, är de redan populära bland konsumenterna.
Hur väljer jag rätt?
När du väljer en mixer ska du alltid vara uppmärksam på:
- En typ. Nedsänkbar, stationär eller kombinerad.
- Kraft. Ju mindre den är, desto svagare är enheten. Optimal effekt är 600-900 watt. En sådan mixer kan hantera både nötter och is. Hans knivar stannar inte om du laddar alla produkter för att göra en smoothie på samma gång.
- Antal hastigheter. Optimal 5-7. Möjliga alternativ är från 1 till 30. Semiprofessionella och professionella modeller har många hastigheter.
- Skålstorlek (för stillastående). Det händer i en volym på 1-2 liter.
- Antal munstycken. Om du planerar att bara använda mixern som en mixer, är den som följer med det tillräckligt.
- Knivmaterial (i stillastående) eller arbetsdel (i nedsänkbar). Idealisk om det är hållbart stål. Men i billiga modeller av stationära blandare är knivar ofta tillverkade av hållbar plast. Man måste komma ihåg att de inte kommer att hålla länge och säkert inte kommer att vara lämpliga för att knäcka is eller hugga nötter.
- Skålmaterial (för stillastående). Begagnat stål, plast, glas, kompositmaterial.
- Kroppsmaterial. Plast är ömtåligt och kan spräckas med all stark påverkan. Metall är en bra lösning för en stationär mixer. Det är sant att fingeravtryck är tydligt synliga på den.
- Pris. Påverkar ofta valet som strider mot sunt förnuft. Att spara på hushållsapparater är definitivt inte värt det. Välj den optimala konfigurationen, var uppmärksam på tillverkaren.
TOP-4-undervattensmodeller för budget (upp till 2 000 rubel)
MIRAKEL BP-421/423
Produktion - Ryssland.
Blandaren är av god kvalitet, bra byggnad, hållbarhet.
3 munstycken ingår - kvarn, visp, skärknivar.
Effektmodell 400 watt. Lägen 2 - turbo och standard.
CENTEK CT-1319
Produktion - Kina.
Bra klippt och syat.
Modellen har bara en hastighet, men en avundsvärdig effekt på 1 000 watt.
Det finns en kvarn - enheten bearbetar perfekt muttrar. Men munstycket för potatismos saknas.
SUPRA HBS-633
Japanska varumärke, tillverkat i Kina.
Kraft 600 watt.
Antal munstycken - 2 + mätkopp. Hållbar, bra byggkvalitet.
Bland bristerna är det höga ljud som släpps ut under drift.
BOSCH MSM 14200
Deutsche-märke tillverkat i Slovenien.
Blandaren är i minsta konfiguration.
Kraft 400 watt.
Den har en lång livslängd utan haverier.
TOP 3 elit undervattensmodeller
Smeg HBF02PBEU
Specifikationer:
- effekt är 700 W;
- 4 driftsätt;
- 3 utbytbara munstycken;
- vikt 2 kg.
Det genomsnittliga priset är cirka 10 000 rubel.
KitchenAid 5KHB2571EOB
Specifikationer:
- effekt är 180 W;
- det finns ett batteri;
- 6 hastigheter;
- 7 lägen;
- flera munstycken;
- vikt 3,5 kg.
Det genomsnittliga priset är cirka 15 000 rubel.
BORK B781
Inkluderar 3 munstycken.
Obrottslig schweizisk motor.
Handtaget är väldigt bekvämt - enheten ligger perfekt i handen.
Det genomsnittliga priset är cirka 20 000 rubel.
TOPP-3 stationära budgetmodeller
GALAXY GL2155
Kraft 550 watt.
Väskan är plast.
Det finns en kvarn. 4 hastigheter.
Enligt kundrecensioner är det en värdig modell för pengarna.
Kitfort KT-1307
I denna mixer är kannan gjord av glas och kroppen är tillverkad av metall.
Kraft 450 watt.
Lägen - standard, puls, för att dela is.
Vikt 2 kg.
Polaris PTB 0204G / 0205G
Ganska kraftfull - 600 watt.
2 hastigheter.
Glaskanna. Väskan är plast.
Vikt 2,6 kg.
Lägen standard, puls, isbrytning.
TOP 3 elitära stationära modeller
Bugatti blender vela
Kraft 400 watt.
3 hastigheter.
Kroppen är tillverkad av metall.
Skålens volym är 1,5 liter. 6 driftsätt. Vikt 4,2 kg.
Det genomsnittliga priset är cirka 12 000 rubel.
BORK B501
Kraft 1 000 watt.
Väskan är plast. Skålens volym är 1,5 liter.
3 driftsätt. Det finns en mekanisk juicepress.
Vikt 2,6 kg.
Det genomsnittliga priset är 13 000 rubel.
KitchenAid 5KSB5080EMS
Kraft 1300 watt. 5 hastigheter.
Kroppen är metall.
Elektronisk styrning.
Vikt 10 kg.
Det genomsnittliga priset är 53 000 rubel.
Slutsats och slutsatser
En mixer är en integrerad egenskap hos en modern hemmafru. Utan det är det omöjligt att föreställa sig köket från 2000-talet.
Användbar video
Videon berättar hur du väljer rätt mixer för ditt kök:
Jag har ett ganska budgetalternativ för en mixer. Han är nedsänkt. Scarlett Firm. Under det första driftsåret sjönk den andra knappen (snabbare hastigheten) på något sätt och tryckte inte på den. Och den återstående knappen måste tryckas hela vägen till stoppet med nästan ett knä, så att det fungerar) i reparationen slit inte. och lögner.
men det finns en stillastående i allmänhet från den annonserade uppsättningen av Magic Bullet (vi fick ett bröllop, som förresten var exakt för tio år sedan! (idag är det årsdagen 🙂 - så den här mixern är bara ett djur!
Min Bosch handbländare har serverat 8 års daglig användning. Och det brände inte ut, men plasthylsan som kroppen var kopplad till med munstyckena smulde från tid till annan och konstant drift. Det enda jag inte gillade med det var mixermunstycket. Den är för mjuk för att piska något mer eller mindre tjockt. Och vätskan sprayar. Men jag ser att ett sådant alternativ munstycken för alla mixer. Om du behöver en mixer en gång om året, kan du komma förbi, men om du använder den ofta är det bättre att köpa en fullfjädrad mixer.
Jag har också Bosch i 5-6 år. Och också nedsänkbar. Jag är nöjd med honom.
Jag gillar mixern från honom ännu mer än vanligt.
I mina förberedelser använder jag mer blandning med en mixer och munstycken ibland, på helgdagar, när jag bakar en kaka.
Och då är jag ofta på dieter, och en mixer är en assistent för att inte gå på en diet där mosade soppor, smoothies och andra lätt smältbara rätter.
För grädde passar munstycket perfekt. Piskhastigheten är utmärkt, två minuter och smetkakor.