Cần chú ý gì khi mua máy xay sinh tố và cách chọn mẫu phù hợp cho gia đình

Câu hỏi về việc chọn máy xay sinh tố là mối quan tâm của các bà nội trợ hiện đại, những người thích có nhiều thiết bị trong nhà bếp.

Nhiều loại thiết bị của các nhà sản xuất hàng đầu trong và ngoài nước được đại diện rộng rãi trên thị trường Nga.

Để chọn tùy chọn tốt nhất, bạn cần xác định nhu cầu thực sự cho số lượng và phạm vi của các món ăn được chuẩn bị.

Điều quan trọng là xác định các tiêu chí chính và chọn mô hình chất lượng cao nhất.

Tại sao bạn cần máy xay sinh tố và nguyên tắc hoạt động của nó

Về bản chất, máy xay là một bộ xử lý thực phẩm nhỏ hơn.

Lúc đầu anh nghĩ về cách thiết bị trộn chất lỏng và sản phẩm mềm (chủ yếu để pha chế cocktail), và do đó, chính cái tên này bắt nguồn từ chữ "trộn lẫn".

Các thiết bị hiện đại kết hợp các chức năng của máy xay như máy trộn, máy trộn và máy xay (máy xay cà phê). Họ dễ dàng đối phó với các hoạt động như trộn, đánh, cắt và nghiền các sản phẩm có độ cứng và tính nhất quán khác nhau.

Với sự giúp đỡ của họ, cocktail, sinh tố, khoai tây nghiền, mousses, kem, bột và nhiều món ăn khác được chuẩn bị.

Năng lực làm việc được lấp đầy với các sản phẩm chế biến. Vòi được điều khiển quay, liên quan đến toàn bộ khối chuyển động. Tùy thuộc vào loại vòi phun và tốc độ quay, thao tác cần thiết được cung cấp - cắt, trộn, mài, đánh.

Loài và mô tả ngắn gọn của chúng

Tùy thuộc vào phương pháp đưa cơ thể làm việc vào khối được xử lý và cung cấp năng lượng, máy trộn được chia thành các loại sau:

• Cấu trúc chìm. Nó cung cấp cho vị trí của cơ thể làm việc ở phần trên của container với sản phẩm. Máy xay như vậy là một cơ thể với một động cơ điện tích hợp. Trục được đưa ra từ bên dưới, và vòi phun cần thiết được cố định trên nó. Thân máy được trang bị tay cầm để cầm trên tay. Thiết bị được chèn thủ công từ trên cao vào bể với khối lượng được xử lý và được điều khiển quay.
• Tùy chọn văn phòng phẩm. Cơ thể làm việc của anh nằm ở phần dưới của bể.Máy xay sinh tố bao gồm một đế (vỏ) với động cơ điện và bát, được lắp đặt trên đế. Trục động cơ được chèn vào đáy bát và vòi được cố định trên nó. Một nắp được gắn trên đầu để bảo vệ chống bắn tung tóe. Máy xay sinh tố như vậy được đặt cố định trên bàn và sau khi bật nó không cần sự tham gia trực tiếp của con người vào quy trình. Các hoạt động được cung cấp trong chế độ tự động.
• Kiểu kết hợp. Một số thiết bị hiện đại kết hợp các tùy chọn trên. Trong thực tế, đây là một máy băm cố định, nhưng ngoài ra còn có một máy xay chìm để trộn và đánh.

Cái nào tốt hơn - chìm hay đứng yên?

So sánh các thông số chính sẽ giúp bạn chọn đúng loại máy xay. Một phân tích như vậy được thực hiện trong bảng.

So sánh thiết kế chìm và cố định của máy xay:

Làm thế nào để chọn một mô hình tốt cho ngôi nhà?

Làm thế nào để chọn một máy xay sinh tố tốt cho nhà?

Trước hết, cần hiểu rằng sự gia tăng sức mạnh, kích thước và khả năng chức năng dẫn đến sự gia tăng đáng kể về chi phí của thiết bị. Khi mua, bạn phải giải quyết câu hỏi chính - sự hài lòng tối đa của yêu cầu ở mức giá thấp nhất.

Đừng tiết kiệm độ tin cậy và an toàn. Tốt nhất là mua sản phẩm từ các nhà sản xuất đáng tin cậy và được làm từ vật liệu chất lượng (đặc biệt là dao và các phụ kiện khác).

Một điều nữa là chức năng và hiệu suất. Trong vấn đề này cần phải tiếp cận, tiến hành từ nhu cầu thực tế. Đừng chú ý đến các chức năng không hữu ích hoặc khả năng chuẩn bị các món ăn không hữu ích.

Kích thước phục vụ phải phù hợp với thành phần gia đình. Vì vậy, thiết bị phổ biến nhất để pha chế cocktail, sinh tố, kem, khoai tây nghiền, nước sốt, kem đánh bông và trứng để đánh trứng, xay thịt băm và hạt cà phê.

Máy xay sinh tố đơn giản là cần thiết cho các vận động viên và bà mẹ trẻ. Đối với những người yêu thích du lịch, mô hình di động là phù hợp.

Với việc sử dụng thường xuyên và nấu ăn với số lượng lớn, các thiết bị chuyên nghiệp và chuyên nghiệp được quan tâm.

Tôi nên tìm những lựa chọn nào trước khi mua?

Khi chọn máy xay, bạn nên xem xét các thông số chính xác định độ tin cậy và khả năng của thiết bị.

Đối với các mẫu khác nhau, chúng khác nhau đáng kể và do đó, trước khi mua, bạn phải cẩn thận làm quen với các thông số kỹ thuật và hướng dẫn vận hành. Các tiêu chí lựa chọn sau đây thường được sử dụng.

Quyền lực

Hiệu suất và chức năng của thiết bị phần lớn được quyết định bởi sức mạnh của động cơ điện. Nó có thể dao động trong phạm vi rộng từ 120 W (thiết bị cầm tay) đến 2,6-3 kW (thiết bị chuyên nghiệp).

Khi chọn, bạn có thể tập trung vào các đề xuất như vậy:

• sử dụng các thiết bị lên đến 250 watt, bạn có thể pha chế cocktail;
• công suất 220-360 W là đủ cho bé xay nhuyễn, trộn các sản phẩm mềm và lỏng;
• Máy xay sinh tố 350-650 W đối phó với các sản phẩm không quá cứng - đánh bông, làm mì ống, mứt, sinh tố, thịt băm, v.v.;
• công suất 0,7-1 kW sẽ được yêu cầu để nghiền đá và nghiền hạt cà phê hoặc quả óc chó;
• các thiết bị có thứ tự 1-1,2 kW đối phó với một mẻ bột dày;
• ở công suất vượt quá 1 kW, các sản phẩm có độ cứng gần như bị nghiền nát.

Đối với hầu hết các hoạt động ẩm thực, công suất 0,6-0,8 kW là khá đủ. Đó là lý do tại sao, máy xay như vậy là phổ biến nhất.

Chế độ tốc độ

Để xử lý các sản phẩm khác nhau, tốc độ quay khác nhau của cơ thể làm việc là cần thiết.

Tốc độ tối thiểu cần thiết cho sữa lắc và khoai tây nghiền. Để cắt các loại hạt và rau, phạm vi tốc độ trung bình là phù hợp, và vòng quay nhanh nhất là hữu ích cho thịt bột và thịt băm. Ngoài ra, tốc độ nấu cũng phụ thuộc vào chế độ tốc độ.

Đối với hầu hết các hoạt động, nó có đủ 2-3 tốc độ, nhưng với một loạt các món ăn được mở rộng, các thiết bị có 5-8 chế độ phù hợp hơn. Sử dụng chuyên nghiệp đòi hỏi nhiều hơn 10 tốc độ.

Máy xay hiện đại có thể có tới 30 chế độ tốc độ khác nhau. Điều quan trọng là tốc độ có sự điều chỉnh mượt mà trong cùng một chế độ.

Hầu hết các máy xay có các chế độ hoạt động sau:

• làm việc, với tốc độ điều chỉnh;
• chế độ turbo - làm việc ngay lập tức ở tốc độ tối đa sau khi bật;
• xung - bật và tắt định kỳ của thiết bị.

Dao và vòi phun

Số lượng vòi phun trong bộ thiết bị xác định chức năng. Máy xay tốt có 3-5 vòi phun khác nhau. Đối với một số người trong số họ, bát riêng biệt được cung cấp (2-3 container có thể được bao gồm trong bộ).

Dao đòi hỏi sự chú ý đặc biệt.

Các sắc thái sau đây được tính đến:

• Số lượng lưỡi dao. Họ có thể từ 2 đến 6.
• Hình thức. Những con dao đơn giản nhất có hình dạng thẳng và cắt tốt sản phẩm. Nghiền chất lượng cao và trộn đồng đều cung cấp các yếu tố cong.
• Vật chất. Dao đáng tin cậy được làm bằng thép không gỉ.

Vật chất

Khi chọn một mô hình, bạn cần tìm hiểu cơ thể và bát của máy xay được làm từ gì. Vỏ có thể bằng nhựa, kim loại hoặc kết hợp. Kim loại bền hơn, nhưng nó cũng đắt hơn nhựa. Nhựa hiện đại có thể xứng đáng cạnh tranh.

Quan trọng hơn là vấn đề vật liệu bát. Thủy tinh hoặc nhựa có thể được sử dụng ở đây.

Tùy chọn đầu tiên do độ trong suốt, khả năng chịu nhiệt, tính trơ hóa học và khả năng chống mài mòn cao có vẻ tốt hơn. Tuy nhiên, thủy tinh đắt hơn và dễ vỡ.

Bát nhựa có thể bị trầy xước nhanh chóng, làm hỏng vẻ ngoài. Chúng không thể được nấu từ thực phẩm nóng. Trong nghi ngờ và vệ sinh môi trường. Trong các mô hình hiện đại, một vật liệu mới được sử dụng - tritan, có thể thay thế đầy đủ thủy tinh.

Khối lượng hữu ích

Hiệu suất của máy xay phụ thuộc vào khối lượng công suất làm việc. Nếu bất kỳ tàu nào có thể được sử dụng trong các cấu trúc chìm, thì đối với các mô hình đứng yên, việc thiết kế bát của nó rất quan trọng. Cần lưu ý rằng thể tích có thể sử dụng của nó được lấy ít hơn 150-200 ml so với hình học.

Thể tích của bát được chọn dựa trên nhu cầu về thành phẩm. Máy xay sinh tố mini có bình chứa 150-300 ml. Các thiết bị phổ biến nhất được trang bị bát 0,5-0,8 lít. Các gia đình lớn cần thể tích 1-1,5 lít. Trong bình thiết bị chuyên nghiệp lên đến 2-2,5 lít được cung cấp.

Bộ vòi phun

Bộ máy xay có thể bao gồm các vòi như vậy:

• Nhung con dao. Đây là những vòi phun phổ biến nhất đi kèm với tất cả các máy xay. Với sự giúp đỡ của họ, mài, cắt và trộn sản phẩm được cung cấp. Trong một thiết bị đứng yên, chúng được cố định ở dưới cùng của bát. Đối với các mô hình chìm, một con dao có chân (làm bằng nhựa hoặc kim loại) được sử dụng.
• Râu. Nó được sử dụng trong máy đánh trứng cầm tay. Các vòi phun chất lượng cao nhất được làm bằng dây thép không gỉ.
• Vòi phun nhuyễn. Nó được làm bằng nhựa và cung cấp sự thoáng mát và đồng đều của khối lượng.
• Dao bầu. Đây là một bát riêng biệt trong đó một vòi phun đặc biệt được lắp đặt (chopper, graters, lát, vòi để cắt thành lát và khối). Một cách riêng biệt, một loại máy xay như máy xay cà phê nổi bật. Một cái bát như vậy có thể tích nhỏ (50 - 100 ml). Phiên bản phổ biến nhất của máy băm với dao cắt.
• Vòi phun nước đá. Nó chỉ đơn giản là cần thiết để làm đồ uống lạnh.
• Máy hủy tài liệu. Vòi được thiết kế để cắt tốt trái cây, rau, phô mai, vv

Trong các thiết bị phổ quát, có thể cung cấp thêm vòi phun (móc cho bột, dao để cắt hình, v.v.).

Khi mua máy xay sinh tố, bạn nên thực sự đánh giá sự cần thiết của một số lượng lớn vòi phun. Họ thêm giá trị và làm phức tạp công việc. Những con dao tiêu chuẩn có thể đối phó với phần lớn công việc, và nó đủ để có một máy đánh trứng và máy nghiền để cung cấp tất cả các nhu cầu.

Chức năng bổ sung

Một số mô hình máy xay sinh tố cung cấp các chức năng sau:

• bảo vệ quá nhiệt. Đây là một chức năng rất cần thiết, được cung cấp bởi việc cài đặt các cảm biến đặc biệt và hệ thống tắt tự động. Nó cho phép bạn bảo vệ động cơ khỏi hoạt động khẩn cấp.
• Chế độ chân không. Nó bao gồm việc bơm không khí ra khỏi bát trong các hoạt động nhất định với sản phẩm. Điều này giúp loại bỏ quá trình oxy hóa của các thành phần bằng cách khuấy và nghiền. Trong máy xay có chức năng này, một máy bơm chân không đặc biệt và hộp kín được cung cấp.
• Tự làm sạch. Tính năng này được cung cấp trong các mô hình văn phòng phẩm hiện đại. Nó bao gồm làm sạch thiết bị sau khi sử dụng bằng cách đổ một lượng nước nhỏ.

Trong một số cài đặt, các chức năng bổ sung đáng ngờ được quảng cáo:

• Cách âm. Nó là cần thiết ở mức độ tiếng ồn hơn 70 dB và các thiết bị hiện đại có ít tiếng ồn hơn.
• Hấp. Trong thực tế, nó cho thấy hiệu quả thấp và bất tiện.
• Gắn tường. Thông thường, tính linh hoạt như vậy là không cần thiết.

:

Trong một biển lớn cung cấp, rất khó để điều hướng. Để chọn một tùy chọn thực sự tối ưu, người ta nên tính đến xếp hạng của các mô hình tốt nhất. Nó được biên soạn theo nhiều đánh giá của khách hàng và đánh giá của các chuyên gia. Dưới đây là TOP 5 cho năm 2019.

MSM 87165

Một trong những nhà lãnh đạo trong đánh giá là máy xay sinh tố Bosch MSM 87165. Chiếc tàu chìm này có công suất 0,75 mã lực.

Số lượng chế độ tốc độ - 12. Việc điều chỉnh trơn tru. Điều khiển cơ. Thể tích của kính là 0,6 l. Trọng lượng - 1,8 kg.

Thiết bị này được đặc biệt lưu ý cho chất lượng xây dựng cao và độ tin cậy.

Nước sốt Braun MQ 5037 WH +

Người mua dành một trong những vị trí đầu tiên trong TOP cho máy xay sinh tố Braun MQ 5037 WH Sauce +.

Chiếc tàu chìm này có công suất 0,75 mã lực ở tốc độ tối đa 13,500 vòng / phút. Bạn có thể đặt 21 chế độ tốc độ với điều khiển tốc độ biến đổi vô hạn. Điều khiển cơ. Thể tích của bát chopper là 0,5 l.

Moulinex DD655832

Mô hình chìm Moulinex DD655832 rất xứng đáng.

Công suất tiêu thụ - 1 kW. Điều khiển cơ. Đặt 10 chế độ khác nhau với tốc độ biến đổi vô hạn. Thể tích của cốc đo là 0,8 lít. Cân nặng - 1,3 kg

Một đánh giá cao đảm bảo độ tin cậy và an toàn của thiết bị.

Bếp tròn Xiaomi-CD01

Người tiêu dùng và các chuyên gia làm nổi bật máy xay sinh tố Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. Nó là một văn phòng phẩm thu nhỏ Mô hình 250 W tại 24.000 vòng / phút.

Có 1 chế độ tốc độ với điều chỉnh mượt mà. Bao gồm 2 chai du lịch 0,3 và 0,6 lít. Tùy chọn không có diềm xếp nếp.

Nhược điểm hạn chế chức năng, nhưng trong lớp của nó, nó là một thiết bị duy nhất. Nó là hoàn hảo để làm cocktail và sinh tố, chuẩn bị các phần nhỏ của các món ăn khác. Giá là 1910 rúp.

Bộ sưu tập Avance Philips HR1679

Nhà lãnh đạo được công nhận là máy xay sinh tố Philips HR1679 Avance Collection. Đây là một mô hình kiểu chìm với sức mạnh động cơ điện 09,8 mã lực. Điều chỉnh tốc độ mượt mà.

Máy băm có một bát 2l. Một cốc đo 1 lít được cung cấp. Có chức năng băm đá và thái hạt lựu. Máy nghiền có công suất 0,3 l xay cà phê định tính.

Một đánh giá cao đảm bảo độ tin cậy và dễ quản lý.

Kết luận và kết luận

Hiện nay, máy xay sinh tố đã trở thành người trợ giúp thực sự trong nhà bếp.

Thị trường cung cấp một loạt các mô hình cho mọi sở thích. Điều quan trọng là đánh giá chính xác nhu cầu và cơ hội của bạn, và dựa trên chúng, chọn tùy chọn tốt nhất cho các tiêu chí chính. Cần chú ý đặc biệt đến nhà sản xuất thiết bị.

Video hữu ích

Các khuyến nghị về cách chọn máy xay sinh tố: