Kuinka valita tehosekoitin lihalle, koville vihanneksille ja hedelmille: suositukset, mallien luokitus ja asiakasarvostelut
Cocktaileja sekoittaminen on jotain mitä tahansa tehosekoitin voi käsitellä - upotettava tai paikallaan oleva.
Mutta kun kyse on tarpeesta jauhaa kiinteitä ruokia, kuten liha, vihannekset ja hedelmät, pähkinät, jää -, on tärkeää olla varovainen keittiökoneen valinnassa.
Hyvän monitoimi tehosekoittimen tulisi olla tehokas ja korkealaatuinen.
Sisältö
- 1 Onko mahdollista hienontaa liha tehosekoittimessa? Entä kiinteät hedelmät ja vihannekset?
- 2 Mitä vaatimuksia tehosekoittimen tulee täyttää?
- 3 Upotettavat tai paikallaan olevat - mikä on parempi?
- 4 Tärkeimmät vertailevat tekniset tiedot
- 5 TOP 5 lihasekoittimet
- 6 Arvostelut
- 7 Päätelmät ja päätelmät
- 8 Hyödyllinen video
Onko mahdollista hienontaa liha tehosekoittimessa? Entä kovat hedelmät ja vihannekset?
Tehosekoitin on kulinaarinen paras ystävä, tämä maaginen laite pystyy jauhaamaan erilaisia tuotteita.
Lihan murskaamiseksi jauhelihaksi kokenut emäntä tietää, että lihajauhinta, myös sähköinen, ei tarvita ollenkaan, jos voimakas tehosekoitin. Nopean tuloksen (noin 2-3 minuuttia) lisäksi tehosekoittimen osat ovat myös helpommin pestäviä (voit jopa heittää ne astianpesukoneeseen).
Hyvän jauhelihan valmistamiseksi tehosekoittimella lihamyllyn sijasta sinun on tiedettävä muutama sääntö:
- Lihan pilkkomiseen sopivat sekä upotettava että paikallaan oleva sekoitin.
- Tehosekoittimen tulisi olla riittävän tehokas suuressa kulhossa.
- Ennen lihan keittämistä liha on leikattava pieniksi paloiksi ja poistettava tarpeettomat suonet ja luut.
- Lihan jauhamiseen on parasta käyttää hieman jäädytettyä tuotetta.
- Sipulit, valkosipuli, leipä ja muut ainesosat on myös murskattava laitteella.
Tuotteiden, kuten vihannesten tai hedelmien, jauhaminen tehosekoittimella on yksinkertainen asia. Käsisekoitin ei kuitenkaan selviä viljelykasveista, jotka eivät tuota mehua. Kiinteä laite voi suorittaa tehtävän hiukan paremmin, mutta kiinteiden hedelmien ja vihannesten muhennos on erittäin vaikea saavuttaa.
Mitä vaatimuksia tehosekoittimen tulee täyttää?
Keittiösekoitin on loistava monitoiminen avustaja.
Lihan ja muiden kiinteiden tuotteiden jauhamisvälineitä valittaessa on kiinnitettävä huomiota tiettyjen toimintojen läsnäoloon ja sen voimaan:
- Jotkut yritykset tuottavat 2in1-sekoittimia, jotka toimivat lihamyllyssä. Tällaisissa laitteissa ei ole erityisiä suuttimia, mutta sen pääveitset tekevät työnsä täydellisesti.
- Laite, jonka kapasiteetti on 600 - 1000, voi pilkkoa raakaa lihaa täydellisesti.
- Laitteessa on oltava leikkuukulho. Se on hän, joka tekee lihajauhimen, raastimen jne. Tehosekoittimesta.
- Tehosekoittimen veitsien laadun tulisi olla päällä. Ei liian terävät veitset jättävät suuria määriä ruokaa työn jälkeen, eivätkä kestävät hakkurit voi rikkoa lyhytaikaisen käytön jälkeen.
Upotettavat tai paikallaan olevat - mikä on parempi?
Kiinteä tehosekoitin ei leikkaa raakavihanneksia, hedelmiä ja lihaa erittäin hyvin, koska se kohdistuu rajoitettuun määrään tuotteita.
Upotettava tehosekoitin voi myös hallita jauhatusastetta. Ja tämä kaikki johtuu siitä, että kokki itse päättää kuinka paljon aikaa viettää ruoanlaittoon ja mitä tilaa käyttää,
Tärkeimmät vertailevat tekniset tiedot
| tekniset tiedot | kiinteä | sukellusvene |
|---|---|---|
| Design | Vahva, useimmiten metallikotelo, jossa on moottori, iso kulho, jossa on leikkuuterä | Pitkä kahva, jonka päässä on pyörivät vaihdettavat kärjet. |
| teho | Raakalihan leikkaamiseen laskimoilla tai ilman - 600 W, kypsennetylle lihalle - 300 W | Ravelihalle, jolla on laskimot - 1000 wattia, raa'alle ilman suoneita - 600 wattia, keitetylle - 300 wattia. |
| Kulho tilavuus | 400 ml - 2 l | 400 - 800 ml |
| Itsepuhdistuva toiminto | on | Ei |
| Koko | Se vie paljon tilaa | Kompakti |
TOP 5 lihasekoittimet
Bosch MSM66155
Tunnetun Bosch-yhtiön upotettava malli yllättää aina rakennuslaadullaan,
erittäin terävät veitset ja laaja nopeudenvalikoima.
Laite jauhaa lihaa kuten parhaassa lihahiomakoneessa, silputtaa vihannekset ja muuttaa pehmeät ruuat perunamuusiksi. Tällä loistavalla tehosekoittimella on ilo keittää lempiruokiasi - olipa kyse sitten keittoista, lihapullista, jälkiruokia, kastikkeita ja cocktaileja!
Sekoittimen pakkaus sisältää:
- dekantterilasiin;
- perunamuusin suutin;
- vispilä.
Tekniset tiedot:
- tyyppi - upotettava;
- teho - 600 W;
- hallinta - mekaaninen;
- nopeuksien lukumäärä - 12;
- tilat - turbo, perunamuusia;
- lasin mittaa varten - 700 ml;
- kotelon materiaali - muovi;
- johdon pituus - 150 cm;
- paino - 1,6 kg.
Plussat
- monitoiminnallisuus;
- vahva muovikotelo;
- pitkä virtajohto.
miinuksia
- corolla heikko munien lyömiseen vaahdossa.
Bosch MSM66150RU
Bosch-käsisekoitin on erittäin kevyt, helppo käyttää ja sopii mukavasti kämmenellesi.
Tehosekoittimen ja terävällä veitsellä upotettavan metallin avulla voit jauhaa kaikenlaista lihaa ja muita kiinteitä tuotteita. Laitteen ja kahvan kumiset jalat eivät salli laitteen liukumista raskaan kuormituksen alla.
Pakkaus sisältää:
- chopper;
- dekantterilasiin;
- vispilä.
Tekniset tiedot:
- tyyppi - upotettava;
- teho - 600 W;
- hallinta - mekaaninen;
- nopeuksien lukumäärä - 12;
- tilat - turbo;
- lasillinen mittaa varten - 600 ml;
- hakkuri - 450 ml;
- kotelon materiaali - muovi;
- johdon pituus - 140 cm;
- paino - 1,35 kg.
Plussat
- helppo purkaa puhdistusta varten;
- ei vie paljon tilaa;
- hyvää vastinetta rahalle;
- ei kovin meluisa.
miinuksia
- pieni kulho;
- ylikuumenee nopeasti, jos sitä käytetään keskeytyksettä.
Scarlett SC-HB42F34
Scarlett-tehosekoitin on monipuolinen ja helppo käyttää. Laite voi helposti auttaa emäntää
ilahdusta perhettä monilla aterioilla: keittoilla, perunamuusilla, muhennoksilla, salaateilla, cocktaileilla jne.
Suuren tehonsa ansiosta tehosekoitin voi jauhaa lihaa, jyviä ja pähkinöitä. Kaikki veitset ja upotusosat on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä, joka soveltuu jopa lämpimään ruokaan.
Pakkaus sisältää:
- dekantterilasiin;
- vispilä piiskaamiseksi;
- katkoja.
Tekniset tiedot:
- tyyppi - upotettava;
- teho - 650 W;
- hallinta - mekaaninen;
- nopeuksien lukumäärä - 2;
- moodit - pulssi;
- lasillinen mittaa varten - 600 ml;
- hakkuri - 600 ml;
- kotelon materiaali - muovi;
- paino - 1,2 kg.
Plussat
- Tyylikkäästi seinälle ripustetaan silmukka;
- hyvä arvo;
- jauhaa ja ruoskaa hyvin.
miinuksia
- kuumenee nopeasti;
- meluisa;
- vettä tulee jauhatuslaitteen kansi;
- lyhyt virtajohto.
Braun 4192 MQ3020 Pesto
Braun-tehosekoitin roiskekontrollitekniikalla auttaa jopa aloittelijakokkia
antaa sinun tuntea ammattilaisena.
Suuri teho antaa paitsi jauhaa pehmeitä hedelmiä ja vihanneksia perunamuusissa, myös jauhaa lihaa jauhelihaksi, murskaa jäätä cocktaileja varten ja leikkaa kiinteät tuotteet. Tehosekoitin on helppo hoitaa: laita kaikki tarvikkeet astianpesukoneeseen.
Myytävänä tehosekoittimella:
- dekantterilasiin;
- katkoja.
Tekniset tiedot:
- tyyppi - upotettava;
- teho - 700 W;
- hallinta - mekaaninen;
- nopeuksien lukumäärä - 2;
- tilat - turbo;
- lasillinen mittaa varten - 600 ml;
- hakkuri - 350 ml;
- kotelon materiaali - muovi;
- johdon pituus - 1,2 m.
Plussat
- Voidaan pestä astianpesukoneessa;
- teho ja luotettavuus.
miinuksia
- pieni kulho;
- kuumenee nopeasti.
Moulinex DD656832
Moulinex-käsisekoittimessa on suurin teho 1000 wattia, 20 nopeutta ja sujuva säätö.
Luistamaton kahva ja roiskesuoja tekevät keittoprosessista mukavamman. Tehosekoitin murskaa täydellisesti kiinteät ruokia, kuten lihaa, vihanneksia, pähkinöitä, homogeeniseksi massaksi.
Tehosekoittimen pakkaus sisältää:
- dekantterilasiin;
- mylly;
- vispilä piiskaamiseksi.
Tekniset tiedot:
- tyyppi - upotettava;
- teho - 1000 W;
- hallinta - mekaaninen;
- nopeuksien lukumäärä - 20;
- tilat - turbo;
- lasin mittaa varten - 800 ml;
- hakkuri - 500 ml;
- kotelon materiaali - muovi;
- paino - 1,36 kg;
- johdon pituus - 1,2 m.
Plussat
- erittäin tehokas ja luotettava laite;
- kaunis muotoilu, hieno toiminnallisuus;
- jauhaa nopeasti ja ilman kokkareita;
- kätevä pitää kädessäsi.
miinuksia
- ei kovin vahva vispilä piiskaamiseksi
- kustannus.
Arvostelut
Päätelmät ja päätelmät
Tehosekoitin lihan leikkaamiseen talossa on välttämätön ja kätevä asia, koska voit käyttää sitä joka päivä ja älä pelkää, että lounas ja illallinen ovat samat.
Hyödyllinen video
Videossa kokki antaa vinkkejä lihan jauhamiseen tehosekoittimessa:
Tehosekoitin ei todellakaan ole vaihdettava avustaja keittiössä ja tärkeintä on valita se oikein. Valittaessa keskityin ensisijaisesti siihen, mitä toimintoja minun tulee suorittaa sen kanssa, ja tämä riippuu ensisijaisesti tehosekoittimen tehosta. . Ja ostin Bosch MSM66155, se sopii minulle täydellisesti tehon suhteen ja jauhaa melkein kaiken mitä ruoanlaittoon tarvitaan
Kokemukseni perusteella olen pettynyt lihan, pähkinöiden ja muiden kiinteiden ruokien käsisekoittimiin. Ei ole väliä kuinka voimakas se on: se ylikuumenee ja epäonnistuu nopeasti. Pidän kulhoista, niiden kanssa on helpompaa, ja sinun ei tarvitse seisoa niiden vieressä.Jauhatuksen epätasaisuus ratkaistaan yksinkertaisella sekoituksella, pari kertaa prosessia kohden.
Usein käytän tehosekoitinta lihan pilkkomiseen, tätä varten valitulla tehosekoittimella tulisi olla riittävä teho. Jostakin syystä minulle tehosekoitin jauhaa hyvin vain vähän pakastettua lihaa, vaikka tällainen jauheliha on maukampaa ja maukkaampaa etenkin nyytissä. Sulatettu liha, se on murskattu huonosti ja lyö sen yhtenä kokonaisuudeksi.