Kuinka valita sekoitin pähkinöille ja pähkinäpastalle: suositukset ja mallien arviointi kiinteiden tuotteiden jauhamiseksi
Monien ruokien valmistus ei ole valmista ilman hienonnettuja pähkinöitä, joita on melko vaikea saada, kun ne murskataan käsin esimerkiksi laastissa.
Tietysti tähän tarkoitukseen on olemassa erityisiä murskauslaitteita, mutta kokeneet kokit käyttävät onnistuneesti tehosekoittimia.
Korkealaatuinen tehokas tehosekoitin pystyy pilkkomaan mutterit helposti ja melkein heti, joten sen käyttö on täysin perusteltua.
Tehosekoitin ei vain murskaa pähkinöiden ytimiä, vaan valmistaa myös homogeenisen massan massan, joten sitä voidaan käyttää pähkinäpastan valmistukseen.
| Paikka | Nimi | Hinta |
| TOP-5 sekoittimet pähkinöiden hienontamiseksi | ||
| 1 | Kitfort KT-1301 | |
| 2 | Kitfort KT-1342 | |
| 3 | Philips HR3655 Avance -kokoelma | |
| 4 | Moulinex LM936E10 | |
| 5 | Braun JB 5160 | |
| 3 parasta tehosekoitinta pähkinäpastojen valmistamiseksi | ||
| 1 | RAWMID Dream Samurai BDS-04 | |
| 2 | L’EQUIP BS7 Quattro | |
| 3 | RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09) | |
Sisältö
Kuinka valita sekoitin pähkinöille ja pähkinäpastalle?
Pähkinöiden pilkkomiseen tarkoitetut sekoittimet, samoin kuin muut kiinteät aineosat, esimerkiksi jotkut kuivatut hedelmät, ovat ominaisia lisääntyneestä voimasta ja lujuudesta.
Kun ostat tällaista tehosekoitinta, sinun tulee luottaa seuraaviin asioihin:
- teho. Tehosekoittimen suorituskyvyn tulisi olla melko korkea, muuten se ei yksinkertaisesti pysty selviytymään kovista pähkinöistä. Pienimmäksi virranpalkkiksi voidaan kutsua arvoa 800 wattia. Pähkinäpastaa tai pähkinämaitoa kypsentääkseen tarvitaan paljon vahvempi laite, sen moottorin tehon on oltava vähintään 2500 wattia.
- Nopeuksien lukumäärä. Hyvät tehosekoittimet on varustettu paitsi nopeussäätimellä, mutta myös erityisillä automaattisilla tiloilla tietyn raaka-aineen valmistamiseksi, kun se valitaan, laite itse asettaa tarvittavat hionnan nopeuden ja ajan asetukset.
- suuttimet. Kiinteiden tuotteiden jauhamiseen tarkoitettu tehosekoitin on varustettava korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla veitsillä. Tämä metalli antaa suurimman lujuuden ja sopii täydellisesti pähkinöiden kanssa työskentelemiseen.
- Kulho. Sen tulisi myös olla valmistettu kestävästä materiaalista, koska sen seinät kohoavat huomattavan paineen laitteen käytön aikana. Usein kuppi on valmistettu tritanista - erityisen kestävästä, turvallisesta ja lämmönkestävästä muovista. Polykarbonaattiastiat ovat herkempiä, lisäksi niitä ei suositella kosketuksiin ruuan kanssa, koska polykarbonaatti pystyy vapauttamaan myrkyllisen aineen bisfenoli A. Kulhon tilavuus voimakkaissa laitteissa on melko suuri, se riittää kotiruoan valmistukseen käytettäviin tuotteisiin.
- ylikuumenemissuoja. Tällainen tuottava laite kuluttaa paljon sähköä ja kuumenee nopeasti, joten joudut tekemään määräajoin tauot työssä. Tämä ongelma voidaan ratkaista automaattisella moottorin ohjausjärjestelmällä, joka ylikuumentuessa sammuttaa sen hetkeksi.
Yksi tärkeistä tekijöistä, jotka vaikuttavat lopulliseen päätökseen, on tietysti laitteen hinta: sellaisille tuottaville malleille se voi vaihdella 15 - 60 tuhatta ruplaa.
Arvon nousu tarkoittaa yleensä tehosekoittimen laadun ja toimivuuden paranemista, mutta tämä laki ei ole aina oikeudenmukainen. Joillakin laitteilla on kohtuuttoman korkea hinta, mikä selittyy suositulla tuotemerkillä ja toiveella kerätä takaisin tavaroiden tuotantoon ja markkinointiin sijoitetut varat.
TOP 5 pähkinänsekoitinta
Tehosekoittimet ovat erittäin monipuolisia laitteita, jotka keskittyvät monenlaisten tuotteiden käsittelyyn, ja kapasiteetin kasvaessa tällaisten tuotteiden määrä vain kasvaa.
Kitfort KT-1301
Kiinteässä Kitfort KT-1301 -sekoittimessa on tyylikäs metallirunko, lasikulho ja
elektroninen ohjaustyyppi. Sen maksimiteho on 1000 wattia.
Laitteen täydellinen sarja ei ole silmiinpistävä: laatikon sisällä on kotelo, veitsilautasella varustettu kulho, käyttöohje ja takuukortti.
Tekniset tiedot:
- nimellisteho -1000 W;
- veitsien pyörimisnopeus - 7500 - 13000 rpm;
- nopeuksien lukumäärä - 6;
- kulhon tilavuus -1,8 l;
- lasin työtilavuus -1,5 l;
- kulhojen materiaali - lasi;
- veitsien materiaali on ruostumatonta terästä;
- mitat (kulhoon) - 24 × 21 × 48 cm;
- paino: 4,4 kg.
Plussat
- selkeät ohjeet;
- yksinkertainen käyttö;
- hyvä suoritus;
- looginen hinta.
miinuksia
- kulhon suuri paino ja tehosekoittimen yleinen massa;
- laite ei toimi pienillä tilavuuksilla (enintään 250 ml);
- ei ole kovin kätevää purkaa.
Kitfort KT-1342
Tehokkaammassa mallissa (1500 W) on myös elektroninen ohjaus ja metallikotelo.
Kulho on valmistettu muovista, lisäksi laitteessa on tasainen nopeudenohjaus. Automaattisia tiloja on ennalta.
Rungon ja kulhon lisäksi tehosekoitin on varustettu kulhokannella, ohjeilla, takuukortilla sekä muovisella mittakorkilla ja työntäjällä, jotka ovat tarpeen ruuan parempaan sekoittamiseen.
Tekniset tiedot:
- teho - 1500 W;
- kulhon tilavuus - 2 l;
- veitsen suurin pyörimisnopeus - 32000 rpm;
- kulhojen materiaali - muovia;
- kotelon materiaali - alumiini;
- veitsi materiaali - ruostumaton teräs;
- mitat - 23 × 30 × 48 cm;
- paino - 6,0 kg.
Plussat
- korkealaatuinen, kevyt ja mukava muovinen kulho;
- korkea tehoreservi;
- Esiasetetut ohjelmat (smoothiet, silppuri, jäänmurtaja, cocktail);
- Veitsien itsepuhdistuva toiminta.
miinuksia
- melko huomattava melu käytön aikana;
- Joskus on vaikeaa saada lopullinen seos kokonaan kulhosta.
Philips HR3655 Avance -kokoelma
Elektronisesti ohjattu sekoitin, maksimiteho 1400 wattia. Onko metallikotelo
ja lasikulho, sekä sujuva nopeudenhallinta.
Yhdessä laitteen kanssa toimitetaan sekoituslapa, 2 600 ml tritan-laseja, käyttöohje, takuukortti ja reseptikirja.
Tekniset tiedot:
- suurin teho - 1400 W;
- kotelon materiaali - metalli;
- kulhojen materiaali - lasi;
- veitsi materiaali - ruostumaton teräs;
- kulhon tilavuus - 2l;
- mitat - 43 × 16 × 17 cm;
- paino - 4,49 kg.
Plussat
- tarpeeksi korkea teho;
- erikoistilat (smoothiet, jään krakkaus, silppuaminen)
- hyvä vakaus työssä.
miinuksia
- kuumenee nopeasti;
- tarve paksujen seosten manuaaliseen sekoittamiseen.
Moulinex LM936E10
Elektronisesti ohjattu tehosekoitin, maksimiteho 1500 wattia. Kulho on valmistettu tritanista,
Siellä on automaattiset ohjelmat ja nopea nopeuden hallinta.
Täydellinen sarja on vakiona: kotelo, kannu, tuotteiden työntäjä, ohjeet ja takuukortti.
Tekniset tiedot:
- suurin teho - 1500 W;
- veitsien pyörimisnopeus - 45000 rpm;
- kulhon tilavuus - 2 l;
- kotelon materiaali - muovi;
- kulhojen materiaali - tritan
- nopeuksien lukumäärä - 10;
- auto-moodien (jään halkeilua, keittoa, pähkinöitä, cocktaileja, sorbetti) läsnäolo;
- itsepuhdistuva toiminto;
- paino - 4,9 kg.
Plussat
- yksinkertainen käyttö;
- korkea suorituskyky;
- asennettujen ohjelmien läsnäolo;
- ehdotti reseptejä ohjeissa.
miinuksia
- korkea melutaso.
Braun JB 5160
Sekoitin, jonka enimmäisteho on 1000 W ja mekaaninen hallinta. Eri lasi
kulho ja tyhjennyshana.
Yhdessä rungon ja kulhon kanssa toimitetaan ohjeet, takuukortti ja mittauskuppi.
Tekniset tiedot:
- suurin teho - 1000 W;
- mekaaninen ohjaus;
- nopeuksien lukumäärä - 11;
- kulhojen materiaali - lasi;
- veitsi materiaali - ruostumaton teräs;
- moodien läsnäolo (turbo, jäänmurto);
- kulhon tilavuus - 1,6 l;
- mitat - 41,5 × 20 × 16,5 cm;
- paino - 4,1 kg.
Plussat
- kulho on valmistettu lämpölasista, joten voit ladata heti kylmiä komponentteja kuumien jälkeen ja päinvastoin;
- kulho voidaan pestä astianpesukoneessa;
- 11 nopeudella voit keittää mitä tahansa ruokaa.
miinuksia
- melu työssä;
- mekaaninen hallinta, joka voi tuntua epämiellyttävältä jollekin.
3 parasta tehosekoitinta pähkinäpastojen valmistamiseksi
Sekoittimet, jotka pystyvät valmistamaan pähkinäpastoja, ovat vielä tehokkaampia. Sellaisia malleja voidaan kutsua turvallisesti puoliammattilaisiksi, ja niitä voidaan käyttää paitsi kotona myös tuotantotarkoituksiin.
RAWMID Dream Samurai BDS-04
Tehokas tehosekoitin (2900 W) mekaanista ohjausta varten. Runko ja kulho ovat muovia, siellä on tyhjennyshana.
Valmistaja sijoittaa tämän mallin paitsi kotitalouskäyttöön myös kaupallisiin tarkoituksiin.
Vakiovarusteisiin kuuluu: runko, kansi ja kulho. On olemassa laajennettu sarja, jossa on muovisuppilo, silikonilaatta, puss pähkinämaitoon.
Tekniset tiedot:
- suurin teho - 2900 W;
- veitsen pyörimisnopeus - jopa 50 000 rpm;
- kulhojen materiaali - tritan;
- veitsi materiaali - ruostumaton teräs;
- kotelon materiaali - muovi;
- kulhon tilavuus - 2 l;
- nopeuksien lukumäärä - 7;
- ylikuumenemissuojaus;
- mitat - 25 × 21 × 52 cm;
- paino - 5 kg.
Plussat
- yksinkertainen käyttö;
- erittäin korkea suorituskyky;
- pähkinöiden, jyvien ja muiden kiinteiden tuotteiden korkealaatuinen jauhaminen;
- nopeuden sujuva säätö.
miinuksia
- suhteellisen korkea hinta.
L’EQUIP BS7 Quattro
Mekaaninen tehosekoitin, jonka enimmäisteho on 3400 wattia.
Runko ja kulho ovat muovia.
Tehosekoittimen mukana toimitetaan: veitsien (huoltoavain ja pihdit) poistamiseen tarkoitettu sarja, ruuan työntäjä, veitsirasian vuori, lisäkulho, ohjeet ja takuukortti.
Tekniset tiedot:
- suurin teho - 3400 W;
- terän pyörimisnopeus - jopa 33000 rpm;
- kulhon tilavuus - 2 l;
- kulhojen materiaali - tritan;
- veitsi materiaali - ruostumaton teräs;
- kotelon materiaali - muovi;
- ylikuumenemissuojaus;
- mitat - 18 × 18 × 46 cm;
- paino - 4,6 kg.
Plussat
- hämmästyttävä suorituskyky;
- tyylikäs muotoilu;
- mahdollisuus laajentaa kokoonpanoa.
miinuksia
- kaikella voimallaan laite ei ehkä pysty käsittelemään liian suurten kiinteiden tuotteiden kappaleiden jauhamista.
RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)
Sekoitin, jonka enimmäisteho on 2900 W, ohjaustyyppi - elektroninen. Siinä on metallikotelo ja muovinen kulho.
Laitteet:
- asuminen;
- kulho;
- kulho kansi;
- työntäjä tuotteisiin;
- muovisuppilo;
- silikoni lastalla;
- pähkinämaidon laukku;
- erityinen avain veitsien poistamiseen;
- takuukortti;
- ohje.
Tekniset tiedot:
- suurin teho - 2900 W;
- terän pyörimisnopeus - jopa 50 000 rpm;
- kulhojen materiaali - tritan;
- veitsi materiaali - ruostumaton teräs;
- nopeuksien lukumäärä - 8;
- automaattitilojen läsnäolo;
- ajastimen läsnäolo;
- mitat - 20 × 21 × 50 cm
Plussat
- erittäin nopea ja merkittävä teho;
- On esiasennettuja ohjelmia;
- tyylikäs ulkonäkö.
miinuksia
- korkea hinta;
- kulhon käytön ja lämmittämisen aikana on tekninen haju;
- antaa ääneen.
Päätelmät ja päätelmät
Pähkinöiden murskaamiseen ja pähkinäpastan valmistukseen on suositeltavaa käyttää voimakkaita sekoittimia.
Laitetta valittaessa tulee ensisijaisesti luottaa veitsen voimaan, lujuuteen ja pyörimisnopeuteen, mutta on olemassa muitakin kriteerejä, joiden avulla voit valita tehosekoittimen makuusi ja tarpeitasi varten.
Hyödyllinen video
Video näyttää, miten hienonnetaan pähkinät tehosekoittimessa:
Minulle toimitettiin Braun JB 5160 -sekoitin. Pidin siitä, se on erittäin kätevä ja monikäyttöinen laite. Voit jauhaa saman tuotteen eri konsistenssiin, virta, koska laite toimii 11 nopeudella. Mitä enemmän asetat nopeutta, sitä suurempi jauhatusaste. Haitat osoittavat korkean melutason, mutta en sanoisi, että se toimii erittäin äänekäs. Ja se on kätevä käyttää.
Minulla on ammattimainen paikallinen tehosekoitin Rawmid Classic, tehokas ja luotettava. Käytän sitä smoothien, smoothien ja kastikkeiden sekä muiden nestemäisten ruokien valmistukseen. En todellakaan pidä siitä, kuinka tehosekoitin keskeyttää pähkinät ja siemenet ilman vettä tai pienellä vedellä. Puolihiontainen mutterimasa vasarataan kulhon kulmiin ja veitsi pyörii tyhjäkäynnillä. On erittäin vaikeaa saada kaikkea ulos, koska kulho on korkea ja on vaikea päästä veitsen alle. Pähkinöiden jauhamiseksi on parempi käyttää mutterimyllyä tai tehokasta sekoitinta, jossa on matala kulho ja pitkät veitset.