Upotettava tai paikallaan oleva tehosekoitin: mikä on parempi ja mitä kannattaa etsiä valittaessa + asiakasarvioita
Valtava määrä sen lajikkeita keksittiin kotitehtäviin.
Keittiön työkalujen helpottamiseksi, prosessin nopeuttamiseksi ja monien ruokien valmistusmahdollisuuksien ilmestymiseksi on keksitty monia keittiökoneita.
Yksi sellaisista laitteista on tehosekoitin.
Sisältö
Mikä on ja millainen laite on?
Tehosekoitin on kotitalouskeittiö, jonka avulla voit jauhaa nopeasti ruokaa, hienontaa jäätä, tehdä perunamuusia tai kastiketa, lyödä juomaa tai vaahtoa. Sekoitin on paikallaan ja upotettavissa.
Kiinteä tehosekoitin asetetaan pöydälle, se toimii melko itsenäisesti, vaatii minimaalista hallintaa, upotettavissa - sinun on pidettävä sitä käsissäsi, tarvitset suoraa ihmisen osallistumista, et voi laittaa sitä pöydälle (harvinaisilla poikkeuksilla), voit vain laittaa sen.
Ne eroavat tuotteiden sijoittelusta suhteessa itse keittiölaitteeseen.. Kiinteässä sekoittimessa tuotteet ja aineosat sijoitetaan sen sisälle, upotettavaan sekoittimeen, päinvastoin, tehosekoitin asetetaan säiliön sisälle tuotteiden kanssa.
Laite on yksi, mutta siinä on kahta tyyppiä. Mikä sopii tietylle keittiötölle ja mikä ei voi sitä tehdä? Mikä tehosekoitin valmistaa suuren määrän juomaa ja mikä osa vauvan soseesta lounaalle lapselle? Mikä laite pitäisi ostaa päivittäiseen käyttöön ja mikä - käytettäväksi ajoittain? Yritetään selvittää.
Mihin sitä tarvitaan?
Kiinteällä tehosekoittimella voit käsitellä riittävän suuren määrän tuotteita, joita rajoittaa vain kulhon tilavuus ja kypsennyshalu. Tämä laite vaatii yleensä minimaalisen ihmisen toiminnan, sinun on vain täytettävä kulho tarvittavilla aineosilla, painettava virtapainiketta ja sammutettava laite ajoissa, kun tuotteet on valmistettu.
Mutta tässä on pieniä määriä tuotteita (esimerkiksi muutama valkosipulinkynsi), joten tällaisen sähkölaitteen avulla ei ole mahdollista jauhaa. Kun valitset tämän tehosekoittimen ostamista varten, sinun on otettava huomioon, että sen on otettava tietty paikka keittiön pöydällä tai poistettava kulho ja varastoitava se keittiön kaappiin kokoamattomana, koska tämä tehosekoitin on melko suuri korkeus eikä kaikki keittiökalusteet sovi kokonaan.
Siksi on suositeltavaa ostaa tämäntyyppisiä laitteita niille, jotka kokkivat suuria annoksia suurelle perheelle tai vieraille ja joilla on tilava työtaso keittiön pöydällä..
Jakeluketjut tarjoavat laajan valikoiman kiinteitä sekoittimia eri hinnoilla. Voit ostaa laitteen hinnalla 1000 - 20 000 r.
Kustannukset riippuvat:
- Täydellisyys.
- Virta.
- Valmistusmateriaali.
- Valmistusmaa.
- Valmistava yritys.
- Tavaroiden merkki.
- Myyjän tila ja vastaavasti marginaalit.
Mutta upotettavalla tehosekoittimella voit keittää pieniä annoksia ruokaa - lasillisen cocktailin tai kulhoon sosetettua keittoa. Sitä voidaan käyttää vaihdettavien suuttimien kanssa ja missä tahansa astiassa, ei vain niissä, joita myydään usein tämän tyyppisellä sekoittimella.
Se on melko kompakti, ja kun olet ostanut tällaisen tehosekoittimen, se voidaan helposti poistaa mistä tahansa keittiöhyllystä tai ripustaa seinälle erityiseen pidikkeeseen, joka sisältyy joihinkin malleihin; se ei vaadi paljon säilytystilaa.
Jos joudut usein valmistamaan pieniä annoksia perunamuusia, smoothieita tai cocktaileja (esimerkiksi perheellä on pieni lapsi) tai keittiön pöydän koko on pieni, tämän tyyppisen tehosekoittimen ostaminen olisi oikea valinta. Käytön ongelmana voi olla tarve pitää tehosekoitinta jatkuvasti kädessä työskennellessään, joissakin tapauksissa se on väsyttävää. Tuotteiden jalostusprosessiin (harvoin poikkeuksin) liittyy lähes aina roiskeita.
Tämäntyyppiset keittiökoneet ovat halvempia kuin kiinteät mallit, ja niitä myydään hinnoilla 450 - 8500 p. Hintaan vaikuttavat samat hinnoittelukertoimet kuin kiinteillä sekoittimilla..
Sauvasekoitin
Käsisekoitin on kannettava keittiöväline, jossa on sisäänrakennettu pitkänomainen runko 
sisäänpäin sähkömoottorilla, ohjauspainikkeet toisessa päässä ja teräterät toisella. Tämän laitteen pakkauksessa on usein useita erilaisia tällaisia veitsiä ja laitteita, jotka on rakennettu vaihtokelpoisiin suuttimiin tehosekoittimen kahvan ja hakkurin suuttimen suhteen, lasia muistuttavaan astiaan, jossa veitset ovat sisällä ja erityisellä suojuksella, johon voit kiinnittää tehosekoittimen.
Käsisekoittimen kiistattomia etuja ovat mm:
- Liikkuvuus, se voi toimia missä tahansa paikassa, jossa on sähköverkko, ja missä tahansa kapasiteetissa.
- On olemassa akkuilla toimivia upotettavien sekoittimien malleja, joiden avulla ateriaa valmistettaessa voidaan liikkua keittiössä tai talossa ympäri olematta sidottuina pistorasiaan (akun käyttöaika on rajoitettu 20-30 minuuttiin ja laite on ladattava usein). Tämä langattoman laitteen ominaisuus on välttämätön, jos sinun on tarkkailtava pieniä lapsia.
- Käsisekoittimet ovat helppo puhdistaa ja helppo puhdistaa.
- Ne voidaan valmistaa nopeasti ja helposti työhön.
- Kypsentämisen aikana voit muuttaa laitteen kulmaa ja muuttaa tarvittaessa veitsien sijaintia.
Myös upotettavien sekoittimien haitoihin sisältyy:
- Tarve pitää sitä kädessäsi ja paina painiketta jatkuvasti keittoprosessin aikana.
- Lyhyt akun käyttöikä.
- Suihkuta käytön aikana.
- Vaikeus valmistetun ruoan tasaisen konsistenssin saavuttamisessa, varsinkin jos se keitetään suuressa kulhoon.
Kyky kypsentää erilaisia tuotteita riippuu useista ominaisuuksista - esimerkiksi voimasta ja nopeudesta. Upotettavien sekoittimien teho voi olla 120 - 1500 W, ja mitä suurempi se on, sitä laajempi luettelo tuotteista, joita tällä laitteella voidaan valmistaa, pidempi työn kesto keskeytyksettä, sitä nopeammin astia valmistetaan. Nykyaikaisten laitteiden pyörimisnopeus vaihtelee välillä 10 000 - 19 000 rpm ja nopeuksien lukumäärä eri malleissa voi olla välillä 1 - 25.
Useimmissa malleissa on nopeuden säätötoiminto. Käännä erityistä säädintä tai lisäämällä ja vähentämällä painikkeen painetta, voit lisätä tai vähentää laitteen nopeutta. Joissakin malleissa on Turbo-tilan painike, kun virta kytketään, laite alkaa toimia täydellä teholla, mutta voit käyttää tätä painiketta vain hyvin lyhyen ajan. Mitä suurempi pyörimisnopeus, sitä hienompaa jalostettujen tuotteiden jauhaminen on.
Ruokia, jotka voidaan valmistaa käsisekoittimella, on uskomattoman laaja.:
- Kastikkeet.
- Keitto perunamuusia.
- Taikina, esimerkiksi pannukakkuja varten.
- Jauheliha tai kala.
- Pastat.
- Salaatteja.
- Smoothiet ja smoothiet.
- Kasvissose tai muhennos.
- Vauvanruoka perunamuusin muodossa mistä tahansa aineosasta.
- Voit hienontaa pähkinöitä, valkosipulia, mausteita, jäätä tai vihreitä, pakasteita.
Kiinteä tehosekoitin
Kiinteä sekoitin koostuu sähkömoottorista - vakaan koteloon rakennetusta tehosekoittimen käytöstä, jonka päälle asetetaan kapea pitkä kulho, joka on samanlainen kuin työntäjän ja kannen kannu. Kulhon sisällä on teräveitsi, joka, kun sähkömoottori käynnistetään, jauhaa siihen upotettuja tuotteita.
On olemassa eräänlainen tehosekoitin - tehosekoitin-keittokeitin, jossa on sisäänrakennettu lämmityselementti. Tällainen keittiölaite voi tuotteiden leikkaamisen lisäksi keittää puuroa, keittoa ja jauhaa sen ainesosia perunamuusessa. Sen avulla voit keittää lihaa tai maksapastaa, keittää eikä sekoittaa pelkästään kastikea tai vihannesvesiä. Tämän tyyppinen tehosekoitin on saatavana yksinomaan metallisella kulholla, joka kuuman ruoan keittämisen jälkeen pitää lämpöä useita tunteja.
Kiinteällä sekoittimella voi olla täydellinen varustevalikoima - yksinkertaisimmasta, joka koostuu pohjasta ja yhdestä kulhosta, läsnäoloon myllyissä, mehukoneissa, vispilä, erimuotoisissa vaihdettavissa olevissa veitsissä, joilla on eri terämäärä, useita vaihdettavia kulhoja, joissa voit valmistaa ruokaa ja varastoida keitetyt ateriat ja juomat, mikä on tietenkin tällaisten mallien etu.
Sekoittimien kiinteiden mallien etuihin voi myös sisältyä:
- Itsenäistä työtä, niitä ei tarvitse pitää käsissä.
- Mukavuus keittää suuria määriä ruokia.
- Jauhatustuotteet tehdään suljetussa astiassa, ilman suihketta, minkä vuoksi keittiö pysyy puhtaana.
- Käytön yksinkertaisuus.
- Ylikuumenemissuojaustoiminnan olemassaolo, jonka ansiosta laite sammuu automaattisesti, kun syntyy vaarallinen tilanne.
- Itsepuhdistuvan toiminnon ansiosta tehosekoittimen ylläpito on helppoa.
Lisäksi tämäntyyppinen tehosekoitin on melko meluisa, tehdyt äänet voivat olla epämiellyttäviä muille, laitteen tämä ominaisuus on myös sen haitta.
Joskus erillisen pöydän paikan tarvetta pidetään laitteen puutteena, mutta keittiöasennukseen sopiva sekoitinmalli voi toimia sen koristeena, joten tätä ominaisuutta ei tule pitää negatiivisena ominaisuutena.
Paikallisten sekoittimien malleja myydään erikokoisilla kulhoilla, välillä 0,3 - 2,0 litraa. Mitä suurempi tehosekoittimen kulho, sitä suurempi määrä tuotteita voidaan käsitellä yhdellä kertaa, mikä on tärkeää, jos ruokia valmistetaan suurelle joukolle ihmisiä.
Kulhot on valmistettu useista materiaaleista, ja käytön helpottamiseksi niissä on usein mitta-asteikko.
- Kestävimmät ovat metallisäiliöt, ne ovat myös kestävimpiä.
- Seuraava työominaisuuksien suhteen on karkaistu iskunkestävä lasi. Ne kestävät korkeita lämpötiloja eivätkä missään nimessä absorboi hajuja, mutta putoamisen tai iskun sattuessa ne voivat rikkoutua.
- Halvin vaihtoehto on muovisäiliöt. Ne eivät lyö, mutta vähitellen käytön aikana ne peittyvät pienillä naarmuilla ja muuttuvat sameiksi.
Paikalliset sekoittimet erotetaan moottorin tehosta, josta laitteen ominaisuudet riippuvat, ja kierrosten lukumäärä. Nykyaikaisia laitteita on saatavana teholla 200-3000 W, nopeus jopa 35000 rpm, jota voidaan säätää jatkuvasti kotelossa olevalla erityisellä nupilla. Mitä tehokkaampi laite, sitä suurempi sen kyky prosessoida tuotteita, sitä pidempään se voi toimia ilman häiriöitä.
Paikallisella tehosekoittimella voit keittää ja huomattavassa määrin:
- Kastikkeet ja kastike.
- Keitto perunamuusia.
- Mehut hienonnettuja vihanneksia tai hedelmiä käyttämällä erityistä suutinta.
- Maidon tai hedelmän ravistelu.
- Smoothie.
- Kotitekoinen majoneesi.
Tietyn käyttökokemuksen avulla voit keittää salaatteja, jos kokemuksella ei ole tarpeeksi - kasvispata tai perunamuusia. Tehokas laite pystyy murskaamaan jään, jauhaa kovia mausteita tai hedelmiä.
Pyörimisnopeuden yli 24 000 kierrosta avulla voidaan saavuttaa emulgointivaikutus, jossa pienimmät aineosien partikkelit normaaleissa olosuhteissa, jotka eivät ole sekoittuvia (esimerkiksi öljy ja vesi), sekoitetaan tasaisesti ja voit valmistaa kastumisia kestäviä kastikkeita tai makeisia voiteita, jotka eivät hajoa komponenteiksi ajan kuluessa .
Päätelmät ja päätelmät
Kun verrataan kahta sekoitintyyppiä, käy selväksi, että jokaisella niistä on tietyllä tavalla etu, mutta jollain alapuolella. Teholla ja pyörimisnopeudella upotettavat sekoittimet ovat alempia kuin paikallaan olevat. Jos verrataan saman tehon upotettavien ja kiinteiden sekoittimien malleja, paikallaan oleva hyötyy tällaisesta vertailusta lähinnä sen helppokäyttöisyyden vuoksi.
Lukittavan ruoanvalmistusastian läsnäolo kiinteissä sekoittimissa, joka eliminoi ainesosien roiskumisen keittiössä, on plus. Upotettavan tehosekoittimen kyky toimia missä tahansa säiliössä eikä vain erityisessä kulhossa on sen etuna paikallaan olevaan. Myös plus upotettavissa olevaa sekoitinta voidaan kutsua huomattavaksi määräksi vaihdettavia suuttimia, joita myydään useimpien mallien mukana.
Siksi ostajan päätettäessä ostaa tällainen keittiölaite tehosekoittimena, hänen tulee ohjata omia vaatimuksiaan laitteen ominaisuuksille ja ominaisuuksille, tietää, kuinka usein hän käyttää tämän tyyppisiä keittiölaitteita, missä määrin ja mitä sen on tarkoitus valmistaa, ja vastaavasti valita avustaja keittiössä.
Asiakkaiden arvostelut
Hyödyllinen video
Videosta saat selville, mikä on parempi valita tehosekoitin - upotettava tai paikallaan oleva:
Minulla on upotettavan tyyppinen tehosekoitin, olen käyttänyt sitä jo neljättä vuotta enkä ole pettynyt valintaani. Tehosekoitin toimii kahdella nopeudella, minkä avulla voit valmistaa mehuja massalla, hienonnettu keitto, ruosuttaa nopeasti hienoja cocktaileja. Tehosekoitinta on erittäin kätevä käyttää: johto on tarpeeksi pitkä ja helppo pestä. Uskon, että jokaiselle kotiäidille käsisekoitin on universaali löytö.
Yksinkertainen Braun MR 300 -sekoitin keittiössä vuoden 2012 lopusta lähtien. Kaksi nopeutta, paitsi pehmeisiin tuotteisiin myös kovempiin tuotteisiin.Kypsennään esimerkiksi squash-kaviaaria talveksi, vaikka pehmentän viipaleita hieman kannen alla pienessä määrässä vettä. Olen vakuuttunut siitä, että upotettava sekoitin on kätevä valmistettaessa aihioita talveksi. Pese nopeasti ja helposti, kompakti varastointi.
Koska arsenaalissani on 2 tyyppisiä tehosekoittimia (sekä paikallaan että upotettavissa), olen ehdottomasti paikallaan. Se voidaan kytkeä päälle, ja kun se toimii, on hiomaksi valmisteltava jotain muuta, toisin kuin upotettavat, koska sinun on pidettävä sitä pitämällä painiketta painettuna. Kyllä, ja sinun ei tarvitse etsiä erityistä kulhoa, jotta roiskeita ei olisi. Tietysti se on kätevää upotettavan kanssa, kun haluat esimerkiksi keittää keittopsoseen, jonka tilavuus on suurempi kuin paikallaan olevan tehosekoittimen kulho, silloin vedenalainen voittaa tässä. Voit vain upottaa sen kattilaan ja antaa sen suorittaa tehtävänsä, mutta tämä koskee vain keittoa (hyvin, ainakin minun ruoanlaitossa). Äänestän vielä paikallaan)