Paras ammattilainen sekoitin: yleiset tekniset tiedot ja TOP-5-mallit + asiakasarvostelut

Ammattikeittiöissä ja baareissa on käytettävä luotettavia ja kestäviä laitteita.

Teolliselle tehosekoittimelle on ominaista suuri teho, useita nopeuksia, samoin kuin alkuperäinen muotoilu ja erinomainen laatu.

On huomattava, että toisin kuin halvat sekoittimet, joilla moottorin kuluminen on erittäin nopeaa, ammattikäyttöön tarkoitettu kone kestää pitkään ja melkein ei rikkoudu.

Mikä on ammattimainen tehosekoitin ja mihin se on tarkoitettu?

Ammattimainen tehosekoitin - tarvikkeet, joita tarvitaan minkä tahansa ruokapalvelulaitoksen keittiöön. Sen läsnäolo auttaa laajentamaan tuotevalikoimaa, nopeuttamaan keittoaikaa ja parantamaan palvelun laatua.

Ammattisekoittimia on kahta tyyppiä.:

• Ammattimainen lankaverkko. Tällainen laite suorittaa melkein kaiken tyyppisiä töitä: ruoskinta, hiominen, pilkkominen jne.
• Ammattimainen käsisekoitin. Se on tarpeen nestemäisten ruokien piiskaamiseen ja pehmeiden ruokien pilkkomiseen. Käsisekoitin on usein avustaja leipomoissa.

Ammattimaisella laitteella on monia etuja:

• tuotteiden välitön pilkkominen;
• laaja valikoima teroitettuja veitsiä;
• kapasiteettisäiliö ruokaa varten;
• hienoimpien ja pakastettujen elintarvikkeiden jauhaminen;
• pitkä käyttöikä.

Yleiset vaatimukset

Kun ostat keittiöön tarkoitettuja ammattikäyttöön tarkoitettuja laitteita, on otettava huomioon laitoksen ominaisuudet, sen menu ja vieraiden määrä päivässä. Tämän perusteella tehosekoitin tulisi valita pääparametrien mukaan: teho, kulhojen kapasiteetti, ohjelmointikyky ja materiaali, josta laitteen runko on valmistettu.

teho

Hyvä ammatillinen tehosekoitin voi valmistaa hienonnettuja keittoja, kastikkeita ja cocktaileja sekä murskata jäätä, jäädytettyjä hedelmiä ja vihanneksia ja jopa lihaa.

Teollisen tehosekoittimen teho voi olla 0,2 - 2 kW. Yökerhojen ja klubejen, joissa cocktaileja ja smoothiet tilataan keskeytyksettä, omistajien on varmistettava, että he ostavat vähintään 1,5 kW: n laitteita. Tämä suojaa laitetta ylikuumenemiselta ja liiallisilta kuormituksilta.

Kulhokapasiteetti

Liikesekoittimet toimitetaan yhdessä tai kahdessa kulhossa. Niiden kapasiteetti vaihtelee, yleensä se on: 0,9; 1,2; 1,5 ja 2 litraa.

Oikean koon valitsemiseksi on tärkeää päättää mihin tarkoitukseen laitetta käytetään.:

• Yhden tai kahden komponentin juomille, hienonnettujen keittojen hiomiseen tai kastikkeiden valmistukseen pienissä kahviloissa riittää vain yksi lasi, jonka tilavuus on 1-1,2 litraa;
• yöbaareja ja klubeja, joissa he usein tilaavat monikomponenttisia cocktaileja, maitojuomia, hedelmäleivoksia, sinun on ostettava kaksi kulhoa, 1,5–2 litraa;
• Jotta voit valmistaa juomia jäällä ravintoloissa, voit ottaa tehosekoittimen yhdellä suurella kannulla.

Kun valitset oikean astian tilavuuden, muista, että ruokaa valmistettaessa voit täyttää kulhon vain kahdella kolmasosalla. Tämä auttaa välttämään ruiskujen roiskumista.

Nopeusparametrit ja ohjelmointitila

Ammattimaisessa laitteessa on ohjauspaneeli, jossa on painikkeet eri tiloissa.

Moodien lukumäärä riippuu nopeuksista:

• yhden nopeuden sekoittimissa on vain päälle / pois-kytkin;
• kaksinopeuksiset laitteet on päälle / pois päältä lisäksi varustettu myös HI / LO-painikkeella;
• kolmella nopeudella varustetut laitteet on varustettu ajastimella ja PULSE-painikkeella.

Baarimiehiä varten tarvitaan yöllä useita nopeuksia koskevia malleja.. Ajoituspainike auttaa viettämään aikaa useille vieraille, koska juomaa valmistettaessa tehosekoitin sammuu automaattisesti.

Korin materiaali

Laitteen ulkoinen paneeli voi koostua muovista tai kromista ja ruostumattomasta teräksestä.

Molemmat materiaalit voivat kestää pitkään, jos ne toimitetaan asianmukaisella tavalla.:

1. Muovi - kestävä ja käytännöllinen materiaali, se on helppo pestä. Tällaisen jalustan haittana on, että se ei aina sovi keittiön sisustukseen. Siellä on mustia sekoittimia, mutta ne eivät myöskään näytä mahtavilta, toisin kuin teräs- ja alumiinikappaleet.
2. Ruostumaton teräs - vaatii vielä huolellisempaa käsittelyä. Jos materiaali puhdistetaan hankaavilla aineilla, voi muodostua naarmuja, mikä johtaa ruosteeseen. Samanaikaisesti tehosekoitin sekoittuu tyylikkäästi kaikkiin keittiössä oleviin metalliesineisiin.
3. Kromi teräs - Sopii täydellisesti sisätiloihin ja on melko kestävä. Ainoa haittapuoli on, että materiaaliin voi jäädä jälkiä ruokia tai sormia, joten se on pyyhittävä useita kertoja päivässä.

Missä niitä käytetään ja mihin tarkoitukseen?

Hyvä tehosekoitin on hieno sijoitus ravintolaliiketoimintaasi. Loppujen lopuksi sen teho ja tilavuus säästää aikaa ruoanlaittoon, mikä tarkoittaa, että baarimikolla tai kokilla on mahdollisuus palvella enemmän kävijöitä.

Ammattimaisia ​​sekoittimia voidaan käyttää sekä kotona että muualla:

• kahvilat, ravintolat;
• baaria;
• ruokailuhuoneet;
• leipomot.

Suuritehoiset ammattisekoittimet pystyvät pilkkomaan aivan kaiken:

• vihannekset hedelmät;
• pähkinät
• jää ja pakasteet;
• liha.

Tehosekoittimilla voit keittää helposti ja nopeasti:

• muhennetut keitot;
• voiteet ja kastikkeet;
• smoothiet ja cocktailit;
• Jälkiruoka.

Ammattimaista tehosekoitinta voidaan käyttää kahvimyllyyn, mehu- mehu- ja jopa lihajauhimeen.

Ero ammattikäyttöön tarkoitettujen laitteiden ja perinteisten laitteiden välillä

Ammattimaisella tehosekoittimella on useita eroja:

• suuri teho ja hionnanopeus;
• jauhatuslaatu (homogeeniseen massaan);
• useita nopeuksia;
• useita erilaisia ​​suuttimia;
• suuri tilavuus kulhoa - jopa 2 litraa (voi olla jopa kaksi);
• terävämmät veitset ja nopeampi pyörimisnopeus (20 000 kierrosta);
• energiankestävyys - voi toimia pitkään sammuttamatta.

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Ammattimainen tehosekoitin, joka on suunniteltu erityisesti smoothien valmistukseen vihanneksista, hedelmät ja vihannekset sekä tuotteiden murskaamiseen perunamuusissa.

Erityinen veitsitekniikka takaa huolellisen jauhamisen tasalaatuiseksi.

Intuitiivisen ohjauspaneelin ansiosta jopa ruoanlaiton aloittelijat voivat käyttää tehosekoitinta.

tekniset tiedot:

• teho - 1500 W;
• terän pyörimisnopeus - 24 tuhattarpm;
• kulhon tilavuus - 1,2 l;
• veitsi materiaali - ruostumaton teräs;
• kannu materiaali - tritan;
• virran sujuva säätö;
• hallinta - mekaaninen;
• väri - musta, vihreä tai vaaleanvihreä;
• mitat - 16 * 20 * 40.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Tehosekoitin on täydellinen ammattikeittiöille, koska se yhdistää kaiken Tarvittavat kriteerit: suuri teho, kahden litran kannu ja iso veitsi.

Kone pystyy jauhaamaan melkein kaiken - pehmeistä ruuista pakastettuihin vihanneksiin.

Hammasveitsi on suunniteltu poistamaan kaikki hyödylliset aineet vihanneksista ja hedelmistä.

tekniset tiedot:

• teho - 2230 W;
• terän pyörimisnopeus - 50 tuhatta kierrosta minuutissa;
• kulhon tilavuus - 2 l;
• veitsi materiaali - ruostumaton teräs;
• kannu materiaali - tritan;
• virran sujuva säätö;
• hallinta - mekaaninen;
• väri - valkoinen punaisella, keltaisella, mustalla tai sinisellä;
• mitat - 25 * 21 * 52.

RAWMID Dream Classic BDS-03

Yksinomainen tehosekoitinmalli, joka on luotu erityisesti kasvissyöjille, raa'ille ravintoloitsijoille ja terveellinen dieetti.

Ensiluokkainen laite on suunniteltu erityisesti Yhdysvalloissa.

Tehosekoitin on baari, se on välttämätön avustaja cocktaileiden, smoothien tai terveellisten jälkiruokien valmistuksessa.

tekniset tiedot:

• teho - 1500 W;
• terän pyörimisnopeus - 32 tuhatta kierrosta minuutissa;
• kulhon tilavuus - 2 l;
• veitsi materiaali - ruostumaton teräs;
• kannu materiaali - tritan;
• virran sujuva säätö;
• hallinta - mekaaninen;
• väri - valkoinen punaisella, mustalla tai sinisellä;
• mitat - 185 * 215 * 510.

Kitfort KT-1334

Nopea ammatillinen tehosekoitin keittojen valmistukseen, meijerituotteet cocktaileja, kastikkeita ja kuntojuomia jäällä.

Tehosekoittimessa on elektroninen paneeli, jossa on kosketusohjaus ja erilaiset automaattiset toiminnot: jäätelö, smoothiet, pähkinät, hedelmät ja vihannekset ja kermakeitto.

tekniset tiedot:

• teho - 1500 W;
• terän pyörimisnopeus - 30 tuhatta kierrosta minuutissa;
• kulhon tilavuus - 2 l;
• veitsi materiaali - ruostumaton teräs;
• kannu materiaali - muovia;
• virran sujuva säätö;
• hallinta - mekaaninen ja automaattinen;
• väri - musta ja harmaa;
• mitat - 460 * 265 * 210.

Moulinex LM936E10

Tehosekoittimessa on nopea moottori, suuri teho ja terävät pyörivät terät suurella nopeudella.

Kone jauhaa kaiken polullaan: vihanneksista pähkinöihin ja jäähän.

Välttämätön avustaja ammatillisessa keittiössä aikaa arvostaville.

tekniset tiedot:

• teho - 1500 W;
• terän pyörimisnopeus - 45 tuhatta kierrosta minuutissa;
• kulhon tilavuus - 2 l;
• veitsi materiaali - ruostumaton teräs;
• kannu materiaali - muovia;
• virran sujuva säätö;
• hallinta - sähköinen;
• väri - musta ja harmaa;
• mitat - 460 * 265 * 210.

Asiakkaiden arvostelut

{{ReviewsOverall}} / 5 Omistajan luokitus (5 ääntä)

Tuotemerkki / malli

Äänestäjien lukumäärä

Lajitella jonkun mukaan: ViimeisinKorkein pistemääräEniten hyötyäHuonoin arvio

Ole ensimmäinen, joka jättää arvostelun.

Verified

{{{Review.rating_title}}}

{{{arvostelu.rating_comment | nl2br}}}

näytä lisää

{{sivunumero + 1}}

Päätelmät ja päätelmät

Ammattimainen tehosekoitin on yksi päähahmoista ravintoloiden ja muiden catering-yritysten keittiössä sekä välttämätön avustaja suuressa perheessä. Se auttaa ihmistä siirtymään oikeaan, terveelliseen ruokavalioon.. Ammattimaisella tehosekoittimella voit keittää vain nautinnosta!

Hyödyllinen video

Videosta opit valitsemaan ammattimaisen tehosekoittimen: