Mitä ovat sekoittimet: laitetyypit, ominaisuudet, edut ja haitat, suositukset parhaiden mallien + TOP-13 valitsemiseksi
Tehosekoittimien myötä ruoanlaitto on tullut paljon helpompaa. Tämä laite on suunniteltu nopeaan tuotteiden pilkkomiseen.
Ajan myötä sen toimintojen määrä kuitenkin kasvoi. Moderni tehosekoitin, varsinkin jos se on eliitin edustajaa, korvaa ruoanvalmistajan.
Hän osaa jauhaa lihaa, hedelmiä, vihanneksia ja marjoja, keitettyä perunahunaa, raastaa juustoa, piiskata oravia viileään vaahtoon.
Käytä sitä valmistamaan soseppikeittoa, dieetti smoothie tai pirtelö.
Sekoittimen ominaisuudet riippuvat kuitenkin sen tyypistä ja suuttimien määrästä.
Sisältö
- 1 Sekoittimien tyypit ja niiden kuvaus
- 2 Vedenalaisten ja kiinteiden sekoittimien vertailu
- 3 Lisätoiminnot
- 4 Kuinka valita oikea?
- 5 TOP-4 budjettitaimemallit (enintään 2 000 ruplaa)
- 6 3 suosituinta upotettavissa olevaa eliittiä
- 7 TOP 3 budjettipaikalliset mallit
- 8 3 parasta eliittiä kiinteitä malleja
- 9 Päätelmät ja päätelmät
- 10 Hyödyllinen video
Sekoittimien tyypit ja niiden kuvaus
Sekoittimien päätyypit:
- sukellusvene - kädessä otetut lasketaan mihin tahansa astiaan, ainakin teekuppiin (jos sopii), ja pilko sen sisältö;
- kiinteä - nämä ovat monoliittisia tuotteita (mitä raskaampia, sitä parempi - ne eivät liu'u pöydältä käytön aikana), ja niissä on kulho, johon tuotteet lastataan jatkokäsittelyä varten.
Yhdistetyt sekoittimet ovat erillään toisistaan. Ne voivat olla upotettavissa ja paikallaan ja yhdistää aina monia toimintoja.
sukellusvene
Monille tällainen laite on ainoa kätevä valmistettua muhennettua keittoa tai smoothiet. Upotettavat sekoittimet toimivat verkosta. On malleja, joissa on akku.
Upotettavan tehosekoittimen kahvan sisällä on sähkömoottori. Yllä on ohjaus- ja nopeuspainikkeet. Alaosa toimii, aina metallista, päässä on suuttimien kiinnityskohta.
ominaisuudet
Käsinsekoittimissa ei ole kulhoa. Kenelle se on miinus, mutta joku pitää rasvan plusna mahdollisuutta piiskata maitoa suoraan lasissa. Kestävästä metallista valmistetun työosan lopussa ovat irrotettavat suuttimet.
Kokoonpanosta riippuen voit asentaa:
- leikkuuterät;
- vispilä;
- silppuri;
- kuutio leikkuri;
- mylly;
- silppuri kulho;
- suutin jään jakamiseen;
- taikinakoukku;
- perunamuusin suutin;
- suutin pumpulla;
- suutin vaahtoavaa kermaa varten;
- suutin kastikkeiden valmistukseen;
- juicer suutin.
Useimpien käsimikserimallien lisäksi mukana on mittauskuppi.
Useimmat suuttimet ovat vaihdettavissa. Jos tehosekoitin ei ole kunnossa ja aiot ostaa uuden, voit ottaa mallin, jolla on vähimmäismäärä lisäyksiä. Vanhan laitteen suuttimet ovat ihanteelliset hänelle.
Pumpulla varustettu suutin on suunniteltu poistamaan ilma säiliöistä. Viimeksi mainitut kiinnitetään usein sekoittimeen. Tyhjiössä tuotteita varastoidaan paljon kauemmin.
Hyödyt ja haitat
Käsisekoittimen plussat:
- jauhaa nopeasti pienen määrän tuotteita;
- monitoiminen;
- vie vähän tilaa, ja jos se on varustettu silmukalla, se voidaan ripustaa koukkuun.
Käsisekoittimen haitat:
- keittämättömiksi suurina annoksina;
- ei voi toimia pitkään - laite on kytkettävä pois päältä lepoa varten;
- ei voi tehdä laadukasta cocktailia.
kiinteä
Nämä ovat kulhoisia laitteita. Toisin kuin upotettavat, ne on tarkoitettu suuren määrän tuotteiden (vähintään 1 litra) valmistukseen. Koostuu kulhosta ja pohjasta sähköjohdolla. Viimeksi mainitun sisällä on sähkömoottori.
Mitä raskaampi pohja, sitä vakaampi sekoitin. Pohjasta tulee olla kumityynyillä varustettuja jalkoja, jotta laite ei luista pöydällä käytön aikana.
Erottuvat piirteet
Kulho on varustettu kannella, joka estää tuotteiden sironta kaikkiin suuntiin. Siihen voit jauhaa lihaa, vihanneksia, hedelmiä, marjoja, keittää keitetyt keitot, perunamuusia, hienontaa jäätä (jos teräsveitset).
Hyödyt ja haitat
Kiinteän sekoittimen edut:
- Voit keittää esimerkiksi keitto soseen koko perheelle kerralla (kulhon enimmäistilavuus on 2 l).
- Ei tarvitse pysyä niin vedenalaisena. Riittää, kun käynnistät laitteen ja irrota se jonkin ajan kuluttua.
- Kulho on valmistettu kestävistä materiaaleista, joten voit työskennellä kuumien ruokien ja nesteiden kanssa.
Kiinteän sekoittimen haitat:
- ei sovi niille, jotka valmistavat vain yhden lasillisen cocktailia tai smoothiet;
- on paikallaan työpinnalla ja tuskin soveltuu pieneen keittiöön;
- ei niin toimiva kuin upotettavat - yleensä mukana on monentyyppisiä veitsiä.
Yhdistetty
Tätä kutsutaan usein tavallisimmaksi sekoittimeksi, joka tuotteiden leikkaamisen lisäksi voi tehdä jotain muuta:
- paikallaan - keitä keitto, keitä ruokaa parille;
- upotettava - toimii sekoittimena, taikinakoukuna, kahvimyllynä, lihamaljana.
Tätä tekniikkaa kutsutaan usein universaaliksi, ja sen ylimääräiset taidot ovat yksinkertaisesti lisätoimintoja, jotka määräytyvät suuttimien määrän perusteella.
Vedenalaisten ja kiinteiden sekoittimien vertailu
| luonteenomainen | sukellusvene | kiinteä | Kommentti |
|---|---|---|---|
| teho | 180 - 1200 W | 400 - 1350 W | Parametri vaikuttaa laitteen toimintaan. Mitä tehokkaampi tehosekoitin, sitä helpompaa käsitellä kiinteitä ruokia. |
| Kulho | ei | on | On vain paikallaan olevia malleja. Se on aina varustettu kannella, joka on erittäin kätevä - sisältö ei roiskuta sivuilta veitsien käytön aikana. |
| Laitteet | riippuu mallista, voi sisältää vispilän, suuttimet taikinan sekoittamiseen, raastin, levyn palattamiseen, myllyn | erityyppiset veitset | Mitä laite voi tehdä, riippuu suuttimien määrästä. Mitä enemmän heistä, sitä parempi, mutta ylimääräiseksi, ei sisälly hintaan, joudut maksamaan ylimääräisen. |
| taidot:
Jauhaa soseppikeitto
Pilko pähkinät
Jauha leipäpuru
Murskaa jää
Sekoita cocktail
Sekoita cocktail jäällä
Vatkaa muna vaahtoon
Beat majoneesi
Vaivaa taikina pannukakkuihin | + + +
+ + +
+ + + | + + +
+ + +
– – – | Kiinteällä sekoittimella on vähemmän vaihtoehtoja, koska vain erityyppiset veitset ja joissain malleissa viipalointilevy voidaan kiinnittää kulhon pohjaan. |
| Mukavuus työssä | se otetaan käteen, tuotteita on mahdollista jauhaa missä tahansa kapasiteetissa, se on kätevä pestä | seisoo paikoillaan pestäksesi kulho, jonka sinun täytyy poistaa |
Lisätoiminnot
Mitä enemmän suuttimia tehosekoittimella on, sitä enemmän hän pystyy.
Epätavalliset lisäominaisuudet, jotka ovat upotettavat laitteet:
- tee tuhkari;
- hienonna sipuli hienoksi;
- pilko valkosipuli valkosipulin tyypin mukaan.
Joissakin kiinteiden sekoittimien malleissa on myös eksoottisia toimintoja. Hän osaa keittää keittoa ja höyryruokia (tehosekoitin-superkeitin ja tehosekoitin-kaksoiskattila). Ja vaikka tällaisia malleja on ilmestynyt viime aikoina, ne ovat jo suosittuja kuluttajien keskuudessa.
Kuinka valita oikea?
Kun valitset tehosekoitinta, ota aina huomioon:
- Tyyppi. Upotettavat, paikallaan olevat tai yhdistetyt.
- teho. Mitä pienempi se on, sitä heikompi laite. Optimaalinen teho on 600-900 wattia. Tällainen tehosekoitin voi käsitellä sekä pähkinöitä että jäätä. Hänen veitset eivät pudota, jos lataat kaikki tuotteet smoothien valmistukseen samanaikaisesti.
- Nopeuksien lukumäärä. Optimaalisesti 5-7. Mahdollisia vaihtoehtoja on välillä 1 - 30. Puoli-ammattimaisilla ja ammattimaisilla malleilla on paljon nopeuksia.
- Kulhon koko (paikallaan). Se tapahtuu 1-2 litran tilavuudessa.
- Suuttimien lukumäärä. Jos aiot käyttää tehosekoitinta vain tehosekoittimena, sen mukana toimitettu riittää.
- Veitsimateriaali (paikallaan) tai työosa (upotettavissa). Ihanteellinen, jos se on kestävää terästä. Kiinteän sekoittimen halvoissa malleissa veitset on kuitenkin usein valmistettu kestävästä muovista. On pidettävä mielessä, että ne eivät kestä kauan ja eivät todellakaan sovellu jään halkeamiseen tai pähkinöiden murskaamiseen.
- Kulho materiaali (paikallaan). Käytetty teräs, muovi, lasi, komposiittimateriaali.
- Korin materiaali. Muovi on herkkä ja voi räjähtää voimakkaasti. Metalli on hyvä ratkaisu kiinteään sekoittimeen. Totta, sormenjäljet ovat selvästi näkyvissä siinä.
- Hinta. Vaikuttaa usein valintoihin, jotka ovat vastoin järkeä. Säästäminen kodinkoneissa ei todellakaan ole sen arvoista. Valitse optimaalinen kokoonpano ja kiinnitä huomiota valmistajaan.
TOP-4 budjettitaimemallit (enintään 2 000 ruplaa)
MIRACLE BP-421/423
Tuotanto - Venäjä.
Sekoitin on hyvälaatuista, hyvä kokoonpano, kestävyys.
Mukana 3 suutinta - mylly, vispilä, leikkuuterät.
Teho malli 400 wattia. Tilat 2 - turbo ja vakio.
CENTEK CT-1319
Tuotanto - Kiina.
Hyvin leikattu ja ommeltu.
Mallissa on vain yksi nopeus, mutta kadehdittava teho 1000 wattia.
Siellä on mylly - laite käsittelee mutterit täydellisesti. Mutta perunamuusin suutin puuttuu.
SUPRA HBS-633
Japanilainen tuotemerkki, valmistettu Kiinassa.
Teho 600 wattia.
Suuttimien lukumäärä - 2 + mittauskuppi. Kestävä, hyvä rakennuslaatu.
Haittapuolten joukossa on kova ääni toiminnan aikana.
BOSCH MSM 14200
Deutsche-merkki valmistettu Sloveniassa.
Tehosekoitin on minimimäärityksessä.
Teho 400 wattia.
Sen käyttöikä on pitkä ilman vikoja.
3 suosituinta upotettavissa olevaa eliittiä
Smeg HBF02PBEU
Tekniset tiedot:
- teho on 700 W;
- 4 toimintatapaa;
- 3 vaihdettavaa suutinta;
- paino 2 kg.
Keskimääräinen hinta on noin 10 000 ruplaa.
Keittiöapu 5KHB2571EOB
Tekniset tiedot:
- teho on 180 W;
- on akku;
- 6 nopeutta;
- 7 tilaa;
- useita suuttimia;
- paino 3,5 kg.
Keskimääräinen hinta on noin 15 000 ruplaa.
BORK B781
Sisältää 3 suuttinta.
Rikkoutumaton sveitsiläinen moottori.
Kahva on erittäin mukava - laite on täysin kädessä.
Keskimääräinen hinta on noin 20 000 ruplaa.
TOP 3 budjettipaikalliset mallit
GALAXY GL2155
Teho 550 wattia.
Kotelo on muovia.
Siellä on mylly. 4 nopeutta.
Asiakasarvioiden mukaan se on kohtuullinen malli rahoille.
Kitfort KT-1307
Tässä tehosekoittimessa kannu on lasia ja runko metallia.
Teho 450 wattia.
Tilat - vakio, pulssi, jään jakamiseen.
Paino 2 kg.
Polaris PTB 0204G / 0205G
Melko voimakas - 600 wattia.
2 nopeutta.
Lasikannu. Kotelo on muovia.
Paino 2,6 kg.
Tilat vakiona, pulssi, jäänmurto.
3 parasta eliittiä kiinteitä malleja
Bugatti tehosekoitin vela
Teho 400 wattia.
3 nopeutta.
Runko on valmistettu metallista.
Kulhon tilavuus on 1,5 litraa. 6 käyttötapaa. Paino 4,2 kg.
Keskimääräinen hinta on noin 12 000 ruplaa.
BORK B501
Teho 1000 wattia.
Kotelo on muovia. Kulhon tilavuus on 1,5 litraa.
3 käyttötapaa. Siellä on mekaaninen juicer.
Paino 2,6 kg.
Keskimääräinen hinta on 13 000 ruplaa.
KitchenAid 5KSB5080EMS
Teho 1300 wattia. 5 nopeutta.
Runko on metallia.
Elektroninen ohjaus.
Paino 10 kg.
Keskimääräinen hinta on 53 000 ruplaa.
Päätelmät ja päätelmät
Sekoitin on olennainen ominaisuus nykyaikaiselle kotiäidille. Ilman sitä on mahdotonta kuvitella 2000-luvun ruokia.
Hyödyllinen video
Video kertoo kuinka valita oikea keitin keittiöön:
Minulla on hieno budjettivaihtoehto tehosekoittimelle. Hän on vedenalainen. Scarlett-yritys. Ensimmäisenä toimintavuotena toinen painike (nopeampi nopeus) laski jotenkin eikä paina. Ja jäljellä oleva painike on painettava loppuun saakka melkein polvillaan, jotta se toimii) korjauksessa ei kulunut. ja valheita.
mutta niitä on paikallaan) yleensä mainostetusta Magic Bullet -sarjasta (meille esitettiin häät, joka muuten oli juuri 10 vuotta sitten! (tänään on vuosipäivämme 🙂 - joten tämä tehosekoitin on vain peto! Olen siitä täysin tyytyväinen!)
Bosch-käsisekoitin on palvellut 8 vuotta päivittäin. Ja se ei palanut, mutta muoviholkki, johon runko oli kytketty suuttimiin, mureni aika ajoin ja jatkuva toiminta. Ainoa asia, josta en pitänyt siitä, oli sekoittimen suutin. Se on liian pehmeää piiskata jotain enemmän tai vähemmän paksua. Ja neste sumuttaa. Mutta näen, että tällainen lisävaruste suuttimille kaikille sekoittimille. Jos tarvitset sekoittimen kerran vuodessa, niin sinne pääseekin, mutta jos käytät sitä usein, on parempi ostaa täysimittainen sekoitin.
Minulla on myös Bosch 5-6 vuotta. Ja myös upotettavissa. Olen tyytyväinen häneen.
Pidän sekoittimesta häneltä jopa tavallista enemmän.
Valmisteissa käytän enemmän sekoittamista tehosekoittimen kanssa ja suuttimia satunnaisesti, lomien aikana, kun leivon kakkua.
Ja sitten olen usein ruokavalioissa, ja tehosekoitin on avustaja, jotta et voi mennä ruokavalioon, jossa on soseppikeittoja, smoothieita ja muita helposti sulavia ruokia.
Voiteelle suutin sopii täydellisesti. Vaahtimisnopeus on erinomainen, kaksi minuuttia ja rasvaa kakkuja.