Hur man väljer en mixer för kött, hårda grönsaker och frukter: rekommendationer, modellbetyg och kundrecensioner
Att blanda cocktails är något som varje mixer kan hantera - sänkbart eller stillastående.
Men när det gäller behovet av att slipa fasta livsmedel, som kött, grönsaker och frukt, nötter, is - är det viktigt att vara försiktig med valet av köksapparat.
En bra multifunktionsblandare ska vara kraftfull och av hög kvalitet.
Innehåll
Är det möjligt att hugga kött i en mixer? Vad sägs om fast frukt och grönsaker?
En mixer är en kulinarisk bästa vän, denna magiska enhet kan slipa olika produkter.
När det gäller slipning av kött till köttfärs vet en erfaren hostess att en köttkvarn, inklusive en elektrisk, inte alls krävs om kraftfull mixer. Förutom ett snabbt resultat (cirka 2-3 minuter), är blandardelarna också lättare att tvätta (du kan till och med kasta dem i diskmaskinen).
För att förbereda en god köttfärs med en mixer istället för en köttkvarn, måste du känna till några regler:
- För hackning av kött är både en nedsänkbar och en stationär blandare lämpliga.
- Blandaren ska vara tillräckligt kraftfull med en stor skål.
- Innan köttet tillagas måste du skära köttet i små bitar och ta bort onödiga vener och ben.
- För att slipa kött är det bäst att använda en något frysta produkt.
- Lök, vitlök, bröd och andra ingredienser måste också krossas med hjälp av en enhet.
Att slipa produkter som grönsaker eller frukt med en mixer är en enkel fråga. En handbländare klarar dock inte växande grödor som inte producerar juice. En stationär apparat kan utföra uppgiften lite bättre, men konsistensen av puré från fasta grönsaker och frukter är mycket svår att uppnå.
Vilka krav ska en mixer uppfylla?
Köksblandaren är en fantastisk multifunktionell assistent.
När du väljer utrustning för slipning av kött och andra fasta produkter är det nödvändigt att uppmärksamma närvaron av vissa funktioner och dess kraft:
- Vissa företag tillverkar 2in1-blandare med funktionen köttkvarn. Sådana enheter har inga speciella munstycken, men huvudknivarna gör sitt jobb perfekt.
- En enhet med en kapacitet på 600 till 1000 kan perfekt hacka rått kött.
- Utrustningen måste ha en huggskål. Det är hon som gör en köttkvarn, rivjärn etc. ur en mixer.
- Kvaliteten på blandarknivarna bör vara på toppen. Inte för vassa knivar lämnar stora bitar med mat efter arbete, och inte hållbara hackare kan bryta efter kortvarig drift.
Nedsänkbar eller stillastående - vilket är bättre?
En stationär blandare hackar inte råa grönsaker, frukt och kött särskilt bra, eftersom den riktar sig mot ett begränsat antal produkter.
En nedsänkbar mixer kan också kontrollera graden av slipning. Och allt detta beror på att kocken själv bestämmer hur mycket tid att spendera på matlagning och vilket läge han ska använda,
Huvudsakliga jämförande specifikationer
| Specifikationer | Stationär | Dränk |
|---|---|---|
| Design | Stark, oftast metallväska med en motor inuti, en stor skål med en huggkniv | Långt handtag med roterande utbytbara spetsar på änden. |
| Kraft | För hackning av rått kött med och utan vener - 600 W, för kokt kött - 300 W | För rått kött med vener - 1000 watt, för rått utan vener - 600 watt, för kokt - 300 watt. |
| Skålvolym | från 400 ml till 2 l | 400-800 ml |
| Självrengörande funktion | det finns | Inte |
| Storleken | Det tar mycket utrymme | Kompakt |
TOPP 5 köttblandare
Bosch MSM66155
Den nedsänkbara modellen från det välkända Bosch-företaget överrasker alltid med byggkvaliteten,
superskarpa knivar och ett brett spektrum av hastigheter.
Enheten slipar kött som i den bästa köttkvarnen, strimlar grönsaker och förvandlar mjuk mat till potatismos. Med denna magnifika mixer är det ett nöje att laga dina favoriträtter - oavsett om det är mos soppa, köttbullar, desserter, såser och cocktails!
Blandarpaketet innehåller:
- bägare;
- munstycke för potatismos;
- vispa.
Specifikationer:
- typ - nedsänkbar;
- effekt - 600 W;
- hantering - mekanisk;
- antal hastigheter - 12;
- lägen - turbo, potatismos;
- ett glas för ett mått - 700 ml;
- fodral - plast;
- ledningslängd - 150 cm;
- vikt - 1,6 kg.
fördelar
- multifunktionalitet;
- starkt plastfodral;
- lång nätsladd.
minuses
- korolla svag för att slå ägg i skum.
Bosch MSM66150RU
Bosch-handbländaren är mycket lätt, lätt att använda och passar bekvämt i handflatan.
Kraften hos blandaren och den metallförsänkbara delen med vassa knivar gör att du kan slipa kött av alla slag och andra fasta produkter. Enhetens och handtagets gummierade ben förhindrar att utrustningen glider under tunga belastningar.
Satsen inkluderar:
- chopper;
- bägare;
- vispa.
Specifikationer:
- typ - nedsänkbar;
- effekt - 600 W;
- hantering - mekanisk;
- antal hastigheter - 12;
- lägen - turbo;
- ett glas för ett mått - 600 ml;
- hackare - 450 ml;
- fodral - plast;
- ledningslängd - 140 cm;
- vikt - 1,35 kg.
fördelar
- lätt att ta isär för rengöring;
- tar inte mycket utrymme;
- bra valuta för pengarna;
- inte mycket bullriga.
minuses
- en liten skål;
- överhettas snabbt om den används utan avbrott.
Scarlett SC-HB42F34
Scarlett-blandaren är mångsidig och enkel att använda. Enheten kan enkelt hjälpa värdinnan
glädja familjen med en mängd olika rätter: soppor, potatismos, grytor, sallader, cocktails, etc.
Tack vare sin höga kraft kan blandaren slipa kött, spannmål och nötter. Alla knivar och nedsänkningsdelar är tillverkade i hållbart rostfritt stål, som är lämpliga för även varm mat.
Satsen inkluderar:
- bägare;
- vispa för vispning;
- chopper.
Specifikationer:
- typ - nedsänkbar;
- effekt - 650 W;
- hantering - mekanisk;
- antal hastigheter - 2;
- lägen - puls;
- ett glas för ett mått - 600 ml;
- hackare - 600 ml;
- fodral - plast;
- vikt - 1,2 kg.
fördelar
- Elegant, det finns en slinga att hänga på väggen;
- bra värde;
- slipar och piskar väl.
minuses
- värmer snabbt;
- högljudd;
- vatten kommer in i kvarnslocket;
- kort nätsladd.
Braun 4192 MQ3020 Pesto
Braun-mixer med Splash Control-teknik hjälper även en nybörjare
låt dig känna dig som en professionell.
Hög kraft ger inte bara möjlighet att krossa mjuka frukter och grönsaker i potatismos, utan också att mala kött till köttfärs, krossa is för cocktails och skär hårda produkter. Blandaren är lätt att ta hand om: lägg bara tillbehören i diskmaskinen.
Med en mixer såld:
- bägare;
- chopper.
Specifikationer:
- typ - nedsänkbar;
- effekt - 700 W;
- hantering - mekanisk;
- antal hastigheter - 2;
- lägen - turbo;
- ett glas för ett mått - 600 ml;
- hackare - 350 ml;
- fodral - plast;
- ledningslängd - 1,2 m.
fördelar
- Kan tvättas i diskmaskinen;
- kraft och tillförlitlighet.
minuses
- liten skål;
- värmer snabbt.
Moulinex DD656832
Moulinex-handbländaren har den högsta effekten på 1000 watt, 20 hastigheter och smidig kontrolljustering.
Det halkfria handtaget och stänkskyddet hjälper till att göra tillagningsprocessen mer bekväm. Blandaren krossar fasta livsmedel, till exempel kött, grönsaker, nötter, till en homogen massa.
Satsen med en mixer innehåller:
- bägare;
- kvarnen;
- vispa för vispning.
Specifikationer:
- typ - nedsänkbar;
- effekt - 1000 W;
- hantering - mekanisk;
- antal hastigheter - 20;
- lägen - turbo;
- ett glas för ett mått - 800 ml;
- hackare - 500 ml;
- fodral - plast;
- vikt - 1,36 kg;
- ledningslängd - 1,2 m.
fördelar
- mycket kraftfull och pålitlig enhet;
- vacker design, bra funktionalitet;
- slipar snabbt och utan klumpar;
- bekvämt att hålla i handen.
minuses
- inte särskilt stark visp för vispning
- kosta.
recensioner
Slutsats och slutsatser
En mixer för att hugga kött i huset är en nödvändig och bekväm sak, eftersom du kan använda det varje dag och inte vara rädd för att lunch och middag kommer att vara densamma.
Användbar video
I videon ger kocken tips om hur man maler kött i en mixer:
Blandaren är verkligen inte en utbytbar assistent i köket och det viktigaste är att välja den rätt. När jag valde fokuserade jag främst på vilka operationer jag kommer att behöva utföra med det, och detta beror främst på kraften i mixern. . Och jag köpte Bosch MSM66155, det passar mig perfekt när det gäller kraft och slipar nästan allt som behövs när jag lagar mat
Från min erfarenhet har jag blivit desillusionerad av handblandare för kött, nötter och andra fasta livsmedel. Oavsett hur kraftfull det är: det överhettas och misslyckas snabbt. Jag föredrar skålar, det är lättare med dem och du behöver inte stå bredvid dem.Ojämnheten i slipning löses genom enkel blandning, ett par gånger per process.
Ofta använder jag en mixer för att hugga kött, för detta bör den valda mixern ha tillräcklig kraft. Av någon anledning, för mig, slipar blandaren bara något fryst kött bra, även om sådant köttfärs är smakligare och smakligare, särskilt i klimpar. Tint kött, det är dåligt krossat och slår det i en klump.