Máy xay chuyên nghiệp tốt nhất: thông số kỹ thuật chung và mẫu TOP-5 + đánh giá của khách hàng

Nhà bếp và quán bar chuyên nghiệp phải sử dụng thiết bị đáng tin cậy và bền.

Máy xay công nghiệp đáng chú ý vì công suất cao, nhiều tốc độ, cũng như thiết kế ban đầu và chất lượng tuyệt vời.

Cần lưu ý rằng, không giống như các máy xay sinh tố giá rẻ, có tốc độ hao mòn động cơ rất nhanh, một chiếc máy chuyên nghiệp tồn tại rất lâu và gần như không bị hỏng.

Máy xay sinh tố chuyên nghiệp là gì và dùng để làm gì?

Máy xay sinh tố chuyên nghiệp - thiết bị cần thiết cho nhà bếp của bất kỳ cơ sở dịch vụ thực phẩm nào. Sự hiện diện của nó sẽ giúp mở rộng phạm vi, tăng tốc thời gian nấu và cải thiện chất lượng dịch vụ.

Có hai loại máy xay chuyên nghiệp.:

• Điện thoại cố định chuyên nghiệp. Một thiết bị như vậy thực hiện hầu hết tất cả các loại công việc: đánh, mài, băm, v.v.
• Máy xay cầm tay chuyên nghiệp. Nó là cần thiết để đánh thức ăn lỏng và cắt thức ăn mềm. Một máy xay cầm tay là một trợ lý thường xuyên trong các cửa hàng bánh ngọt.

Thiết bị chuyên nghiệp có nhiều ưu điểm.:

• cắt ngay lập tức các sản phẩm;
• một lựa chọn lớn của dao sắc;
• công suất container cho thực phẩm;
• nghiền các loại thực phẩm cứng nhất và đông lạnh nhất;
• Tuổi thọ lâu dài.

Thông số kỹ thuật chung

Khi mua các thiết bị chuyên nghiệp cho nhà bếp, cần phải tính đến các tính năng của tổ chức, thực đơn của nó và số lượng khách mỗi ngày. Dựa trên điều này, nên chọn máy xay theo các thông số chính: công suất, công suất bát, khả năng lập trình và vật liệu mà thân máy được chế tạo.

Quyền lực

Một máy xay sinh tố chuyên nghiệp tốt có thể chuẩn bị súp nghiền, nước sốt và cocktail, cũng như đá nghiền, trái cây và rau quả đông lạnh, và thậm chí cả thịt.

Công suất của máy xay công nghiệp có thể từ 0,2 đến 2 kW. Chủ sở hữu của câu lạc bộ đêm và câu lạc bộ, nơi cocktail và sinh tố được đặt hàng mà không bị gián đoạn, phải đảm bảo rằng họ mua thiết bị ít nhất 1,5 kW. Điều này sẽ bảo vệ thiết bị khỏi quá nóng và quá tải.

Dung tích bát

Máy xay sinh tố đến trong một hoặc hai bát. Công suất của chúng khác nhau, thường là: 0,9; 1,2; 1,5 và 2 lít.

Để chọn kích thước phù hợp, điều quan trọng là quyết định cho mục đích của công cụ:

• đối với đồ uống từ một hoặc hai thành phần, nghiền súp hoặc làm nước sốt trong các quán cà phê nhỏ, chỉ cần một ly với thể tích 1-1,2 lít là đủ;
• quán bar và câu lạc bộ đêm, nơi họ thường gọi các loại cocktail nhiều thành phần, đồ uống sữa, sinh tố trái cây, bạn cần mua hai bát, 1,5-2 lít;
• Để chuẩn bị đồ uống với đá trong nhà hàng, bạn có thể lấy máy xay sinh tố với một bình lớn.

Khi chọn đúng khối lượng thùng chứa, hãy nhớ rằng khi chế biến một món ăn, bạn có thể đổ đầy bát chỉ bằng hai phần ba. Điều này sẽ giúp tránh văng thức ăn.

Thông số tốc độ và chế độ lập trình

Thiết bị chuyên nghiệp có bảng điều khiển với các nút ở các chế độ khác nhau.

Số lượng chế độ phụ thuộc vào tốc độ:

• máy trộn tốc độ đơn chỉ có công tắc Bật / Tắt;
• các thiết bị hai tốc độ, ngoài bật / tắt, còn được trang bị nút HI / LO;
• các thiết bị có ba tốc độ được trang bị bộ hẹn giờ và nút PULSE.

Các mô hình với một số tốc độ là cần thiết cho nhân viên pha chế vào ban đêm.. Nút thời gian sẽ giúp dành thời gian cho một số khách, vì khi chuẩn bị đồ uống, máy xay sẽ tự động tắt.

Vật liệu cơ thể

Bảng điều khiển bên ngoài của thiết bị có thể bao gồm nhựa hoặc crôm và thép không gỉ.

Cả hai vật liệu có thể tồn tại lâu dài nếu chúng được bảo trì đúng cách.:

1. Nhựa - Chất liệu bền và thiết thực, dễ giặt. Nhược điểm của một cơ sở như vậy là không phải lúc nào cũng phù hợp với nội thất nhà bếp. Có máy trộn màu đen, nhưng chúng cũng không có vẻ đẹp ngoạn mục, không giống như các đối tác thép và nhôm.
2. Thép không gỉ - đòi hỏi xử lý thậm chí cẩn thận hơn. Nếu vật liệu được làm sạch bằng các chất mài mòn, vết trầy xước có thể hình thành, điều này sẽ dẫn đến rỉ sét. Đồng thời, máy xay được kết hợp hoàn hảo theo phong cách với tất cả các vật bằng kim loại trong bếp.
3. Thép mạ crôm - Phù hợp hoàn hảo với nội thất và khá bền. Điểm trừ duy nhất là dấu vết của thực phẩm hoặc ngón tay có thể vẫn còn trên vật liệu, vì vậy nó phải được lau nhiều lần trong ngày.

Chúng được sử dụng ở đâu và cho mục đích gì?

Một máy xay sinh tố tốt là một khoản đầu tư tuyệt vời trong kinh doanh nhà hàng của bạn. Rốt cuộc, sức mạnh và khối lượng của nó sẽ tiết kiệm thời gian nấu nướng, điều đó có nghĩa là người pha chế hoặc nấu ăn sẽ có cơ hội phục vụ nhiều du khách hơn.

Máy xay chuyên nghiệp có thể được sử dụng tại nhà cũng như trong:

• quán cà phê, nhà hàng;
• thanh;
• phòng ăn;
• cửa hàng bánh ngọt.

Máy xay chuyên nghiệp công suất cao có khả năng băm nhỏ mọi thứ:

• rau quả;
• quả hạch
• nước đá và thực phẩm đông lạnh;
• thịt.

Với máy xay sinh tố bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng nấu ăn:

• súp nghiền;
• kem và nước sốt;
• sinh tố và cocktail;
• món tráng miệng.

Máy xay sinh tố chuyên nghiệp có thể được sử dụng như máy xay cà phê, máy ép trái cây và thậm chí là máy xay thịt.

Sự khác biệt giữa các thiết bị chuyên nghiệp và thông thường

Máy xay sinh tố chuyên nghiệp có một số điểm khác biệt:

• công suất cao và tốc độ mài;
• chất lượng nghiền (đến một khối đồng nhất);
• nhiều tốc độ;
• một số vòi phun khác nhau;
• một thể tích lớn của bát - lên tới 2 lít (thậm chí có thể có hai);
• dao sắc hơn và tốc độ quay nhanh hơn (từ 20.000 vòng quay);
• kháng năng lượng - có thể hoạt động trong một thời gian dài mà không cần tắt.

Cây xanh mơ ước RAWMID 2 BDG-03

Một máy xay sinh tố chuyên nghiệp được thiết kế đặc biệt để làm sinh tố từ rau, trái cây và rau xanh, cũng như để nghiền các sản phẩm trong khoai tây nghiền.

Công nghệ dao đặc biệt đảm bảo mài triệt để đồng nhất.

Nhờ bảng điều khiển trực quan, ngay cả những người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể sử dụng máy xay.

Thông số kỹ thuật:

• công suất - 1500 W;
• tốc độ quay lưỡi - 24 nghìnvòng / phút;
• thể tích bát - 1,2 l;
• vật liệu dao - thép không gỉ;
• vật liệu bình - tritan;
• điều chỉnh công suất trơn tru;
• quản lý - cơ khí;
• màu - đen với màu xanh lá cây hoặc xanh nhạt;
• kích thước - 16 * 20 * 40.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Máy xay sinh tố hoàn hảo cho ẩm thực chuyên nghiệp, vì nó kết hợp mọi thứ Tiêu chí cần thiết: công suất cao, bình hai lít và dao lớn.

Thiết bị có thể xay hầu hết mọi thứ - từ thực phẩm mềm đến rau quả đông lạnh.

Một con dao có răng được thiết kế để chiết xuất tất cả các chất dinh dưỡng từ rau và trái cây.

Thông số kỹ thuật:

• công suất - 2230 W;
• tốc độ quay lưỡi cắt - 50 nghìn vòng quay mỗi phút;
• thể tích bát - 2 l;
• vật liệu dao - thép không gỉ;
• vật liệu bình - tritan;
• điều chỉnh công suất trơn tru;
• quản lý - cơ khí;
• màu - trắng với đỏ, vàng, đen hoặc xanh;
• kích thước - 25 * 21 * 52.

RAWMID Dream cổ điển BDS-03

Một mô hình máy xay sinh tố độc quyền được tạo ra dành riêng cho người ăn chay, người ăn sống và chế độ ăn uống lành mạnh.

Thiết bị cao cấp được thiết kế đặc biệt tại Hoa Kỳ.

Máy xay sinh tố là một quán bar, nó sẽ là một trợ lý không thể thiếu trong việc chuẩn bị các loại cocktail, sinh tố hoặc món tráng miệng tốt cho sức khỏe.

Thông số kỹ thuật:

• công suất - 1500 W;
• tốc độ quay lưỡi cắt - 32 nghìn vòng quay mỗi phút;
• thể tích bát - 2 l;
• vật liệu dao - thép không gỉ;
• vật liệu bình - tritan;
• điều chỉnh công suất trơn tru;
• quản lý - cơ khí;
• màu - trắng với đỏ, đen hoặc xanh;
• kích thước - 185 * 215 * 510.

Kitfort KT-1334

Máy xay sinh tố chuyên nghiệp tốc độ cao để làm súp, sữa cocktail, nước sốt và đồ uống thể dục với đá.

Máy xay có bảng điều khiển điện tử với điều khiển cảm ứng và các chức năng tự động khác nhau: kem, sinh tố, các loại hạt, trái cây và rau quả, và súp kem.

Thông số kỹ thuật:

• công suất - 1500 W;
• tốc độ quay lưỡi cắt - 30 nghìn vòng quay mỗi phút;
• thể tích bát - 2 l;
• vật liệu dao - thép không gỉ;
• vật liệu bình - nhựa;
• điều chỉnh công suất trơn tru;
• quản lý - cơ khí và tự động;
• màu - đen và xám;
• kích thước - 460 * 265 * 210.

Moulinex LM936E10

Máy xay sinh tố có động cơ tốc độ cao, công suất cao và lưỡi quay sắc nét với tốc độ lớn

Máy nghiền mọi thứ trên đường đi của nó: từ rau đến các loại hạt và đá.

Một trợ lý không thể thiếu trong bếp chuyên nghiệp cho những người coi trọng thời gian của họ.

Thông số kỹ thuật:

• công suất - 1500 W;
• tốc độ quay lưỡi cắt - 45 nghìn vòng quay mỗi phút;
• thể tích bát - 2 l;
• vật liệu dao - thép không gỉ;
• vật liệu bình - nhựa;
• điều chỉnh công suất trơn tru;
• quản lý - điện tử;
• màu - đen và xám;
• kích thước - 460 * 265 * 210.

Phản hồi khách hàng

{{reviewOverall}} / 5 Đánh giá của chủ sở hữu (5 phiếu bầu)

Xếp hạng thương hiệu / mẫu

Số người bỏ phiếu

Sắp xếp theo: Muộn nhấtĐiểm cao nhấtHữu dụng nhấtĐánh giá tệ nhất

Hãy là người đầu tiên để lại nhận xét.

Đã xác minh

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Cho xem nhiều hơn

{{số trang + 1}}

Kết luận và kết luận

Máy xay sinh tố chuyên nghiệp là một trong những nhân vật chính trong bếp của các nhà hàng và các cơ sở phục vụ khác, đồng thời là trợ lý không thể thiếu trong một gia đình lớn. Nó sẽ giúp một người chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh, lành mạnh.. Với một máy xay sinh tố chuyên nghiệp, bạn có thể nấu ăn chỉ để giải trí!

Video hữu ích

Từ video bạn sẽ học cách chọn máy xay sinh tố chuyên nghiệp: