เครื่องปั่นมืออาชีพที่ดีที่สุด: ข้อกำหนดทางเทคนิคทั่วไปและรุ่น TOP-5 + รีวิวจากลูกค้า

ห้องครัวและบาร์มืออาชีพต้องใช้อุปกรณ์ที่เชื่อถือได้และทนทาน

เครื่องปั่นอุตสาหกรรมมีความโดดเด่นในเรื่องของพลังงานที่สูงความเร็วหลายระดับรวมถึงการออกแบบดั้งเดิมและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม

ควรสังเกตว่าแตกต่างจากเครื่องปั่นราคาถูกซึ่งมีการสึกหรอของมอเตอร์ที่รวดเร็วมากเครื่องมืออาชีพใช้เวลานานและเกือบจะไม่แตก

เครื่องปั่นมืออาชีพคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร

เครื่องปั่นมืออาชีพ - อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับห้องครัวของสถานประกอบการบริการอาหารใด ๆ การปรากฏตัวของมันจะช่วยขยายช่วงเวลาเร่งเวลาการปรุงอาหารและปรับปรุงคุณภาพของการบริการ

เครื่องปั่นมืออาชีพมีสองประเภท:

• มืออาชีพพื้นฐาน อุปกรณ์ดังกล่าวทำงานเกือบทุกประเภท: การตีการบดการสับ ฯลฯ
• เครื่องปั่นมืออาชีพ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตีอาหารเหลวและการตัดอาหารอ่อน เครื่องปั่นมือเป็นผู้ช่วยที่พบบ่อยในร้านขนม

อุปกรณ์มืออาชีพมีข้อดีมากมาย:

• การสับผลิตภัณฑ์ทันที
• มีดให้เลือกมากมาย
• ภาชนะความจุสำหรับอาหาร
• บดอาหารที่แข็งและแข็งที่สุด
• อายุการใช้งานนาน

ข้อกำหนดทั่วไป

เมื่อซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าระดับมืออาชีพสำหรับห้องครัวจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของสถาบันเมนูและจำนวนแขกต่อวัน จากสิ่งนี้เครื่องปั่นควรเลือกตามพารามิเตอร์หลัก: กำลังไฟ, ความจุโถ, ความสามารถในการเขียนโปรแกรมและวัสดุที่ตัวเครื่องทำ.

อำนาจ

เครื่องปั่นมืออาชีพที่ดีสามารถเตรียมซุปซอสและค็อกเทลบดรวมทั้งบดน้ำแข็งและผลไม้และผักแช่แข็งและเนื้อสัตว์

พลังของเครื่องปั่นอุตสาหกรรมสามารถอยู่ระหว่าง 0.2 ถึง 2 กิโลวัตต์. เจ้าของไนท์คลับและคลับที่สั่งเครื่องดื่มค็อกเทลและสมูทตี้โดยไม่หยุดชะงักจะต้องระมัดระวังในการซื้ออุปกรณ์อย่างน้อย 1.5 กิโลวัตต์ วิธีนี้จะช่วยป้องกันอุปกรณ์จากความร้อนสูงเกินไปและโหลดมากเกินไป

ความจุชาม

เครื่องปั่นธุรกิจมาในหนึ่งหรือสองชาม ความสามารถของพวกเขาแตกต่างกันไปโดยปกติคือ: 0.9; 1,2; 1.5 และ 2 ลิตร

ในการเลือกขนาดที่เหมาะสมสิ่งสำคัญคือการตัดสินใจว่าจะใช้อุปกรณ์ใดเพื่อจุดประสงค์:

• สำหรับเครื่องดื่มจากส่วนประกอบหนึ่งหรือสองชิ้นบดซุปหรือทำซอสในร้านกาแฟเล็ก ๆ เพียงแก้วเดียวที่มีปริมาตร 1-1.2 ลิตรก็เพียงพอแล้ว
• บาร์และไนท์คลับที่พวกเขามักจะสั่งค็อกเทลหลากหลายเครื่องดื่มนมสมูทตี้ผลไม้คุณต้องซื้อสองชาม 1.5-2 ลิตร
• ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีน้ำแข็งในร้านอาหารคุณสามารถปั่นเหยือกขนาดใหญ่หนึ่งใบ

เมื่อเลือกปริมาตรภาชนะที่เหมาะสมโปรดจำไว้ว่าเมื่อเตรียมอาหารคุณสามารถเติมชามได้เพียงสองในสาม. สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงอาหารที่กระเด็น

พารามิเตอร์ความเร็วและโหมดการเขียนโปรแกรม

อุปกรณ์มืออาชีพมีแผงควบคุมพร้อมปุ่มต่าง ๆ

จำนวนโหมดขึ้นอยู่กับความเร็ว:

• เครื่องปั่นความเร็วเดียวมีเพียงสวิตช์เปิด / ปิด
• อุปกรณ์สองความเร็วนอกเหนือจากเปิด / ปิดยังมีปุ่ม HI / LO
• อุปกรณ์ที่มีความเร็วสามระดับจะติดตั้งตัวจับเวลาและปุ่ม PULSE

รุ่นที่มีความเร็วหลายระดับเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบาร์เทนเดอร์ในเวลากลางคืน. ปุ่มจับเวลาจะช่วยให้แขกหลายคนใช้เวลาเพราะเมื่อเตรียมเครื่องดื่มเครื่องปั่นจะปิดโดยอัตโนมัติ

วัสดุร่างกาย

แผงภายนอกของอุปกรณ์อาจประกอบด้วยพลาสติกหรือโครเมี่ยมและสแตนเลส

วัสดุทั้งสองสามารถอยู่ได้นานหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม:

1. พลาสติก - วัสดุที่ทนทานและใช้งานง่ายมันล้างได้ง่าย ข้อเสียของฐานดังกล่าวคือมันไม่เหมาะกับการตกแต่งภายในห้องครัวเสมอไป มีเครื่องปั่นสีดำ แต่ก็ไม่ได้ดูน่าตื่นเต้นเหมือนเหล็กและอลูมิเนียม
2. เหล็กกล้าไร้สนิม - ต้องการการจัดการที่รอบคอบมากยิ่งขึ้น หากวัสดุทำความสะอาดด้วยสารกัดกร่อนอาจเกิดรอยขีดข่วนซึ่งจะนำไปสู่การเกิดสนิม ในขณะเดียวกันเครื่องปั่นก็กลมกลืนกับวัตถุโลหะทั้งหมดในห้องครัว
3. เหล็กโครเมี่ยม - เข้ากับการตกแต่งภายในได้อย่างสมบูรณ์และทนทาน ข้อเสียอย่างเดียวคือร่องรอยของอาหารหรือนิ้วมืออาจตกค้างอยู่กับวัสดุดังนั้นจึงต้องเช็ดวันละหลายครั้ง

พวกเขาอยู่ที่ไหนและใช้เพื่อวัตถุประสงค์อะไร?

เครื่องปั่นที่ดีคือการลงทุนที่ดีในธุรกิจร้านอาหารของคุณ ท้ายที่สุดพลังและปริมาณของมันจะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารซึ่งหมายความว่าบาร์เทนเดอร์หรือปรุงอาหารจะมีโอกาสให้บริการผู้เข้าชมมากขึ้น

เครื่องปั่นมืออาชีพสามารถใช้ได้ทั้งที่บ้านและใน:

• ร้านกาแฟร้านอาหาร;
• บาร์;
• ห้องรับประทานอาหาร;
• ร้านขนม

เครื่องปั่นมืออาชีพที่ทรงพลังสามารถสับทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์:

• ผลไม้ผัก
• ถั่ว
• น้ำแข็งและอาหารแช่แข็ง
• เนื้อ.

ด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถปรุงอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว:

• ซุปบด
• ครีมและซอส;
• สมูทตี้และค็อกเทล
• ขนมหวาน

เครื่องปั่นมืออาชีพสามารถใช้เป็นเครื่องบดกาแฟคั้นน้ำผลไม้และแม้แต่เครื่องบดเนื้อ.

ความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์ระดับมืออาชีพและแบบดั้งเดิม

เครื่องปั่นมืออาชีพมีความแตกต่างจำนวนมาก:

• พลังงานสูงและความเร็วในการบด;
• คุณภาพการบด (สำหรับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน);
• หลายความเร็ว
• หัวฉีดที่แตกต่างกันหลายตัว
• ชามขนาดใหญ่ - มากถึง 2 ลิตร (อาจเป็นสองเท่า)
• มีดที่คมชัดกว่าและเร็วกว่าในการหมุน (จาก 20,000 รอบ);
• ความต้านทานพลังงาน - สามารถทำงานได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องปิด

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

เครื่องปั่นมืออาชีพออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการทำสมูทตี้จากผัก ผลไม้และผักใบเขียวรวมถึงการบดผลิตภัณฑ์ในมันฝรั่งบด

เทคโนโลยีใบมีดพิเศษทำให้มั่นใจได้ว่าการบดละเอียดจะมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน.

ต้องขอบคุณแผงควบคุมที่ใช้งานง่ายแม้แต่ผู้เริ่มต้นทำอาหารก็สามารถใช้เครื่องปั่นได้

ข้อมูลจำเพาะ:

• พลังงาน - 1500 W;
• ความเร็วในการหมุนใบมีด - 24,000รอบต่อนาที
• ปริมาณชาม - 1.2 ลิตร
• วัสดุมีด - สแตนเลส;
• วัสดุเหยือก - tritan;
• การปรับพลังที่ราบรื่น;
• การจัดการ - เชิงกล
• สี - ดำกับเขียวหรือเขียวอ่อน
• ขนาด - 16 * 20 * 40

RAWMID Dream Samurai BDS-04

เครื่องปั่นเหมาะสำหรับอาหารมืออาชีพเพราะมันรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เกณฑ์ที่จำเป็น: พลังงานสูงเหยือกสองลิตรและมีดขนาดใหญ่

เครื่องสามารถบดได้เกือบทุกอย่างตั้งแต่อาหารอ่อนไปจนถึงผักแช่แข็ง.

มีดพร้อมฟันออกแบบมาเพื่อแยกสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจากผักและผลไม้

ข้อมูลจำเพาะ:

• พลังงาน - 2230 W;
• ความเร็วในการหมุนใบมีด - 50,000 รอบต่อนาที;
• ปริมาณชาม - 2 ลิตร
• วัสดุมีด - สแตนเลส;
• วัสดุเหยือก - tritan;
• การปรับพลังที่ราบรื่น;
• การจัดการ - เชิงกล
• สี - ขาวแดง, เหลือง, ดำหรือน้ำเงิน;
• ขนาด - 25 * 21 * 52

RAWMID Dream Classic BDS-03

เครื่องปั่นแบบพิเศษที่สร้างขึ้นเฉพาะสำหรับมังสวิรัตินักชิมและ อาหารเพื่อสุขภาพ.

อุปกรณ์พรีเมียมออกแบบมาโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา

เครื่องปั่นเป็นบาร์มันจะเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมค็อกเทลสมูทตี้หรือของหวานเพื่อสุขภาพ

ข้อมูลจำเพาะ:

• พลังงาน - 1500 W;
• ความเร็วในการหมุนใบมีด - 32,000 รอบต่อนาที;
• ปริมาณชาม - 2 ลิตร
• วัสดุมีด - สแตนเลส;
• วัสดุเหยือก - tritan;
• การปรับพลังที่ราบรื่น;
• การจัดการ - เชิงกล
• สี - ขาวแดง, ดำหรือน้ำเงิน;
• ขนาด - 185 * 215 * 510

Kitfort KT-1334

เครื่องปั่นมืออาชีพความเร็วสูงสำหรับทำซุปนม ค็อกเทลซอสและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพพร้อมน้ำแข็ง.

เครื่องปั่นมีแผงอิเล็กทรอนิกส์พร้อมระบบควบคุมแบบสัมผัสและฟังก์ชั่นอัตโนมัติต่างๆเช่นไอศครีมสมูทตี้ถั่วผลไม้และผักและซุปครีม

ข้อมูลจำเพาะ:

• พลังงาน - 1500 W;
• ความเร็วในการหมุนใบมีด - 30,000 รอบต่อนาที;
• ปริมาณชาม - 2 ลิตร
• วัสดุมีด - สแตนเลส;
• วัสดุเหยือก - พลาสติก
• การปรับพลังที่ราบรื่น;
• การจัดการ - เชิงกลและอัตโนมัติ
• สี - ดำและเทา
• ขนาด - 460 * 265 * 210

Moulinex LM936E10

เครื่องปั่นมีมอเตอร์ความเร็วสูงกำลังสูงและใบพัดหมุนคม ด้วยความเร็วที่ยอดเยี่ยม

เครื่องบดทุกอย่างในเส้นทาง: จากผักเป็นถั่วและน้ำแข็ง.

ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวมืออาชีพสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลา

ข้อมูลจำเพาะ:

• พลังงาน - 1500 W;
• ความเร็วในการหมุนใบมีด - 45,000 รอบต่อนาที;
• ปริมาณชาม - 2 ลิตร
• วัสดุมีด - สแตนเลส;
• วัสดุเหยือก - พลาสติก
• การปรับพลังที่ราบรื่น;
• การจัดการ - อิเล็กทรอนิกส์
• สี - ดำและเทา
• ขนาด - 460 * 265 * 210

ความคิดเห็นของลูกค้า

{{reviewsOverall}} / 5 คะแนนเจ้าของ (5 โหวต)

คะแนนแบรนด์ / รุ่น

จำนวนผู้ลงคะแนน

เรียงตาม: ล่าสุดคะแนนสูงสุดมีประโยชน์มากที่สุดคะแนนแย่ที่สุด

เป็นคนแรกที่ออกความคิดเห็น

ตรวจสอบแล้ว

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

แสดงมากขึ้น

{{หน้าหมายเลข + 1}}

บทสรุปและบทสรุป

เครื่องปั่นมืออาชีพเป็นหนึ่งในตัวละครหลักในครัวของร้านอาหารและสถานประกอบการด้านอาหารอื่น ๆ รวมถึงผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครอบครัวใหญ่ มันจะช่วยให้คนเปลี่ยนเป็นอาหารที่เหมาะสมและมีสุขภาพดี. ด้วยเครื่องปั่นมืออาชีพคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อความเพลิดเพลินเท่านั้น!

วิดีโอที่มีประโยชน์

จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกเครื่องปั่นแบบมืออาชีพ: